食品安全承诺书范文汇总八篇.pdf

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1、 第 1 页 共 11 页 食品平安承诺书范文汇总八篇 食品平安承诺书 篇 1 食品平安，关系人民健康，关系民族未来。为保卫食品平安，我_(经营单位名称)_(职务)_经营者、从业者，与_(经营单位名称)一起郑重承诺：1决不地沟油决不向顾客提供使用地沟油的食品！2决不转基因决不向顾客提供转基因油料、转基因蔬菜和转基因主粮！3决不非法添加决不向顾客提供使用非法添加剂的食品！4决不假冒伪劣决不向顾客提供假冒伪劣的食品！5决不有毒有害决不向顾客提供有毒有害的食品！6决不昧良心决不向顾客提供昧良心的食品！我们自愿接受同事、供给商、客户等相关利益者的监督，我们自愿接受决不食品平安运动组委会简称决不组织、政

2、府和公众的监督，如违反上述承诺，我们甘愿接受决不食品平安运动官方组织根据_如果违反将自愿接受处分的保证书中规定的处分。签章、签名及日期：食品平安承诺书 篇 2 为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本单位庄严承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条列等法律、法规的规定，承当食品平安的第一责任，建立食品平安管理制度。2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。3、保证有与食品流通相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。第

3、 2 页 共 11 页 5、保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品流通活动，保证食品平安，接受社会监督。6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。10、及时制定食品平安事故处置方案，定期检查本单位各项食品平安防范措施落实情

4、况，及时消除食品平安事故隐患。本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。承诺单位(盖章)：承 诺 人(签名)：日期：_年_月_日 食品平安承诺书 篇 3 一、严格按照中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行催促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故

5、发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细 第 3 页 共 11 页 登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填 写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排

6、放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登记 八、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。十、

7、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必须严格执行以上各条规定。承诺单位(签章):第 4 页 共 11 页 20 某某年某某月某某日 食品平安承诺书 篇 4 为了确保食品消费平安，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、平安、有序、诚信的消费环境，作为食品平安第一责任人(法定代表人

8、或经营者)对其经营的食品平安负首要责任，并作如下承诺：1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无食品，不作引人误解的虚假宣传。2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无 qs 标志的食品。3、严格遵守产品质量法、食品平安法及食品平安相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到老实守信，依法经营，守法经营。4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品

9、、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身平安的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订食品平安承诺书，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量平安。8、假设违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。承诺人(签名盖章)：年 月 日 食品平安承诺书 篇 5 食品平安关系到消费者的身体健康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者健康权益

10、，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺:第 5 页 共 11 页 1、严格遵守、等法律法规的规定，承当餐饮食品平安“第一责任人职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。2、保证依法取得和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进行食品平安知识培训。3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风

11、险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不采购使用“地沟油、“不合格一次性筷子及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规禁止使用的食品及原料。5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食

12、品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，提高餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的监督，承当社会和法律责任。承诺单位名称(盖章):法定代表人签字:承诺日期:某某-某某年某某月某某日 本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部 第 6 页 共 11 页 门备案。食品平安承诺书 篇 6 一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。二、如果出现质量问题，按照国家规定或

13、者与消费者的约定，承当包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理方法先行处理。当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰;证件合法齐全、有效;外包装无毒无害质地良好。五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。七、对未兑现承诺，出

14、售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处分。承诺单位负责人:承诺单位(盖章)年 月 日 食品平安承诺书 篇 7 为了认真贯彻执行食品平安法，确保食品生产和流通平安，本经营者郑重承诺：一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品平安，理解社会监督，承当社会 第 7 页 共 11 页 职责。不采购使用非定点屠宰单位供给、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥

15、用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等内含毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营食品卫生法禁止生产经营的其它食品。二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合以下要求：一经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源持续规定距离；二经营场所与个人生活空间分开；三经营场所持续内部环境整洁；三、具有与生产经营

16、的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合以下要求：一设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合理布局；二贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、持续清洁，贴合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一齐运输；三备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；四食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、生产加工过程控制要求 一使用的原辅料应贴合国家有关规定和相关标准的要求；不得使用过 第 8 页 共 11

17、 页 期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；应采取措施确保采购的原辅料贴合要求。列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品。二原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应持续清洁。应采用先进先出原那么对库存合理周转。三原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适合加工要求。四食品添加剂的使用应贴合 gb2760 及相应的标准和有关规定。五食品生产用水应贴合 gb5749 的要求；与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。六应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效别离，并确保与食品接触的设备、工具等外表清洁，防止交叉污染。

18、七食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。八应按照确定的生产工艺程序进行食品生产，应采取有效控制食品热处理时光和温度的措施。五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。持续个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的.工作衣、帽。一应取得健康体检证明前方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二应持续个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。三在食品加工操作时应穿戴洁

19、净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应持续良好的个人卫生。应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。四负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品质量平安相关法律、法规 第 9 页 共 11 页 和标准知识，应透过食品质量平安相关培训，提高其对产品和质量平安的认识，明确其职责。六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期

20、的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的资料真实合法、不内含虚假、夸大的资料，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，贴合以下要求：一按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者考前须知的要求销售；二进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十一、经营散装食品的，贴合以下要求：一贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等资料；二销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明

21、食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。十二、经营直接入口食品的，贴合以下要求：一患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品平安疾病的人员，不得从事经营活动；二小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；第 10 页 共 11 页 三使用无毒、清洁的售货工具；四用水贴合国家规定的生活饮用水标准；五使用对人体平安、无害的洗涤剂。十三、经营食品批发业务的，贴合以下要求：一出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等资料。二努力创造条件设立食品检测室，配备专门

22、的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十四、如销售不贴合食品平安标准的食品，承诺赔偿消费者和商场损失，并承当相应的法律职责。十五、以上承诺如有违反，自愿理解工商行政管理机关依照法律法规和商场给予的处分。食品平安承诺书 篇 8 为切实保障人民群众的身体健康与生命平安，让消费者吃上放心食品，进一步标准食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与开展，我企业向某某政府承诺：一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华人民共和国标准法、中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例、国务院

23、关于加强食品等产品质量平安监督管理的特别规定、国家质检总局食品生产加工企业质量平安监督管理方法等法律和规章，认真履行企业是食品质量平安第一责任人的义务，依法承当相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生标准的要求，决不让不合格新产品出厂销售。第 11 页 共 11 页 四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量平安。五、建立完善的售后效劳体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量平安问题的食品，树立老实信用的企业形象。承诺单位(盖章)乡(镇)盖章 单位负责人(签字)：某某年某某月某某日 注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)人民政府一份，报县质量技术监督局一份。