细菌和真菌的分布 (2)精选PPT.ppt

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1、关于细菌和真菌的关于细菌和真菌的分布分布(2)课件课件第1页，讲稿共69张，创作于星期三第2页，讲稿共69张，创作于星期三第3页，讲稿共69张，创作于星期三第4页，讲稿共69张，创作于星期三第5页，讲稿共69张，创作于星期三第6页，讲稿共69张，创作于星期三蘑菇是植物吗？第7页，讲稿共69张，创作于星期三各种各样的真菌草菇草菇白白毒毒伞伞第8页，讲稿共69张，创作于星期三真菌中的霉菌第9页，讲稿共69张，创作于星期三至于细菌，肉眼就看不见了。至于细菌，肉眼就看不见了。其实在我们的周围有数不清的其实在我们的周围有数不清的细菌和真菌，甚至我们的体表细菌和真菌，甚至我们的体表和体内也有许多细菌，有时

2、还和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。会有真菌。第10页，讲稿共69张，创作于星期三第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布第四章第四章 分布广泛的细菌和真分布广泛的细菌和真菌菌第11页，讲稿共69张，创作于星期三 各种细菌、真菌几乎各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些

3、食物也常被一些细菌、真菌所污染。也常被一些细菌、真菌所污染。第12页，讲稿共69张，创作于星期三 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有110万个细菌！细菌真菌的数量庞大第13页，讲稿共69张，创作于星期三如何才能一睹这些细菌、真菌的如何才能一睹这些细菌、真菌的“庐山真面目庐山真面目”呢呢?1 1、电子显微镜或高倍显微镜观察、电子显微镜或高倍显微镜观察2 2、通

4、过培养、通过培养_来研究细菌和真菌来研究细菌和真菌菌落菌落第14页，讲稿共69张，创作于星期三什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。培养皿菌落培养基第15页，讲稿共69张，创作于星期三细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落第16页，讲稿共69张，创作于星期三细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落菌落菌落第17页，讲稿共69张，创作于星期三细菌和真菌菌落的比较 项目项目 类别类别 大小大小颜色颜色形态形态细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落表面光滑黏表面光滑黏稠或粗糙干稠或粗糙干燥燥小小多呈白色、多呈白色、少数其他颜色呈绒毛状、絮呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状状或蜘蛛网状大大红、褐、绿、黑、黄等颜

5、色颜色第18页，讲稿共69张，创作于星期三1、配制培养基、配制培养基2、高温灭菌、高温灭菌3、冷却、接种、冷却、接种4、恒温培养、恒温培养2 2、为什么配置好的培养基，在、为什么配置好的培养基，在接种前必须高温处理？接种前必须高温处理？3 3、高温灭菌后马上接种行吗？、高温灭菌后马上接种行吗？1 1、培养基为细菌和真菌的生长提、培养基为细菌和真菌的生长提供了什么条件？供了什么条件？二、培养细菌和真菌的方法二、培养细菌和真菌的方法第19页，讲稿共69张，创作于星期三牛肉汁：含营养物质牛肉汁：含营养物质琼脂：煮沸冷却后琼脂：煮沸冷却后 胶化为固态物质胶化为固态物质培养基培养基成分成分培养皿1.配制

6、培养基配制培养基第20页，讲稿共69张，创作于星期三2、高温灭菌、高温灭菌（目的：目的：清除杂菌，排除干扰清除杂菌，排除干扰）第21页，讲稿共69张，创作于星期三3.冷却接种冷却接种接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程第22页，讲稿共69张，创作于星期三第23页，讲稿共69张，创作于星期三第24页，讲稿共69张，创作于星期三第25页，讲稿共69张，创作于星期三第26页，讲稿共69张，创作于星期三4.恒温培养恒温培养把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。也可以放在室内温暖

7、的地方进行培养。第27页，讲稿共69张，创作于星期三培养皿培养皿培养皿培养皿配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基冷却冷却冷却冷却胶化胶化胶化胶化琼琼琼琼 脂脂脂脂牛肉汁牛肉汁牛肉汁牛肉汁恒恒温温箱箱观察菌落观察菌落观察菌落观察菌落接种接种高温灭菌高温灭菌恒温培养恒温培养恒温培养恒温培养小结：培养细菌真菌的一般方法：高温高压高温高压高温高压高温高压 灭菌锅灭菌锅灭菌锅灭菌锅第28页，讲稿共69张，创作于星期三三、探究第29页，讲稿共69张，创作于星期三1 1、提出问题：（先确定变量）、提出问题：（先确定变量）不同环境中都有细菌、真菌吗？不同环境中都有细菌、真菌吗？哪种环境中更

8、多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有哪种环境中根本没有?.2 2、探究思路、探究思路 小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。养成自觉洗手的好习惯。第30页，讲稿共69张，创作于星期三 手指上的细菌、真菌肉眼能否看见？手指上的细菌、真菌肉眼能否看见？肉眼看不见 用什么样的方法可以让小朋友看到用什么样的方法可以让小朋友看到 细菌、真菌呢？细菌、真菌呢？方法1：用高倍显微镜观察方法2：培养并观察细菌、真菌菌落比较两种方法

9、，哪种方法更直观呢？比较两种方法，哪种方法更直观呢？方法2更直观第31页，讲稿共69张，创作于星期三 3 3、作出假设：、作出假设：假设有些环境有细菌、真菌，有些环境没有。假设有些环境有细菌、真菌，有些环境没有。假设未洗的手比洗过的手上的细菌、真菌比多。假设未洗的手比洗过的手上的细菌、真菌比多。假设高温灭菌的环境中没有细菌。假设高温灭菌的环境中没有细菌。4 4、设计探究方案、设计探究方案准备准备3组装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）组装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）分别给每个培养皿编号，将标签贴在培养皿的底部。分别给每个培养皿编号，将标签贴在培养皿的底部。接种接种恒温培养恒温培养

10、 观察比较菌落的数量观察比较菌落的数量分析并得出结论分析并得出结论第32页，讲稿共69张，创作于星期三5 5、实验结果：、实验结果：洗手前洗手后空白对照洗手前培养皿中的细菌数量多洗手前培养皿中的细菌数量多洗手后的培养皿中的细菌数量较少洗手后的培养皿中的细菌数量较少空白对照组没有菌落空白对照组没有菌落第33页，讲稿共69张，创作于星期三6.6.得出结论：得出结论：7.7.表达和交流：表达和交流：建议学生注意个人卫生，勤洗手，建议学生注意个人卫生，勤洗手，尤其是吃东西前注意洗手。尤其是吃东西前注意洗手。不同环境条件下，细菌和真菌的分布不一样。不同环境条件下，细菌和真菌的分布不一样。未洗的手比洗过的

11、手上的细菌、真菌比多。未洗的手比洗过的手上的细菌、真菌比多。经过严格高温灭菌的环境中没有细菌。经过严格高温灭菌的环境中没有细菌。第34页，讲稿共69张，创作于星期三（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？操作提示：防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。第35页，讲稿共69张，创作于星期三（3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。（4）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环

12、境下培养吗？（5）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。注意接种的方法第36页，讲稿共69张，创作于星期三1.为为什什么么培培养养用用的的培培养养皿皿和和培培养养基基，在在接接种种前前必必须须高高温温处处理理？为什么要用无菌棉棒？为什么要用无菌棉棒？2.第第3条条提提示示相相当当于于细细菌菌、真真菌菌一一般般培培养养方方法法中中的的哪哪一一个步骤？个步骤？3.你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？第37页，讲稿共69张，创作于星期三 1 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种

13、前、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？必须高温处理？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。其他环境的污染。为什么要用无菌棉棒？为什么要用无菌棉棒？为了防止棉棒上的微生物污染培养基。为了防止棉棒上的微生物污染培养基。第38页，讲稿共69张，创作于星期三 2 2、第、第3 3条提示相当于细菌、真菌一般培养方条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？法中的哪一个步骤？相当于接种步骤。相当于接种步骤。3 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎

14、样？、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、硬币上附着的细菌中分布的多少不同，如手机、硬币上附着的细菌和真菌较多。和真菌较多。第39页，讲稿共69张，创作于星期三4.什什么么环环境境条条件件下下不不可可能能有有细细菌菌和和真真菌菌？在在这这个个探探究究中中，有有这样的情况存在吗？这样的情况存在吗？5.根根据据你你的的探探究究活活动动进进行行总总结结：细细菌菌和和真真菌菌的的生生活活必必须须具有哪些基本条件？具有哪些基本条件？第40页，讲稿共69张，创作于星期三 4 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？

15、、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？经过严格的高温灭菌的环境中不可能经过严格的高温灭菌的环境中不可能 有有细菌和真菌的存在。细菌和真菌的存在。在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？么？存在，因为存在，因为对照组的培养皿对照组的培养皿经高温灭菌后一经高温灭菌后一直处在直处在密封密封状态。状态。第41页，讲稿共69张，创作于星期三5 5、根据你的探究活动进行总结：、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必需具有哪些基细菌和真菌的生活必需具有哪些基本的条件？本的条件？第42页，讲稿共69张，创作于星期三四、细菌和真菌的生活需哪些基本条件：四、细菌和真菌的

16、生活需哪些基本条件：1.水分水分 2.适宜的温度适宜的温度 3.有机物有机物 4.有的还需要特殊条件有的还需要特殊条件 某些细菌和真菌还要特定生活条件：比某些细菌和真菌还要特定生活条件：比 如如乳酸菌，它生活在无氧的条件，有氧条件下乳酸菌，它生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动反而受到抑制生命活动反而受到抑制第43页，讲稿共69张，创作于星期三 某生物兴趣小组对某生物兴趣小组对某生物兴趣小组对某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌检测不同环境中的细菌检测不同环境中的细菌检测不同环境中的细菌”探究实验做出了如下设计。探究实验做出了如下设计。探究实验做出了如下设计。探究实验做出了如下设计。材料用具

17、：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。检测环境：手和教室的空气。实验设计：第一步：取三个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签纸贴在培养皿的底部；第二步：取1只无菌棉棒，擦拭某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严，3号培养皿不做任何处理；第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。【针对训练】第44页，讲稿共69张，创作于星期三请根据上述实验设计，回答下列问题。（1）该实验探究的问题是_?（2）设计3号培养皿的目的是 _，它最

18、适合与_号培养皿组合形成对照实验，其实验变量是 。（3）科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组？_，理由是_。手上和教室空气中的细菌形成对照2是否接种细菌不能打开1号培养皿用无菌棉棒接种数量一样多吗时空气中的细菌也有可能进入，因此有两个变量第45页，讲稿共69张，创作于星期三 科科学学家家在在深深海海的的火火山山口口等等极极端端特特殊殊的的环环境境中中，发发现现了了古古细细菌菌。古细菌的存在说明了什么问题？古细菌的存在说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛第46页，讲稿共69张，创作于星期三五.细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布土

19、壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境:如寒冷的极地、高热的温泉第47页，讲稿共69张，创作于星期三细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布细菌和真菌的细菌和真菌的生活条件生活条件检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌1.配制培养基配制培养基 2.高温灭菌高温灭菌 3.冷却接种冷却接种 4.恒温培养；恒温培养；由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落眼可见的集合体称为菌落概念：概念：菌落菌落细菌和真菌的菌落的区别细菌和真菌的菌落的区别培养细菌、真菌的一般方法培养细菌、真菌的一般方法：_水水有机物有机物适宜的温度适宜的温度第48页，讲稿共69张，创

20、作于星期三1 1、炎炎热热的的夏夏天天，食食物物容容易易腐腐败败，得得肠肠胃胃炎炎的的人人也较多，为什么？也较多，为什么？因因为为炎炎热热的的夏夏季季，空空气气湿湿度度大大、温温度度高高，适适宜宜细细菌菌、真真菌菌的的繁繁殖殖和和生长。生长。2 2、夏夏天天受受潮潮的的粮粮食食、衣衣物物和和皮皮鞋鞋常常常常发发霉霉长长毛毛，为什么受潮的玻璃、石头不易发霉为什么受潮的玻璃、石头不易发霉？3 3、晒晒干干的的种种子子和和潮潮湿湿的的种种子子，哪哪个个更更容易发霉，为什么？容易发霉，为什么？细菌真菌的生活需要细菌真菌的生活需要有机物有机物潮湿的种子，细菌真菌的生活需要潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水

21、分水分第49页，讲稿共69张，创作于星期三这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。4 4、某某同同学学在在琼琼脂脂培培养养基基上上接接种种了了A A、B B两两种种细细菌菌进进行行培培养养，同同时时，他他还还在在培培养养基基上上放放了了盐盐水水浸浸过过的的纸纸片片。经经过过恒恒温温培培养养了了一一天天后后，盐盐纸纸片片周周围围只只有有A A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？第50页，讲稿共69张，创作于星期三 5、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既

22、要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。无氧无氧有机物有机物乳酸菌乳酸菌乳酸乳酸第51页，讲稿共69张，创作于星期三1 1、细菌和真菌分布在（）。土壤中 水里 空气中 生物体上 A.B.C.D.D达标训练：2 2 2 2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（）A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.细菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在 自然条件下也可以形成菌落3 3

23、3 3、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件（）A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物A AA A第52页，讲稿共69张，创作于星期三 4、细菌和真菌的生活需要（）。氧气 水 有机物 适宜的温度A.B.C.D.C5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”B6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。A.菌落 B.培养基 C.培养皿CBA A第53页，讲稿共69张，创作于星期三7、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂

24、抹，这个过程是：（）A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养C8、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法（）A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养D9、在培养基上看见的哪种菌落是细菌：（）A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈绒毛状C、菌落大，呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色A A10、下列那项是某些细菌必需的，而另一些细菌可以不需要的生存条件：（）A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物A第54页，讲稿共69张，创作于星期三11、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因（）A、密封很严，细菌没有机会进入 B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内

25、没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖C C12、下列说法正确的是：（）A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能 有细菌和真菌D D第55页，讲稿共69张，创作于星期三13、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是（）A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉 C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂A A14、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是：（）A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D、一种动物C C15、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因

26、中正确的是（）A.罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 B.罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的繁殖C.罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D.罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖D第56页，讲稿共69张，创作于星期三1 1、下列有关菌落的描述正确的是、下列有关菌落的描述正确的是()()。A.A.每个菌落由大量不同种细菌组成每个菌落由大量不同种细菌组成 B.B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类细菌和真菌，以及它们的种类 C.C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.D.一个菌落

27、是由一个细菌细胞形成的一个菌落是由一个细菌细胞形成的2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）A.菌落比较小菌落比较小 B.表面光滑、湿润表面光滑、湿润 C.菌落呈绒毛状菌落呈绒毛状 D.易挑取易挑取 Bc第57页，讲稿共69张，创作于星期三3、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）A、火山口与熔岩、火山口与熔岩 B、皮肤与体内、皮肤与体内C、超高温及超真空、超高温及超真空 D、土壤与湖泊、土壤与湖泊4、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（）A、氧气、氧气 B、有机物、有机物 C、水、

28、水 D、适宜的温度、适宜的温度5、下列与细菌和真菌的存在无关的是（、下列与细菌和真菌的存在无关的是（）A、饭前饭后洗手、饭前饭后洗手 B、便后洗手冲厕、便后洗手冲厕C、经常进行家居消毒、经常进行家居消毒 D、经常给花草浇水、经常给花草浇水cAD第58页，讲稿共69张，创作于星期三细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 针针头头上上的的细细菌菌 抹抹布布和和砧砧板板上上的的细细菌菌第59页，讲稿共69张，创作于星期三扫描电子显微镜下的钉子放大33倍第60页，讲稿共69张，创作于星期三放大100倍第61页，讲稿共69张，创作于星期三放大200倍第62页，讲稿共69张，创作于星期三放大300倍第63页，讲稿共69张，创作于星期三放大1000倍第64页，讲稿共69张，创作于星期三放大15000倍第65页，讲稿共69张，创作于星期三放大30000倍第66页，讲稿共69张，创作于星期三放大70000倍第67页，讲稿共69张，创作于星期三课本练习P70 1、（）（)P70 2、P70 3、（C）盐抑制了细菌生长，对A细菌无抑制作用。P70 4、造成缺氧环境，使里面的乳酸菌进行无氧呼吸而产生乳酸等产物。第68页，讲稿共69张，创作于星期三感谢大家观看第69页，讲稿共69张，创作于星期三