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1、关于细胞的结构与功能第1页，讲稿共72张，创作于星期三一、细胞膜一、细胞膜（一）（一）细胞膜的探索历程细胞膜的探索历程结论：结论：细胞膜的组成成分中含有脂质。细胞膜的组成成分中含有脂质。1859年年，E.Oerton（欧欧文文顿顿）对对植植物物细细胞胞膜膜的的通通透透性性的的研研究究发发现现，易易溶溶于于脂脂质质的的物物质质，容容易易穿穿过过膜膜，反反之之，不不容容易易溶溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。于脂质的物质，也不容易穿过膜。资料资料1第2页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料220世世纪纪初初，科科学学家家第第一一次次将将膜膜从从哺哺乳乳动动物物的的红红细细胞胞中中分分离离出出来，化学

2、分析表明，来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。膜的主要成分是脂质和蛋白质。资料资料31925年年荷荷兰兰科科学学家家从从人人的的红红细细胞胞中中提提取取脂脂质质，在在空空气气水水界界面面上上铺铺成成单单层层分分子子,测测得得单单分分子子层层的的面面积积恰恰为为红红细细胞胞表表面积的面积的2倍倍结论：结论：细胞膜中的脂质分子排列为细胞膜中的脂质分子排列为2层。层。第3页，讲稿共72张，创作于星期三第4页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料4 1959年年,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗 亮亮 暗的三层结构，提出生物膜的模型：生物膜都是由暗的三层

3、结构，提出生物膜的模型：生物膜都是由蛋白质蛋白质(暗暗)脂质（亮脂质（亮)蛋白质（暗）蛋白质（暗）三层结构构成，是静态的三层结构构成，是静态的统一结构。统一结构。第5页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料5 人人鼠细胞融合实验（荧光素标记实验）鼠细胞融合实验（荧光素标记实验）结论：结论：细胞膜具有流动性。细胞膜具有流动性。19721972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型。年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型。第6页，讲稿共72张，创作于星期三（二）细胞膜的制备（实验）（二）细胞膜的制备（实验）1.原理原理渗渗透透作作用用（细细胞胞在在低低渗渗溶溶液液中中易易吸吸水水胀胀破破，细

4、细胞胞内容物流出，得到细胞膜）内容物流出，得到细胞膜）2.选材选材人或其他哺乳动物成熟红细胞人或其他哺乳动物成熟红细胞 动物细胞没有细胞壁，更易制备细胞膜动物细胞没有细胞壁，更易制备细胞膜 人或哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和各种人或哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和各种 膜性细胞器，细胞膜是其唯一的膜结构膜性细胞器，细胞膜是其唯一的膜结构3.提纯方法提纯方法差速离心差速离心第7页，讲稿共72张，创作于星期三（三）细胞膜的成分（三）细胞膜的成分脂质脂质50 主要是磷脂，动物有胆固醇主要是磷脂，动物有胆固醇蛋白质蛋白质40 功能越复杂，种类和数量越多功能越复杂，种类和数量越多糖类糖类约约210 与信息

5、传递有关与信息传递有关想一想：想一想：人的肝细胞和肝癌细胞膜中这几种成分所占的比例一样吗？人的肝细胞和肝癌细胞膜中这几种成分所占的比例一样吗？红细胞的不同发育时期这几种成分所占比例一样吗？红细胞的不同发育时期这几种成分所占比例一样吗？第8页，讲稿共72张，创作于星期三（四）细胞膜的结构（四）细胞膜的结构流动镶嵌模型流动镶嵌模型19721972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型。年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型。第9页，讲稿共72张，创作于星期三排列：排列：磷脂双分子层是膜的基本支架磷脂双分子层是膜的基本支架作用：作用：脂质物质易通过脂质物质易通过镶在表层，嵌插、贯穿其中镶在表

6、层，嵌插、贯穿其中排列：排列：作用：作用：参与膜的结构；载体蛋白质参与膜的结构；载体蛋白质排列：排列：糖蛋白（糖被）排列在膜外侧糖蛋白（糖被）排列在膜外侧细胞识别、保护、润滑细胞识别、保护、润滑作用：作用：磷脂磷脂 蛋白质蛋白质多糖多糖支持蛋白质；支持蛋白质；1.内容内容膜蛋白分布的不对称性膜蛋白分布的不对称性 想一想：细胞膜两侧蛋白质的分布一样吗？想一想：细胞膜两侧蛋白质的分布一样吗？第10页，讲稿共72张，创作于星期三2.结构特点结构特点（组成膜的磷脂分子和组成膜的磷脂分子和蛋白质蛋白质大都是运动的大都是运动的）膜具有流动性膜具有流动性3.功能功能将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境

7、的将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定相对稳定（保护）（保护）控制物质进出细胞控制物质进出细胞细胞需要的营养物质进入细胞，有害物质不能进入细胞需要的营养物质进入细胞，有害物质不能进入细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外细胞膜的控制作用是相对的细胞膜的控制作用是相对的例：例：细胞融合、变形虫变形、胞吞、胞吐、动物细胞吸水膨胀等。细胞融合、变形虫变形、胞吞、胞吐、动物细胞吸水膨胀等。第11页，讲稿共72张，创作于星期三进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流4.功能功能特点特点选择透过性选择透过性想一想：细胞表面的糖被除了具有识别作用外，还有哪些

8、功能？想一想：细胞表面的糖被除了具有识别作用外，还有哪些功能？保护和润滑作用，如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白；保护和润滑作用，如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白；免疫作用，如肿瘤细胞膜表面的糖蛋白。免疫作用，如肿瘤细胞膜表面的糖蛋白。（载体的种类和数量）（载体的种类和数量）例：不同植物细胞吸收的离子种类和数量不同。例：不同植物细胞吸收的离子种类和数量不同。第12页，讲稿共72张，创作于星期三成分：成分：纤维素和果胶纤维素和果胶二二.细胞壁细胞壁功能：功能：支持和保护支持和保护想一想：细胞的边界为什么是细胞膜而不是细胞壁？想一想：细胞的边界为什么是细胞膜而不是细胞壁？细胞膜不仅有保护作用

9、，还具有选择透过性，而细胞壁是全透性细胞膜不仅有保护作用，还具有选择透过性，而细胞壁是全透性的，所以细胞膜是细胞的边界。的，所以细胞膜是细胞的边界。第13页，讲稿共72张，创作于星期三1.实验表明，维生素实验表明，维生素D可优先通过细胞膜扩散到细胞内部，主要原因是（可优先通过细胞膜扩散到细胞内部，主要原因是（）A.膜表面的糖蛋白膜表面的糖蛋白 B.膜内含相应的载体蛋白多膜内含相应的载体蛋白多C.膜的选择透过性膜的选择透过性 D.膜的骨架为磷脂双分子层膜的骨架为磷脂双分子层2.细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（）A 磷脂分子排列成双层

10、磷脂分子排列成双层 B 两侧膜物质分子排列不对称两侧膜物质分子排列不对称 C 蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中 D 膜物质分子的运动使其具有流动性膜物质分子的运动使其具有流动性 DD第14页，讲稿共72张，创作于星期三3.对对某某动动物物进进行行荧荧光光标标记记实实验验，如如下下示示意意图图所所示示，其其基基本本过过程程：用用某某种种荧荧光光染染料料标标记记该该动动物物细细胞胞，细细胞胞表表面面出出现现荧荧光光斑斑点点。用用激激光光束束照照射射该该细细胞胞表表面面的的某某一一区区域域，该该区区域域荧荧光光淬淬灭灭(消消失失)。停停止止激激光光束束照照射射

11、一一段段时时间间后后，该该区区域域的的荧荧光光逐逐渐渐恢恢复复，即即又又出出现现了了斑斑点点。上述实验不能说明的是（上述实验不能说明的是（）A细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性B荧光染料能与细胞膜组成成分结合荧光染料能与细胞膜组成成分结合C根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率C第15页，讲稿共72张，创作于星期三4.下列过程未体现生物膜信息传递功能的是（下列过程未体现生物膜信息传递功能的是（）A.蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离蔗糖溶液使

12、洋葱表皮细胞发生质壁分离B.抗原刺激引发记忆细胞增殖分化抗原刺激引发记忆细胞增殖分化C.胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取D.传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩A第16页，讲稿共72张，创作于星期三三、细胞器的结构及功能三、细胞器的结构及功能形态形态椭球形椭球形功能功能有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所分布分布（一）线粒体（一）线粒体基质中有基质中有有氧呼吸酶有氧呼吸酶、DNA、RNA、核糖体、核糖体结构结构外膜、内膜、外膜、内膜、嵴、基质嵴、基质成分成分代谢旺盛的细胞线粒体多代谢旺盛的细胞线粒体多内膜内膜外膜外膜嵴嵴基质基质想一想：细胞中线粒

13、体的分布是随机的吗？想一想：细胞中线粒体的分布是随机的吗？第17页，讲稿共72张，创作于星期三形态形态扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形 功能功能分布分布色素（类囊体薄膜上）、色素（类囊体薄膜上）、基质中有基质中有光合酶光合酶、DNA、RNA、核糖体、核糖体结构结构成分成分外膜、内膜、基粒、基质外膜、内膜、基粒、基质（二）叶绿体（二）叶绿体光合作用的场所光合作用的场所主要在绿色植物叶肉细胞主要在绿色植物叶肉细胞第18页，讲稿共72张，创作于星期三观察叶绿体和线粒体观察叶绿体和线粒体叶叶绿绿体体呈呈绿绿色色的的椭椭球球形形或或球球形形，散散布布于于细细胞胞质质中中，不不需需染染色色，制片后直接

14、观察。制片后直接观察。线线粒粒体体呈呈无无色色棒棒状状、圆圆球球状状等等，健健那那绿绿是是专专一一性性染染线线粒粒体体的的活活细细胞胞染染料料，使使活活细细胞胞中中的的线线粒粒体体呈呈蓝蓝绿绿色色，而而细细胞胞质质接接近近无无色色，线线粒粒体体能能在在染染液液中中维维持持活活性性数数小小时时，制制片可直接观察。片可直接观察。1原理原理第19页，讲稿共72张，创作于星期三2方法和步骤方法和步骤观察叶绿体观察叶绿体制片制片观察观察制作临时装片（如黑藻或菠菜叶制作临时装片（如黑藻或菠菜叶片）片）先低倍镜后高倍镜先低倍镜后高倍镜可观察到扁平的椭球形或球形的绿色可观察到扁平的椭球形或球形的绿色叶绿体及胞

15、质环流叶绿体及胞质环流第20页，讲稿共72张，创作于星期三2方法和步骤方法和步骤观察线粒体观察线粒体制片制片观察观察制作人口腔上皮细胞临时装片制作人口腔上皮细胞临时装片（滴健那绿染液染色）（滴健那绿染液染色）先低倍镜后高倍镜先低倍镜后高倍镜观察到蓝绿色的圆球形或短棒状的观察到蓝绿色的圆球形或短棒状的线粒体，细胞质接近无色线粒体，细胞质接近无色想一想：健那绿染液用什么配制？为什么？想一想：健那绿染液用什么配制？为什么？第21页，讲稿共72张，创作于星期三（三）内质网（三）内质网单层膜连接而成的连续的网状结构单层膜连接而成的连续的网状结构功能：功能：结构：结构：蛋白质蛋白质的合成和加工以及的合成和

16、加工以及脂质脂质合成的场所合成的场所第22页，讲稿共72张，创作于星期三组成组成大囊泡大囊泡扁平囊扁平囊小囊泡小囊泡功能功能 与细胞分泌物的形成有关与细胞分泌物的形成有关（对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和（对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和转运）转运）植物细胞与细胞壁形成有关植物细胞与细胞壁形成有关（与纤维素、果胶形成有关）（与纤维素、果胶形成有关）（四）高尔基体（四）高尔基体（单层膜）（单层膜）第23页，讲稿共72张，创作于星期三（五）溶酶体（五）溶酶体具有单层膜的囊状结构具有单层膜的囊状结构溶酶体内含有很多种水解酶类，溶酶体内含有很多种水解酶类，能够分解很多种物质。能够分

17、解很多种物质。营养和防御营养和防御自体吞噬自体吞噬自溶作用自溶作用功能功能 结构结构 第24页，讲稿共72张，创作于星期三 液泡膜液泡膜（单层膜）（单层膜）细胞液细胞液水水无机盐无机盐糖类糖类有机酸有机酸色素色素蛋白质蛋白质与细胞的渗透吸水、失水有关与细胞的渗透吸水、失水有关调节细胞内部环境，调节细胞内部环境，保持一定渗透压，保持一定渗透压，保持膨胀保持膨胀状态，状态，储存营养物质储存营养物质液泡液泡（六）液泡（六）液泡功能功能第25页，讲稿共72张，创作于星期三（七）核糖体（七）核糖体分布分布功能功能附着在内质网上或游离在细胞质基质中附着在内质网上或游离在细胞质基质中细胞内合成蛋白质的场所细

18、胞内合成蛋白质的场所第26页，讲稿共72张，创作于星期三（八）中心体（八）中心体由由中心体中心体（由两个垂直排列的中心粒组成）（由两个垂直排列的中心粒组成）及周围物质及周围物质组成组成功能功能动物细胞内和低等的植物细胞中动物细胞内和低等的植物细胞中与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关分布分布结构结构第27页，讲稿共72张，创作于星期三28动物细胞和植物细胞的亚显微动物细胞和植物细胞的亚显微结构结构图图第28页，讲稿共72张，创作于星期三动物细胞与植物细胞的区别动物细胞与植物细胞的区别 细胞器动物细胞植物细胞线粒体有有叶绿体 无有内质网有有核糖体有有高尔基体有有溶酶体有无液泡无有中心体有高等无第

19、29页，讲稿共72张，创作于星期三四、细胞器之间的分工合作四、细胞器之间的分工合作3min豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成细胞膜细胞膜小泡小泡高尔基体高尔基体核糖体核糖体内质网内质网 注射注射3H 亮氨酸，亮氨酸，追踪氨基酸在追踪氨基酸在细胞中的行踪细胞中的行踪第30页，讲稿共72张，创作于星期三17min 细胞膜细胞膜小泡小泡高尔基体高尔基体核糖体核糖体内质网内质网 注射注射3H 亮氨酸，亮氨酸，追踪氨基酸在追踪氨基酸在细胞中的行踪细胞中的行踪豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成第31页，讲稿共72张，创作于星期三117min 细胞膜细胞膜小泡小泡高尔基体

20、高尔基体核糖体核糖体内质网内质网 注射注射3H 亮氨酸，亮氨酸，追踪氨基酸在细追踪氨基酸在细胞中的行踪胞中的行踪豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成第32页，讲稿共72张，创作于星期三第33页，讲稿共72张，创作于星期三 细胞内的各种细胞器在功能上既有分工，又有紧密的联系。细胞内的各种细胞器在功能上既有分工，又有紧密的联系。线粒体供能线粒体供能(蛋白质的修蛋白质的修饰加工、分类、饰加工、分类、包装、转运包装、转运)核糖体核糖体高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜翻翻译译(多肽的折叠与多肽的折叠与组装；蛋白质的组装；蛋白质的修饰与加工修饰与加工)内质网内质网囊泡囊泡囊泡囊泡进入进入肽链肽

21、链分分泌泌未成熟蛋白质未成熟蛋白质加加工工、运运输输成熟蛋白质成熟蛋白质(胞胞吐吐)分泌蛋白分泌蛋白加加工工、运运输输第34页，讲稿共72张，创作于星期三五、细胞的生物膜系统五、细胞的生物膜系统1.1.组成组成细胞器的膜细胞器的膜细胞膜细胞膜核膜核膜 组成成分和结构相似组成成分和结构相似 结构和功能上紧密联系结构和功能上紧密联系第35页，讲稿共72张，创作于星期三2.2.各种生物膜在结构上的联系各种生物膜在结构上的联系内质网膜内质网膜外层核膜外层核膜细胞膜细胞膜高尔基体膜高尔基体膜细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性小泡小泡第36页，讲稿共72张，创作于

22、星期三3.各种生物膜在功能上的联系各种生物膜在功能上的联系4.生物膜系统的作用生物膜系统的作用l保保持持细细胞胞内内部部环环境境的的相相对对稳稳定定，对对物物质质运运输输、能能量量交交换换和和信信息息传传递递等等过程起决定作用。过程起决定作用。l为多种酶提供附着位点为多种酶提供附着位点，是许多化学反应的场所。，是许多化学反应的场所。l分隔细胞器分隔细胞器（区室化），保证细胞的生命活动（区室化），保证细胞的生命活动高效、有序地高效、有序地进行。进行。如分泌性蛋白的合成和分泌如分泌性蛋白的合成和分泌第37页，讲稿共72张，创作于星期三5.5.研究生物膜的重要意义研究生物膜的重要意义阐明细胞的生命活

23、动规律阐明细胞的生命活动规律细胞与周围环境的物质交换细胞与周围环境的物质交换蛋白质、糖和脂类的合成和运输蛋白质、糖和脂类的合成和运输工业上模拟生物膜，用于过滤海水，处理污水工业上模拟生物膜，用于过滤海水，处理污水人工肾人工肾血液透析膜血液透析膜脂质体包裹药物脂质体包裹药物第38页，讲稿共72张，创作于星期三第39页，讲稿共72张，创作于星期三六、细胞质基质六、细胞质基质水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶等。种酶等。成分成分功能功能新陈代谢的主要场所新陈代谢的主要场所，提供所需物质和一定的，提供所需物质和一定的环境条件。环境条件。在细胞质中，

24、除去可分辨的细胞器以外的在细胞质中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物质胶状物质。第40页，讲稿共72张，创作于星期三1.下列细胞或细胞结构中能合成多糖的有（下列细胞或细胞结构中能合成多糖的有（）叶绿体叶绿体 肝细胞肝细胞 S型肺炎双球菌型肺炎双球菌 核糖体核糖体 骨骼肌骨骼肌 高尔基体高尔基体A.B.C.D.第41页，讲稿共72张，创作于星期三2.2.如图所示某细胞结构。据图回答下列问题（如图所示某细胞结构。据图回答下列问题（内填标号）：内填标号）：（1 1）该细胞为）该细胞为 细胞，组成该细胞细胞，组成该细胞的化学元素中，质量分数占细胞干重的化学元素中，质量分数占细胞干重最多的是最多的是 ，该

25、细胞的遗传物质主要，该细胞的遗传物质主要存在于图中存在于图中 中。中。（2 2）若这是鸟的胸肌细胞，则该细胞中的细胞器）若这是鸟的胸肌细胞，则该细胞中的细胞器_较多，较多，因为该细胞的生理活动需因为该细胞的生理活动需 多。多。（3 3）若该图表示分泌腺细胞，与其生命活动关系最密切的细胞）若该图表示分泌腺细胞，与其生命活动关系最密切的细胞器是器是 。第42页，讲稿共72张，创作于星期三（4）若这是人体的一个肠腺细胞，那么）若这是人体的一个肠腺细胞，那么与其合成功能直接相关的细胞器与其合成功能直接相关的细胞器 的数目会多一些。若该细胞为蛔虫的体细的数目会多一些。若该细胞为蛔虫的体细胞，则应没有的细

26、胞器是胞，则应没有的细胞器是 。若这。若这是人类最大的细胞，则其最大的特点是是人类最大的细胞，则其最大的特点是 内内 分子数是肠腺细分子数是肠腺细胞内的胞内的。（5 5）它与大多数高等植物细胞相比，特有的细胞器是）它与大多数高等植物细胞相比，特有的细胞器是 。第43页，讲稿共72张，创作于星期三3.3.下图表示用下图表示用3 3HH亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程。间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程。其中正确的是其中正确的是 （）第44页，讲稿共72张，创作于星期三4.4.细胞内的

27、各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。结合下面关于溶酶体结合下面关于溶酶体(一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器细胞器)发生过程和发生过程和“消化消化”功能的示意图，分析回答下列功能的示意图，分析回答下列问题。问题。（1 1）b b是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器a a。e e是由膜包裹着是由膜包裹着衰老细胞器衰老细胞器d d的小泡，而的小泡，而e e的膜来源于细胞器的膜来源于细胞器c c。由图示可判断：。由图示可判断：a a是是 ，c c是是 ，d d是

28、是 。第45页，讲稿共72张，创作于星期三（2 2）f f表示表示b b与与e e正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有 特点。特点。（3 3）细胞器）细胞器a a、b b、c c、d d膜结构的主要成分是膜结构的主要成分是 等。等。（4 4）细胞器膜、）细胞器膜、和和 等结构，共同构成细胞的生等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟生物膜的物膜系统。生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟生物膜的 功能对海水进行淡化处理。功能对海水进行淡化处理。第46页，讲稿共72张，创作于星期三5.5.乳腺上皮细胞

29、合成乳汁所需的营养物质由血液供给。下图为牛乳腺上皮细乳腺上皮细胞合成乳汁所需的营养物质由血液供给。下图为牛乳腺上皮细胞合成与分泌乳汁的示意图，下表为牛乳汁和血浆的部分成分比较。胞合成与分泌乳汁的示意图，下表为牛乳汁和血浆的部分成分比较。据图表回答问题。据图表回答问题。(1)乳乳 腺腺 上上 皮皮 细细 胞胞 所所 处处 的的 内内 环环 境境 是是_，其其 中中 的的K+可可 通通 过过_方式转运到乳腺上皮细胞。方式转运到乳腺上皮细胞。(2)与血浆相比，乳汁中特有的成分是与血浆相比，乳汁中特有的成分是_。组织组织液液主主动动运运输输乳糖、酪蛋白乳糖、酪蛋白第47页，讲稿共72张，创作于星期三(

30、3)乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的细胞器是乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的细胞器是_。(4)合成乳糖的葡萄糖主要来自血浆，还可利用表中血浆的合成乳糖的葡萄糖主要来自血浆，还可利用表中血浆的 _转化而来。转化而来。(5)图图表表中中，不不能能在在乳乳腺腺上上皮皮细细胞胞中中合合成成的的生生物物大大分分子子是是_，在在牛牛乳乳房房出出现现炎炎症症时时，该该物物质质在在血血浆浆和和乳乳汁汁中中的的含含量量会会_，该该物物质质的的作作用用是是_。内内质质网网氨基酸、甘油三氨基酸、甘油三酯酯免疫球蛋白免疫球蛋白增加增加与相与相应应抗原特异性抗原特异性结结合，合，发挥发挥体液免疫功能体液

31、免疫功能第48页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料1 1 黑白美西螈核移植实验黑白美西螈核移植实验结论：结论：生物体的遗传性状主要生物体的遗传性状主要由细胞核控制。由细胞核控制。白白美美西西螈螈黑黑美美西西螈螈卵细胞卵细胞胚胎细胞胚胎细胞核移植核移植黑美西螈黑美西螈去去核核取取核核七、细胞核七、细胞核第49页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料2 2 蝾螈受精卵的横缢实验蝾螈受精卵的横缢实验结论：结论：细胞核控制细胞的分裂和分化。细胞核控制细胞的分裂和分化。第50页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料3 3 变形虫的切割实验变形虫的切割实验结论结论1 1：细胞核控制着细胞的生命活动。细胞核控

32、制着细胞的生命活动。结论结论2 2：细胞核与细胞质是相互依存的，细胞的结细胞核与细胞质是相互依存的，细胞的结 构只有保持完整性，细胞才能正常生活。构只有保持完整性，细胞才能正常生活。第51页，讲稿共72张，创作于星期三资料资料4 4 伞藻的嫁接实验和核移植实验伞藻的嫁接实验和核移植实验结论：结论：生物体形态结构的建成主要与细胞核生物体形态结构的建成主要与细胞核 有关。有关。第52页，讲稿共72张，创作于星期三美西螈核移植实验美西螈核移植实验蝾螈受精卵横缢实验蝾螈受精卵横缢实验变形虫实验变形虫实验伞藻嫁接与移植实验伞藻嫁接与移植实验控制生物的性状控制生物的性状 没有细胞核，细胞就不能分裂、没有细

33、胞核，细胞就不能分裂、分化。分化。细胞核是细胞生命活动的控细胞核是细胞生命活动的控制中心。制中心。细胞核控制着细胞的代谢和遗传细胞核控制着细胞的代谢和遗传生物体形态结构的建成主要与细生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。胞核有关。（一）细胞核的功能（一）细胞核的功能第53页，讲稿共72张，创作于星期三（二）细胞核的结构（二）细胞核的结构核膜核膜双层膜，将细胞质与核内物质分开；双层膜，将细胞质与核内物质分开；细胞分裂中，核膜会周期性的消失与重建。细胞分裂中，核膜会周期性的消失与重建。核仁核仁 合成合成rRNA及核糖体。及核糖体。染色质染色质DNA和蛋白质组成，被碱性染料染成深色和蛋白质组成，被碱

34、性染料染成深色高度螺旋高度螺旋解开螺旋解开螺旋 染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种形态染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种形态分裂间期分裂间期染色质（丝状）染色质（丝状）分裂期分裂期染色体（棒状）染色体（棒状）第54页，讲稿共72张，创作于星期三细胞核细胞核细胞质细胞质信使信使RNA经核孔经核孔蛋白质经核孔蛋白质经核孔核孔核孔 细胞核和细胞质之间进行物质交换的孔道细胞核和细胞质之间进行物质交换的孔道 细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。第55页，讲稿共72张，创作于星期三叶绿体合成的叶绿体合成的ATP通过核孔进入细胞核通

35、过核孔进入细胞核（）在在普普通通光光学学显显微微镜镜下下紫紫色色洋洋葱葱鳞鳞片片叶叶外外表表皮皮细细胞胞中中细细胞胞核核清清晰可见晰可见（）在细胞核内在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息能够传递和表达遗传信息（）核孔是生物大分子可以选择性进出的通道核孔是生物大分子可以选择性进出的通道（）判断正误判断正误第56页，讲稿共72张，创作于星期三l核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。l核膜和核孔都具有选择透过性。核膜和核孔都具有选择透过性。l核核孔孔的的数数量量、核核仁仁的的大大小小与与细细胞胞代代谢谢有有关关，如如代代谢谢旺旺盛盛、蛋蛋白

36、白质质合合成成量量大大的的细细胞胞，核孔数多，核仁较大。核孔数多，核仁较大。l凡凡是是无无核核细细胞胞，既既不不能能生生长长也也不不能能分分裂裂，如如哺哺乳乳动动物物和和人人的的成成熟熟红红细细胞胞（高高等植物的筛管细胞）；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。等植物的筛管细胞）；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。l有有些些细细胞胞不不只只具具有有一一个个细细胞胞核核，如如双双小小核核草草履履虫虫有有两两个个细细胞胞核核，人人的的骨骨骼肌细胞中细胞核多达数百个。骼肌细胞中细胞核多达数百个。第57页，讲稿共72张，创作于星期三八、物质进出细胞的方式八、物质进出细胞的方式（一）细胞的吸水和失水（一

37、）细胞的吸水和失水1、渗透作用、渗透作用渗透装置渗透装置蔗糖分子蔗糖分子水分子水分子蔗糖溶蔗糖溶液液半透膜半透膜清水清水第58页，讲稿共72张，创作于星期三概念概念水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜，从低浓度溶液向水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫渗透作用。高浓度溶液的扩散，叫渗透作用。条件条件两个溶液体系（两个溶液体系（A和和B）及两者中间的半透膜）及两者中间的半透膜膜两侧的溶液具有浓度差膜两侧的溶液具有浓度差原理原理溶液溶液A浓度小于溶液浓度小于溶液B溶液溶液A浓度大于溶液浓度大于溶液B水分子水分子 B A水分子水分子 A B组成组成第59页，讲稿共72

38、张，创作于星期三u外界溶液浓度外界溶液浓度_细胞质浓度时，细胞吸水膨胀细胞质浓度时，细胞吸水膨胀u外界溶液浓度外界溶液浓度_细胞质浓度时，细胞失水皱缩细胞质浓度时，细胞失水皱缩u外外界界溶溶液液浓浓度度_细细胞胞质质浓浓度度时时，细细胞胞水水分分进进出出平平衡，形态不变衡，形态不变2、动物细胞的吸水与失水、动物细胞的吸水与失水小于小于大于大于等于等于第60页，讲稿共72张，创作于星期三3、植物细胞的吸水与失水、植物细胞的吸水与失水u植物细胞的原生质层相当于渗透装置的半透膜。植物细胞的原生质层相当于渗透装置的半透膜。第61页，讲稿共72张，创作于星期三原原理理：成成熟熟植植物物细细胞胞具具有有_

39、，是是一一个个渗渗透系统透系统中央大液泡中央大液泡细胞液浓度细胞液浓度 外界环境溶液浓度外界环境溶液浓度 质壁分离质壁分离细胞液浓度细胞液浓度 外界环境溶液浓度外界环境溶液浓度质壁分离复原质壁分离复原失水失水吸水吸水想一想：植物细胞发生质壁分离的原因是什么？想一想：植物细胞发生质壁分离的原因是什么？细胞吸水时，水分子跨膜运输的方向如何？细胞吸水时，水分子跨膜运输的方向如何？第62页，讲稿共72张，创作于星期三例例1：某同学设计了如图所示的渗透作用实验装置，实验开始某同学设计了如图所示的渗透作用实验装置，实验开始时长颈漏斗内外液面平齐，记为零液面。实验开始后，长颈漏时长颈漏斗内外液面平齐，记为零

40、液面。实验开始后，长颈漏斗内部液面的变化趋势为斗内部液面的变化趋势为()B第63页，讲稿共72张，创作于星期三例例2：现有现有A、B、C三瓶外观一样但没有标签的溶液，已知它们分属于质量三瓶外观一样但没有标签的溶液，已知它们分属于质量浓度为浓度为0.1 g/mL、0.3 g/mL的蔗糖溶液和质量浓度为的蔗糖溶液和质量浓度为0.1 g/mL的葡萄糖溶液。的葡萄糖溶液。某同学利用如图装置设计了两组实验。某同学利用如图装置设计了两组实验。(注：图中半透膜允许溶剂和葡萄糖通过，注：图中半透膜允许溶剂和葡萄糖通过，不允许蔗糖通过不允许蔗糖通过)实验实验1同时将等量的同时将等量的A液和液和B液分别放入液分别

41、放入U形管的左、右两则，一段时间形管的左、右两则，一段时间后，左侧的液面升高；后，左侧的液面升高；实验实验2同时将等量的同时将等量的B液和液和C液分别放入液分别放入U形管的形管的左、右两则，一段时间后，右侧液面高于左侧，再左、右两则，一段时间后，右侧液面高于左侧，再过一段时间后，左侧液面高于右侧。过一段时间后，左侧液面高于右侧。(1)本实验应用的原理本实验应用的原理_。(2)根据实验现根据实验现象得出结论：象得出结论：A是是_，B是是_。(3)用紫色洋葱鳞片叶探究植物细胞吸水和失水方式的实验中，常选用上述用紫色洋葱鳞片叶探究植物细胞吸水和失水方式的实验中，常选用上述A、B、C中的中的_溶液，观

42、察指标主要有溶液，观察指标主要有_、_及细胞大小。及细胞大小。渗透作用渗透作用0.3 g/mL的蔗糖溶液的蔗糖溶液0.1 g/mL的蔗糖溶液的蔗糖溶液0.3 g/mL的蔗糖的蔗糖液泡的大小液泡的大小原生质层的位置原生质层的位置第64页，讲稿共72张，创作于星期三判断植物细胞的生活状况判断植物细胞的生活状况判断植物细胞的细胞液浓度判断植物细胞的细胞液浓度农业生产中的水肥管理农业生产中的水肥管理生活中杀菌、防腐、腌制食品生活中杀菌、防腐、腌制食品4、渗透作用原理的运用、渗透作用原理的运用蔗糖溶液蔗糖溶液0.1g/mL0.2g/mL0.3g/mL0.4g/mL细胞细胞 未分离未分离未分离未分离分离分

43、离分离分离第65页，讲稿共72张，创作于星期三烧杯内盛淀粉漏斗内盛碘液结论探究物质能否通过半透膜探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例以碘和淀粉为例)变蓝不变蓝碘能通过半透膜，而淀粉不能不变蓝变蓝淀粉能通过半透膜，而碘不能变蓝变蓝淀粉和碘都能通过半透膜不变蓝不变蓝淀粉和碘都不能通过半透膜第66页，讲稿共72张，创作于星期三（二）物质进出细胞的方式（二）物质进出细胞的方式1.1.物质运输方式比较物质运输方式比较运输方向特点图例实例离子、小分子物质自由扩散高低不需载体、ATP水、氧气、CO2 乙醇、甘油、苯等协助扩散高低需载体、不需ATP红细胞吸收葡萄糖主动运输低高需载体、ATP小肠上皮细胞吸收葡

44、萄糖、氨基酸、无机盐等大分子 物质胞吞外内需ATP，不跨膜白细胞吞噬细菌胞吐内外需ATP，不跨膜分泌性蛋白的分泌第67页，讲稿共72张，创作于星期三2.2.影响因素影响因素（1）物质浓度（一定浓度范围之内）物质浓度（一定浓度范围之内）物物质浓质浓度度运运输输速速率率物物质浓质浓度度运运输输速速率率P自由扩散自由扩散协助扩散或主动运输协助扩散或主动运输第68页，讲稿共72张，创作于星期三（2）O2浓度浓度O2浓度浓度运运输输速速率率O2浓度浓度运运输输速速率率P被动运输被动运输主动运输主动运输（3）温度）温度 温度影响分子运动速率、膜的流动性及酶的活性而影响温度影响分子运动速率、膜的流动性及酶的

45、活性而影响物质运输速率。物质运输速率。第69页，讲稿共72张，创作于星期三1.蛙蛙 的的 神神 经经 元元 内内、外外Na浓浓度度分分别别是是15 mmol/L和和120 mmol/L。在在膜膜电电位位由由内内负负外外正正转转变变为为内内正正外外负负过过程程中中有有Na流流入入细细胞胞，膜膜电电位位恢恢复复过过程程中中有有Na排排出出细细胞胞。下下列列判判断断正正确确的的是是（）ANa流入是被动运输、排出是主动运输流入是被动运输、排出是主动运输BNa流入是主动运输、排出是被动运输流入是主动运输、排出是被动运输CNa流入和排出都是被动运输流入和排出都是被动运输DNa流入和排出都是主动运输流入和排

46、出都是主动运输A第70页，讲稿共72张，创作于星期三2.撕撕去去紫紫色色洋洋葱葱外外表表皮皮，分分为为两两份份，假假定定两两份份外外表表皮皮细细胞胞的的大大小小、数数目目和和生生理理状状态态一一致致，一一份份在在完完全全营营养养液液中中浸浸泡泡一一段段时时间间，浸浸泡泡后后的的外外表表皮皮称称为为甲甲组组；另另一一份份在在蒸蒸馏馏水水中中浸浸泡泡相相同同的的时时间间，浸浸泡泡后后的的外外表表皮皮称称为为乙乙组组。然然后后，两两组组外外表表皮皮都都用用质质量量浓浓度度为为0.3 g/mL的的蔗蔗糖糖溶溶液液里里处处理理，一一段段时时间间后后外外表表皮皮细细胞胞中中的的水水分分不不再再减减少少。此此时时甲甲、乙两组细胞水分渗出量的大小以及水分运出细胞的方式分别是（乙两组细胞水分渗出量的大小以及水分运出细胞的方式分别是（）A甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输B甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输C甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输D甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输C第71页，讲稿共72张，创作于星期三感谢大家观看第72页，讲稿共72张，创作于星期三