细胞中的无机物 (2)精选PPT.ppt

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1、关于关于细胞中的无机物胞中的无机物(2)第1页，讲稿共27张，创作于星期二蛋白质蛋白质碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸 第2页，讲稿共27张，创作于星期二水、无机盐、水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物无机物有机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物质量分数(%)水8590无机盐11.5蛋白质710脂质12糖类和核酸11.5在组成细胞的六类化在组成细胞的六类化合物中，水的含量是合物中，水的含量是最多的。最多的。生物体中水的含量又如何，生物体中水的含量又如何，有何特征有何特征 第3页，讲稿共27张，创作于星期二资料一：细胞中各种化合

2、物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5资料二：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831、水在生物中的含量、水在生物中的含量 说一说：生物体内的水有哪些特征？说一说：生物体内的水有哪些特征？特征一：特征一：特征二：特征二：特征三：特征三：水是含量最多的物质。不同生物含水量不同，水生生物高于陆生生物。水在不同部位的含量不同。资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成

3、年壮年老年 所占比例%95756560 50特征四：特征四：水在不同生长发育阶段的含量不同。第4页，讲稿共27张，创作于星期二水水在自然中的存在形式在自然中的存在形式 流水流水白雪白雪蒸气蒸气（液态）（液态）（气态）（气态）（固态）（固态）第5页，讲稿共27张，创作于星期二 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量%血液血液流动的液态流动的液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979猜一猜猜一猜：水的存在形式有哪些？：水的存在形式有哪些？自由水：自由水：作用？作用？2、水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 可以自由流动，以游离形式存在可以自由流动，以游离形式存在约占细胞内全

4、部水的约占细胞内全部水的95.5。容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。结合水：结合水：与细胞内其它物质相结合，与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的约占细胞内全部水的4.5。不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易散失 第6页，讲稿共27张，创作于星期二v案例分析：案例分析：v 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是减轻，这个过程损失的主要是 水，水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。v 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上

5、有水珠出现，这些水主要是管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。水，这样的种子将不能萌发。v 代谢旺盛的细胞内代谢旺盛的细胞内 水的含量水的含量相对高些。相对高些。自由水自由水结合水结合水自由水自由水第7页，讲稿共27张，创作于星期二(1)下列属于结合水的下列属于结合水的是（是（）A.血液中的水血液中的水B细胞液中的水细胞液中的水C.干种子细胞中的水干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水蒸腾作用散失的水C2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式(2)血液凝固时血液凝固时_ 水转变成水转变成 _ 水水说明自由水和结合水可以相互转化。说明自由水和结合水可以相互转化。自由自由结合

6、结合结合水结合水自由水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低生命活动缓慢新陈代谢降低理论升华：理论升华：第8页，讲稿共27张，创作于星期二(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值结合水的比值_大，新陈代谢速率大，新陈代谢速率_高。高。两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物组织细胞的代谢影响生物组织细胞的代谢速率速率自由水自由水/结合水比值高，代谢快。结合水比值高，代谢快。自由水自由水/结合水比值低，代谢慢。结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子2 水水在细

7、胞中的存在形式在细胞中的存在形式 第9页，讲稿共27张，创作于星期二2 水在细胞中的存在形式水在细胞中的存在形式 (4)(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？水水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水多结合水越多，抗性相对越强。结合水越多，抗性相对越强。第10页，讲稿共27张，创作于星期二自由水自由水：运输营养运输营养物质物质和和代谢代谢废物废物。参与许多生物化学反应参与许多生物化学反应。为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境结合水结合水与其他大分子物质一起与其他大分子物质一起构成细胞结构的重

8、要构成细胞结构的重要组成成分组成成分。3 水水的重要作用的重要作用 细胞内良好的溶剂。细胞内良好的溶剂。第11页，讲稿共27张，创作于星期二3 水水的重要作用的重要作用 节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做起节水从每个人做起”！一切生命活动都离不开水一切生命活动都离不开水第12页，讲稿共27张，创作于星期二二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐v当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的 。v在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，在炎热的夏天，人们在大出汗后往

9、往感觉很疲惫，这时候需要喝加这时候需要喝加 的开水或是富含的开水或是富含矿物质矿物质的的饮料才能使精力恢复的更快饮料才能使精力恢复的更快。无机盐无机盐盐盐第13页，讲稿共27张，创作于星期二成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1说一说：细胞内无机盐的特点？说一说：细胞内无机盐的特点？讨论一：你找到了哪些无机盐？讨论一：你找到了哪些无机盐？讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样 状态存在？状态存在？讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？讨论三：机体

10、内的无机盐有哪些作用？Mg 2Ca 2Fe 2I NP B Na、K 钠离子、钾离子、磷酸二氢根离子、钠离子、钾离子、磷酸二氢根离子、碳酸氢根离子碳酸氢根离子绝大多数的无机盐以离子形式存在。绝大多数的无机盐以离子形式存在。第14页，讲稿共27张，创作于星期二二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐阳离子：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。1 无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式-离子的形式离子的形式2 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5%阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、H

11、CO3-等。等。第15页，讲稿共27张，创作于星期二3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能血血红红蛋蛋白白功能：运输氧气功能：运输氧气缺铁缺铁缺铁性贫血缺铁性贫血富含铁的食物：富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）第16页，讲稿共27张，创作于星期二叶叶绿绿素素功能：吸收阳光，进行功能：吸收阳光，进行 光合作用光合作用缺镁缺镁影响光合作用影响光合作用3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能第17页，讲稿共27张，创作于星期二3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能碘碘 是甲状腺素的成分之一是甲状腺素的成分之一缺缺 碘碘大脖子病（成人）、呆大

12、脖子病（成人）、呆小症（儿童）小症（儿童）富含碘的食物：富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇海带、紫菜、海蜇 功能功能：组成细胞中的化合物：组成细胞中的化合物第18页，讲稿共27张，创作于星期二 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。导致痉挛。“腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”功能功能：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻牛奶、豆制品、虾、芝麻3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能第19页，讲稿共27张，创

13、作于星期二生生理理盐盐水水在正常情况下，人体内的无在正常情况下，人体内的无机盐浓度为机盐浓度为0.9%.为患者输入为患者输入0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。有利于维持机体的渗透压平衡。功能功能：维持生物体内的酸碱平衡和：维持生物体内的酸碱平衡和 渗透压平衡。渗透压平衡。3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能第20页，讲稿共27张，创作于星期二总结：总结：无机盐的功能无机盐的功能1.细胞内某些重要化合物的重要组成成分。细胞内某些重要化合物的重要组成成分。如如:磷酸是磷酸是ATP、磷脂、核酸的成分。、磷脂、核酸的成分。2.维持细胞和生物体的生命活动。维持细胞和生物

14、体的生命活动。如：如：Ca 23.维持细胞的酸碱平衡和渗透压。维持细胞的酸碱平衡和渗透压。如：如：Na、K第21页，讲稿共27张，创作于星期二1.1.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞中主要化合物的基础是_、_、_ 、_等化学等化学元素元素2.2.生物大分子（糖类、蛋白质、核酸）以生物大分子（糖类、蛋白质、核酸）以_为基本为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要是主要的能源物质，的能源物质，_是主要储能物质，是主要储能物质，_是生命是生命活动的主要承担者，活动的主要承担者，_作为遗传物质。作为遗传物质。三三 组成细胞的元素和物质组成细胞的元素和物

15、质 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！种最基本的结构形式，才能表现生命现象！C H O N碳链碳链糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸第22页，讲稿共27张，创作于星期二无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病Fe是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。1020 mg 缺铁性贫血 色素性肝变硬；铁质沉著病 Ca促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。0.41.5 g 骨骼畸形；抽搐 白內障；胆结石；粥样硬化 Zn是若干跟消化有关的酶的结构中心。1015 mg 侏儒症；生殖腺功能受影响 金属烟

16、雾发烧症 Na体液的主要组成成分，调节体液滲透压。1.65 g Addison病等 K使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。24 g 心律异常等 Addison病 第23页，讲稿共27张，创作于星期二I是形成甲状腺素的成分。0.010.15 mg 甲狀腺舯等 Mg參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持肌肉功能正常。0.20.4 g 惊厥 麻木症 Cu促进正常生长。13 mg 貧血症；卷毛综合征等 Wilson氏肝脏豆核病 Mn正常生长所需。2.55 mg 骨骼畸形 运动失调P构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成ATP。1.22.7 gCr对胰岛素的生

17、成是重要的。0.050.2 mg 非正常的葡萄糖代谢 F维持骨骼的结构，防止蛀牙。2 mg 牙齿出现斑点 第24页，讲稿共27张，创作于星期二教学反馈教学反馈1活细胞中含量最高的化合物是：（活细胞中含量最高的化合物是：（）A、蛋白质、蛋白质 B、糖类、糖类 C、水、水 D、脂肪、脂肪2生物体没有水就不能生活的根本原因是：生物体没有水就不能生活的根本原因是：（）A、水在细胞中以两种形式存在、水在细胞中以两种形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同、水在不同的生物中含量各不相同 C、细胞内的各种化学反应是在水中进行、细胞内的各种化学反应是在水中进行 D、大部分水在细胞内可以自由流动、大部分水在细

18、胞内可以自由流动3生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是：（生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是：（）A、无机离子、无机离子 B、载体、载体 C、自由水、自由水 D、结合水、结合水4在细胞内，自由水的主要功能是：在细胞内，自由水的主要功能是：（）良好的溶剂；良好的溶剂；散热；散热；维持细胞形态；维持细胞形态；运输运输 A、B、C、D、5一个体重为一个体重为200公斤的十岁男孩，其体内脂肪组织中，占细胞重量公斤的十岁男孩，其体内脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物以上的物质是（质是（）A、蛋白质、蛋白质 B、水、水 C、脂肪、

19、脂肪 D、糖类、糖类CCCDB第25页，讲稿共27张，创作于星期二6下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）A、休眠的蚕豆子叶细胞、休眠的蚕豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞、玉米的胚乳细胞 C、洋葱根尖分生区的细胞、洋葱根尖分生区的细胞 D、成熟柑橘的果肉细胞、成熟柑橘的果肉细胞7生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（值（）A、升高、升高 B、下降、下降 C、不变、不变 D、变化与此无关、变化与此无关8下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是：下列各过程中所散失的水分中

20、主要属于结合水的是：（）A、种子收获后在晒干过程中散失的水、种子收获后在晒干过程中散失的水 B、干种子烘烤过程中散失的水分、干种子烘烤过程中散失的水分 C、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分 D、植物蒸腾作用散失的水分、植物蒸腾作用散失的水分9人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水79%，而呈坚韧，而呈坚韧形态，血液含水约形态，血液含水约83%而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是：而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是：（）A、血液中全是自由水、血液中全是自由水 B、血液中全是结合水、血液中全是结合水 C、心肌中自由水较多、心肌中自由水较多 D、心肌中结合水较多、心肌中结合水较多ABBD第26页，讲稿共27张，创作于星期二感谢大家观看第27页，讲稿共27张，创作于星期二