微生物污染环境学时讲稿.ppt

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1、微生物污染环境学时第一页，讲稿共四十页哦第九章 微生物污染环境（2学时）pp一、环境中的微生物污染pp二、微生物代谢物与环境污染pp三、微生物与水体富营养化第二页，讲稿共四十页哦一、环境中的微生物污染pp（一）空气的微生物污染pp（二）水体的微生物污染pp（三）土壤的微生物污染第三页，讲稿共四十页哦（一）空气的微生物污染pp空气的传播能力很强：虽然大气并非是微生物的天然生境；但是一旦病原菌进人其中，便使空气成为传播媒介，造成病害流行pp大气的微生物污染源：人和动物体内的微生物可以可以随各种排泄物（唾液、痰液、脓汁、粪便等）排至地面，然后随飞扬的灰尘进入大气；土壤里的微生物可附着在细小的土壤颗粒

2、上，并被风悬浮于大气中第四页，讲稿共四十页哦1、大气污染微生物的种类pp细菌：结核分枝杆菌（肺结核）、肺炎链球菌（细菌性肺炎）、脑膜炎奈瑟氏球菌（流行性脑膜炎）、酿脓链球菌（猩红热）、鼠疫耶尔森氏菌（肺鼠疫）、炭疽芽孢杆菌（肺炭疽）、嗜肺军团杆菌（军团病）等pp病毒：SARS冠状病毒（SARS）、流行性感冒（流感病毒）、麻疹病毒（麻疹）、天花病毒（天花）等第五页，讲稿共四十页哦第六页，讲稿共四十页哦2、大气微生物污染的防治措施pp室内通风：借助气流来稀释和排除室内的微生物；影剧院、礼堂、会议室等人员拥挤的场所，均应采取这一措施pp空气过滤：对空气清洁程度要求高的场所，如手术室、无菌实验室等，可

3、采用过滤器过滤空气，以除去带菌尘埃pp空气消毒：用物理法或化学法杀灭空气中的微生物；如紫外线（240280nm）照射，喷洒或熏蒸环氧乙烷、甲醛、臭氧、次氯酸钠等第七页，讲稿共四十页哦以细菌总数评价空气的卫生标准（个/m3）清洁程度清洁程度细菌总数细菌总数最清洁的空气（有空调）最清洁的空气（有空调）1212清洁空气清洁空气3030普通空气普通空气3112531125临界环境临界环境150150轻度污染轻度污染300301301第八页，讲稿共四十页哦一、环境中的微生物污染pp（一）空气的微生物污染pp（二）水体的微生物污染pp（三）土壤的微生物污染第九页，讲稿共四十页哦（二）水体的微生物污染pp清

4、洁水体的微生物：含量并不高，通常每 ml 水中只有几十至几百个细菌；以硫细菌、蓝细菌等自养菌为主，对动植物和人类无害pp污染水体的微生物：水体可遭受农业废物、工业废水、生活垃圾、人畜粪便等污染；污染物中的病原菌可直接进人水体，或引起藻类等其他微生物大量繁殖，使水质严重恶化，侵染危害动植物和人类第十页，讲稿共四十页哦1、水体污染微生物的种类pp细菌：沙门氏菌属（伤寒）、志贺氏菌属（痢疾）、霍乱弧菌（霍乱）、致病性大肠杆菌（腹泻）pp病毒：脊髓灰质炎病毒（小儿麻痹）、甲型肝炎病毒（甲肝）、呼肠孤病毒（腹泻）pp其它：痢疾变形虫、隐孢子虫、血吸虫、钩虫、蛔虫等第十一页，讲稿共四十页哦第十二页，讲稿共

5、四十页哦2、水体微生物污染的防治措施pp加强对污水的管理：对于医院、畜牧场、屠宰场和禽蛋厂等部门的污水，必须处理达标，否则不许排放pp加强对饮用水的消毒：饮用水必须符合水质标准；对于农村的分散式给水应采用煮沸或加漂白粉等方式消毒，以杀死水中可能存在的病原体 第十三页，讲稿共四十页哦一、环境中的微生物污染pp（一）空气的微生物污染pp（二）水体的微生物污染pp（三）土壤的微生物污染第十四页，讲稿共四十页哦（三）土壤的微生物污染pp土壤是微生物栖息生长的最适环境：土壤中存在着种类繁多、数量巨大的各种微生物，它们构成了一个相对稳定的生态群落pp土壤的微生物污染源：未经处理的粪便；未经处理的生活垃圾和

6、生活污水；含有病原体的工业废水；传染病医院未经处理的污水；病畜尸体处理不当pp病原菌在土壤中多为暂居微生物：微生物形成芽孢、孢子等各种休眠体，在土壤中越冬第十五页，讲稿共四十页哦1、土壤污染微生物的种类pp真菌：丝核菌（葫芦科立枯病）、疫霉（茄科疫病）、根肿菌（十字花科根肿病），镰刀霉（葫芦科枯萎病，十字花科根腐病），黑粉菌（禾本科黑穗病）等 pp细菌：破伤风梭菌（破伤风）、青枯菌（茄科青枯病）、土壤杆菌（果树根癌病）第十六页，讲稿共四十页哦第十七页，讲稿共四十页哦2、土壤微生物污染的防治措施pp高温堆肥法：收集病残体，堆制发酵，从而杀死病原微生物pp轮作法：合理安排种植制度，轮换种植寄主和非

7、寄主作物，使病原微生物饥饿致死pp土壤改良法：通过翻耕、施入石灰等使土壤理化性状得到改良，从而杀死病原微生物第十八页，讲稿共四十页哦二、微生物代谢物与环境污染pp（一）微生物毒素对环境的污染pp（二）微生物其他代谢物对环境的污染第十九页，讲稿共四十页哦（一）微生物毒素对环境的污染pp微生物毒素：是微生物的次生代谢产物，是指一大类具有生物活性、常在较低剂量时即对其它生物产生毒性的化合物总称pp内毒素（endotoxin）：是微生物组分，常为细胞壁的一部分，只有当菌体细胞裂解或融溶时释放出；如脂多糖LPS，一般可耐高温、强酸、强碱或强氧化剂pp外毒素（exotoxin）：是在微生物生长过程中释放出

8、体外的毒素，多为蛋白质，其毒力强于内毒素但不及内毒素耐高温第二十页，讲稿共四十页哦1、细菌毒素pp细菌毒素：是指以细菌为主的一切代谢活动所产生的毒素pp致病特点：中毒发生常与某种食物有联系，在可疑食物或饲料中常可检出细菌或其毒素；发病可有季节性或地区性；药物或抗生素对中毒症疗效甚微；所发生中毒症无传染性第二十一页，讲稿共四十页哦（1）细菌毒素的主要类群pp肉毒毒素：由肉毒梭菌产生；极强的神经毒素，1mg可以杀死100万只豚鼠，对人的致死量约0.1g；对热极不稳定，对蛋白酶稳定pp葡萄球菌肠毒素：由金黄色葡萄球菌产生；抗原性蛋白质，耐热，在100以上亦不失毒；此毒素被肠道吸收后往往26h即可引起

9、恶心呕吐pp米酵菌酸：由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生；耐热，煮沸、高压均不能破坏；发酵的米面受毒素污染后，导致食用者中毒，病死率高达39%第二十二页，讲稿共四十页哦（2）细菌毒素的预防措施pp加强食品卫生宣传：改变某些饮食习惯，不食变质食物；食品食用前应加热煮熟，100 1020minpp提高食品储藏条件：将食品储藏于低pH，高盐、低温度的环境下pp加强饮用水的监测与消毒：水体污染综合治理第二十三页，讲稿共四十页哦2、放线菌毒素pp放线菌素：由链霉菌（Streptomyces）产生，可使大鼠产生肿瘤；放线菌D可抑制核酸合成，可作抗癌剂使用pp链脲菌素：不产色的链霉菌产生；分子结构中含有N-甲基-

10、N-亚硝基脲，可使大鼠肝、肾、胰脏发生肿瘤；但亦有抗癌作用pp洋橄榄霉素：由肝链霉菌（S.hepaticus）产生，急性毒性强，亦可诱发肝、肾、胃、胸腺、脑等发生肿瘤第二十四页，讲稿共四十页哦3、真菌毒素pp真菌毒素（mycotoxin）：是指以霉菌为主的一切真菌代谢活动所产生的毒素pp产毒真菌：分布广，在粮谷、作物、饲料上分离的真菌中有3040%菌株可产生毒素；主要包括青霉、曲霉、镰孢霉的某些种第二十五页，讲稿共四十页哦（1）真菌毒素的主要类群pp黄曲霉毒素：由黄曲霉及寄生曲霉产生；剧毒，毒性为氰化钾的10倍、砒霜的68倍；强致癌，主要靶器官为肝脏；耐高温和紫外照射；耐酸性和中性，只在pH9

11、11的碱性条件下易水解pp赤霉病麦毒素：由禾本科镰孢霉产生，引起麦类赤霉病；误食后1030min恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身无力pp麦角毒素：由麦角菌产生；属生物碱，性质稳定；粮食中如混有0.5%麦角，即可呈现毒性，引起急性或慢性中毒，重者可以致死第二十六页，讲稿共四十页哦（2）真菌毒素的预防措施pp防止霉菌的污染：从粮谷作物的生长、收获、储藏、加工及运输等一系列环节中都应防止霉菌的滋长；储藏时降低谷物含水量，增加贮存处的CO2而降低氧量，以及使用化学药物如磷化铝、氨基苯甲酸等抑制霉菌生长pp去除霉变谷物，降低毒素含量：机械或手工挑拣霉变谷物；通过精制、淘洗，可利用强碱或氧化剂处理，用活性炭吸

12、附等方法去除食品毒素第二十七页，讲稿共四十页哦二、微生物代谢物与环境污染pp（一）微生物毒素对环境的污染pp（二）微生物其他代谢物对环境的污染第二十八页，讲稿共四十页哦（二）微生物其他代谢物对环境的污染pp微生物的初级代谢产物：为常见的一般化合物，当在环境中累积达到较高浓度时，造成环境污染，也可能危及人体健康pp种类：挥发性气体、重金属甲基化合物、强氧化剂等第二十九页，讲稿共四十页哦1、挥发性气体pp甲烷：由产甲烷细菌产生；是仅次于二氧化碳的第二个重要的温室效应气体pp氮氧化物：由分布于江河海洋湖泊沉积物、淹渍土壤等厌氧生境中的硝化细菌和反硝化细菌等产生；都是对全球气候变暖有重要贡献的温室效应

13、气体，甚至引起动物及人中毒pp硫化氢：在富含硫氧化物的厌氧生境中，由硫酸盐还原细菌产生；产生令人不愉快的恶臭，造成局部大气污染，甚至可引起人类和动物的窒息和中毒第三十页，讲稿共四十页哦2、重金属甲基化合物pp重金属甲基化合物：Hg、As、Cd、Te、Se、Sn等重金属离子均可因微生物的甲基化作用而生成相应的甲基化化合物；它们多是毒性很强的挥发性物质pp人体内甲基汞的摄取、积蓄和中毒问题：从食物中摄取一定数量的无机汞、服用含汞药物、在日常生活中接触汞化合物，人体的肠道细菌能合成甲基汞第三十一页，讲稿共四十页哦3、强氧化剂pp硝酸与亚硝酸：环境中施入大量无机氮肥，在有氧条件下硝化细菌和亚硝化细菌转

14、化而成的产物；当饮用水中NO3-过高时，引起正铁血红蛋白症，甚至致死pp羟胺：在缺氧、含硝酸盐和铁盐的条件下，经微生物作用产生的产物；是一类潜在致突变物pp亚硝胺类：农药、洗涤剂等含胺化合物污染环境，通过微生物作用形成的产物；是众所皆知的致癌、致畸、致突变物质第三十二页，讲稿共四十页哦三、微生物与水体富营养化pp（一）富营养化微生物种群pp（二）水体富营养化的危害pp（三）富营养化的成因与影响因素第三十三页，讲稿共四十页哦水体的富营养化pp水体的富营养化（eutrophication）：是指含有氮、磷等营养物质的废水大量排入湖泊、河口、海湾等缓流水体，促使藻类以及其他浮游生物迅猛增殖；从而引起

15、水质恶化，导致鱼类及其他生物大量死亡的现象pp水体出现富营养化时，浮游藻类大量繁殖，水面往往呈现蓝色、红色、棕色、乳白色等；这种现象在海水中称作赤潮（red tide），在淡水中称作水华（water bloom）第三十四页，讲稿共四十页哦第三十五页，讲稿共四十页哦第三十六页，讲稿共四十页哦（一）富营养化微生物种群pp特点：在富营养化阶段，水体中出现最多的生物主要是蓝藻和微小藻类；与贫营养化相比，其种类减少，数量却猛增pp引起湖泊水华的主要藻种：以蓝藻为主，如微囊藻、鱼腥藻、颤藻等；除此之外，还有甲藻、硅藻、鞭毛藻、栅藻等pp引起海洋赤潮的主要藻种：以甲藻为主，如裸甲藻、膝沟藻、多甲藻等第三十七

16、页，讲稿共四十页哦项目项目富营养湖泊富营养湖泊贫营养湖泊贫营养湖泊数量数量丰富丰富稀少稀少品种品种较少较少很多很多分布分布主要生长在水体表层主要生长在水体表层很少出现很少出现昼夜间迁移昼夜间迁移有限有限频繁频繁水华现象水华现象经常发生经常发生很少出现很少出现富营养化与贫营养湖泊中微生物的比较第三十八页，讲稿共四十页哦三、微生物与水体富营养化pp（一）富营养化微生物种群pp（二）水体富营养化的危害pp（三）富营养化的成因与影响因素第三十九页，讲稿共四十页哦（二）富营养化的危害pp危害自然景观：藻类残体被厌氧微生物降解则可产生硫化氢等有毒气体；另外，藻类会影响水生植物的光合作用，造成水体的透明度下降；造成水体“黑臭”pp危及水生生物的生存：藻类会大量消耗水中的溶解氧；某些藻类可产生生物毒素，结果是水生生物大量死亡；造成水体恶性生态循环pp影响水质：经过微生物的转化，在富营养化水中常常出现亚硝酸盐和硝酸盐，长期饮用这种水，人畜会中毒第四十页，讲稿共四十页哦