植物的理化逆境生理.ppt

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1、植物的理化逆境生理现在学习的是第1页，共59页第一节第一节 干旱胁迫与植物的抗旱性干旱胁迫与植物的抗旱性一、干旱胁迫的类型一、干旱胁迫的类型二、干旱胁迫下植物的生理生化变化二、干旱胁迫下植物的生理生化变化三、植物抗旱的生理和发育机制三、植物抗旱的生理和发育机制四、提高植物抗旱性的途径四、提高植物抗旱性的途径现在学习的是第2页，共59页 在中国，干旱和半干旱地区约占国土面积的在中国，干旱和半干旱地区约占国土面积的50%50%左右，左右，大部分分布在北方，西北地区，因此，干旱是制约这一地大部分分布在北方，西北地区，因此，干旱是制约这一地区农业生产的主要限制因素。如果再加上其它非干旱地区区农业生产的

2、主要限制因素。如果再加上其它非干旱地区的地区季节性干旱的影响，干旱对农业生产的影响就更加的地区季节性干旱的影响，干旱对农业生产的影响就更加严重。严重。现在学习的是第3页，共59页概念概念旱害：旱害：指土壤水分缺乏或者大气相对湿度过低指土壤水分缺乏或者大气相对湿度过低对植物造成的危害。对植物造成的危害。抗旱性：抗旱性：植物对干旱的适应和忍耐能力。植物对干旱的适应和忍耐能力。现在学习的是第4页，共59页干旱干旱干旱干旱土壤干旱土壤干旱土壤干旱土壤干旱大气干旱大气干旱大气干旱大气干旱久旱无雨，土壤缺乏有效水久旱无雨，土壤缺乏有效水大气干旱，大气大气干旱，大气RH吸水，时间长了也会导致土吸水，时间长了

3、也会导致土壤干旱。壤干旱。一、干旱胁迫的类型一、干旱胁迫的类型生理干旱生理干旱生理干旱生理干旱土壤不缺水，根系不能正常吸水土壤不缺水，根系不能正常吸水（温度过低、浓度过高）（温度过低、浓度过高）现在学习的是第5页，共59页二、干旱胁迫下植物的生理生化变化二、干旱胁迫下植物的生理生化变化1.1.细胞膜结构受到破坏细胞膜结构受到破坏膜双分子层不连续，物质渗漏膜双分子层不连续，物质渗漏，电导，电导，膜，膜酶失活，代谢紊乱，严重时细胞死亡。酶失活，代谢紊乱，严重时细胞死亡。现在学习的是第6页，共59页2.2.呼吸作用急剧变化呼吸作用急剧变化与植物的种类、器官、年龄有关与植物的种类、器官、年龄有关黄豆、

4、玉米等黄豆、玉米等一直下降；一直下降；小麦叶片小麦叶片先升后降；先升后降；小麦根小麦根指数下降指数下降现在学习的是第7页，共59页3.3.光合作用减弱光合作用减弱水分轻度亏缺水分轻度亏缺气孔减小或关闭，影响气孔减小或关闭，影响COCO2 2浓度；浓度；水分中度或重度亏缺水分中度或重度亏缺叶绿体结构遭到破坏叶绿体结构遭到破坏4.4.内源激素代谢失调内源激素代谢失调 细胞分裂素细胞分裂素；乙烯、脱落酸；乙烯、脱落酸现在学习的是第8页，共59页5.5.核酸代谢受到破坏核酸代谢受到破坏 干旱可使植株体内的干旱可使植株体内的DNADNA、RNARNA含量下降含量下降6.6.积累渗透调节物质积累渗透调节物

5、质 通过渗透调节降低水势：通过渗透调节降低水势：无机离子；无机离子；有机物质有机物质现在学习的是第9页，共59页7.7.保护酶活性改变保护酶活性改变SODSOD、PODPOD、CATCAT8.8.干旱诱导蛋白干旱诱导蛋白植物在受到干旱胁迫时新合成的一类蛋白植物在受到干旱胁迫时新合成的一类蛋白9.9.营养失调营养失调 根量减少，影响离子的吸收；根量减少，影响离子的吸收；合成减少，分解增加，营养亏缺。合成减少，分解增加，营养亏缺。现在学习的是第10页，共59页抗旱性：植物适应和抵抗干旱的能力抗旱性：植物适应和抵抗干旱的能力包括包括系统抗旱性和细胞抗旱性系统抗旱性和细胞抗旱性系统抗旱性：系统抗旱性：

6、植物在干旱条件下，通过植物在干旱条件下，通过形态结构形态结构的改变和的改变和生生理反应理反应来维持植物的正常生长发育的能力来维持植物的正常生长发育的能力细胞抗旱性：细胞抗旱性：干旱条件下植物通过干旱条件下植物通过细胞生理生化变化细胞生理生化变化来抵御来抵御环境干旱胁迫的能力环境干旱胁迫的能力三、植物抗旱的生理和发育机制三、植物抗旱的生理和发育机制现在学习的是第11页，共59页1.1.形态结构特征：形态结构特征：凡是促进吸水，减少蒸腾，体内凡是促进吸水，减少蒸腾，体内水分运转流畅的结构都有利于抗旱。水分运转流畅的结构都有利于抗旱。a.a.根系、更高的根冠比根系、更高的根冠比-开源开源 b.b.叶

7、片更厚、叶面积变小、角质层更厚叶片更厚、叶面积变小、角质层更厚-“-“节流节流”。c.c.输导系统更为发达，气孔多且小输导系统更为发达，气孔多且小-流畅流畅（一）抗旱植物的一般特征（一）抗旱植物的一般特征现在学习的是第12页，共59页2.2.生理生化特征生理生化特征细胞有很高的细胞有很高的亲水能力亲水能力，防止细胞严重脱水。，防止细胞严重脱水。水解酶类保持稳定水解酶类保持稳定，减少生物大分子分解，保持原生质，减少生物大分子分解，保持原生质体，尤其是质膜不受破坏。使细胞代谢不至发生紊乱异体，尤其是质膜不受破坏。使细胞代谢不至发生紊乱异常。常。脯氨酸、甜菜碱和脱落酸等脯氨酸、甜菜碱和脱落酸等物质积

8、累降低渗透势物质积累降低渗透势，保护，保护膜系统。膜系统。（一）抗旱植物的一般特征（一）抗旱植物的一般特征现在学习的是第13页，共59页（二）植物抗旱的生理和发育机制（二）植物抗旱的生理和发育机制 避旱性避旱性御旱性御旱性 耐旱性耐旱性抗旱性抗旱性现在学习的是第14页，共59页 沙漠中生长的一沙漠中生长的一种叫短命菊的植物，种叫短命菊的植物，这种植物的种子在这种植物的种子在稍稍有雨水湿润有雨水湿润的情况下，的情况下，就迅速萌芽生长，开就迅速萌芽生长，开花结实。整个生命周花结实。整个生命周期，只有期，只有短短的三四短短的三四个星期个星期。1 1、避旱性：、避旱性：指植物在土壤和自身发生严重的水分

9、亏缺指植物在土壤和自身发生严重的水分亏缺之前，完成其生活史。之前，完成其生活史。现在学习的是第15页，共59页 2.2.御旱性：御旱性：指植物在干旱胁指植物在干旱胁迫下保持植株内部组织高迫下保持植株内部组织高水势或高含水量，维持其水势或高含水量，维持其一定程度地生长发育能力。一定程度地生长发育能力。如仙人掌，其一方面在组织内贮藏大量的水分；另一方如仙人掌，其一方面在组织内贮藏大量的水分；另一方面，在白天关闭气孔，降低蒸腾，这样就避免干旱对它面，在白天关闭气孔，降低蒸腾，这样就避免干旱对它的影响。的影响。现在学习的是第16页，共59页3.3.耐旱性：耐旱性：指植物在受到干旱胁迫时能够在较低的细胞

10、水指植物在受到干旱胁迫时能够在较低的细胞水势或含水量下生存的能力。势或含水量下生存的能力。如植物遇到干旱如植物遇到干旱时，细胞内的渗时，细胞内的渗透物质会增加，透物质会增加，以提高细胞抗性。以提高细胞抗性。现在学习的是第17页，共59页四、提高植物抗旱性的途径四、提高植物抗旱性的途径1.1.抗旱育种抗旱育种 提取抗旱基因并加以利用，培育抗旱品种提取抗旱基因并加以利用，培育抗旱品种2.2.采取抗旱栽培措施采取抗旱栽培措施 加盖遮阳膜加盖遮阳膜加盖遮阳膜加盖遮阳膜现在学习的是第18页，共59页3.3.抗旱锻炼抗旱锻炼 种子萌动露出胚根时，在阴凉处风干，再吸水，再种子萌动露出胚根时，在阴凉处风干，再

11、吸水，再风干，反复数次，增强原生质的亲水性。风干，反复数次，增强原生质的亲水性。“蹲苗蹲苗”：在苗期适当控制水分，抑制生长，以锻炼其适在苗期适当控制水分，抑制生长，以锻炼其适应干旱的能力。（玉米、棉花等）应干旱的能力。（玉米、棉花等）“搁苗搁苗”：蔬菜移栽前让其适当萎蔫一段时间后再栽。蔬菜移栽前让其适当萎蔫一段时间后再栽。“饿苗饿苗”：红薯剪下的藤苗很少立即扦插，一般在阴凉处放置红薯剪下的藤苗很少立即扦插，一般在阴凉处放置1 13d3d甚至更长的时间。甚至更长的时间。现在学习的是第19页，共59页4.4.合理施肥合理施肥多施多施P P、K K肥，促进生根。肥，促进生根。P P素促进蛋白质的合成

12、，增大原生质的水合度，素促进蛋白质的合成，增大原生质的水合度，K K做做为渗透物质和促进碳水化合物运输，降低渗透势。为渗透物质和促进碳水化合物运输，降低渗透势。四、提高植物抗旱性的途径四、提高植物抗旱性的途径现在学习的是第20页，共59页5.5.化学调控技术化学调控技术a a：浸种：浸种 0.25%CaCl0.25%CaCl2 2浸种，浸种，0.05%ZnSO0.05%ZnSO4 4b b：喷施激素和生长延缓剂，：喷施激素和生长延缓剂，ABAABA促进气孔关闭。促进气孔关闭。CCCCCC抑制生长，提高根冠比，增加叶片保水能力。抑制生长，提高根冠比，增加叶片保水能力。C C：喷施抗蒸腾剂。：喷施

13、抗蒸腾剂。四、提高植物抗旱性的途径四、提高植物抗旱性的途径现在学习的是第21页，共59页第二节第二节 涝胁迫与植物的抗涝性涝胁迫与植物的抗涝性一、水涝胁迫下植物的生理生化变化一、水涝胁迫下植物的生理生化变化二、植物抗涝的生理和发育机制二、植物抗涝的生理和发育机制三、提高植物抗涝性的途径三、提高植物抗涝性的途径现在学习的是第22页，共59页涝胁迫：涝胁迫：陆生植物生长环境水分过多陆生植物生长环境水分过多涝害：涝害：由涝胁迫对植物产生的伤害由涝胁迫对植物产生的伤害涝害本质：涝害本质：缺氧缺氧广义的涝害包括广义的涝害包括涝害和湿害涝害和湿害概念概念现在学习的是第23页，共59页涝害：涝害：指地面积水

14、，淹没了作物的全部或一部分指地面积水，淹没了作物的全部或一部分。现在学习的是第24页，共59页湿害：湿害：旱田作物在土壤水分过多（饱和）时所受的影响。旱田作物在土壤水分过多（饱和）时所受的影响。现在学习的是第25页，共59页一、水涝胁迫下植物的生理生化变化一、水涝胁迫下植物的生理生化变化（1 1）水涝对植物形态与生长的效应）水涝对植物形态与生长的效应 生长生长，叶发黄（营养缺乏），根变黑（土壤氢还电位低），叶发黄（营养缺乏），根变黑（土壤氢还电位低），叶柄偏上生长（，叶柄偏上生长（ETHETH）；）；细胞器线粒体脊少缺细胞器线粒体脊少缺O O2 2不发育；不发育；现在学习的是第26页，共59页

15、（2 2）水涝对植物代谢的效应水涝对植物代谢的效应 光合下降，气孔堵塞或关闭，光合下降，气孔堵塞或关闭，COCO2 2进入受阻，无进入受阻，无O O2 2呼吸呼吸，产生乙醇，乙醛，产生乙醇，乙醛，NHNH3 3，乳酸等。，乳酸等。（3 3）水涝引起）水涝引起COCO2 2积累对植物的效应积累对植物的效应 抑制有氧呼吸，促进无氧呼吸抑制有氧呼吸，促进无氧呼吸（4 4）水涝引起乙烯增加对植物的效应）水涝引起乙烯增加对植物的效应 叶片卷曲、偏上生长、脱落、根系生长减慢等叶片卷曲、偏上生长、脱落、根系生长减慢等 现在学习的是第27页，共59页5.5.水涝引起的水分亏缺效应水涝引起的水分亏缺效应 供养不

16、足、能量减少、有毒物质积累、激素刺供养不足、能量减少、有毒物质积累、激素刺激等造成根系吸水不足，引起水分亏缺。激等造成根系吸水不足，引起水分亏缺。6.6.水涝引起的营养失调效应水涝引起的营养失调效应 吸收能力下降，土壤吸收能力下降，土壤N N、P P、K K、CaCa等流失，引起缺等流失，引起缺乏症，另外，淹水后乏症，另外，淹水后O O2 2氧化还原电位下降，氧化还原电位下降，H H2 2S S、FeFe、MnMn以及丁酸以及丁酸，引起微量元素中毒。，引起微量元素中毒。7.7.水涝引起的活性氧积累效应水涝引起的活性氧积累效应现在学习的是第28页，共59页二、植物抗涝的生理和发育机制二、植物抗涝

17、的生理和发育机制 水生植物水生植物 陆生植物；作物中水稻陆生植物；作物中水稻 油菜油菜 麦子；麦子；籼籼 糯糯 粳粳 不同生育时期也不一致一般是苗期耐涝，幼穗分化、不同生育时期也不一致一般是苗期耐涝，幼穗分化、开花期最不耐涝。开花期最不耐涝。“寸麦不怕尺水寸麦不怕尺水,尺麦怕寸水尺麦怕寸水”。现在学习的是第29页，共59页1)1)植物抗涝的形态和解剖特征植物抗涝的形态和解剖特征发达的通气组织有利于把地上部吸收的发达的通气组织有利于把地上部吸收的O2O2转送到根转送到根部或缺部或缺O2O2部位。部位。2)2)植物抗涝的生理特征植物抗涝的生理特征 线粒体正常，琥珀酸脱氢酶活力线粒体正常，琥珀酸脱氢

18、酶活力，抗乙醇和耐乙醇能，抗乙醇和耐乙醇能力提升。力提升。甜茅属：甜茅属：PPPPPP代替代替EMPEMP二、植物抗涝的生理和发育机制二、植物抗涝的生理和发育机制现在学习的是第30页，共59页三、提高植物抗涝性的途径三、提高植物抗涝性的途径1.1.水涝后逐渐放水水涝后逐渐放水2.2.筛选抗涝品种筛选抗涝品种现在学习的是第31页，共59页第三节第三节 高温胁迫与植物的抗热性高温胁迫与植物的抗热性一、高温胁迫下植物的生理生化变化一、高温胁迫下植物的生理生化变化二、植物抗热的生理和发育机制二、植物抗热的生理和发育机制三、提高植物抗热性的途径三、提高植物抗热性的途径现在学习的是第32页，共59页概念概

19、念温度胁迫：温度胁迫：对植物产生有害效应的过高或过低对植物产生有害效应的过高或过低 环境温度。环境温度。热胁迫：热胁迫：过高温度对植物产生的有害效应，造过高温度对植物产生的有害效应，造 成的伤害称为热害。成的伤害称为热害。南方：太阳暴晒；北方：干热风南方：太阳暴晒；北方：干热风现在学习的是第33页，共59页热害的症状：热害的症状：叶片有明显死斑；器官脱落；木本植物向阳部分叶片有明显死斑；器官脱落；木本植物向阳部分干裂等。干裂等。现在学习的是第34页，共59页1.1.直接伤害直接伤害（1 1）膜脂液化）膜脂液化 在高温下膜脂从液晶态变为液化态，产在高温下膜脂从液晶态变为液化态，产生子油滴，脂和蛋

20、白质分离。饱和脂肪酸含生子油滴，脂和蛋白质分离。饱和脂肪酸含量高，液化温度高，相变温度也高。量高，液化温度高，相变温度也高。一、高温胁迫下植物的生理生化变化一、高温胁迫下植物的生理生化变化现在学习的是第35页，共59页（2 2）蛋白质变性）蛋白质变性 高温使分子内能提高，原维持蛋白质高温使分子内能提高，原维持蛋白质4 4级、级、3 3级甚至级甚至2 2级结构的氢键，疏水键断裂，蛋白质级结构的氢键，疏水键断裂，蛋白质失去空间结构，有的还会引起新失去空间结构，有的还会引起新S SS S桥，桥，从面使蛋白质变性凝固。从面使蛋白质变性凝固。现在学习的是第36页，共59页2.2.间接伤害间接伤害（1 1

21、）水分代谢失调）水分代谢失调 蒸腾失水过度蒸腾失水过度（2 2）代谢性饥饿）代谢性饥饿 植物光合最高温度比热害的温度要低植物光合最高温度比热害的温度要低3 31212，而呼吸作用的最高温度比光合要高，所，而呼吸作用的最高温度比光合要高，所以在热害时呼吸超过光合。以在热害时呼吸超过光合。现在学习的是第37页，共59页（3 3）有毒物质积累）有毒物质积累乙醇，乙醛乙醇，乙醛诱发无氧呼吸。诱发无氧呼吸。NH3NH3、胺、胺线粒体膜受损线粒体膜受损P/OP/O下降下降蛋白质合成受阻分解加速。蛋白质合成受阻分解加速。自由基尤其是超氧物自由基。自由基尤其是超氧物自由基。现在学习的是第38页，共59页（4

22、4）蛋白质合成受阻）蛋白质合成受阻 下蛋白酶，核酸酶下蛋白酶，核酸酶。水解加剧，超氧物自由基对它们的直接破坏及水解加剧，超氧物自由基对它们的直接破坏及ATPATP等等能量缺乏，核糖体水解，使蛋白质分解加快，能量缺乏，核糖体水解，使蛋白质分解加快，合成下降。最后膜系统破坏，导致溶酶体破裂，合成下降。最后膜系统破坏，导致溶酶体破裂，细胞自溶。细胞自溶。（5 5）生理活性物质缺乏）生理活性物质缺乏 生物素，核苷酸等生物大分子被破坏。生物素，核苷酸等生物大分子被破坏。现在学习的是第39页，共59页二、二、植物抗热的生理和发育机制植物抗热的生理和发育机制1)1)蛋白质在高温下保持高度稳定蛋白质在高温下保

23、持高度稳定高温下光合能力强，蛋白质中高温下光合能力强，蛋白质中S SS S多，蛋白质不易多，蛋白质不易变性和水解。变性和水解。2)2)含水量降低含水量降低干种子，休眠芽，束缚水含量高，自由水含量低。干种子，休眠芽，束缚水含量高，自由水含量低。现在学习的是第40页，共59页3)3)饱和脂肪酸含量高饱和脂肪酸含量高4)4)有机酸含量有机酸含量 CAM-CAM-非常耐热原因，含有大量有机酸。非常耐热原因，含有大量有机酸。可以减轻或防止可以减轻或防止NH3NH3中毒。中毒。现在学习的是第41页，共59页三、提高植物抗热性的途径三、提高植物抗热性的途径1.1.高温锻炼高温锻炼2.2.培育和选用耐热作物和

24、品种培育和选用耐热作物和品种3.3.改善栽培措施改善栽培措施4.4.化学药剂处理化学药剂处理现在学习的是第42页，共59页一、冷害的表现类型一、冷害的表现类型二、冷胁迫下植物的生理生化变化二、冷胁迫下植物的生理生化变化三、植物抗冷的生理生化机制三、植物抗冷的生理生化机制四、提高植物抗冷性的途径四、提高植物抗冷性的途径第四节第四节 冷胁迫与植物的抗冷性冷胁迫与植物的抗冷性现在学习的是第43页，共59页概念概念低温胁迫：低温胁迫：对植物产生不利效应的低温对植物产生不利效应的低温寒害：寒害：植物受低温胁迫造成的伤害植物受低温胁迫造成的伤害冷害冷害 寒害寒害 冻害冻害现在学习的是第44页，共59页冷胁

25、迫：冷胁迫：冰点以上的低温对植物产生不利效应冰点以上的低温对植物产生不利效应冷害：冷害：0以上低温对植物产生的伤害以上低温对植物产生的伤害冷害的症状：冷害的症状：生长变慢，叶片变色，有时出现伤斑生长变慢，叶片变色，有时出现伤斑现在学习的是第45页，共59页植物在不同生育期遭遇冷胁迫：植物在不同生育期遭遇冷胁迫：延迟型冷害延迟型冷害 营养期营养期障碍性冷害障碍性冷害 生殖期生殖期混合型冷害混合型冷害 一、冷害的表现类型一、冷害的表现类型现在学习的是第46页，共59页一、冷害的表现类型一、冷害的表现类型 (1)(1)直接伤害直接伤害 植物受低温影响几小时，最多在一天之内即出现伤斑及植物受低温影响几

26、小时，最多在一天之内即出现伤斑及坏死。由膜结构被破坏而引起的。坏死。由膜结构被破坏而引起的。(2)(2)次生伤害次生伤害 冷胁迫引起的其它胁迫对植物产生的伤害冷胁迫引起的其它胁迫对植物产生的伤害 现在学习的是第47页，共59页（3 3）间接伤害）间接伤害 植物在受到低温危害后，至少在几天之后才植物在受到低温危害后，至少在几天之后才出现组织柔软、萎蔫。由出现组织柔软、萎蔫。由代谢失调代谢失调引起的。引起的。即低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变即低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变 化而造成的细胞伤害。化而造成的细胞伤害。现在学习的是第48页，共59页二、冷胁迫下植物的生理生化变化二、冷胁迫下植物的

27、生理生化变化 1.1.生化反应失调生化反应失调 植株受冷害后，酶促反应失调，水解大于合成，不仅蛋植株受冷害后，酶促反应失调，水解大于合成，不仅蛋白质分解加剧，而且多种生物大分子都减少。白质分解加剧，而且多种生物大分子都减少。2 2呼吸代谢失调呼吸代谢失调 植物在刚受到冷害时，呼吸速率会比正常时还高，这植物在刚受到冷害时，呼吸速率会比正常时还高，这是一种保护作用。因为呼吸上升，放出的热量多，对抵抗寒是一种保护作用。因为呼吸上升，放出的热量多，对抵抗寒冷有利。时间较长以后，呼吸速率便大大降低，这是因为原冷有利。时间较长以后，呼吸速率便大大降低，这是因为原生质停止流动，氧供应不足，无氧呼吸比重增大。

28、生质停止流动，氧供应不足，无氧呼吸比重增大。现在学习的是第49页，共59页二、冷胁迫下植物的生理生化变化二、冷胁迫下植物的生理生化变化 3.3.光合作用受阻光合作用受阻 低温使叶绿素合成受阻、光合酶活性低，光合速率下降低温使叶绿素合成受阻、光合酶活性低，光合速率下降;4.4.原生质流动受阻原生质流动受阻 冷害使细胞膜透性增加，细胞内可溶性物质大量外渗，冷害使细胞膜透性增加，细胞内可溶性物质大量外渗，植物代谢失调植物代谢失调;现在学习的是第50页，共59页5 5吸收机能减弱吸收机能减弱 低温下低温下根生长减慢根生长减慢，吸收面积减少，细胞原生质粘，吸收面积减少，细胞原生质粘性增加，流动性减慢，性

29、增加，流动性减慢，呼吸减弱，供能不足呼吸减弱，供能不足，导致植物体，导致植物体内矿质元素的吸收与分配受到限制，同时内矿质元素的吸收与分配受到限制，同时失水大于吸水失水大于吸水，水分平衡遭到破坏，导致植株萎蔫、干枯。水分平衡遭到破坏，导致植株萎蔫、干枯。现在学习的是第51页，共59页三、植物抗冷的生理生化机制三、植物抗冷的生理生化机制1.1.膜脂变化与抗冷性：即在低温的作用下，膜由膜脂变化与抗冷性：即在低温的作用下，膜由液晶态变为凝胶态。液晶态变为凝胶态。现在学习的是第52页，共59页膜脂不饱和脂肪酸越多，不饱和程度越大膜的流膜脂不饱和脂肪酸越多，不饱和程度越大膜的流动性大，固化温度越低，抗寒性

30、越强。动性大，固化温度越低，抗寒性越强。膜脂中的磷脂含量提高有利于抗寒性。膜脂中的磷脂含量提高有利于抗寒性。三、植物抗冷的生理生化机制三、植物抗冷的生理生化机制现在学习的是第53页，共59页2.蛋白质构象变化与抗冷性蛋白质构象变化与抗冷性3.活性氧积累与抗冷性活性氧积累与抗冷性（自学）（自学）现在学习的是第54页，共59页四、四、提高植物抗冷性的途径提高植物抗冷性的途径1.1.抗冷性育种抗冷性育种2.2.低温锻炼低温锻炼3 3化学诱导化学诱导4 4合理施肥合理施肥现在学习的是第55页，共59页第五节第五节 冷胁迫与植物的抗冻性冷胁迫与植物的抗冻性一、冷胁迫对植物的伤害效应一、冷胁迫对植物的伤害

31、效应二、植物抗冻的生理生化机制二、植物抗冻的生理生化机制三、提高植物抗冻性的途径三、提高植物抗冻性的途径现在学习的是第56页，共59页冻胁迫：冻胁迫：冰点以下使植物组织结冰的低温冰点以下使植物组织结冰的低温冻害：冻害：指冰点以下（指冰点以下（00以下）低温对植物的危害。以下）低温对植物的危害。结冰位置的不同结冰位置的不同:(:(胞内胞内 and and 胞间胞间)概念概念现在学习的是第57页，共59页1)1)胞间结冰胞间结冰 2 2）胞内结冰）胞内结冰 突然降温，导致细胞内外都结冰，结果冰块对突然降温，导致细胞内外都结冰，结果冰块对原生质、生物膜和细胞器的直接机械损伤，破坏细原生质、生物膜和细

32、胞器的直接机械损伤，破坏细胞内各细胞器按室分工，造成代谢紊乱。胞内各细胞器按室分工，造成代谢紊乱。胞内结冰比胞间结冰对细胞的伤害更严重。胞内结冰比胞间结冰对细胞的伤害更严重。现在学习的是第58页，共59页单项选择题单项选择题 （每小题（每小题1 1分，共分，共2020分）分）填空题填空题 （每空（每空0.50.5分，共分，共1010分）分）判断题判断题 （每小题（每小题1 1分，共分，共1010分）分）名词解释名词解释 (每小题每小题3 3分，共分，共1515分分)简答题简答题 （每题（每题5 5分，共分，共2525分）分）论述题论述题 （每题（每题1010分，共分，共2020分）分）现在学习的是第59页，共59页