生命活动的主要承担者---.ppt

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1、生命活动的主要承担者蛋白质林菊20092501116蛋白质的功能蛋白质的功能构成细胞和生物体结构的重要物质蛋白质的功能蛋白质的功能胃蛋白酶结晶绝大多数酶是蛋白质，能催化细胞内的化学反应蛋白质的功能蛋白质的功能血红蛋白作为运输载体蛋白质的功能蛋白质的功能胰岛素有信息传递作用，调节机体的生命活动。蛋白质的功能蛋白质的功能免疫功能蛋白质的功能：蛋白质的功能：1、结构蛋白：、结构蛋白：2、催化作用：绝大多数酶、催化作用：绝大多数酶3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白、运输作用：血红蛋白、载体蛋白4、调节生命活动：胰岛素、生长激素、调节生命活动：胰岛素、生长激素5、免疫作用：抗体、免疫作用：抗体蛋白质为什么

2、会有如此多的功能呢？探究活动：计算下面几种物质的相对分探究活动：计算下面几种物质的相对分子质量：子质量：H2O(水水)、H2SO4(硫酸硫酸)、NaOH(氢氧化钠氢氧化钠)、C3032H4816O812N780S8Fe4(血红蛋白血红蛋白)。思考：蛋白质的相对分子质量比起其他化合物有何特思考：蛋白质的相对分子质量比起其他化合物有何特点？点？它的基本组成单位是氨基酸。它的基本组成单位是氨基酸。蛋白质是一种高分子有机化合物蛋白质是一种高分子有机化合物结合结合“思考与讨论思考与讨论”中给出的中给出的4种氨基酸的结构式种氨基酸的结构式 回答：回答：问题：问题：1 1、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？

3、、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？3 3、尝试写出氨基酸分子的通式？如何判断某个分、尝试写出氨基酸分子的通式？如何判断某个分子是否氨基酸呢？子是否氨基酸呢？2.2.不同氨基酸分子的区别在哪里？不同氨基酸分子的区别在哪里？氨基酸的结构通式：4.4.氨基酸主要由哪些化学元素组成氨基酸主要由哪些化学元素组成？练习巩固练习巩固例例1、下列哪种化合物不参与构成蛋白质（、下列哪种化合物不参与构成蛋白质（）ACH3-CH-COOH BNH2-CH2-CHCOOH NH2 NH2 CNH2CH2COOH DNH2CHCHCH3 COOH例例2 谷氨酸的谷氨酸的R基为基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是原子数依次是()A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。人体细胞能够合成的氨基酸。必需氨基酸：非必需氨基酸：v在化学学科里，氨基和羧基是两种官能团的名称，分别具有一定的性质，下面是他们的分子式和分子结构简式：v氨基：-NH2 -N-H H v羧基：-COOH -C=O OH 代表一个共价键，也就是单键 代表两个共价键，也就是双键