第三节 生活中两种常见的有机物.ppt

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1、第三节第三节 生活中两种常见的有生活中两种常见的有机物机物第一课时第一课时 乙醇乙醇诗词欣赏：诗词欣赏：1 1、白日放歌须纵、白日放歌须纵 青春作伴好还乡。青春作伴好还乡。2 2、明月几时有，把、明月几时有，把 问青天。问青天。3 3、借问、借问 家何处有，牧童遥指杏花村。家何处有，牧童遥指杏花村。乙醇汽油乙醇汽油由由90%的普通汽油与的普通汽油与10%的燃料乙醇的燃料乙醇调和而成。调和而成。u乙醇掺入汽油能让燃料变乙醇掺入汽油能让燃料变“绿绿”u 节省石油资源节省石油资源u消耗陈化粮消耗陈化粮,促进我国的粮食转化促进我国的粮食转化 世界卫生组织世界卫生组织的事故调查显的事故调查显示，大约示，

2、大约50%-60%的交通事的交通事故与酒后驾驶故与酒后驾驶有关。有关。K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）交警判断驾驶员是否酒后驾交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法车的方法 l人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？状。你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？l是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！乙醛的毒性乙醛的毒性是乙醇的是乙醇的10倍倍。它刺激人体肥大细胞，使人面。它刺激人体肥大细胞，使人面红耳赤、头晕头痛、红耳赤、头晕头痛、伤及肝脏、心脑血管及伤及肝脏、心脑血管及

3、脑神经系统。脑神经系统。乙醇的物理性质乙醇的物理性质v物理性质：物理性质：颜色状态颜色状态：无色透明液体：无色透明液体 气味气味：具有特殊香味的液体：具有特殊香味的液体 密度密度：0.789g/cm3 沸点沸点：78.5，易挥发，易挥发 溶解性溶解性：能与水以任意比互溶，能够溶解多种：能与水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂 v组成：组成：C、H、Ov分子式：分子式：C2H6O 乙醇的组成和结构乙醇的组成和结构思考乙醇可能结构。思考乙醇可能结构。探究实验：探究实验：钠与水反应、钠与乙醇反应。钠与水反应、钠与乙醇反应。要求：要求：注

4、意对比实验装置及现象的异同点。注意对比实验装置及现象的异同点。现象现象浮浮在水面在水面熔熔成小球成小球四处四处游游动动发出嘶嘶的发出嘶嘶的响响声声钠钠+水水现象现象开始时开始时沉沉在乙醇底部在乙醇底部不熔不熔成小球成小球四处四处游游动动发出嘶嘶的发出嘶嘶的响响声声钠乙醇钠乙醇提示：提示：实验证明实验证明“1 mol 乙醇与钠充分反应乙醇与钠充分反应后产生的后产生的H2的物质的量为的物质的量为0.5 mol”。请结合实验推测乙醇的分子结构。请结合实验推测乙醇的分子结构。结构式：结构式：HCCOHHH HH结构简式结构简式:CH3CH2OH或或C2H5OH分子式：分子式：C2H6O 乙醇的结构乙醇

5、的结构醇的官能团醇的官能团羟基羟基写作写作OHHHHHH关于官能团的概念辨析关于官能团的概念辨析l指出下列物质的官能团：指出下列物质的官能团：l乙醇乙醇 一氯甲烷一氯甲烷 乙烯乙烯l写出羟基（写出羟基（OH）与氢氧根（）与氢氧根（OH-）的）的电子式电子式l决定有机物化学性决定有机物化学性质的原子或原子的原子或原子团称称为官能官能团羟基羟基氯原子氯原子碳碳双键碳碳双键置换反应置换反应CH3CH2OH +Na CH3CH2ONa+H22 2 2 每每2mol乙醇乙醇与足量的与足量的Na反应生成反应生成1mol H2乙醇的化学性质乙醇的化学性质思考：思考：为何钠与乙醇反应要比钠与水温和的多？为何钠

6、与乙醇反应要比钠与水温和的多？乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应1、燃烧：、燃烧：CH3CH2OH +3O2 2CO2 +3H2O 点燃点燃2、能与酸性高锰酸钾溶液式酸性重铬酸钾溶、能与酸性高锰酸钾溶液式酸性重铬酸钾溶液反应液反应酸性高锰酸钾溶液：酸性高锰酸钾溶液：褪色褪色酸性重铬酸钾溶液：酸性重铬酸钾溶液：（橙红色）（橙红色）绿色绿色实验实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝铜丝变黑变黑有刺激性气味有刺激性气味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红2Cu +O2 2CuO3、乙醇乙

7、醇的催化氧化的催化氧化乙醛乙醛C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：总反应方程式：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu工业上利用该反应制取乙醛工业上利用该反应制取乙醛铜丝放在酒精灯铜丝放在酒精灯外焰外焰灼烧，灼烧，慢慢移向慢慢移向内焰内焰，上下几次。，上下几次。观察铜丝的变化。观察铜丝的变化。铜丝铜丝外焰外焰变黑变黑变变红红内焰内焰乙醇的取代反应乙醇的消去反应网络图Na羟基上氢的活泼性羟基上氢的活泼性2CH3CH2ONa+H2浓浓H2SO4140170C2H5OC2H5+H2OCH2=CH2 +H2OHBr(NaBr与浓硫酸共热与浓硫酸共热)加热加热CH3CH2Br +H2OO2，Cu(Ag)作催化剂作催化剂乙醇的用途：乙醇的用途：乙 醇饮饮 料料化工原料化工原料溶溶 剂剂医医 药药燃料燃料小结：小结：乙醇的结构乙醇的结构乙醇的化学性质乙醇的化学性质1、乙醇的结构式、乙醇的结构式2、乙醇的电子式、乙醇的电子式3、乙醇的结构简式、乙醇的结构简式1、跟金属的反应、跟金属的反应2、氧化反应、氧化反应