蛋白质计算问题归纳.ppt

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1、有关蛋白质的计算有关蛋白质的计算1 1、根据下面图解，回答问题：、根据下面图解，回答问题：（1）该图示）该图示_肽化合物；含肽化合物；含_个肽键。（个肽键。（2）填写）填写虚线框内结构的名称：虚线框内结构的名称：A_B_C_（3）生成此化合物的反应叫）生成此化合物的反应叫_。三三两两两两氨基氨基肽键肽键羧基羧基脱水缩合脱水缩合2 2、下下列列物物质质中中，有有的的是是氨氨基基酸酸，有有的的不不是是。请请找找出出所所有有的的氨氨基基酸酸，回回答答这这些些氨氨基基酸酸经经缩缩合合反应后形成的物质，应叫反应后形成的物质，应叫A、氨基酸、氨基酸B、二肽、二肽C、三肽、三肽D、四肽、四肽NHNH2 2

2、CH CH（CHCH2 2）2 2COOH CHCOOH CH2 2CHCHCHCH2 2COOHCOOHNHNH2 2CHCH2 2COOH NHCOOH NH2 2CHCH2 2CHCH2 2OH OH COOH COOH NHNH2 2 B相关结论：n个氨基酸形成的肽链叫个氨基酸形成的肽链叫n肽肽蛋白质的相对分子质量氨基酸数蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸氨基酸的平均相对分子质量的平均相对分子质量脱水数脱水数18脱水数肽键数氨基酸数脱水数肽键数氨基酸数肽链数肽链数蛋白质中至少含有的蛋白质中至少含有的COOH和和NH2的数的数目等于肽链数目等于肽链数例例1：组成生物体某蛋白质的：组成生物

3、体某蛋白质的20种氨种氨基酸的平均相对分子质量为基酸的平均相对分子质量为128，则，则由由100个氨基酸构成的含个氨基酸构成的含2条多肽链条多肽链的蛋白质，其分子量为（）的蛋白质，其分子量为（）A.12800B.11018C.11036D.8800C 变式变式1：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为()A 1024 B.898C 880 D.862C变式变式2胰岛素是一种蛋白质分子，它含有胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，条多肽链，A链含有链含有21个氨基酸，个氨基酸，

4、B链含有链含有30个氨基酸，个氨基酸，2条多肽链间通过条多肽链间通过2个二硫键个二硫键(二硫键是由二硫键是由2个个-SH连接而成的连接而成的)连接，在连接，在A链上也形成链上也形成1个二硫键，如上图所示为结个二硫键，如上图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答:这这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了来减少了。888变式变式3、有一种二肽的化学式是、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是的化学式是:A、C5H7NO3B、C5H9NO

5、4C、C5H11NO5D、C5H7NO4B例例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52 B.50、50C.52、50 D.50、49 C变式变式1：若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A.1条 B.2条C.3条 D.4条C变式变式2：现有一分子式为C63H103O45N17S2的链状多肽，请问该多肽化合物最多含多少个肽键？16变式变式3：现有一分子式为C63H103O45N17S2的链状多肽化

6、合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物最多含多少个肽键？13某肽链由某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成酶把其分解成1个二肽、个二肽、2个五肽、个五肽、3个六肽、个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是些小分子肽所需水分子总数依次是9428例例3某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有COOH和NH2的数目分别为()A.4、100 B.4、4C.100、100 D.96、96B例例4

7、今有一化合物，其分子式为今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：后只得到下列四种氨基酸：该多肽是多少肽？该多肽是多少肽？该多肽是多少肽？该多肽是多少肽？该多肽进行水解后，需该多肽进行水解后，需该多肽进行水解后，需该多肽进行水解后，需个个个个水分子，得到水分子，得到水分子，得到水分子，得到 个谷氨酸分子个谷氨酸分子个谷氨酸分子个谷氨酸分子十肽十肽 94变式变式1有一条多肽链由有一条多肽链由12个氨基酸组成，个氨基酸组成，分子式为分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），），这条多肽链经过水解后的产物中有这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基种氨基酸：半胱氨酸（酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（）、天门冬氨酸（C4H7N04）、）、赖氨酸（赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。该多肽水解产物中天门冬）。该多肽水解产物中天门冬氨酸的数目是（氨酸的数目是（），赖氨酸的数目为（），赖氨酸的数目为（）Ay+12个个BZ-12个个Cw+13个个D(w-13)/2个个DB