德国葡萄酒产区.ppt

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1、德国葡萄酒德国葡萄酒德国共有24万英亩葡萄园，葡萄酒年产量约一亿公升，以白葡萄酒为主，约占总产量的87。德国的葡萄酒产区分布在纬度4752度之间，是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区。德国葡萄酒最大的特点是清新、透明。德国葡萄酒的四大主要产区德国葡萄酒的四大主要产区1.Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔摩塞尔）Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。整个地区一共有12809公顷葡萄园伊慕酒庄星光城堡雷司令白葡萄酒星光城堡雷司令白葡萄酒此酒选用摩塞尔山谷出产的优质雷司令葡萄酿制而成。口感清新淡雅，带有新鲜的水果芳香，平衡感佳，是小食、

2、甜品的完美搭配，单独享用也是不错的选择 产区：Mosel酒精度/Alcohol：9.5%vol2.Rheingau（莱茵高莱茵高）Rheingau地区葡萄园面积并不算大，只有区区3288公顷，但是这里却出产世界级的葡萄酒罗伯特威尔雷司令迟摘白葡萄酒 葡萄酒类型：葡萄酒类型：白葡萄白葡萄酒酒 酿酒葡萄：雷法令酿酒葡萄：雷法令简介：简介：这款酒为德国这款酒为德国十分引人注目的酒庄十分引人注目的酒庄-罗伯特威尔酒庄旗下罗伯特威尔酒庄旗下的产品。的产品。3.Pfalz（法尔兹法尔兹）Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹

3、”，葡萄园面积达到23804公顷，是德国第二大第二大葡萄产区。冰灵丹菲特红葡萄酒这款酒清新怡人，带有淡淡的樱桃香味，是各种日常膳食的理想搭配建议在1618之间饮用。产区：Pfalz酒精度：11.5%vol4.Rheinhessen（莱茵黑森）（莱茵黑森）Rheinhessen是德国最大的葡萄酒产区，葡萄园的面积有26372公顷。冰灵西瓦娜白葡萄酒冰灵西瓦娜白葡萄酒 这款酒果味浓郁、平衡感佳、口味怡人。是各种日常膳食的理想搭配，建议在10-12C之间饮用 产地：产地：莱茵黑森 酒精度：酒精度：10%vol 德国葡萄酒的分级制度1.QMP(Qualitatswein mit Pradikat):优质法定产区酒（是德国最高级别的葡萄酒，它有浓郁的果香和适宜的酸度，这种酒必须以好年份和熟透的葡萄酒为原料，品种和生产地必须符合规定）2.Qualitatswein:法定产区酒，是德国二等葡萄酒，占德国总产量的70%以上，产于德国政府制定的法定葡萄酒产区，并以当地栽培的优质葡萄酒为原料，必须经官方的质量管理和控制中心，合格后下达检测标准号码，才能销售。3Landwein:乡土葡萄酒。是德国葡萄佐餐酒，等同于法国VDP.4Tafelwein:日常餐酒，德国最低等的葡萄酒，可在德国内各地生产，酒精度不得低于8.5度，也可用各地同类品质量的葡萄酒勾兑而成。谢谢