生产管理_Charpt2_生产组织过程.ppt

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1、第二讲：生产组织过程第二讲：生产组织过程一、生产分类一、生产分类二、生产过程组织原则二、生产过程组织原则生产分类生产分类通过物理的或化学通过物理的或化学的作用将有形输入的作用将有形输入转化为有形输出的转化为有形输出的过程。过程。Manufacturing Operations非制造性生产，其基本特非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提有时为实现服务而必须提供有形产品。供有形产品。Service Operations制造型生产制造型生产服务型生产服务型生产一、生产分类一、生产分类（一）制造型生产（一）制造型生产制造型生产制造型生产工工艺艺过过程程

2、连连续续的的生生产产：如如炼炼油油、化工、冶金、食品、造纸等化工、冶金、食品、造纸等流程式生产流程式生产加工装配式生产加工装配式生产地理位置集中；地理位置集中；生生产产自自动动化化程程度度高高；协协作作与与协调任务少。协调任务少。工工艺艺过过程程离离散散的的生生产产：如如机机床床、家用电器、计算机、汽车等家用电器、计算机、汽车等地理位置分散；地理位置分散；协作关系复杂；协作关系复杂；生产管理任务重。生产管理任务重。制造型生产制造型生产按按已已有有的的标标准准产产品品或或产产品品系系列列进进行行生生产产。生生产产目目的的是是为为了了补补充充库库存存，通通过过成成品品库库存存随随时时满满足足用用户

3、户需需求求。如如家家用用电电器器、标标准准件件、劳劳保用品保用品备货型生产备货型生产MTSMTS（Make To Make To StockStock）订货型生产订货型生产MTO(Make To MTO(Make To Order)Order)按按用用户户订订单单进进行行生生产产。用用户户提提出出各各种种要要求求，包包括括产产品品性性能能、数数量量等等，经经过过协协商商确确定定价价格格和和交交货货期期等等要要素素，然然后后组组织织设设计计和和生生产产。如如船船舶舶、大大型型工工业业锅锅炉炉等等的的生产。生产。备货型生产与订货型生产比较备货型生产与订货型生产比较制造型生产制造型生产大大大大量量量

4、量生生生生产产产产单单单单件件件件生生生生产产产产成成成成批批批批生生生生产产产产Job Shop根据根据用户的特定要用户的特定要求组织生产或求组织生产或服务，如船舶服务，如船舶制造、医疗保制造、医疗保健等。健等。Batch Production品品种较多、产量较大、种较多、产量较大、若干种产品成批轮换若干种产品成批轮换生产。生产。Mass Production大批量生产一种或大批量生产一种或少数几种标准化产少数几种标准化产品，有时也称重复品，有时也称重复生产。生产。实际生活中大量生产实际生活中大量生产方式是成批生产方式方式是成批生产方式大大大大量量量量大大大大批批批批单单单单件件件件小小小小

5、批批批批中中中中批批批批生生生生产产产产面临的问题？面临的问题？对策？对策？市场需求市场需求个性化要求个性化要求价格质量等要求价格质量等要求单件小批生产单件小批生产大量大批生产大量大批生产问题提出：如何改进单件小批生产效率？问题提出：如何改进单件小批生产效率？面临的问题：面临的问题：设计工作设计工作 工艺工作工艺工作 增增 工装制造工装制造 加加产产 零件种类零件种类 设备种类设备种类 成本上升成本上升品品 增多增多 毛坯种类毛坯种类 周期增长周期增长多多 协作任务协作任务 质量下降质量下降样样 库存量库存量 生产率低生产率低化化 装配复杂装配复杂 采购量采购量 度增大度增大 管理复杂度管理复

6、杂度 人员人员对策对策推行三化：推行三化：产品系列产品系列化、零部件标准化、零化、零部件标准化、零部件通用化部件通用化推行成组推行成组技术技术：按零：按零件的相似性组织生产，件的相似性组织生产，它将相似零件归并它将相似零件归并硬办法硬办法采用数控机采用数控机床，柔性制造系统。床，柔性制造系统。软办法软办法采用成组技采用成组技术（能使术（能使FMS的利用率的利用率提高提高80%以上）。以上）。减少零件减少零件减少零件减少零件变化变化变化变化提高生产系提高生产系提高生产系提高生产系统柔性统柔性统柔性统柔性最初按工艺原则的布置最初按工艺原则的布置121234567891011ABC原材料按成组技术布

7、置的方案按成组技术布置的方案121234567891011ABC原材料单元1单元 2单元 3 制造型生产的分类：制造型生产的分类：制造性生产按工艺过程特点分为按工艺过程特点分为流程式生产流程式生产流程式生产流程式生产加工装配式生产加工装配式生产加工装配式生产加工装配式生产订货型生产订货型生产订货型生产订货型生产MTOMTO备货型生产备货型生产备货型生产备货型生产MTSMTS按满足需求的方式分为按满足需求的方式分为大量生产大量生产大量生产大量生产成批生产成批生产成批生产成批生产单件生产单件生产单件生产单件生产按生产的重复程度分为按生产的重复程度分为2、服务型生产、服务型生产服务型生产又称为非制造

8、性生产，其基服务型生产又称为非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。服务行业现服务而必须提供有形产品。服务行业多从事劳务性生产。多从事劳务性生产。服务型生产服务型生产（1）服务的分类）服务的分类服务型生产服务型生产纯纯纯纯服务型生产服务型生产服务型生产服务型生产一般服务型生一般服务型生一般服务型生一般服务型生产产产产服务型生产服务型生产公共公共管理管理如教育、如教育、政府等政府等商业商业商业商业服务服务服务服务如咨询、如咨询、金融、金融、银行等银行等贸易贸易贸易贸易服务服务服务服务如零售如零售业、维业、维修和保修和保养业等

9、养业等基础基础基础基础设施设施设施设施服务服务服务服务如通讯如通讯业、运业、运输业等输业等社会社会社会社会/个人个人个人个人服务服务服务服务如餐饮如餐饮业、保业、保健业等健业等服务型生产服务型生产第第第第五五五五产产产产业业业业：社社社社会会会会服服服服务务务务第第第第一一一一产产产产业业业业：农农业业第第第第三三三三产产产产业业业业：个个个个人人人人服服服服务务务务第第第第四四四四产产产产业业业业：商商商商贸贸贸贸服服服服务务务务第第第第二二二二产产产产业业业业：工工业业产产 业业经经 济济 活活 动动第一产业（采掘业）第一产业（采掘业）农、林、矿、渔业农、林、矿、渔业第二产业（产品生产）第

10、二产业（产品生产）制造业、建筑业制造业、建筑业第三产业（个人服务）第三产业（个人服务）酒店、旅馆、理发、美容、洗衣店、保养、维修酒店、旅馆、理发、美容、洗衣店、保养、维修第四产业（商贸服务）第四产业（商贸服务）交通、通讯、金融、保险、房地产、零售交通、通讯、金融、保险、房地产、零售第五产业（社会服务）第五产业（社会服务）健康、教育、研究、娱乐、艺术、政府健康、教育、研究、娱乐、艺术、政府服服务务的的产产出出是是无无形形的的、不不可可储储存存的的。对对服服务务而而言，服务过程就是产品；言，服务过程就是产品；有有顾顾客客参参与与，顾顾客客作作为为服服务务系系统统的的输输入入，服服务务人员与顾客直接

11、接触；人员与顾客直接接触；生产率难以确定；生产率难以确定；质量标准难以建立；质量标准难以建立；服务管理具有服务运作和服务营销双重职能；服务管理具有服务运作和服务营销双重职能；有有形形的的产产品品和和无无形形的的服服务务很很难难区区分分，产产品品往往往往伴随有服务，服务的同时有物品的提供。伴随有服务，服务的同时有物品的提供。（2）服务的特性）服务的特性 服务型生产服务型生产 制造型生产制造型生产接触性接触性 与顾客接触（直接或间接）与顾客接触（直接或间接）无形性无形性 产出在很大程度上是无形的产出在很大程度上是无形的实时性实时性 服务与消费同时服务与消费同时库库 存存 服务不可储存服务不可储存个

12、个 性性 劳动密集，情感交流劳动密集，情感交流生产率生产率 难于度量难于度量质量标准质量标准 难以建立难以建立区区 域域 地点受顾客分布影响地点受顾客分布影响 与顾客接触较少与顾客接触较少产品有形产品有形生产与消费分开生产与消费分开产品可库存产品可库存人人-物关系，技术物关系，技术易度量易度量较易建立较易建立不受区域限制不受区域限制（3）服务利润链）服务利润链美国学者美国学者James James HeskettHeskett等在客户忠诚度研究、等在客户忠诚度研究、员工及客户忠诚的决定因素研究的基础上提员工及客户忠诚的决定因素研究的基础上提出了服务利润链的概念，它揭示了企业的利出了服务利润链的

13、概念，它揭示了企业的利润与客户忠诚度和满意度，以及与员工忠诚润与客户忠诚度和满意度，以及与员工忠诚度、满意度、生产率之间的关系。度、满意度、生产率之间的关系。服务服务利润链利润链工作地设计工作设计员工选择开发员工报酬和奖励客户服务的工具服务概念：为客户提供的结果客户保留重复光顾介绍导引其他客户满 足 客 户需 求 的 服务 设 计 和服务提供服务利润链结构图服务利润链结构图内部服务质量员工生产率收入增长利润率外部服务质量客户满意度客户忠诚度员工稳定员工满意度企业的利润和成长基本上是由客户的忠诚导致的服务利润链结构图服务利润链结构图员工稳定内部服务质量员工满意度员工生产率客户满意度客户忠诚度收入

14、增长利润率外部服务质量客户的忠诚是客户满意的一种直接结果服务利润链结构图服务利润链结构图员工稳定内部服务质量员工满意度员工生产率客户满意度客户忠诚度收入增长利润率外部服务质量而客户的满意度很大程度又受企业所能提供给客户的价值的影响服务利润链结构图服务利润链结构图员工稳定内部服务质量员工满意度员工生产率客户满意度客户忠诚度收入增长利润率外部服务质量服务所提供的价值是由满意、忠诚和有能力、高效率的员工创造的服务利润链结构图服务利润链结构图员工稳定内部服务质量员工满意度员工生产率客户满意度客户忠诚度收入增长利润率外部服务质量而员工的忠诚满意和能力的充分发挥则主要来源于企业内高质量的服务支持体系和使员

15、工能向客户提供有价值服务的公司政策服务利润链结构图服务利润链结构图员工稳定内部服务质量员工满意度员工生产率客户满意度客户忠诚度收入增长利润率外部服务质量利润的增长来源于忠诚的顾客利润的增长来源于忠诚的顾客。顾客忠诚度顾客忠诚度增长增长5%，利润增长，利润增长25%-80%。顾客的满意度导致顾客的忠诚。顾客的满意度导致顾客的忠诚。忠诚的员工自觉地为顾客提供满意的服务。忠诚的员工自觉地为顾客提供满意的服务。员工的满意度决定了员工的忠诚。员工的满意度决定了员工的忠诚。服务服务利润链的基本思想利润链的基本思想客户是企业的基石客户是企业的基石企业如何生存发展？企业如何生存发展？创造客户、赢得客户创造客户

16、、赢得客户发展发展?赢得高价值的客户赢得高价值的客户建立在客户忠诚和满意基础上建立在客户忠诚和满意基础上如何获得客户的忠诚和满意？如何获得客户的忠诚和满意？生产过程组织原则生产过程组织原则二、生产过程组织原则二、生产过程组织原则工艺专业化工艺专业化工艺专业化工艺专业化对象专业化对象专业化对象专业化对象专业化工艺专业化工艺专业化按照工艺特征建立生产单位（车间或工按照工艺特征建立生产单位（车间或工段），即将完成相同工艺的设备和工人段），即将完成相同工艺的设备和工人放到一个厂房或一个区域内。如铸造厂放到一个厂房或一个区域内。如铸造厂锻造车间、车工车间等。锻造车间、车工车间等。（一）工艺专业化（一）工

17、艺专业化典型布置典型布置切切割割钻钻铣铣磨磨切切割割铣铣铣铣铣铣磨磨钻钻钻钻切切割割铣床铣床钻床钻床磨床磨床车床车床热处理热处理切齿切齿装装配配BBBBBAAAAAA优点优点对品种变化的适应能力强；对品种变化的适应能力强；生产系统的可靠性高；生产系统的可靠性高；工艺及设备管理较方便；工艺及设备管理较方便；设备利用率高。设备利用率高。缺点缺点运输路线长，运输次数多；运输路线长，运输次数多；协作关系复杂，协调任务重协作关系复杂，协调任务重;生产周期长，在制品量大；生产周期长，在制品量大；生产效率较低，只能使用通生产效率较低，只能使用通用机床。用机床。对象专业化对象专业化按产品或零部件建立生产单位，

18、即把加按产品或零部件建立生产单位，即把加工某种产品或零部件的全部或大部分工工某种产品或零部件的全部或大部分工艺过程集中在一个厂房或一个区域内，艺过程集中在一个厂房或一个区域内，相应地该区域内集中了加工该产品或零相应地该区域内集中了加工该产品或零部件所需的设备、工艺装备和工人。多部件所需的设备、工艺装备和工人。多采用流水线组织采用流水线组织（二）对象专业化（二）对象专业化车床车床钻床钻床磨床磨床车床车床热处理热处理切齿切齿装装配配AABB铣床铣床热处理热处理钻床钻床n流水线（对象专业化原则）流水线（对象专业化原则）M1M2M3M4n成组单元成组单元原材料线切割钻磨铣车铣焊接磨油漆成品nU型型布置

19、布置线切割钻车铣焊接磨油漆入口铣出口n固定布置固定布置产品机器机器人员人员人员机器机器优点优点减少运输次数，缩短运输路线；减少运输次数，缩短运输路线；有利于提高工作地的专业化程度；有利于提高工作地的专业化程度；可使用专用高效设备和工艺装备；可使用专用高效设备和工艺装备；协作关系较简单，简化了生产管理工作；协作关系较简单，简化了生产管理工作；在制品较少缩短了生产周期。在制品较少缩短了生产周期。缺点缺点对品种变化的适应性较差；对品种变化的适应性较差；工艺及设备的管理较复杂；工艺及设备的管理较复杂；生产系统可靠性较差。生产系统可靠性较差。（三）两者结合（三）两者结合在实际生产中，一般综合运用两种专业化形式进在实际生产中，一般综合运用两种专业化形式进行生产过程的组织。行生产过程的组织。例如锅炉厂的铸造车间、锻造车间。例如锅炉厂的铸造车间、锻造车间。n适应品种变化能力强适应品种变化能力强n可靠性强可靠性强n工艺及设备管理简单工艺及设备管理简单n运输路线长运输路线长n协作关系复杂协作关系复杂n通用设备通用设备n产品生产周期长产品生产周期长适应品种变化能力弱适应品种变化能力弱可靠性差可靠性差工艺及设备管理较复杂工艺及设备管理较复杂运输路线短运输路线短协作关系简单协作关系简单专用设备专用设备产品生产周期短产品生产周期短两种专业化形式的比较两种专业化形式的比较谢谢！