第一章 包装管理概论.ppt

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1、 第1章 包装管理概论 工业企业生产管理是指对企业日常生产活动的组织、计划和控制工作。一般是指以产品的直接制造过程为对象而进行的组织、计划和控制工作。内容有：产品生产过程的组织，生产计划和生产品生产过程的组织，生产计划和生产作业计划的制定，生产进度的控制。产作业计划的制定，生产进度的控制。广义的生产管理，是除上述内容外，还包括为产品制造创造条件的各项生产准备和生产服务工作，以及其它生产控制工作，如工厂和车间的布置、劳动定员、劳动过程的组织和工时测定、设备维护和修理、工艺装备的管理、物资的保管和发放、劳动保护和文明生产，以及质量控制、库存控制和成本控制等。进行生产管理应遵循的主要原则有：讲求全面

2、的经济效益，合理利用企业拥有的各种生产资源，按质、按量、按期、按品种完成企业的产品生产任务；正确处理生产与销售的关系，树立市场经营观点，为销售服务，尽址满足市场销售的要求；实行科学管理，生产管理的规章制度和方法，要符合现代工业生产的客观规律；组织均衡生产，使企业各生产环节的负荷均匀，实行有节奏、按比例的生产。1.1.2 管理概述管理定义为：为了充分利用各种资源来达到一定的目标而对社会或其组成部分所施加的一种控制。个体生产者对材料保管、工具维修、作业顺序和产品检验等，都有自己的章法，这就是生产管理的雏形。随着生产上分工越来越细，管理显得日益重要。根据商品生产和流通的实际情况，从包装所起的作用出发

3、，商品包装必须达到“科学、安全、经济、适用、美观”，这是对包装的基本要求。1.2.1 现代包装企业的基本要素“企业”一词在辞海中的解释就是“从事生产、流通和服务性活动的独立核算的基本经济单位”。现代包装企业则应该是应用现代生产技术，进行社会化大生产的从事包装生产经营活动独立核算的经济组织。现代包装企业是现代社会的基本经济细胞之一，是相对独立的商品生产者和经营者，是具有一定权利和义务的法人。1.2.2现代包装企业管理是指对包装企业日常生产活动的组织、计划和控制工作一般是指 对以包装产品的直接制造过程为对象而进行的组织、计划和控制工作。企业具备两方面的基本职能：一是合理组织生产力的职能；另一是维护

4、和完善生产关系的职能。1.2.3 现代包装企业管理的职能 包装管理的职能就是把人力、物力和财力等资源的潜力充分挖掘出来，并协调人与人之间的关系，调动人们的积极性，促进产品包装和包装产品的价值与使用价值的实现，使包装 获得较好的经济效果。包装管理的基本职能，主要包括：产品包装和包装产品的经营决策、计划、组织、控制、协调、监督等主要活动。1.2.4 现代包装企业管理的原则(1)计划管理原则 计划管理是企业管理的首要因素和组成部分，是企业各项管理的基础。包装计划管理的原则是按最终产品来组织包装物料的综合平衡，它包括产品包装供应与社会需求的平衡、产品生产与包装用品供应、材料供应的平衡，即包装与产、供、

5、销的平衡。2)责任制原则没有明确的职责分工，就没有管理，因此责任制原则是企业管理的核心产品包装工作包含着从生产到采购、调拨、储运和销售各环节，形成了一个连贯的流水线，某一环节出现问题，必然影响其它环节。因此，必须实行严格的岗位责任制度，把责、权、利三者结合起来，建立完整的、科学的考核、监督和奖惩制度。(3）质量管理原则质量管理原则是保证产品包装与包装产品的质量的重要原则。它主 要体现在包装保护产品的安全，符合各项技术标准。因此，包装企业必须建立严格的质量责任制度与检验制度，严格把好质量关。(4)经济核算原则经济核算是企业管理的基本原则之一。它是建立在以价值形态比较企业经济活动的消耗与成果、支出

6、与收人的基础上，力争取得较大的利润。因此，必须建立各项经济核算制度。(5）促进商品流通和为消费者服务的原则促进商品流通也是包装管理的一项基本原 则。合理组织商品流通，包括合理掌握流通时间、合理组织运输调拨和合理使用包装三方面 含义因此产品包装的造型结构直至包装物料的供求关系，都应从促进商品流通出发，保证包装产品价值的实现。1,2.5现代包装企业管理的任务 （1）协调包装工作的各种比例关系产品与产品包装的比例关系：包装费用所占商品价值的比例，应根据不同商品性质、销售对象与销售条件而定。一般来说，高档消费品要高于日常必需品；出口商品高于内销商品；易碎品高于坚固物品；危险品高于非危险品；远销的高于就地销售等。包装材料与包装加工的比例关系：应根据各地包装的实际用址和种类，确定包装材料的 生产计划与包装加工工业的关系。如果两者失调。就会出现材料过剩或供不应求，或出现包装加工不能满足需要的现象。(2）全面安排，组织供、产、销综合平衡 在包装数量上“以产定包装”，根据生产计划制定包装计划，包装供应量由生产计划确定；在包装质量上“以销定包装”，根据商品流通条件与市场需求来决定包装的质量，在包装材料供应上“以包装定供应”根据商品包装所需达到的质量标准来决定供应包装材料的种类，以保证包装质量(3）加快包装工作的速度 包装工作的速度主要体现在包装质量的提高和改善的进度，以及 包装产量发展的速度。