大三暑假酒店实习总结范文(3篇).docx
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1、 大三暑假酒店实习总结范文(3篇) 大学生活总是在转瞬即逝,转瞬,大二生活也完毕了。这是大学中的其次个暑假,从刚进大学校门的不适应,到渐渐适应再至如今的熟识,我想面对这个长达两个月的假期,大家都有不同的想法。或许经过这个假期,同学们会有不同的感想和想法了。 同学中有的在这个假期去了XXX实习,有的回家找了工作历练自己,也有同学去了许多地方旅游,增长见识,还有的回家参与学习班提高自己我在这个假期中到了重庆大足县服装城进展了社会实践,在这次社会实践当中,我接触了社会,做了效劳人员,了解到效劳行业的种种法规与其中的艰辛,我的专业是酒店治理,也是第三产业效劳行业,这次暑期实践让我对效劳行业有了更深刻的
2、熟悉与了解,信任对我以后的工作会有很大的帮忙。 (实习地点简介) 在暑假实践这段时间,我是服装城里面的导购员,该店一共有12名效劳员,每名导购员负责几排衣物,每个人都有自己的区域,衣物都由自己保管归类,衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员,每天早上是八点半上班然后在自己清扫自己区域的清洁,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九点半下班,时间很长,不过该服装城的治理体制是三天休息一天,然后每名效劳员轮番到各个卖点。在实践期间,我最怕的是收钱,有时候很可能收到jia钱或者给别人返错钱,这些都是自己负责赔偿的。该店有几名治理人员,负责看管货物和兑换零钱,假如电力人员特殊多的话,他们还会帮助买衣服。总的来
3、说,该点的治理和体制都还好,不过也存在许多缺陷需要改良,以下是我自己的看法: 第一:该店应当装修相宜,门面太过老旧。在步行街,服装城共三家,其余两家装修都很好,空调设备很齐全,而本店则没有。本店的顾客对象主要在一般群众,所以每天都有许多人来店里试穿衣服,而店里又没有空调,就会导致许多顾客试穿衣服的心情烦躁,这就不利于买卖胜利,而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从本钱问题来看,电风扇与空调,从长远的说,这种改良都是利大于弊的。 其次:该店应当设置收银台。对于这样大型的商城来说,收银台好像是必要的,让店员负责不同区域的衣物,一面要收钱,一面要警觉小偷,还要热忱的面对顾客,这对于效劳员来说好像有
4、困难,难免会发生错误,或者导致效劳员顾此失彼,不能很好的面对顾客,对服装城来说也是不利的。 第三:该店的治理体制应当修改。例如工作时间太长了,虽然是三天休息一天,但是一天超过八小时的工作,再加上挂货,排货等工作,都对效劳员来说很是严峻,我觉得该店应当实行两班倒的工作制度,并且实行肯定的奖惩制度,比方说每个月的总收入到达两万就嘉奖五十块钱,在每组当中选取一名组长,有组长治理她的三名效劳员,她来分货,排货等等,这样让效劳员有更好的工作环境也能更加鼓励效劳员的工作积极性,并且也削减了治理上的难度,让治理人员能更好的对店里的运作进展了解和处理。 第四:该店应当提高对效劳人员的素养要求。大足是世界著名的
5、石刻之乡,当地有许多国外游客回来观光巡游,也会进展购物,该店地理位置很好,许多外国游客都来过,可是店里的效劳人员素养都不是很高,学历最高的是高中生,而且店里的效劳人员年龄偏大,应当对他们进展培训,要求会根本的英语问答。除此之外许多效劳人员的工作态度也很是不好,常常消失辱骂别人的现象,或者不积极给顾客推销等现象。 第五:该店应当推出一些促销策略。为了在三家服装城中进展竞争,猎取顾客的好评,我觉得必要的促销是有积极作用的。比方说可以实行有学生证的学生可以打折出售,九折什么的。对于节假日也可以相应的进展促销,该店以往的经营方式是定价销售,不打折不议价,但是对于其他潜在的消费者,我们可以通过促销的方式
6、吸引他们,从而比其他两家服装城就有了肯定的竞争优势,赢得顾客的青睐。 大三暑假酒店实习总结2 这次实习是我们毕业前的一次综合性实习。本次实习为了拓展我们的学问面,扩大与社会的接触面,增加我们在社会竞争中的阅历,熬炼和提高我们的力量,以便在以后毕业后能真真正正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,学校允许我们依据自己所学的学问及兴趣爱好查找单位实习,进一步运用所学学问分析和解决实际专业问题,提高我们的实际工作力量,为毕业实习和顶岗实习打下良好的根底。 一、实习前的预备 由于学校允许我们自己查找实习单位,所以在实习前的一周我们不停的搜寻各方面的信息
7、。还是找不到适宜的,感觉找份好工作真的是不易。就在我们要放弃的时候,看到了川菜府酒楼的聘请信息,由于我们是实习、短期的,怕老板不用我们,于是抱着试一试的心态去了,没想到何老板进展交谈后,老板很爽快地聘用我们了。在经受过很多次找工作失败的挫折后,我们自己对自己说,这次肯定好好的做。 二、实习的内容 “xx府酒楼”顾名思义,是饭店。它位于xx南大街xx商贸广场,规模属于中小级,一共三层楼:一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。大厅和卡间可坐客人一到四位,雅间可坐客人八到十四位不等。 而我和小x在这做的是效劳员,下面就我们的工作内容和听从的规章制度作简洁的介绍:我们和厨师们一样都是上午九点上班,上班后先清扫
8、卫生,然后十点开饭,十一点迎客,下午两点下班同样也是我们吃饭的时间,下午五点上班,上班后也是清扫卫生迎客,晚上九点吃饭,九点半下班。效劳员、传菜生和吧台均属于前厅,厨师们属于后厨。其中,我们前厅三天一倒班,两人值班,必需有一人在大厅,不值班的人可以到点就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息时大厅里也必需留一个人,这是我们的值班制度。由于我们这有三个楼层,所以效劳员也不是固定的呆在那个楼层,同样也是三天一倒。 效劳员的详细工作:上班后清扫各自负责的楼层,摆好餐具,打好热水,整理好后等着上客,客人来后倒茶水点菜,说到点菜,现在一般略微有点规模的饭店都用点菜宝,固然我们也不例外,他跟手机差不多
9、,很好学,几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜,看到他们后接过来去上菜,上好菜后假如不是很忙的话可以休息一下,然后客人用完餐后买单,等客人走后,整理桌面就是收台、撤台和摆台,大致就这样。 三、实习体会 实习,就是把我们在学校所学的理论学问,运用到客观实际中去,使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速进展,又参加了世贸,国内外经济日趋变化,每天都
10、不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的时机的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的学问,还要不断从生活中,实践中学其他学问,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。 短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅让我开阔了眼界,最主要的是懂得了如何更好的为人处事。当今社会始终处在加速的进展变化中,所以对人才的要求也越来越高,我们要用进展的眼光看问题,就要不断提高思想熟悉,完善自我。 近1个月的工作使我成长了不少,从中有不少感悟,下面就是我的一点心得: 第一是要真诚:你可以伪装
11、你的面孔你的心,但绝不行以忽视真诚的力气。记得第一天来这里时,心里不行避开的有些怀疑:不知道老板怎么样,应当去怎么做,要去干些什么等等!踏进大门后,只见几个生疏的人用莫名而怀疑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼,为难的局面立即得到了缓解,大家都很友善的微笑欢送我们的到来。从那天起,我养成了一个习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声:“早”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,常常有一些微小的东西简单被我们忽视,比方轻轻的一声问候,它却表达了对教师同事对朋友的敬重关怀,也让他人感觉到被重视与被关怀。仅仅几天的时间,我就和同事们打成一片,很好的跟他们沟通沟通学习,我想,应当是我的真诚,换得了他们对我的信
12、任。还有对我们效劳员而言,跟客人沟通更得真诚,客人来后首先向他们问好,然后问几位,把客人带到相应的楼层,再者点菜更得细心和真诚,询问客人有没有忌口的,能吃辣的吗等等,只有这样,客人觉得效劳好,下次才会关顾,生意才会好,生意好了老板快乐了,我们的日子就会更好。 其次是激情与急躁:激情与急躁,就像火与冰,看似两种完全不同的东西,却能碰撞出最漂亮的火花。 大三暑假酒店实习总结3 为稳固所学的专业学问,同时了解酒店治理的根本职责和各岗位的工作流程,把握酒店治理效劳工作的一些根本技能,在实践中找到理论学问与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的根底。 一、实习时间 20xx年x月至x月 二、实习单位
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