大学生酒店实习报告的2100字范文.docx

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1、 大学生酒店实习报告的2100字范文（10篇）大学生酒店实习报告的2100字范文1 酒店是一个综合各类各色人才、汇合和传播各种信息的简单社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会供应一次重要的熬炼时机。 一、xx效劳精神 （1）我很骄傲地代表xx。 （2）我敬重别人。 （3）我发挥团队合作精神。 （4）我实施安全工作的习惯。 （5）我敬重酒店与社区。 （6）与他人交谈时，我积极热忱地作出反响。 （7）我用LEARN程序让客人满意满足。 （8）我了解我们的酒店。 （9）我预先估量客人的需要。 （10）我对工作了如指掌。 （11）我欢送每一位客人。 （12）我遵守电话礼仪。 （13

2、）我关注每一位客人的个别需要。 （14）我使客人在酒店得到个人化的效劳。 （15）我让每一位客人感到尊贵。 （16）我给客人留下难忘的第一印象。 （17）我保持敏捷性。 （18）我是一个亲切有礼的仆人。 （19）我会多做一点。 （20）我对客人表示真诚的感谢。 通过对xx效劳精神的学习和在工作过程中的体会，的确感到它的指导作用很大，假如在工作过程中能够真正贯彻其中，那么酒店的效劳水平和质量确定名列前茅。事实上它引领着xx集团取得了一个又一个的辉煌成就。我觉得xx效劳精神对我们的日常生活和工作都有很大的指导作用，有效运用，能够提高我们的人际交往力量，能够转变我们的工作态度，能够开拓我们的视野xx

3、效劳精神的确是一个很好的效劳精神。 二、效劳意识的提高 对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临奠定根底，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最根本的要求，也是供应优质效劳的来源。于微小处见精神，于善小处见人情，酒店效劳员必需做到专心效劳，细心观看客人的举动，急躁倾听客人的要求，真心供应真诚的效劳，留意效劳过程中的感情沟通，并制造轻松自然的气氛，使客人感到效劳人员的每一个微笑，每一次问候，每一次效劳都是发自肺腑的，真正表达一种独特的关注。 通过酒店

4、组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人供应最好的效劳的意识。效劳员是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 三、效劳水平的提高 礼貌是一个人综合素养的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人供应效劳。对于客人的要求，要仔细倾听，尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不行能办到的要求，要用委婉的

5、语气拒绝，并急躁地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。 大学生酒店实习报告的2100字范文2 酒店是一个综合各类各色人才、汇合和传播各种信息的简单社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会供应一次重要的熬炼时机。 一、xx效劳精神 （1）我很骄傲地代表xx。 （2）我敬重别人。 （3）我发挥团队合作精神。 （4）我实施安全工作的习惯。 （5）我敬重酒店与社区。 （6）与他人交谈时，我积极热忱地作出反响。 （7）我用LEARN程序让客人满意满足。 （8）我了解我们的酒店。 （9）我预先估量客人的需要。 （10）我对工作了如指掌。 （11）我欢送每一位客人。 （12）我遵守

6、电话礼仪。 （13）我关注每一位客人的个别需要。 （14）我使客人在酒店得到个人化的效劳。 （15）我让每一位客人感到尊贵。 （16）我给客人留下难忘的第一印象。 （17）我保持敏捷性。 （18）我是一个亲切有礼的仆人。 （19）我会多做一点。 （20）我对客人表示真诚的感谢。 通过对xx效劳精神的学习和在工作过程中的体会，的确感到它的指导作用很大，假如在工作过程中能够真正贯彻其中，那么酒店的效劳水平和质量确定名列前茅。事实上它引领着xx集团取得了一个又一个的辉煌成就。我觉得xx效劳精神对我们的日常生活和工作都有很大的指导作用，有效运用，能够提高我们的人际交往力量，能够转变我们的工作态度，能够

7、开拓我们的视野xx效劳精神的确是一个很好的效劳精神。 二、效劳意识的提高 对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临奠定根底，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最根本的要求，也是供应优质效劳的来源。于微小处见精神，于善小处见人情，酒店效劳员必需做到专心效劳，细心观看客人的举动，急躁倾听客人的要求，真心供应真诚的效劳，留意效劳过程中的感情沟通，并制造轻松自然的气氛，使客人感到效劳人员的每一个微笑，每一次问候，每一次效劳都是发自肺腑的，真正表达一种独特

8、的关注。 通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人供应最好的效劳的意识。效劳员是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 三、效劳水平的提高 礼貌是一个人综合素养的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人供应效劳。对于客人的要求，要仔细倾听，尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不行能办到

9、的要求，要用委婉的语气拒绝，并急躁地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。 大学生酒店实习报告的2100字范文3 实习时长： 20xx年x月x日至20xx年x月x日。 实习地点： xx大酒店。 实习感受： xx大酒店有着良好的工作环境，人性化的治理理念，致力于为来宾供应高质量效劳。这里的犹如家人般照看您的理念不仅是要求员工对来宾贯彻，更是企业对员工的治理理念。这更让我们每一位员工都有归属感。这里有良好的气氛，尤其是企业治理的文化建立一个不埋怨的世界。这也是让我尤为认可的。 作为效劳行业，在行业性质下，每个人在工作中多少都会承受压力，企业引导我们将压力转化为鼓励彼此的动力也就是我们常说的正

10、能量，而不是埋怨问题，让全部人都变得消沉、失去动力，这让整个企业都能够保有鲜活的动力。 固然，但凡都有两面，我们的实习工作也存在着一些不利的因素。比方，企业人手缺乏，每个人的工作量在某些时候尤其大，这对我们实习生的心理素养要求更高，尽管有心理预备，但是也需要一个时间来适应。并且，基于梅州的整体进展水平相较xx、深圳还有肯定的差距，有肯定的可能带给我们一些安逸的感觉。 这也是需要不断的提示自己要时刻保持仔细的态度。 对我来说，这半年的实习既充实又开心，我有幸进入前厅部，成为一名前台接待实习生。 作为前台，所需要做的事情特别繁琐。迎接客人，办理入住，承受客人对酒店及周边环境的问询，解决客人与客人之

11、间、客人与酒店之间的冲突，办理退房及费用结算，打印发票，物品存放等等 而我认为，前台工作最关键的一个环节就是对前台治理系统OperaPMS的运用，包括： 1、客户资料治理，记录客人信息包括个人客户、公司、联系人、旅行社、团队、预订源以及零售商等各方面的资料，这些都可以帮忙酒店改善效劳质量， 2、预订客房。能够建立、查询、更新客人预定和团队订房等操作，并供应了确认订房、等候名单、房间安排、押金收取、房间共享、团队客房掌握以及批房预留等等。 3、处理个人客户、公司、旅行社，以及无预订客户的入住效劳，还设有房间安排、客户留言、叫醒效劳以及部门间，内部沟通跟进效劳等功能。 4、我们还需要通过这个系统对

12、客人账单录入、转账分账、押金治理、费用结算、退房及账单打印等功能。 5、最终是能够宏观把握房态的整体状况，监视实时房态信息，包括可用房、脏房、住客房、修理房等。 在实习期间，我有幸获得了9月份优秀实习生的称号。我感谢我的同事赐予我的认同和支持，我有个一对一的师傅叫Tina，她的仔细负责和享受工作的态度都让我学习到许多，在她的带着下，让我能够在一个半月内单独上岗，去面对前台的繁重工作。 固然，在长达2个月的时间，我都为了弥补作为新手的缺乏而加班加点，无论是承受着客人的投诉、领导、师傅的期盼还是自己对自己的要求，都成为我努力的动力。同时，我也成为唯一参与了四周年店庆的实习生，这让我在繁忙的工作之外

13、找到归属感。 总结： 在实习工作中，我也有很多做的不好的地方。比方说，在为客人开具发票时，打错了一个字；为客人办理入住时，由于自身没能敏捷处理，导致客人久等；同财务部同事对接的时候，由于自己的疏忽增加他们的工作量等等 虽然这都是新手常犯的错误，但我告知自己事不过三，要给自己一个限度，不断的警醒和鞭策自己，下一次要做得更好。 大学生酒店实习报告的2100字范文4 实习时长： 20xx年x月x日至20xx年x月x日。 实习地点： xx大酒店。 实习感受： xx大酒店有着良好的工作环境，人性化的治理理念，致力于为来宾供应高质量效劳。这里的犹如家人般照看您的理念不仅是要求员工对来宾贯彻，更是企业对员工

14、的治理理念。这更让我们每一位员工都有归属感。这里有良好的气氛，尤其是企业治理的文化建立一个不埋怨的世界。这也是让我尤为认可的。 作为效劳行业，在行业性质下，每个人在工作中多少都会承受压力，企业引导我们将压力转化为鼓励彼此的动力也就是我们常说的正能量，而不是埋怨问题，让全部人都变得消沉、失去动力，这让整个企业都能够保有鲜活的动力。 固然，但凡都有两面，我们的实习工作也存在着一些不利的因素。比方，企业人手缺乏，每个人的工作量在某些时候尤其大，这对我们实习生的心理素养要求更高，尽管有心理预备，但是也需要一个时间来适应。并且，基于梅州的整体进展水平相较xx、深圳还有肯定的差距，有肯定的可能带给我们一些

15、安逸的感觉。 这也是需要不断的提示自己要时刻保持仔细的态度。 对我来说，这半年的实习既充实又开心，我有幸进入前厅部，成为一名前台接待实习生。 作为前台，所需要做的事情特别繁琐。迎接客人，办理入住，承受客人对酒店及周边环境的问询，解决客人与客人之间、客人与酒店之间的冲突，办理退房及费用结算，打印发票，物品存放等等 而我认为，前台工作最关键的一个环节就是对前台治理系统OperaPMS的运用，包括： 1、客户资料治理，记录客人信息包括个人客户、公司、联系人、旅行社、团队、预订源以及零售商等各方面的资料，这些都可以帮忙酒店改善效劳质量， 2、预订客房。能够建立、查询、更新客人预定和团队订房等操作，并供

16、应了确认订房、等候名单、房间安排、押金收取、房间共享、团队客房掌握以及批房预留等等。 3、处理个人客户、公司、旅行社，以及无预订客户的入住效劳，还设有房间安排、客户留言、叫醒效劳以及部门间，内部沟通跟进效劳等功能。 4、我们还需要通过这个系统对客人账单录入、转账分账、押金治理、费用结算、退房及账单打印等功能。 5、最终是能够宏观把握房态的整体状况，监视实时房态信息，包括可用房、脏房、住客房、修理房等。 在实习期间，我有幸获得了9月份优秀实习生的称号。我感谢我的同事赐予我的认同和支持，我有个一对一的师傅叫Tina，她的仔细负责和享受工作的态度都让我学习到许多，在她的带着下，让我能够在一个半月内单

17、独上岗，去面对前台的繁重工作。 固然，在长达2个月的时间，我都为了弥补作为新手的缺乏而加班加点，无论是承受着客人的投诉、领导、师傅的期盼还是自己对自己的要求，都成为我努力的动力。同时，我也成为唯一参与了四周年店庆的实习生，这让我在繁忙的工作之外找到归属感。 总结： 在实习工作中，我也有很多做的不好的地方。比方说，在为客人开具发票时，打错了一个字；为客人办理入住时，由于自身没能敏捷处理，导致客人久等；同财务部同事对接的时候，由于自己的疏忽增加他们的工作量等等 虽然这都是新手常犯的错误，但我告知自己事不过三，要给自己一个限度，不断的警醒和鞭策自己，下一次要做得更好。 大学生酒店实习报告的2100字

18、范文5 实习，将理论联系于实践，培育实际工作力量和分析解决问题的力量，到达学以致用的目的，为胜利走向社会做预备。 本人于20xx年x月x日至x月x日在xx中国大酒店进展了接近x个月的酒店业务实习。我被安排在中国大酒店宴会效劳部实习，广交会期间被调到丽廊咖啡厅帮助。宴会部是中酒最辛苦的部门，也是最多东西学的部门，宴会部的工作不同于酒店其他部门，并不是像其他部门那样每天重复着同样的工作，而是保持本质不变每天都在变化创新的工作，每天都可以接触不同的人，不同内容、不同形式的会议，不同风格的宴会，是一个很好的实习部门。在宴会部见识新事物，了解各种各样的公司的时机许多，熬炼的时机也许多。中酒比拟有特色的是

19、：外卖、锦汉德国啤酒节、GWIC（妇女会）、P&G（保洁公司）的会议 引言： 对于一个酒店来说，效劳是形象之本、竞争之道、财宝之源。酒店效劳是有形产品和无形效劳的综合，酒店效劳质量评价的标准就是客人的“满足程度”。酒店治理的核心应当是建立客人和员工的“满足均衡”，只有员工处在满足的愉悦状态才能为客人供应最优质的共性效劳，赢得客人满足和再次光临。对于从事就店业的员工来说，培育优质效劳的意识更为重要。在效劳中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词，也是最好的“武器”。通过实习，了解到自身的缺乏，总结了阅历教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进展自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚

20、实的根底。 一、前言 （一）实习单位和时间。 1、实习单位：中国大酒店。 2、实习时间：20xx年x月x日x月x日。 （二）实习单位概况。 1、酒店介绍：中国大酒店（ChinahotelaMarriotthotel）19xx年开业，是xx最早的几家五星级酒店之一，是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店，是xx目前唯一一家由国际酒店治理集团治理的.五星级酒店，也是xx唯一五星级的xx国际品牌酒店，更是xx国际集团在这个进展快速的大都会的旗舰酒店，其业主是xx岭南国际集团。 在过去的二十年里，作为这个布满活力的国际大都市改革进展的中坚力气，中国大酒店引领着xx市乃至整个华南地区酒店业飞速进展的脚步

21、。中国大酒店坐落于风景怡人的越秀公园与流花湖公园的环绕中，紧邻历史悠久的西汉南越王博物馆，地处xx繁华的市中心，邻近xx火车站，正对中国进出口商品交易会流花展馆，距新白云国际机场仅三十五分钟车程，位居地铁二号线越秀公园站上盖，来宾可乘地铁轻松直达中国进出口商品交易会琶洲展馆及xx火车东站，交通便利，环境舒适。中国大酒店不只是传统的商务酒店，它更为客人供应各种各样的设施，使无论是商务行政人员、商务旅游者还是于xx短期居住的家庭，都感到宾至如归。中国大酒店揉合了中西文化各自的韵味，传统的中国精神在其中熠熠生辉。 中国大酒店主要设施： （1）会议设施：中国大酒店拥有多间舒适优雅、气概非凡的会议室和多

22、功能厅房。它们集中分布于酒店二层，由大堂乘坐电梯直接可达。这里配备有最先进豪华的会议设施和高效而周到的专业团队。同时，丰富的中西知名宴会美食亦会让您的商务活动和各类盛会大为增色，圆满胜利。包括大型宴会厅丽晶殿、钻石厅；多功能宴会厅1-14厅、逸致轩、水晶轩等。 （2）康体消遣设施：无论您是想要伸展筋骨还是进展熬炼，中酒宽阔的安康中心都能够满意您的需要。安康中心各种设施一应俱全：桑拿室，阳光泳池，有氧运动室和网球场。这里独特的推拿按摩将使您倍添青春活力。包括安康中心、游泳池、网球场、模拟高尔夫球场、花园、儿童欢快天地、健行轩沐足中心等。 （3）酒店餐饮：食街：酒店一层，共设220座和四间厅房。食

23、街休闲的装修和布置为您营造一个轻松愉悦的就餐环境。对于想遍尝亚洲各地风味美食的客人来说，食街无疑是最抱负的选择；四季厅：酒店一层，共设160座和八间厅房。四季厅布置豪华宽阔，气派非凡，并有独立厅房，可按您所需设计您的特殊宴会；丽廊咖啡厅：酒店二层，共设250座。在布局雅致的丽廊咖啡厅，您既可以尽情享用为您全新奉献的把戏繁多，品质上乘的中西自助餐，也可以依据零点菜单项选择择您钟爱的各种美食。无论用餐还是小坐，这里优雅的气氛均会让您倍感舒适；钢琴吧：酒店一层，共设60座。中国大酒店全新奉献的钢琴吧将是您享用美食、消遣、休闲的心水之选。在此您既可以观赏奇妙爵士乐，也可以品尝特色小食、饮品及各种马天尼

24、酒。还有凌霄阁扒房、龙野城日本餐厅、美食阁；（4）房间设施：酒店客房风格高雅、设施齐备的高级客房及套房。富于时代感的房间完善地融合了中国传统元素与现代化的先进技术，我们的来宾将体验到无可比较的温馨和无处不在的周到效劳； （5）效劳设施：宴会厅、送餐效劳、游泳、酒店内餐厅、洗衣效劳、停车场、咖啡厅、叫醒效劳、酒吧/酒廊、礼宾司效劳、医疗、商务中心、水疗效劳、儿童看护、会议室、旅游效劳、前台珍贵物品保险柜、美容美发、擦鞋效劳、供应泊车位、健身、大巴或轿车租赁效劳、桑拿、外币兑换、会讲英语的效劳员、蒸气浴、ATM取款机、会讲日语的效劳员、接机、票务处、邮局、国际网络； （6）购物设施：精品店、名店城

25、。 2、治理集团介绍：xx国际集团是全球首屈一指的酒店治理公司，业务普及美国及其它67个国家和地区治理超过3000家酒店，供应约590，500间客房。该公司的总部设于美国首都华盛顿特区，共有员工128，000人。xx在20xx财年的营业额到达90亿美元。xx还被财宝杂志评为酒店业最值得仰慕企业和最抱负工作酒店集团之一。 3、业主介绍：岭南国际企业集团有限公司是20xx年3月组建的隶属于xx市国资委的国有资产授权经营公司，总资产超过人民币70亿元，是xx市第三大商业航母，集团以酒店为主业，以旅游、商贸、物流为辅业，旗下包括花园酒店、中国大酒店、广之旅等知名品牌。为加快集团酒店业务进展步伐，岭南国

26、际企业集团依据市场进展趋势，整合公司资源，正在全力打造中高档经济型连锁酒店品牌岭南佳园酒店，规划以珠江三角洲为根底，力争在3年内打造华南经济型连锁酒店领导品牌。 大学生酒店实习报告的2100字范文6 实习，将理论联系于实践，培育实际工作力量和分析解决问题的力量，到达学以致用的目的，为胜利走向社会做预备。 本人于20xx年x月x日至x月x日在xx中国大酒店进展了接近x个月的酒店业务实习。我被安排在中国大酒店宴会效劳部实习，广交会期间被调到丽廊咖啡厅帮助。宴会部是中酒最辛苦的部门，也是最多东西学的部门，宴会部的工作不同于酒店其他部门，并不是像其他部门那样每天重复着同样的工作，而是保持本质不变每天都

27、在变化创新的工作，每天都可以接触不同的人，不同内容、不同形式的会议，不同风格的宴会，是一个很好的实习部门。在宴会部见识新事物，了解各种各样的公司的时机许多，熬炼的时机也许多。中酒比拟有特色的是：外卖、锦汉德国啤酒节、GWIC（妇女会）、P&G（保洁公司）的会议 引言： 对于一个酒店来说，效劳是形象之本、竞争之道、财宝之源。酒店效劳是有形产品和无形效劳的综合，酒店效劳质量评价的标准就是客人的“满足程度”。酒店治理的核心应当是建立客人和员工的“满足均衡”，只有员工处在满足的愉悦状态才能为客人供应最优质的共性效劳，赢得客人满足和再次光临。对于从事就店业的员工来说，培育优质效劳的意识更为重要。在效劳中

28、，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词，也是最好的“武器”。通过实习，了解到自身的缺乏，总结了阅历教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进展自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的根底。 一、前言 （一）实习单位和时间。 1、实习单位：中国大酒店。 2、实习时间：20xx年x月x日x月x日。 （二）实习单位概况。 1、酒店介绍：中国大酒店（ChinahotelaMarriotthotel）19xx年开业，是xx最早的几家五星级酒店之一，是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店，是xx目前唯一一家由国际酒店治理集团治理的.五星级酒店，也是xx唯一五星级的xx国际品牌酒店，更是xx国

29、际集团在这个进展快速的大都会的旗舰酒店，其业主是xx岭南国际集团。 在过去的二十年里，作为这个布满活力的国际大都市改革进展的中坚力气，中国大酒店引领着xx市乃至整个华南地区酒店业飞速进展的脚步。中国大酒店坐落于风景怡人的越秀公园与流花湖公园的环绕中，紧邻历史悠久的西汉南越王博物馆，地处xx繁华的市中心，邻近xx火车站，正对中国进出口商品交易会流花展馆，距新白云国际机场仅三十五分钟车程，位居地铁二号线越秀公园站上盖，来宾可乘地铁轻松直达中国进出口商品交易会琶洲展馆及xx火车东站，交通便利，环境舒适。中国大酒店不只是传统的商务酒店，它更为客人供应各种各样的设施，使无论是商务行政人员、商务旅游者还是

30、于xx短期居住的家庭，都感到宾至如归。中国大酒店揉合了中西文化各自的韵味，传统的中国精神在其中熠熠生辉。 中国大酒店主要设施： （1）会议设施：中国大酒店拥有多间舒适优雅、气概非凡的会议室和多功能厅房。它们集中分布于酒店二层，由大堂乘坐电梯直接可达。这里配备有最先进豪华的会议设施和高效而周到的专业团队。同时，丰富的中西知名宴会美食亦会让您的商务活动和各类盛会大为增色，圆满胜利。包括大型宴会厅丽晶殿、钻石厅；多功能宴会厅1-14厅、逸致轩、水晶轩等。 （2）康体消遣设施：无论您是想要伸展筋骨还是进展熬炼，中酒宽阔的安康中心都能够满意您的需要。安康中心各种设施一应俱全：桑拿室，阳光泳池，有氧运动室

31、和网球场。这里独特的推拿按摩将使您倍添青春活力。包括安康中心、游泳池、网球场、模拟高尔夫球场、花园、儿童欢快天地、健行轩沐足中心等。 （3）酒店餐饮：食街：酒店一层，共设220座和四间厅房。食街休闲的装修和布置为您营造一个轻松愉悦的就餐环境。对于想遍尝亚洲各地风味美食的客人来说，食街无疑是最抱负的选择；四季厅：酒店一层，共设160座和八间厅房。四季厅布置豪华宽阔，气派非凡，并有独立厅房，可按您所需设计您的特殊宴会；丽廊咖啡厅：酒店二层，共设250座。在布局雅致的丽廊咖啡厅，您既可以尽情享用为您全新奉献的把戏繁多，品质上乘的中西自助餐，也可以依据零点菜单项选择择您钟爱的各种美食。无论用餐还是小坐

32、，这里优雅的气氛均会让您倍感舒适；钢琴吧：酒店一层，共设60座。中国大酒店全新奉献的钢琴吧将是您享用美食、消遣、休闲的心水之选。在此您既可以观赏奇妙爵士乐，也可以品尝特色小食、饮品及各种马天尼酒。还有凌霄阁扒房、龙野城日本餐厅、美食阁；（4）房间设施：酒店客房风格高雅、设施齐备的高级客房及套房。富于时代感的房间完善地融合了中国传统元素与现代化的先进技术，我们的来宾将体验到无可比较的温馨和无处不在的周到效劳； （5）效劳设施：宴会厅、送餐效劳、游泳、酒店内餐厅、洗衣效劳、停车场、咖啡厅、叫醒效劳、酒吧/酒廊、礼宾司效劳、医疗、商务中心、水疗效劳、儿童看护、会议室、旅游效劳、前台珍贵物品保险柜、美

33、容美发、擦鞋效劳、供应泊车位、健身、大巴或轿车租赁效劳、桑拿、外币兑换、会讲英语的效劳员、蒸气浴、ATM取款机、会讲日语的效劳员、接机、票务处、邮局、国际网络； （6）购物设施：精品店、名店城。 2、治理集团介绍：xx国际集团是全球首屈一指的酒店治理公司，业务普及美国及其它67个国家和地区治理超过3000家酒店，供应约590，500间客房。该公司的总部设于美国首都华盛顿特区，共有员工128，000人。xx在20xx财年的营业额到达90亿美元。xx还被财宝杂志评为酒店业最值得仰慕企业和最抱负工作酒店集团之一。 3、业主介绍：岭南国际企业集团有限公司是20xx年3月组建的隶属于xx市国资委的国有资

34、产授权经营公司，总资产超过人民币70亿元，是xx市第三大商业航母，集团以酒店为主业，以旅游、商贸、物流为辅业，旗下包括花园酒店、中国大酒店、广之旅等知名品牌。为加快集团酒店业务进展步伐，岭南国际企业集团依据市场进展趋势，整合公司资源，正在全力打造中高档经济型连锁酒店品牌岭南佳园酒店，规划以珠江三角洲为根底，力争在3年内打造华南经济型连锁酒店领导品牌。 大学生酒店实习报告的2100字范文7 依据我院酒店治理专业的教学规划，通过自己联系，我于xx年8月-xx年2月，在xxxx酒店进展了为期7个月的专业实习，实习的岗位主要在餐饮部。通过本次实习，稳固了所学的专业学问，尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的

35、感受，同时也对酒店治理的根本职责和各岗位的工作流程有了了解，把握了酒店治理效劳工作的一些根本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。在实习过程中，也找到了自己的缺点与缺乏，查漏补缺，总结了一些阅历和教训，为自己日后弥补缺乏指明白方向，使自己不断的提高自身的价值，为以后自己就业奠定良好的根底。 （一）实习单位的介绍： 1.实习单位：xx酒店（miratonhotel） xx酒店（miratonhotel）位于常平镇繁华的商务、购物和休闲、消遣集一体的中心地段，拥有便捷的交通网络，距常平火车站、丽都赛车场及中信常平高尔夫俱乐部仅需5至10分钟车程，是按国际四星级标准建筑的涉外商务度假酒店。

36、与此同时，酒店已参加国际“金钥匙”组织。酒店楼高23层，精巧高雅的装潢美轮美唤，是新亚洲建筑风格的完善表达酒店采纳先进的红外线智能化治理，设身处地地为来宾供应温馨而超前的效劳！这里有雅致、时尚的客房，豪华风气的club-mba夜总会，亲切专业的效劳，讲究华美的顶级配置，和丰富的多国餐饮美食。 2.实习的部门：中餐厅。 酒店的中餐厅位于酒店的二楼，有15间贵宾房、有同时可容纳400人就餐的大厅、可容纳180人的多功能宴会厅，有由名厨主理供应的正宗粤港菜式，并兼有川湘等多种风味的菜肴。可以供应就餐、宴会等多种效劳，中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号，同时也是国家餐饮协会会员。 （二）实习的内容。

37、 1.熟识菜式学问。 由于自己以前没有实际接触过粤菜，对粤式菜肴不熟识，于是刚开头部门就让我熟识点心学问和粤菜学问。如比拟闻名的点心：马蹄糕、虾饺、烧卖、河粉等；比拟出名的菜肴有：乳猪、白灼虾、火凤凰、水晶鸡、脆皮烧鹅以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客常常点的一些菜点，通过一段时间的学习，我对那些菜点都有了比拟清楚的熟悉。 2.熟识海鲜学问。 诞生于北方的我，本身就是个“汗鸭子”，那些海鲜以及做法更是一窍不通，于是那些部长就教我熟悉海鲜以及它们的做法，比方龙虾、苏眉、东星斑、桂花鱼等的做法，又如哪些鱼清蒸好吃，那些刺身好吃等，通过一段时间的学习，我都对它们有了肯定的解了。 3.中餐的效劳程序。

38、 从迎客给客人拉椅让座铺餐巾、撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水上菜席间效劳（换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭）结账送客翻台清场完毕。虽然以上效劳程序在课程中也学习过，而且在工作中每天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽一样的，要想给客人共性化的效劳，就不是那么简单了。通过实习，我觉得只有在整体上把握了根本效劳程序的前提下才能给客人从细节上供应优质的效劳。 4.酒水学问。 在酒店里，有许多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了许多酒水方面的学问，有红酒、洋酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如

39、红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业学问。 5.酱料的搭配。 在酒店里，许多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟识，才能更好的效劳于客人，如乳猪。 （三）实习的体会。 1.从学生变成了社会人。 从小学到大学，学校、教师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了，在许多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事，还是领导，或是客人，只

40、有有了良好的沟通，才会顺当的工作。也为自己以后步入社会进展社交活动积存了阅历。 2.微笑效劳是一把金钥匙。 记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”！客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”这是我才明白我拿错了，我赶忙微笑着给客人赔礼，这时客人笑这说；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我当时真正体会到了微笑的力气。 3.员工是企业文化的宣传者。 员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，由于他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其供应，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客

41、，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观看，我觉得，就是效劳员和他们建立了良好的友情，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。 4.机械式治理，缺乏弹性。 在酒店里，迟到在不同的时间段都有严格的扣钱制度，比方上班不打卡扣三十块，下班不打卡扣五十块，一个月迟到三次以上没有奖金等，我觉得酒店的这些制度都缺乏弹性，就拿上下班不打卡来说，其实你没有迟到，也没有早退，照样上班了，而且每个部门都有登记，但就是由于没有打卡还是要扣你的钱，这无疑对

42、员工来说是不公正的，等于你这一天白给人家干活了。这些我觉得也是他们缺乏以人为本的表达。 5.治理层人员素养不高。 在酒店里，常常可以听到领导臭骂下属的声音，我觉得这是缺乏素养的表现，由于整体上治理层人员的素养不高，有许多员工都是由于受不了上级对自己严峻的呵斥，而选择了辞工。他们不顾下属的感受，只是站在自己的立场上考虑问题，从而损害了员工的自尊。 6.培训机制不完善。 在中餐厅，我们效劳员每个月都要参与培训，每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深入，只是一些效劳技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工

43、不明确自己人生的进展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业抱负与酒店的进展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流失。 总之，在实习期间，我始终根据学校的要求和酒店的治理制度严格要求自己，本着虚心学习，踏实肯干的工作态度完成了专业实习。在此期间，曾被评为优秀员工一次。 通过这短短七个月的实习，我受益匪浅，从中得到了很多阅历，这将是我以后步入社会的珍贵财宝，酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴，不良的将在工作中加以改良。我信任，通过不断的修正自己，完善自己，在以后的工作中，我会迎难而上，迎接生活的挑战，是自己更加的顽强。 大学生酒店实习报告的2100字范文8 依据我院酒店治理专业

44、的教学规划，通过自己联系，我于xx年8月-xx年2月，在xxxx酒店进展了为期7个月的专业实习，实习的岗位主要在餐饮部。通过本次实习，稳固了所学的专业学问，尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的感受，同时也对酒店治理的根本职责和各岗位的工作流程有了了解，把握了酒店治理效劳工作的一些根本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。在实习过程中，也找到了自己的缺点与缺乏，查漏补缺，总结了一些阅历和教训，为自己日后弥补缺乏指明白方向，使自己不断的提高自身的价值，为以后自己就业奠定良好的根底。 （一）实习单位的介绍： 1.实习单位：xx酒店（miratonhotel） xx酒店（miratonhotel

45、）位于常平镇繁华的商务、购物和休闲、消遣集一体的中心地段，拥有便捷的交通网络，距常平火车站、丽都赛车场及中信常平高尔夫俱乐部仅需5至10分钟车程，是按国际四星级标准建筑的涉外商务度假酒店。与此同时，酒店已参加国际“金钥匙”组织。酒店楼高23层，精巧高雅的装潢美轮美唤，是新亚洲建筑风格的完善表达酒店采纳先进的红外线智能化治理，设身处地地为来宾供应温馨而超前的效劳！这里有雅致、时尚的客房，豪华风气的club-mba夜总会，亲切专业的效劳，讲究华美的顶级配置，和丰富的多国餐饮美食。 2.实习的部门：中餐厅。 酒店的中餐厅位于酒店的二楼，有15间贵宾房、有同时可容纳400人就餐的大厅、可容纳180人的多功能宴会厅，有由名厨主理供应的正宗粤港菜式，并兼有川湘等多种风味的菜肴。可以供应就餐、宴会等多种效劳，中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号，同时也是国家餐饮协会会员。 （二）实习的内容。 1.熟识菜式学问。 由于自己以前没有实际接触过粤菜，对粤式菜肴不熟识，于是刚开头部门就让我熟识点心学问