学生营养早餐的工作汇报.docx

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1、 学生营养早餐的工作汇报 学生养分早餐的工作汇报 我们中学共有25个教学班，其中初中6个班，高中19个班，在校学生1260 余人，教职工120人。食堂面积140平米（含贮存室 ），享受学生养分早餐学生共183人。自2月27开头实施以来，至今没有任何产品质量或发放不到位的现象发生，深受广阔师生和家长的好评。 一、详细做法。 1.深入学习文件精神，仔细部署落实。从XX年2月接到通知后，我校组织召开了学生养分早餐专题会，组织学习文件精神，成立了实施领导小组，制定养分早餐实施方案、养分早餐治理发放流程，突发疾病应急预案。对学生食堂操作间进展了全面改造，扩大了餐厅面积，设置了贮存室，总务处详细负责实施，

2、严把收货、储存、加工、发放、用餐五大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。 2.加大宣传力度，营造良好的舆论气氛。为了让师生和家长明白养分早餐工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关心，学校进展了广泛的宣传活动。把党中心、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公正、实现义务教育均衡进展的决心送到广阔家长和学生心中。利用校园播送站、展板、橱窗等宣传阵地进展宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传免费午餐的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会气氛。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食

3、。 3.健全制度，落实职责，加强监视。学校成立养分早餐领导小组，校长为第一责任人，分管领导特地负责，养分早餐专人专管。充分发挥食品卫生监视员的作用，做到操作标准、把关严格、监视到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存治理制度，准时索取每批食品的合格证。配备专人进展详细工作，选购必需是两人以上。对每天供给的食品数量、食品质量、外观品质、卫生状况等进展严格把关和监视，使养分早餐工程成为放心工程和安全工程。 4.加大投入，保证安全。为了保证食品的新奇卫生，学校要求“当日食品、当日食用”。的确需要储存过夜的，必需放在冷藏设备进展冷藏。冷藏后要进展充分加热，确保从“入库到饮用”全过程的安全卫生

4、，保障学生的身体安康。做到了定期清扫库房，保持库房内清洁枯燥，定时通风保持肯定的温度和掌握相对湿度。物品避开阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。定期仔细检查食品质量，发觉霉变、腐烂、超期食品准时上报处理。 5.用餐治理细心到位，做到万无一失。班主任常常对学生进展生活指导、安康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监视用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发觉要严厉处理。学生食用中，发觉有变质、有异味状况时，教育学生马上停顿食用，变质食物马上收回，并马上追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反响，马上启动应急预案，第一时间确保学生准时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查缘由，落实责任，准时整改。 二、存在的困难。 1.学校食堂在原有餐厅的根底进展改造，布局很难到达标准，灶房的供水、排水设施滞后，增加了炊事人员的工作量。 2.食堂改造资金和炊事员工资所需资金量较大，有限的生均公用经费既要维持学校的正常教育教学运转，又要养分早餐所需的各项支出，问题非常突出。