学校错时、错峰就餐方案.docx

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1、 学校错时、错峰就餐方案 依据省市区文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，依据我校实际状况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。 一、安排和要求 （一）就餐路线及安排 1.就餐路线：各班教室教学楼楼梯食堂院进入学生食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-教学楼楼梯回各班教室。 2.就餐时间：年级初一初二初三就餐时间11：4512：0012：15洗碗时间12：0012：1512：30洗碗地点教师餐厅洗碗池开水房洗碗池学生餐厅洗碗池。 注：4月7日初三先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进展，初一、初二全部到校后

2、，再按本时间进展就餐。 （二）错峰就餐要求及流程 1.各班在班主任教师带着下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 2.各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不沟通、少说话，避开穿插感染。 学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中值班教师测量体温学生戴上口罩按挨次到指定窗口打饭菜到指定位置后取下口罩就餐就餐完毕戴上口罩到指定地点清洗餐具 （三）学生就餐要求 就餐前： 1.要养成饭前洗手的习惯，根据六步洗手法洗手。 2.各年级学生必需严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进展用餐。上课教师不准拖堂，无特别状况不能擅自提前或推迟就餐。 就餐时：

3、 1.文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追赶打闹，不起哄，不边吃边讲话。 2.节省就餐。节省粮食，杜绝铺张，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。 3.严格遵守学校、食堂治理规定，听从值班教师的治理和调度。带上餐具回到教室带至隔离室观看，并报学校处理。 就餐后： 1.留意饮食卫生，准时、仔细清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。 2.节省用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头翻开要适度，用水后要准时关水龙头。 （四）教师就餐要求 1.教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。 2.节省粮食，杜绝铺张。 二

4、、就餐治理 （一）班主任治理 1.做好食堂错峰就餐方案的学习、落实工作。 2.各班班主任必需带队进餐厅，就餐时跟班监控。 3.对本班学生排队、卫生清扫等进展培训和指导。 4.每班可详细划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。 5.教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素养评价。 （二）教师治理 1.每天上午、下午最终一节课的任课教师要按要求时间准时下课，便利学生按时就餐，无特别缘由任何人不得留学生。 2.班主任外出或其他缘由，要托付同班教师仔细做好班级就餐治理。 3.上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场根据路线进入食堂打饭。 三、考评细则 值班

5、领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进展检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交政教处。政教处、总务处对学生就餐状况随机检查、进展评比，并把存在问题准时在下周升旗仪式上反应。 学校错时、错峰就餐方案 为加强学校食堂疫情期间用餐治理，降低穿插传染的风险，强化对食堂就餐环境和效劳的治理，特制定本制度。 一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进展调控，延长供餐时间(含早、中、晚)，原则上以套餐(盒饭)为主，实行分发制。 学生就餐时间： 早餐：6:408：00 6：40-7：10师范与艺术学院; 7：10-7：35工程技术学院、现代效劳学院; 7：35-8：00中职部、财经学院

6、、体育学院。 中餐：11:3013：00 11：30-12：05师范与艺术学院; 12：05-12：30工程技术学院、现代效劳学院; 12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。 晚餐：16:3018：00 16：30-17：05师范与艺术学院; 17：05-17：30工程技术学院、现代效劳学院; 17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。 教职工就餐时间： 早餐：7：158：00 7：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师; 7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。 中餐：11：3012：15 11：30-11：45行政人员; 11：45-12：00师范与艺术学

7、院、工程技术学院; 12：00-12：15现代效劳、财经、体育学院及中职部。 二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务治理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监视治理。 三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。 四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人供应(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。 五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消(使用一次性便利筷子)。 六、就餐人员根据指定时间到餐厅吃饭并协作食堂人员进展就餐前体温检测，检测后根据防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。 七、就餐人员按挨次就坐用餐(由专人引导，按餐桌号依次就餐)，面朝东就

8、坐，坐下吃饭的最终一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，制止2人以上同行和聚堆唠嗑。 八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监视排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进展治理监视。 九、有发热、感冒、咳嗽病症、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可托付食堂或他人送餐。 十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒; 师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类治理，避开餐厨垃圾污染环境及传播疾病。 十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要治理人员的责任。 学校错时、错峰就餐方案 为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强

9、学校餐厅防控治理，满意师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命安康安全，特制定本方案。 一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新奇空气。 1、合理开启局部外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。 2、餐厅详细通风措施： (1)就餐区窗户全部翻开，每天下午收工后关闭。 (2)操作间及贮存室依据实际需求，实施开窗通风。 (3)通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。 二、餐厅消毒措施 1、新冠病毒消毒常用消毒剂： 氯化消毒类：84消毒液、双氧水等; 高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模

10、使用)。 2、消毒方式： 喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进展外表消毒，适用大面积快速有效消毒。 擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体外表进展消毒，适用小面积及物体外表消毒。 3、详细消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等 84消毒液、75%酒精 每日三次(早中晚各一次) 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84消毒液 每日两次(午餐前、收工后) 擦拖法 贮存间 84消毒液 每日一次(收工后) 擦拖法 餐厅门窗 84消毒液 每日一次(午餐前) 喷雾及擦拖法 垃圾桶 84消毒液 每日两次(早晚各一次) 喷雾法 其它区域 84消毒液 每日不少于一

11、次 喷雾法 4、餐具消毒，待市场开放后，学校规划再购置局部消毒柜，保证餐具全部足时消毒。 5、餐厅设置专人实施消毒治理，并做好消毒记录。 6、其他消毒治理：依据国家食品安全法律法规执行。 三、食材选购及加工保障措施 1、食材选购：本年度食堂各类食材选购，连续执行平台选购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。连续坚持全部食材进货查验，确保食材质量安全。 2、食品加工：食品加工各个环节严格按标准流程操作，公司员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。 四、师生就餐保障措施 为阻断疫情传播途径，本学期学校连续按上级要求实行封闭式治理，结合上级通知精神和学校实际状况，鉴于大局部学生离家较远，考虑到交通安全，所以允许学生自行带餐，其他原则上实行分年级错时就餐，确保师生用餐安全。 1、对餐桌座位进展重排 现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平常就餐每桌6人。 重排以后，满意桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。 2、错时就餐制 就餐时间暂定为分两拨就餐。详细就餐区域和就餐时间安排，需开学后结合学生报名就餐人数再详细安排。教师就餐与各级部学生就餐时间全都。