学校食品安全的工作总结（17篇）.docx

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1、 学校食品安全的工作总结（通用17篇） 学校安全工作事关千家万户的幸福，是维护社会稳定，推动学校素养教育顺当实施的重要因素。 我校仔细贯彻中心校要求落实的各项安全要求，将创立平安校园工作列为学校的头等大事，与学校德育工作严密结合，坚持以防为主，积极开展各类安全学问培训、教育活动，落实各项防卫措施，使创安工作得到全面、深入、有效地开展。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其它安全意识显著增加。现将一年来的工作总结如下： 一、领导高度重视，制定有力措施。 为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，成立了以杜根民校长为组长；杨志军为副组长的安

2、全工作领导小组和食品卫生工作领导小组，学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。还依据学校安全工作的详细形势，把涉及师生安全的各块内容进展仔细分降落实到人，做到每一项工作都有对应的专（兼）管人员、主管领导和分管校长，防止了工作上的相互推诿。从而形成了学校苏校长直接抓，分管罗主任详细抓，各班主任详细分工负责组织实施，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。 二、安全制度保证，实施扎实到位。 1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与保安人员签订相关安全责任合同，将安全保卫工作列入考核内容中，严格执行责任追究制度。凡发生重、特大安全责任事故和影响恶劣的安全责任事故，或在各级工作检查中，受到批

3、判的，对有关责任人员作如下处理：依据详细状况，分别赐予党纪、政纪处分。同时还要担当经济责任。情节和后果严峻的，将由有关部门追究法律责任。 2、签订责任书。学校对班主任及任课教师明确各自的岗位职责。学校在学期初与学生家长明确学生安全责任意识，明确了家长应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票拒绝制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。 3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并依据安全保卫工作形势的进展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全治理制度，以及学生治理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾

4、、食品卫生治理、防火安全治理、体育器材检查、安康体检等规章制度。严禁教师个人利用假期(日)私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。 4、建立学校安全意外事故处置预案制度。学校建立以杜根民校长为组长的重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。为了准时快捷地开展工作，学校成立了现场指挥组、协调联络组、后勤保障组、事故调查组、抢救组等临时性机构。并对可能发生的重特大火灾事故、重特大食物中毒事故、重特大自然灾难事故的处理提出了详细的操作流程及应对措施。每学期都进展紧急疏散的预演，

5、收到良好的效果，为预防突发大事紧急疏散奠定根底。 三、全社会总发动，群防群治群利。 学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的亲密协作。我们积极与市公安、卫生、综合治理等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校组织开展一系列道德、法制教育活动，每学期初和学期完毕，我们都邀请法制副校长、社区治保主任以及司法所的领导到学校上专题法纪、安全学问教育课，取得了良好的教育效果。 四、加强思想教育，提高自护力量。 要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救力量，抓好安全教育，是学校安全工作的根底。我们以安全教育周为重点，常常性地对学生开展安全教育，特殊是抓好交通、大型活动等的

6、安全教育。 1、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生承受比拟系统的防溺水、防、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动损害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全学问和技能教育。还利用学校播送、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及进行主题班会、讲座、安全征文与学问竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校利用周一升旗活动时间强调安全事项。通过公开信，增加家长的安全意识。通过教育提高广阔学生的安全意识、安全防范力量和自我爱护力量。 2、提倡走读学生步行上学，对学生骑车上学状况进展清查，严禁学生骑“三无”（无刹车、无铃

7、、无牌照）自行车上学。 3、为了学生安康成长，学校发出建议，“拒绝零食，从我做起”的签名活动。 五、加强安全检查，准时整治整改。 开展常规检查。每学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一，积极协作卫生部门对学校食堂、饮水卫生进展检查。同时，加强对校园周边的综合整治。对存在的隐患准时向社区反映，准时整改。 今后，我们将进一步重视安全保卫工作，准时解决安全保卫工作中发觉的新问题，不断提高我校安全保卫工作水平。 学校食品安全的工作总结 篇2 加强组织领导。学校高度重视食品安全工作，建立了以校长为组长的专项工作领导小组，负责治理、协调学校食品安全工作；同时，成立学校食品安全督查小组，由学校

8、分管领导、教师代表、学生代表组成，负责学校食品安全检查工作。 强化宣传教育。学校通过课堂教学、学问讲座、班会活动等形式多样、生动活泼的教育形式，增加师生的食品安全意识和社会责任意识。同时，通过食品安全培训和食品安全学问宣传教育，提高工作人员的食品安全责任意识。 落实责任分工。学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章制度，包括食品选购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、从业人员治理制度、学生就餐制度等。在此根底上，细化落实各项责任分工，校长负总责，分管领导、值班教师、食堂工作人员各负其责，层层落实，层层签订责任书，确保责任到人，工作到位。 严格标准要求。食堂餐具做到一洗、二清

9、、三消毒、四保洁；操作程序严格执行食品卫生法的规定；生、熟、荤、素食品分类贮存，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时，严格食材进货渠道，从源头上保证食品安全。 狠抓整改落实。严把学校食品入口关。做到专人选购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。积极开展自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，仔细做好学校食品安全治理工作。落实责任追究制度，强化监视监管，对工作懈怠，疏于治理者，将依规处理，做到早发觉早处理，预防各种担心全因素发生。 学校食品安全的工作总结 篇3 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命安全，关系到我校教

10、育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。自收到唐山市教育局在学校开展食品卫生安全专项整治活动的通知后。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，经校领导班子讨论打算，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消退食品卫生安全隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉 自3月21接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强治理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强

11、思想教育、提高熟悉，会上由做了我校食品安全专项整治的工作报告、做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；连续加强教育、提高熟悉。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 3月22日下午，由任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进展了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井四周清洁无污染。学校食堂卫生状况根本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表签定协议，详细要求如下： A、严禁学校小卖部出售“在无食品”。 B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。

12、C、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地治理人员、学校与治理员鉴定协议，详细要求如下： A、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 B、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 C、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 D、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。 E、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员。 F、食堂工作人员要每个月做一次体检。 3、学校水井责成负责，并由校医定期化验水质。 对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦消失问题追究其法律责任。 四、明确监视方案、设置投诉电话、

13、举报箱。 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。 4、在学校橱窗四周投举报箱、举报电话是： 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，固然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信念搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢送上级领导的莅临，情愿承受上级领导的检查监视。 学校食品安全的工作总结 篇4 为增加

14、全校师生对食品安全的参加意识，普及食品安全科学学问，依据市县教育局下发的关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知，我校仔细组织部署，围绕宣传活动主题“尚德手法品牌引领提升食品安全治理力量”，突出宣传重点，有规划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。 一、领导重视，细心组织 我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，特地成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了详细实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的预备。 组长： 副组长： 成员： 二、方案详细，目的明确 围绕此次食品安全宣传周活动，根据“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣传手段，

15、通过开展食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进展全方位、多角度的宣传，以吸引广阔师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关怀、重视食品安全的气氛。 三、内容丰富，效果明显 1、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品安全法宣传周活动仪式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普学问，收到了良好的宣传效果。 2、为了提高学生食品安全学问水平，6月15日上午，邀请县食品安全专家走进我校，为师生们上了一节生动的食品卫生安全学问普及课。课堂上，工商局的工作人员为同学们具体讲解了食品卫生安全的三方面内容：一是初级农产品的源头污染问题，食品生产过程中的假冒伪劣问题，食品流通环节存

16、在的问题;二是结合实例告知学生如何鉴别“三无”产品、过期食品，并介绍了垃圾食品的种类以及它的危害性;三是向学生们宣传如何实行合法、有效的手段进展维权。此次活动不仅提高了学生的食品安全意识，还增加了学生对假冒伪劣食品的认知力量和维权意识。 3、各班主任教师利用班会课时间，召开以“食品安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全熟悉，提高学生们对食品安全的意识。 4、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生学问，标准食堂的经营，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法经营。 我校通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普学问，增加了全校师生的自我爱护意识和维权意识，全校上下，人人

17、关注、支持、参加食品安全的良好气氛逐步形成。 学校食品安全的工作总结 篇5 秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，坚固树立安康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体安康和生命安全，依据市食药监局关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知要求，我区食药监局和教育局于8、9月份联合开展了加强学校食堂食品安全专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据食品安全法、学校卫生工作条例等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与局部监管、全面推动与重点突出有机

18、结合起来，现将工作开展状况总结如下： 1、仔细开展学校食堂食品安全检查 区食品安全监管局部对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查实行查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，认真检查学校食堂环境、许可状况、从业职员安康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体状况良好，各学校、幼儿园负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比拟到位，但检查中也发觉个别学校食堂的卫生状况不抱负，食品留样不标准，台账登记不全，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责

19、令限期整改。 2、全面落实学校食品安全责任制度 各学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查催促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员仔细履行职责，根据卫生监视局部的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校食堂从业职员和广阔师生食品安全意识普遍进步。同时我区各学校仔细完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。 3、大力开展宣传教育培训 检查中，大局部学校通过开设安康教育课、专题讲座，利用板报、宣传栏、校园播送、

20、发放宣传单等多种形式宣传普及食品安全学问，进步广阔师生的法律学问和维权意识，做到人人知晓，广泛参加。同时我区加大对食堂从业职员培训，9月30日下午，区食药监局对我区30余家幼儿园开展了一次食品安全学问培训，重点讲解了食品安全法、学校食堂环境卫生要求和突发食品安全事故的应急处理，有效进步了食堂从业职员的安全意识和业务水平。 此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，全区学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进步，学校食品安全工作步进了制度化、标准化、科学化治理的轨道，有效的消退了食品安全隐患，为预防食品中毒大事的发生打下了良好根底，今后，我局将连续加大对学校食堂的监视检查

21、力度，切实保障广阔师生的身体安康和饮食安全。 学校食品安全的工作总结 篇6 为了深入贯彻落实食品安全法，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食学问，保障学生身心安康，全面培育师生的食品安全意识，根据县教育局文件精神及要求，我校于6月中旬开展了食品安全宣传周活动。现将活动状况总结如下: 一、开展了一系列主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”的宣传教育活动。 二、成立了食品安全领导小组，制定了学校食品安全宣传周活动方案。 三、在学校醒目的地方张贴标语“培育良好饮食习惯，促进身体安康进展”。还利用黑板报、橱窗等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食品安全学

22、问宣传活动。在校园内营造良好的食品安全气氛的同时，着力提高学生的自我爱护力量和卫生防病意识。 四、学校利用国旗下讲话、校会、年级会、班主任教师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购置路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，防备病从口入，不断增加学生食品安全意识。 五、大力清理校园周边的违规摊点，学校请工商所、派出所等部门协作，对学校周边的全部摊点进展清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。 六、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流淌摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。 七、学校加强对学生食堂、超市销售食品卫生的监管 学校与学生食堂、超市签订“食品卫生安全协议”要求

23、超市出售的商品要以安全、物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的商家选购，超市要与供货单位签订供货合同。在选购过程中必需向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。仔细登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。以便消失问题追究责任。学校要求食品物品必需分类、分架、离地存放，定期检查，准时处理变质或过期的食品。严禁销售以下商品 我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在开心的学习、活动中提高了食品安全意识和自我爱护意识，从而为学生的安康成长供应文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保

24、障了师生的身心安康。 学校食品安全的工作总结 篇7 为加强学校及周边食品安全工作，切实保障广阔师生饮食安全和身体安康，依据食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮效劳许可治理方法、餐饮效劳食品安全监视治理方法等法律法规和上级有关精神，我校切实开展食品安全教育及周边安全排查工作，现将工作状况总结如下： 一、提高思想熟悉，加强协调协作 食品安全，责任重于泰山。近年来，在市委、市政府的正确领导下，通过开展“平安和谐校园”创立和“食品安全进校园”、学校及周边环境集中整治等活动，学校及周边食品安全环境不断改善。学校充分熟悉加强学校及周边食品安全工作的重要性、紧迫性，有大局意识、责任意识和协作意识，严格根据食

25、品安全法、食品安全法实施条例等法律法规的要求，明确职责、亲密协作，齐抓共管、综合治理，实行强有力措施，坚决防止群体性食物中毒大事的发生，以净化学校及周边食品消费环境的实际行动保障广阔师生饮食安全。 二、明确工作职责，层层落实责任 1、校长是学校食品安全的第一责任人。要建立校长、分管副校长、班主任三级责任制，层层签订目标责任书。坚决防止群体性食品安全大事的发生。 2、加强学生的安全教育。连续深入开展“平安和谐校园”创立和“食品安全进校园”活动，根据中小学公共安全教育指导纲要的要求，通过开展食品安全进课堂、进主题班会、进宣传栏等活动，对学生进展符合其年龄特点的宣传教育活动，增加学生的食品安全意识和

26、识假辨假力量。加强学生治理，引导学生不买不吃“三无”食品、过期食品，并将学生买零食、买“三无”或过期食品的状况纳入班级量化治理考核。完善预防食物中毒大事的应急预案，定期组织开展应急演练，增加学校的应急处置力量和师生的应急防范力量。 3、加强家长的教育引导。通过发送飞信、发放家长告知书、召开家长会等形式，引导家长充分熟悉对学生进展安全监护是其法定责任，切实加强对孩子的日常饮食教育。 三、收到的效果 通过对学生食品安全的宣传教育，学生充分熟悉到食品安全的重要性，向教师保证不随便买零食，不吃不卫生的食品。各班级也通过黑板报、手抄报、校园播送等形式，宣传食品安全的重大意义。活动开展扎实有效，收到了良好

27、的效果。 学校食品安全的工作总结 篇8 德阳市旌阳区新中学校食品安全整顿工作总结依据德阳市旌阳区教育局相关文件精神和学校食品安全整顿方案的安排，为了做好新中学校的食品卫生安全工作，学校周密安排，在学校食品卫生安全工作领导小组的领导下，对我校食品卫生安全工作进展了彻底地整顿，取得了较好的效果，现将食品卫生安全整顿工作汇报如下： 一、建立健全制度学校依据食品卫生安全整顿工作的安排 首先建立健全了学校的各种食品卫生安全的相关规章制度，明确各类人员的职责：制定了食堂治理人员工作职责；制订了食堂工作人员承诺书并细化详细工作职责；制订了食堂工作人员工作职责；制订了食堂从业人员安康检查制度；制订了食堂从业人

28、员工作制度及食堂人员操作制度； 二、实行的详细措施： 1、改善食堂卫生设施，进一步提高食堂卫生设施水平。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施根本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，四周环境干净美丽。 2、进一步标准了内部治理。一是健全组织。成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生治理领导小组”，确定办公室主任为食堂兼职治理员，负责食堂的监视、治理、检查工作，“食品卫生治理领导小组”定期、不定期的对食堂进展食品卫生检查，发觉问题准时催促整改；二是标准治理。进一步完善了食堂治理制度，对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人

29、员、调入、设备、选购、保管、加工、出售等全部治理环节进展了细化并狠抓落实。 3、进一步加强了食品选购、贮存、加工的治理。食品选购严格根据食品安全法的要求进展选购，全部统一选购的食品（包括大米、面粉、肉类、食用油、种类调味品等）都进展严格的考察把关，并按国家规定进展索证。加工程序比拟合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。 4、加强食堂工作人员证照治理。食堂工作人员全部进展安康检查，进展卫生学问的培训，并做到持证上岗。 5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比拟好，治理比拟标准、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全状况进展一次彻

30、底的排查，对消失的问题准时催促整改，保证了教师、学生的饮食安全。确定每天中午学生就餐期间的安全由分餐教师负责。 6、建立责任监视机制，不断完善更新各种治理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂人员及后勤治理人员的会议，常常学习食品卫生以及安全方面的学问，增加安全意识、提高了食堂工作人员的治理水平； 三、存在的问题： 由于学校条件有限，就餐学生人数多，学校没有餐厅不能满意学生的统肯定点就餐需求。 学校食品安全的工作总结 篇9 在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全，预防和掌握学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食安全，根据相关要求，我局在全县学校食堂绽开了食品安全专项

31、整治行动，现总结如下： 一、主要做法 一是执法人员现场排查食堂安全隐患，积极与学校沟通执法过程中发觉的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品安全责任书，催促学校加强领导，仔细落实食品安全主体责任，重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营，统一治理，不得对外承包；三是严格原材料选购索证索票及台账登记，从食品选购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员标准操作。 二、检查状况 1、检查内容：“明厨亮灶”改造状况；餐饮效劳许可状况；环境卫生、“三防”设施状况；从业人员安康治理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作治理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物治理、留样登记治理

32、、应急处置、用气用电安全等，另外还检查了农村暂无热餐供给的学校养分餐发放治理、留校学生住宿、学校保卫安全等状况。 2、检查状况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透亮厨房)。此次下发监视意见书9份，责令整改9家。 3、存在问题： （1）选购索证索票和验收登记不标准。局部学校食堂选购登记工程和品种不全，索证索票做得不够标准，特殊是索取的选购发票不正规，多为手写单据。 （2）局部从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不留意个人卫生。 （3）一些学校食堂本学期新聘请从业人员还未准时进展安康体检。 （4）食品留样不

33、标准。个别学校食堂留样量少于150g且未标注详细日期，局部学校食堂留样登记不全。 （5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格根据功能分区操作，物品堆放凌乱。 学校食品安全的工作总结 篇10 县食药监局： 依据县局关于印发春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案的通知（黄食药监发20xx9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进展全面排查，消退食品安全隐患。现将整治状况总结如下： 一、细心组织，周密安排 为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒大事发生，我队高度重视学校食堂食品安全工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，

34、明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。 二、学校食堂食品安全检查状况 本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查；是否取得餐饮效劳许可；是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全治理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品安全治理人员；是否严格执行人员安康治理要求；是否严格执行原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和使用亚硝酸盐行为；是否标准使用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否根据量化分级治理评审达标要求进展设置，配备并标准

35、使用；食堂内外是否环境干净；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。 这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进展了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全治理组织，配备了餐饮食品安全治理员，建立健全了食堂餐饮安全治理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮效劳许可证”，并按许可核定工程为学生供餐。其次，检查中也发觉了个别学校食堂根底设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了肯定的隐患。针对这些问

36、题，我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广阔师生更加安全放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮效劳食品安全量化分级治理工作，对全县7家学校食堂进展了20xx年第一季度“餐饮效劳食品安全量化分级动态评定”工作,做了该餐饮效劳单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查掩盖率达100%。 三、存在的问题 1、检查发觉局部学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不标准、未坚持从业人员安康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监视人员下达了餐饮效劳巡查表6份，要求限期整改完善。 四、下一步工作准备 1、针对存在的问题连续对学校食堂加强食品安

37、全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。 2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品安全的自身治理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的治理。 3、亲密联系当地教育部门加强对学校食堂的监视检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品安全。 学校食品安全的工作总结 篇11 为进一步加强盐城城南新区学校餐饮效劳食品安全监管工作，有效防范餐饮效劳食品安全风险，切实保障广阔师生的身体安康和生命安全，3月17日下午，盐城市食品药品监视治理局城南分局

38、召开了全区学校餐饮效劳食品安全工作会议，该区域内各高等学校、中小学校分管负责人等参与了会议。会上，餐饮效劳单位签订了食品安全工作承诺书，多个学校做了沟通发言，现场对76家学校食堂资料台账进展了集中展现。 据了解，20xx年，该区学校食品安全工作总体上是好的，建立健全了组织，落实了工作责任，加强食品安全监管和餐饮食品生产加工过程掌握，抓好原料选购、食品留样、应急处理等关键环节。但仍有少数学校食堂从业人员安康治理不到位，工作服较脏，未佩戴工作帽和口罩;食品选购索证索票不齐全，查验记录不标准。还有局部食堂挤占备餐功能间，食品贮存不符合要求、餐具清洗消毒不彻底、食品留样不标准、食品添加剂使用治理不标准

39、等;个别食堂卫生环境不干净，地面有积水、杂物积累，操作间油污、积尘严峻。 该分局局长安长春在讲话中要求，要认清形势，进一步增加做好学校餐饮效劳食品安全工作的紧迫感，标准学校餐饮效劳经营行为，加大催促整改和指导力度，切实消退学校餐饮效劳无证供餐现象。要强化治理，进一步做好学校餐饮效劳食品安全各环节工作，全面排查食品安全风险隐患，制止社会闲杂人员任凭进入，防止投毒等意外大事发生。要加强领导，进一步落实学校餐饮效劳食品安全工作各方责任，坚持执法从严、违法必究，严峻查处违法违规行为。要大力宣传，充分利用电子显示屏、宣传栏等宣传安全法律法规和食品安全学问，增加学生鉴别假冒伪劣食品、问题食品的力量，营造文

40、明城市创立工作的良好气氛。 学校食品安全的工作总结 篇12 4月12日，铜仁市教育局谋篇布局，奋力前行，持续发力，召开其次季度学校安全工作会议，仔细总结第一季学校安全工作取得的阶段性成绩，市、县、校分管领导会聚一堂，集思广益，共商学校安全持续稳定进展大计。市学生安全教育监视治理办公室主任夏国文主持座谈，市校园及周边治安综合治理专项组常务副组长、市教育局副局长龙宪碧出席座谈会，并作重要讲话。 会上，夏国文同志向在座参会人员传达了全市其次季度安全生产会议、全市防汛抗旱会议精神，通报了第一季度校园及周边治安综合治理量化综合考核排名状况。龙宪碧副局长传达了全市反恐防恐演练及专题会议精神。 龙宪碧指出，

41、第一季度全市学校安全工作呈现四种良好进展态势。一是各区县教育局，各学校勠力同心持续保持一种安康向上的态势。二是从事故分析，与上年同期相比保持持续稳定，可防可控的态势。三是乡镇教育专项组框架搭建、作用发挥取得良好进展态势。四是各区县在创新驱动，探究新模式治理迈出了坚实一步，新格局初步形成态势。 龙宪碧强调，其次季度学校安全工作，重点是要把握问题导向，推动“标准化治理”向“标准化”治理升级转变，采纳教育与预防并举、疏堵与治理并重的方式，突出学校冲突纠纷和问题排查调处工作，结合季节特点突出防汛防溺水防地质灾难工作，针对养分餐实施规划，深入推动学生食堂标准化治理工作，突出食育教育新理念，丰富食品安全内

42、涵文化，培育学生安康养分饮食，教育学生饮水思源学会感恩，学会人人为我，我为人人的效劳意识和努力学习奋力拼博争先精神。突出道路交通社会化治理工作，让交通体验基地成为学生主动参加、自己实践、亲身体验，感受典型交通安全事故案例的入脑、入心教育，切实体会遵守道路交通法律法规的重要性和重要意义，切实养成文明出行行为。深入打造和推动四类平安校园升级提质创立工作，发挥典型示范引领，带动、推动作用，掀起示范学校创立的热潮，立足创新，推出学校安全工作的新亮点，新标杆，将创新融入学校安全工作的始终。 各高校分管领导，保卫到处长、各区县校园及周边治安综合治理专项组常务副组长、区县教育分管局长、市直属公民办中小学分管

43、校长参与了会议。 学校食品安全的工作总结 篇13 周村区教体局在区食品安全办公室的领导下，在有关单位协作和各学校的大力支持下，围绕建立食品安全区和确保全区学校师生身体安康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下： 狠抓制度建立：学校食品安全治理制度许多，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，这是不容无视的问题，而且在有些学校还比拟严峻。为此，我们在以教体局党委提出的“安全是第一责任”的要求下，狠抓落实，使学校食品安全治理制度建立再上新的台阶。 加强学校自我监管：2023年，我们与区食品药品监视局联合召开食堂工作人员培训会，并与学校签订食品安全责任书。

44、常常检查，确保监管落实。今年，我们联合有关部门，至少保证每月一次，对学校食品进展安全检查，重点检查学校食堂的索证、台账、食用油、食品留样等，对发觉问题，下达整改通知书，并督导起整改。 加强宣传教育促进食品安全学问普及。今年6月1日是食品安全法正式实施3周年，当天，我们组织人员制作了食品安全法实施2周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参与了区政府在人民广场举办的广场宣传活动。受到了区食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动，增加了广阔师生员工的法律意识。通过食品安全学问进学校、进课堂的活动开展，使广阔师生员工的自我爱护意识、抵抗不合格的食品、原料进入学校的力量大

45、大增加。 以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作，为全区学校未消失食品安全事故作出了肯定的奉献，但离上级的要求和学校的期盼还有肯定的差距，明年我们肯定发奋努力，使这项工作做得更好。 学校食品安全的工作总结 篇14 我校食品安全工作在区委、区政府和区食品药品监视治理局的顽强领导下，围绕建立食品安全和确保全校师生身体安康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下： 一、多方面强化学校食品安全的监管： 1.狠抓制度建立：学校食堂和商店，食品安全治理制度全面。我们制定了食品安全治理标准，包括验收内容、验收指标、验收要点及评分标准，标准中重要一条是制度健全、标

46、准。标准要求食品定点选购制度等12项制度健全上墙,食堂消毒记录等5项记录标准。使学校食品安全治理制度建立再上新的台阶。 2.尝试食堂选购新机制：学校食堂原料选购始终是我们监管的重点。为此，今年金台区教体局下发了放心粮油选购名单，学校选购粮油均在指导名单名目中选定。 3.加强学校自我监管：每年学校均和食堂、商店签订食品安全责任书。定期对食堂、商店进展监视检查，确保师生食品安全。 二、多层次检查，确保监管落实： 1.用打分的方法进展检查：为仔细贯彻落实市教育局、市卫生局、市食品药品监视治理精神，全面提升学校食品安全治理水平。学校组织对学生食堂和小卖部进展检查，后勤治理中心进展自查，对存在的问题进展整改。对于上级部门检查中指出的问题，学校责令食堂大灶停业整顿。 2.食品安全专项检查和整治常常化: 学校食堂食品安全专项检查和整治活动根本做到一周一次常常化:此次行动是在学校的统一领导下进展的。为仔细落实开展学校食堂食品安全专项整治行动,整治活动以学生考评和学校考评相结合的方式进展，同时还制定