学校食品安全工作总结报告【通用】.docx

《学校食品安全工作总结报告【通用】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校食品安全工作总结报告【通用】.docx（18页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 学校食品安全工作总结报告【通用合集】 下面是小编为大家整理的学校食品安全工作总结报告【通用合集】,供大家参考。 总结还必需从理论的高度概括阅历教训。但凡正确的实践活动，总会产生物质和精神两个方 面的成果。作为精神成果的阅历教训，从某种意义上说，比物质成果更珍贵，下面小编为大家整理了学校食品安全工作总结报告2023【通用5篇】的相关内容，以供参考，盼望给大家带来帮忙！ 学校食品安全工作总结报告1 一、主要做法及阅历 (一)领导重视，责任明确 首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制

2、，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深入校园进展检查，督办食品卫生治理制度的执行状况，监管学校食品卫生治理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极接受学校、学生、家长意见，不断改良工作，提高效劳质量。学校把学生食品卫生安全工作的治理纳入学校议事日程，纳入常规治理的轨道，将卫生安全、学生安康与教育质量同等对待。 (二)制度健全，治理标准 我校坚固树立“学生安康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增加责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作治理、设施设备治理、活动安全治理及安康教育等方面的详细目标，把学校“卫生治理合格食堂”创立状况纳入年度综合考评内容，

3、实行安全责任事故“一票拒绝”; 二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全治理。学校食品都建立了治理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，承受监视。食品从业人员须持有卫生许可证、安康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁治理;学校食品的器具准时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监视学校讨论制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生大事的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到安全无小事，确保了

4、师生的人身安全，家庭的安静，教育的稳定。 (三)加强宣传教育，提高熟悉 依据学校卫生工作条例及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全学问教育列入学校安康教育授课内容，利用食品安全学问读本，上好食品安全教育课。学校实行召开主题班会、讲座、播送、专刊等形式，对学生进展以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我爱护力量。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病掌握、食品卫生监视等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增加学生自我防范力量。 二、存在的问题及下一步工作思路 虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展

5、不平衡，致使学校食品卫生治理工作仍旧存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，治理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们连续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。 二是讨论制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生治理人员及从业人员上岗培训制度。 三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。 四是建立学校突发公共卫生大事风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生大事

6、的报告及应急处理机制。 五是加强学校食品卫生安全学问宣传教育工作，提高学生的自我爱护意识和力量。要求学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我爱护意识和技能。 学校食品安全工作总结报告2 一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作规划，促进学生身心安康进展。在开学之际，进展仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下： 一、制定可行规划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施 为确保学校卫生工作条例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小

7、组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，注意实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作规划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了根底。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。 二、做好卫生宣传与普及工作 1.搞好宣传，普及食品卫生学问。 一学年来，我校实行了多种形式进展食品卫生安全学问的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。 (1)采纳板报、手抄小报等学生

8、喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣传工作。做到：每周一播送，每月出一期板报。每学年宣传活动到达10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。 (2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进展主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办安康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全学问，培育了学生主动实践的力量，而且开阔了学生的视野，培育了学生的合作意识与社会意识，使学问与实践有机进展了整合。 (3)发挥课堂主渠道作用，进展食品卫生安全学问学习与实践。通过心理安康教育课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防

9、、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。 2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进展卫生监视，对发觉的问题准时提出合理的改良意见。 (1)通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，掌握近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提示学生用正确的读写姿态学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能准时做好。 (2)重视体育课和体育活动及课间嬉戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进展正值、安康的嬉戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。 3.加强对卫生员的培训、指导。

10、本学期，加强对卫生委员培训、治理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进展培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际严密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找穴位，怎样刷牙，怎样清扫等;对卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。 三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯 搞好心理安康教育课的备课和课堂教学讨论。虽然我校的心理安康教育课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理安康教育课的学习目标，定期对授课教师进展培训。开学初，组织教师学习了学校卫生工作条

11、例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学规划、课时规划(教案)。教师们能根据学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，实行敏捷多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理安康课;组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的力量，为明天能更好地驾驭于生活，制造生活，打下坚实的心理根底。通过课堂教学，学生能主动运用学问解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。 四、进展疾病预防工作，搞好学生体质安康体检，促进学生身心安康进展 1.加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。 开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课

12、堂上学生必需做到“三个一”，连续进展眼保健操的指导，每天进展眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物必需保证洁净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止穿插传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，提高生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了学生必会操作工程，指导学生日常生活。 2.搞好传染病的预防工作。 依据季节变换和传染病特点，准时通过会议、通知等形式进展宣传和开展预防工作。准时对发病学生进展隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进展了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。

13、在第一时间内向教育局进展了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病准时上报，确保了全校学生安康。 五、进一步美化校园，发挥环境育人作用 校园文化建立是学校建立的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造干净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生 习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，到处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比教师班级治理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，标准个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都

14、划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进展检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，实行检查、打分、评比相结合的方法，严格根据检查标准进展。但凡“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评比都有相关的卫生标准要求。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的进展起到了促进作用。 六、学校仔细开展食品卫生、饮用水卫生治理 1、教育学生不买“三无”食品，管住口、管住手，养成良好的生活习惯。 2、食堂员符合 “准八制”条件的方可承包。证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒大事。 3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水

15、习惯。二次供水水箱有专人治理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。 4、食堂治理。从业人员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进展消毒，饭菜留样，有突发公共卫生大事处理应急预案，有效杜绝了食品中毒大事的发生。 今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶。 学校食品安全工作总结报告3 2022年，_学校食品安全工作在_委、_政府的的领导下，在相关部门的指导和关怀下，仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建立，强

16、化食品卫生安全治理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广阔师生的在校饮食安全和身体安康。现将2022年上半年学校食品安全工作总结如下: 一、高度重视学校食品安全工作 州教育局始终坚持“以人为本、安全第一，强化治理、预防为主”的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项法律法规和国家农村义务教育学生养分改善规划的要求，把保障学生食品安全当作根底性、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全州大多数学校食品安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的治理理念;治理工作扎实，尤其在制度化、标准化建立上有突破性进展;硬件投入大，食堂建立优于、先于、重于其它根底设施建立;食品本钱

17、核算标准，主、副食品种丰富，把戏多，价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以剧烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品安全工作。 二、切实加强学校食品安全责任落实 年初，依据全局的工作部署准时调整充实了学校食品安全工作领导小组成员，进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人员和详细职责，层层签订了责任书，将学校食品安全工作的目标任务进展了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导详细抓，各司其职，齐抓共管，相互协作的工作局面，学校也把职责和详细任务层层分降落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管

18、领导详细抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品安全工作。 三、深入开展学校食品安全宣传教育 全州教育系统实行各种形式，充分利用各类宣传媒体及学生会、少先队等渠道，广泛开展食堂食品安全宣传教育活动，通过网络、安康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生养分方面的教育，催促学生吃饱正餐，积极引导学生远离街头小摊食品，养成良好的饮食习惯，教育学生养成勤洗手、爱熬炼等个人安康行为习惯。同时，要求_州中小学要严格根据国家的有关规定，将食品安全教育纳入相关课程，落实安康教育的时间，积极开展食品安全和养分安康教育，增加青少年学生科学的养分观念和食品安全意

19、识。通过开展校园食品安全宣传教育活动，进一步提高了师生的食品安全意识和广阔师生员工的食品安全维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的力量。 四、积极开展校园食品安全专项整治 上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生治理差、存在食品安全隐患的学校进展了通报，并提出了整改要求，责令学校准时进展了整改。 与此同时，我局在今年上半年也组织开展了_次校园食品安全专项督查，通过检查状况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，把好了食品选购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面，主

20、要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差，没有准时清理垃圾。我局对存在安全隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。 五、全面加强学校食品从业人员培训 全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业学问、操作标准培训和职业道德培训。一局部县、校(园)的培训工作是当地食品安全相关部门组织开展的，另一局部的县、校(园)是实行校本培训的方式进展。培训的人员涉及学校食品安全治理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校园食品安全法规文件、规章制度、操作标准、职业道德和利用学校食品安全治理与操作标准教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品

21、安全意识、责任意识、效劳意识和技能水平，全面提升学校食堂的效劳水平和效劳质量。 六、存在的问题 (一)局部偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作较为薄弱，学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善、责任不明确、各项食品安全措施落实不够，食堂从业人员证照不全。 (二)局部学校食堂治理不标准，主要表现为：食品选购索证、进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满意食品原料、半成品、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食(米、面、面条)没有根据要求进展储存。 七、下步工作准备 (一)催促学校健全和完善学校食品安全工作的各项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面。 (二)催促

22、学校食堂依法办齐一切证照，严格学校食堂和从业人员证照的检查工作，对证照已经过期的催促学校尽快办理，食堂从业人员在相关机构没有取得安康证的一律不得聘用。 (三)进一步加大从业人员培训力度，通过培训标准学校食堂食品和养分餐从业人员的操作规程; (四)主动联系食品监管部门、卫生部门等开展学校食品安全检查工作，催促学校进一步健立、完善、落实各项规章制度和措施，提高食堂治理人员和从业人员的食品安全意识，防范学校食物中毒大事的发生。 (五)积极联合工商、公安、食品监管部门等开展校园周边食品安全集中整治工作，净化校园周边食品环境。 学校食品安全工作总结报告4 学校食品安全直接关系到广阔师生身体安康和生命安全

23、，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定进展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生安全，我镇也相应制订了食品安全整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生安全隐患，详细措施如下: 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进展全面仔细检查，随时监视、加强治理。学校也准时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，学习食品安全学问和进展隐患排查工作，充分利用安全教育课、班会、班报、播送等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各

24、班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;连续加强教育、提高熟悉。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进展仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可状况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关状况建立建全，能够根据规定进展检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期

25、和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，治理制度责任落实到位。 二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。 三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人 学校实行主要负责人要对学校食品安全负总责，分管负责人对学校食品安全负直接责任的方法，不断催促加强和落实学校各项食品安全制度，特殊是食堂安全，消退重点场所利重点

26、环节的安全隐患，并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下： 、严禁学校小卖部出售“三无食品” 、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地治理人员、学校与治理员逐一鉴定协议，详细要求如下： 、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。 、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 食堂工作人员要每个月做一次体检 3、

27、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦消失问题追究其法律责任。 四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题准时快速解决 为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。 4、在学校橱窗四周设立举报箱、意见箱和举报电话 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结全都、思想统一，学校投入了

28、大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品安全现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣传检查，提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识，专项整治虽告一段落，但食品安全工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警觉，连续加大食品安全检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，连续搞好学校食品卫生安全整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。 学校食品安全工作总结报告5 为仔细落实、准时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校依据_市关于仔细落实准时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知

29、精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生安全工作的重要性 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分熟悉和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际状况，依据创立国家级卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，准时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任教师和后勤工作人员要仔细协作，积极做好详细工作。 三、实行措施

30、，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和_市卫生局关于加强学校传染病预防掌握工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心安康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在_月_日，由卫生治理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚拢场所进展漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师肯定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 以上就是可圈可点小编为大家整理的学校食品安全工作总结报告2023【通用5篇】的相关内容，可圈可点为大家带来最新学习资讯，了解更多相关资讯，请关注可圈可点网！