学校食品安全活动总结范本十篇.doc

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1、 学校食品安全活动总结范本十篇 为了进一步加强中小学、幼儿园的学校食堂食品安全的监视治理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，保障广阔学生的身体安康，我们仔细贯彻落实中华人民共和国食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和省市有关文件精神，进一步对学校食堂食品安全工作加强领导、强化监管，以“预防为主，杜绝事故”为目的，坚持依法推动、标准运行的原则，克难攻坚、锐意进取，在食堂食品安全工作领域开展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品安全工作汇报如下： 一、根本状况 目前，全县共有学校食堂53家，涉及45家学校，其中中学22家，小学23家，幼儿园8家。500人以上就餐

2、的学校食堂4家。 二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品安全 教育局联合县食品药品监视治理局，抽调特地人员，组成检查组，于12月份，对全县全部学校及幼儿园的食堂食品安全开展了专项检查，并进展了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮效劳许可证和从业人员安康证的持有、食品留样设施、消毒保洁设施、食品原料的贮存，食品操作间布局、餐饮效劳食品安全操作标准以及健全学校食堂食品安全治理机构、建立各项制度等方面进展严格的监视检查，通过检查，发觉隐患，催促整改，确保了全县学校食堂食品安全。 三、加强培训，提升食堂食品安全治理水平 为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、把握食品安全法律法规学

3、问和食堂操作标准技能，提升我县学校食堂治理水平，12月10日，我局联合县食品药品监视局，聘请省市有关专家，特地对学校负责人及学校食堂治理人员和从业人员举办了食品安全培训会，通过培训使学校食堂治理人员和从业人员食品安全意识有了很大的提升，食堂操作更趋标准，从业场所的环境面貌有了极大的改善。 四、今后努力方向 一是加强对学校食堂食品安全工作的组织领导，增加法制意识，把学校食堂食品安全工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索票及台帐制度。健全学校食堂食品安全治理机构，配备专职食堂治理人员。 二是进一步改善学校食堂根底设施，使全县学校食堂设施更趋标准 学校食品安全活动总结2 _小学非常重视食品卫生工作

4、，为加强学校食品安全监管，消退食品安全隐患，保障师生身体安康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并依据教育局文件关于学校综合食品安全和食堂卫生安全治理工作意见精神，校长高度重视亲自布置此项工作。 在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有： 一、严格治理，齐抓共管。 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。 学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。 2、学校

5、食品卫生安全工作治理组织健全。 学校成立了”后勤安全治理工作领导小组”，实行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 3、加强学校食品卫生安全教育。 各学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学规划、有教材、有教案、有作业;加强学生食品卫生安全学问教育，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。 4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极协作有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃”三无”食品，养成良好的食

6、品卫生习惯。 二、加大宣传力度，开展”四一个”活动。 1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。 2、做一次播送宣传。学校利用周五中午播送站对学生进展了关于食品安全方面的教育。 3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体安康。 4、召开一次班会。各班依据升旗仪式的内容围绕实际状况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。知道拒绝三无产品，学会选择有养分又卫生的食品。 三、注意学生日常行为习惯的培育 1、加大宣传力度，教师利用一切

7、时机进展教育。 2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手状况。 3、能够自觉抵抗小食品的诱惑，不吃三无食品。 4、通过安康询问，教师讲解，初步学会选择安全的食工作无止境。 今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶。 学校食品安全活动总结3 为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经完毕，我校仔细贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全学问宣传。 一、健全组织，完善制度，明确责任。 依据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由史战荣

8、校长任组长，成员由各班班主任及食堂治理人员组成。值周教师负责学校平常卫生状况检查;食堂治理人员负责食堂人员的治理和食品的把关工作;班主任负责本班学生安康教育、宣传、卫生状况的监视和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监视。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进展，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。 二、加强学习，提高熟悉。 为了使每个成员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为

9、主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，到处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，常常不断地教育学生留意安全，要求他们不要随便到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。 三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。 1、举办一次食品卫生安全学问讲座。 围绕“保障食品安全，建立和谐校园”的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全学问专题讲座，不断提

10、高广阔中小学生食品安全学问的知晓率。 2、各班上了一节以食品安全为主要内容的安康教育课，让学生进一步把握食品卫生安全学问; 3、召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，实行教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，沟通、共享食品安全的阅历; 4、办了一期以食品安全为主题的.卫生与安康宣传栏，通过校园播送、黑板报等多种形式向广阔学生介绍有关食品安全的学问; 5、挂了一幅“强化学校食堂食品安全整治，保障青少年安康成长”宣传 标语。 四、加强食品治理人员和从业人员的培训。 对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进展食品卫生专业学问及传染病防治专业学问培训，重点培训食品选购关、加工关、贮存关、

11、消毒方面的相关学问。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为标准培训，不断提高食堂治理人员和从业人员的食品卫生安全意识。 五、狠抓学生食堂标准化治理，确保食品卫生安全。 1、在原料质量及粗加工方面做到： (1)、原料由专人到指定的长期供给点选购。 (2)、设有特地的原料验收员，阅历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 学校食品安全活动总结4 为仔细落实、准时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校依据_市关于仔细落实准时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高熟悉，切实

12、熟悉做好学校食品卫生安全工作的重要性 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分熟悉和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际状况，依据创立卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，准时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任教师和后勤工作人员要仔细协作，积极做好详细工作。 三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格根据学校食堂与学

13、生集体用餐卫生治理规定和_市卫生局关于加强学校传染病预防掌握工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心安康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在_月_日，由卫生治理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚拢场所进展漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在

14、蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师肯定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 学校食品安全活动总结5 为加强学校食品安全监视治理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全治理责任，保障学生的饮食安全和身体安康依据中华人民共和国食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法以及食药监办食20_16号文件关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知要求，我局按规定准时对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进展全面监视检查，

15、现将检查状况总结如下： 1、辖区学校及托幼机构食堂的总体状况。 本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家，其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮效劳许可证;大局部学校食堂已安排从业人员进展安康检查。辖区学校及托幼机构食堂食品安全总体状况较好。 2、检查工作的实施状况。 依据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品安全自检工作，自查时间为7天。结合年初工作规划和局里工作部署，我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品安全专项检查，本次检查按着“全面掩盖、突出重点”的原则，对辖区内学校及托幼机构食堂进展了全面检查，检查重点突出

16、、不留死角，检查共出动检查车1台，专项检查人员4人，共检查9天。 3、本次检查的详细状况及结果 本次共检查学校食堂31家，其中2家未取得许可证从事餐饮效劳，有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求，有9家学校食堂选购食品原料索证不符合要求，索取的食品检验报告非当批次报告，各学校餐具消毒执行状况较好，绝大局部学校不使用食品添加剂，学校食堂每餐食物留样率100%. 本次检查托幼机构食堂40家，其中2家未取得许可证从事餐饮效劳工作，有9家托幼机构食堂场所设施、设备不全，主要为餐具清洗，消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。 在检查中

17、对学校及托幼机构食堂使用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜状况进展了检查，无违规操作现象。 4、检查发觉的主要问题。 本次检查发觉的主要问题是局部农村学校食堂设施、设备不健全，不能满意加工操作要求，存在食品安全隐患。农村学校食堂选购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。 本次检查实行拉网式检查方式，以农村学校为重点，以选购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容，进展了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正意见书，进展了相应的行政惩罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品安全责任制，有效的排查

18、了食品安全隐患，全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平，有效保障了学生的饮食安全。 学校食品安全活动总结6 为了加强学校食品卫生安全宣传教育工作，增加学生的食品安全卫生意识。教育和引导学生培育良好的饮食习惯，建立科学安康的生活方式，使每个学生安康欢乐的成长。我校依据上级文件通知精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生安全教育活动，全面提高了广阔师生员工食品安全卫生意识，做了以下工作。 一、建立了食品安全卫生工作领导小组 组 长： 副组长： 成 员： 二、聘请了校园食品卫生安全义务监视员 校园食品卫生安全义务监视员对食堂工作进展监视 三、制订了食品安全卫生宣传教育活动的方案及规划 四

19、、宣传教育活动 1、组织全校师生员工学习中华人民共和国食品安全法，使广阔师生员工真正知道“食品安全责任重于泰山”的法规。 2、食品安全从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻留意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。 3、利用班队会、国旗下的讲话，食品安全教育讲座，每周开设一节食品卫生安全安康教育课，围绕食品卫生安全为主题，对全校师生进展食品卫生安全教育工作。 4、办宣传栏、展板、电子屏，主题内容是卫生与安康、食品安全学问，进展宣传活动。开展食品卫生安全学问竞赛，让学生进一步把握食品卫生安全学问。 五、学校加强了对食堂、小卖部、饮用水的安全治理工作，严格

20、把好源头食品卫生关，主要实行如下几点措施。 1、把好食堂食品的购置，五类食品选购要有国家规定的“9S”标志食品，并有供给方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点选购并且索证。 2、食堂工作人员每年进展一次体检，并做卫生工作。 3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。 4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。 5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。 6、严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各种零食，必需通过检查才能交给学生。 7、严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。 六、加强监管工作。 1、食品卫生安全监视员严格履行职责，发觉问题准时上报学校，食品安全工作领导小组，并准时处

21、理和整改。 2、学校食品卫生安全工作领导小组每周召开一次会议，对存在的问题进展讨论整改，部署下一段的食品卫生工作。 总之，学校食品卫生安全工作任重而道远，我们将加倍努力的做好食品卫生安全工作，进一步落实和完善学校食品卫生安全工作各项制度。持之以恒的抓好学校食品卫生安全工作，确保全校师生安康欢乐的生活。 学校食品安全活动总结7 县食药监局： 依据县局关于印发春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案的通知(黄食药监发20_9号)文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进展全面排查，消退食品安全隐患。现将整治状况总结如下： 一、细心组织，周

22、密安排 为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒大事发生，我队高度重视学校食堂食品安全工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。 二、学校食堂食品安全检查状况 本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查;是否取得餐饮效劳许可;是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全治理制度及公示栏是否上墙;是否配备专职或兼职的食品安全治理人员;是否严格执行人员安康治理要求;是否严格执行原料选购索证制度;是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品;是否存在违规选购和使用亚硝酸盐行为;是否标准使用食

23、品添加剂;是否严格执行餐饮具清洗消毒规定;是否按规定实施食品留样;加工场所、设备设施布局是否根据量化分级治理评审达标要求进展设置，配备并标准使用;食堂内外是否环境干净;餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。 这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进展了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全治理组织，配备了餐饮食品安全治理员，建立健全了食堂餐饮安全治理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮效劳许可证”，并按许可核定工程为学生供餐。其次，检查中也发觉了个

24、别学校食堂根底设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广阔师生更加安全放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮效劳食品安全量化分级治理工作，对全县7家学校食堂进展了2022年第一季度“餐饮效劳食品安全量化分级动态评定”工作,做了该餐饮效劳单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查掩盖率达100%。 三、存在的问题 1、检查发觉局部学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不标准、未坚持从业人员安康晨检制度等问题

25、。针对存在的问题我队执法监视人员下达了餐饮效劳巡查表6份，要求限期整改完善。 四、下一步工作准备 1、针对存在的问题连续对学校食堂加强食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。 2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品安全的自身治理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的治理。 3、亲密联系当地教育部门加强对学校食堂的监视检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品安全。 黄龙县食品药品 2022年3月23日 学校食品安全活动总结8

26、红崖子沟乡上寨中学 为防止我校重大食品安全事故发生，确保广阔师生度过一个欢快、祥和的节日，维护学校稳定，依据互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案(互食安协办20_20号)精神，我校仔细开展了此项工作。现总结如下： 1、加强食品安全宣传。组织全体教职工仔细学习了互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案，深刻领悟文件精神。组织师生学习了食品安全法。利用班会课、安全教育课、团队活动，通过讲座、宣传册、播送等形式向学生宣讲了食品安全学问。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。 2、仔细落实食品安全法及其实施条例、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和学校食物中毒事

27、故行政责任追究暂行规定等相关法律法规，学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备有兼职食品安全治理人员。 3、常常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消退病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。 5、仔细检查了学校食堂选购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验状况，健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识状况，坚决不适用超过保质期食品及原料。 6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票状况，食堂每次进货都

28、有票据。 7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了穿插污染;要求分餐人员佩戴衣帽，常常检查，保证了衣帽的干净。 8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度，要求值班领导必需每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。 9、建立了食品安全突发大事应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以学校校长为组长的应急处理小组。 10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健教师。篇三：关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结 学校食品安全活动总结9 我校依据关于开展2022年全省食品安全宣传周活动的通知精神(鄂

29、食安办发202326号)，以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，大力开展食品安全宣传工作，发动各方力气，加强食品安全监视治理，确保了学校食品安全工作宣传到位，组织到位、治理到位，责任落实到位。 一、领导重视，仔细组织，积极发动，提高食品安全宣传周活动熟悉 领导重视，确保组织工作到位。 一是学校成立了食品安全宣传周活动领导小组，为活动开展供应组织保障。 二是积极开展食品安全宣传活动，在校园内张贴宣传标语，利用校园播送、板报、宣传栏等，积极宣传，广泛发动，在校园内营造食品安全气氛。 三是组织有关人员仔细学习关于开展全省食品安全宣传周活动的通知文件，让全体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦，保

30、证大家充分熟悉食品安全宣传活动的重大意义，对食品安全工作引起足够重视。 二、开展食品安全系列主题活动 在学生中广泛开展食品安全教育活动。利用班会开展学问讲座，宣讲食品安全小学问、小常识;召开学生大会，在学生中宣讲上级有关文件精神，教育学生提高对食品安全重要性的熟悉;发动学生从安康着眼，从自身做起，从微小入手，从小事做起，吃学校食堂，吃绿绿色食品，不到校外酒店、餐馆进餐，不买不吃零食，不喝带色饮料。通过开展系列活动，促进学生身心安康成长。 三、以食品安全宣传周活动为契机，切实加强学校食堂管 学校进一步加强了食堂食品安全治理，保证学生吃放心饭，满足饭。定期召开食品安全工作例会，专题讨论和争论食堂有

31、关工作，要求学校主任级以上干部关怀食堂建立，参加食堂治理，了解市场信息，把握食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校园;充分发挥食堂治理委员会的作用，搜集师生意见和建议，解决存在问题，并不定期地对食堂卫生、安全、食品选购等状况进展检查，确保学校食堂各项工作的顺当开展。 四、进一步完善食堂治理制度，确保食品安全工作职责到位 修订和完善了炊管人员岗位责任制、食品卫生安全责任制、食堂治理工作责任制、食品选购监视检查制度等;设立食堂食品安全监视员，对每天购进食物食品进展检查验收。食堂建有工作日历台账，对每天购进食物进展登记，防止不安康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有特地的定点、定人送货

32、。要求供货单位和人员有资质证、安康许可证、营业效劳证等。严格原材料选购索证索票制度，为学校食堂食品卫生安全供应了有效保障。 五、强化内部治理，增加风险防范意识 学校对炊管人员治理严格，炊管人员上岗必需通过防疫部门出具的安康证明和有关证件，要求持有烹饪技术等级证上岗。在食品加工过程中，学校从不制作冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，不选购、贮存和使用亚硝酸盐。新购了冷贮柜、消毒柜等。从而有效地保了食堂食品卫生安全。 学校食品安全活动总结10 为增加全校师生对食品安全的参加意识，普及食品安全科学学问，依据市县教育局下发的关于开展食品安全宣传周活动的通知，我校仔细组织部署，围绕宣传活动主题“尚德手法品牌引

33、领提升食品安全治理力量”，突出宣传重点，有规划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。 一、领导重视，细心组织 我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，特地成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了详细实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的预备。 二、方案详细，目的明确 围绕此次食品安全宣传周活动，根据“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进展全方位、多角度的宣传，以吸引广阔师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关怀、重视食品安全的气氛。 三、内容丰富，效果明

34、显 1、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品安全法宣传周活动仪式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普学问，收到了良好的宣传效果。 2、为了提高学生食品安全学问水平，6月15日上午，邀请县食品安全专家走进我校，为师生们上了一节生动的食品卫生安全学问普及课。课堂上，工商局的工作人员为同学们具体讲解了食品卫生安全的三方面内容：一是初级农产品的源头污染问题，食品生产过程中的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题;二是结合实例告知学生如何鉴别“三无”产品、过期食品，并介绍了垃圾食品的种类以及它的危害性;三是向学生们宣传如何实行合法、有效的手段进展维权。此次活动不仅提高了学生的食品安全意识，还增加了学生对假冒伪劣食品的认知力量和维权意识。 3、各班主任教师利用班会课时间，召开以“食品安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全熟悉，提高学生们对食品安全的意识。 4、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生学问，标准食堂的经营，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法经营。 我校通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普学问，增加了全校师生的自我爱护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参加食品安全的良好气氛逐步形成。 学校食品安全活动总结十篇