学校食堂食品卫生专项检查总结.docx

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1、 学校食堂食品卫生专项检查总结 学校食堂食品卫生专项检查总结 白云区侨隆小学食堂食品卫生专项检查总结 为防止食物中毒，保障广阔师生食品卫生安全，维护学校正常的教学秩序,依据上级部门的工作安排,结合我校实际,我校自组卫生检查组,由校领导组成的6名食品卫生员对我校食堂进展食品卫生专项检查，现将本次检查状况简要总结如下：201*年9月13日，我校6名食品卫生员对食堂食品卫生进展专项检查，重点检查了学校食堂卫生许可证持有状况，食堂从业人员安康体检培训状况，学校卫生治理责任制落实状况，学校食堂卫生状况，加工制作和消毒设施设备的完善，有无专职食品安全治理员等6个方面。检查状况为：（1）学校食堂有持有卫生许

2、可证。（2）学校卫生治理责任制有落实。 （3）食堂从业人员3人，3人都持有安康证。（4）学校食堂卫生状况良好。 （5）食堂应有的设施设备根本完善，仍需连续完善。（6）有专职的食品安全治理员。 我校将进一步加大监管力度，标准学校食堂食品卫生经营行为，确保广阔师生食品卫生安全。 侨隆小学201*年9月28日白云区侨隆小学 食堂食品卫生 专项检查总结 扩展阅读：高桥镇学校食品卫生安全专项检查总结 高桥镇学校食品卫生安全专项检查总结 为切实加强学校食品、饮用水安全，确保全镇各中小学、幼儿园食堂卫生安全，防止学校发生食品安全事故，进一步稳固食品卫生安全工作，在县教育局的部署及镇党委、政府的指示下，高桥镇

3、中心学校全体成员对全镇各中小学进展了一次食品卫生安全专项检查，并在检查过程中与各学校食堂的负责人签定了食品生产经营单位食品安全承诺书，发放了集体食堂卫生达标要求和实行食品安全第一责任人制度，详细检查状况汇报如下： 11月21日，专项检查小组对全镇全部学校进展了食品安全专项督查。重点检查各学校食堂、食品小卖部、饮食店等领取食品卫生许可证状况；食品从业人员安康体检状况；相关食品卫生安全治理制度与措施落实状况；食品选购、储存、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实状况；食堂安全保卫制度落实状况；自备供水、二次供水水质消毒、检测及达标状况。对根本条件达不到要求或未取得卫生许可证的学校食堂坚决

4、予以关闭。此次检查主要目的是为了提高各中小学食堂经营者的安全加工经营意识，了解各食堂加工经营销售食品的详细状况，加强监管力度，要求各学校的食堂掌握好食品来源渠道，连续做好进货索证登记，杜绝学校发生食品卫生安全事故。在此次检查中，高桥中学、直荀中心小学有食堂卫生许可证、商店卫生许可证、从业人员安康证，食品卫生安全治理制度，选购、储存加工卫生制度、餐饮具消毒卫生制度、食堂安全保卫制度等制度齐全；但维汉、范林、凤山、螺岭、百录、金桥、峡山、岳龙8所学校无食堂卫生许可证，其它制度齐全。通过这次检查，全镇各中小学食堂的一般状况普遍良好，食堂从业人员证照持有率高，着装整齐，从业人员的食品卫生安全学问知晓率

5、明显增高，各类食品原料购进渠道标准，索证登记做的较全也有所进步，尤其是高桥中学和直荀中心小学食堂根底设施好，保障食品环境卫生力量相对较强。 检查同时发觉诸多问题，有的小学食堂根底设施相对较差，食堂硬件设施未安装纱门，虽有纱窗但全部放开，还有个别食堂人员未戴工作帽、未穿工作服，给食品安全带来了肯定隐患，已要求学校食堂负责人准时加强对从业人员的监视治理，坚决杜绝食品安全卫生隐患。 通过本次食品卫生安全专项检查，提高了各学校食堂负责人的责任意识，再次加强了各从业人员对食品卫生安全学问的了解，确保了全镇各学校食品卫生安全。 通过此次检查，我们准时发觉了我镇各学校普遍存在的食品卫生安全问题。今后我们将加强食品卫生宣传教育及食品卫生监视监测工作力度，使我镇各学校食品卫生安全工作更上新台阶。 高桥镇中心学校201*年11月23日 友情提示：本文中关于学校食堂食品卫生专项检查总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，学校食堂食品卫生专项检查总结：该篇文章建议您自主创作。