客房经理述职报告汇总七篇.docx
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1、 客房经理述职报告汇总七篇 各位领导、各位同事: 大家好! 随着大厦20xx年度员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕,20xx年客房部的工作也圆满的划上了句号。 一年来,我们始终围绕总经理在年度工作中提出的“树立大厦品牌新形象“的目标开拓进取,忠实履行职责,切实贯彻落实各项工作。同时,由于有大厦领导的正确指导和帮忙,有大家的团结合作和自身的不断努力,工作上取得了一些成绩。但仍存在缺乏,需要我们不断改良和完善,连续发扬团队精神,全面推动20xx年工作的开展。 一、20xx年工作状况: 1、经营状况: 圆满完成客房部各项经营指标,全年实现客房营业总收入万元,与去年同期相比增加了万元。客房月营业额连续
2、完成2次努力指标和2次超越指标,再创顶峰。 2、做好营销工作,积极维护客户客源,拓宽经营思路,努力创新创收。 1、面对市场竞争形势严峻,我们对房价市场调查及测算,仔细细致地做好客户维护和回访工作。07年我们共签署家协议单位;接待团队、会议350批次。 3、制订各项规章制度及流程再造,强化治理措施。 规章制度建立是加强大厦治理的重要保证。为促进制度更加完善,我们坚持每月做好工作流程再造。以适应新进展,并到达有效性。 鼓励员工,开展多岗位竞争。如:客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘,充分挖掘潜力,促进员工综合素养的提高,选拔适宜的人到适合的岗位。 4、加强根底治理,提升企业形象。
3、积极开展 “6S“活动,强化在“比“中选优,在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和其次的好成绩。在日常工作中,严格检查维护设施设备,确保安全。如房务坚持夜间巡察,准时发觉隐患,07年间共发觉住客房未关好门达130余起。 5、开源节流,降本增效,从点滴做起。 6、加强人员的素养培训,努力提高效劳质量。 培训是提高员工素养和效劳质量的有效手段,从员工效劳技能、思想观念抓起,全面提高综合素养,激发员工的制造力和潜能。其中由我和部门培训团队细心筹划组织的大厦一线员工半封闭式综合培训,取得了较好的成效并到达预期目标。 7、开展多样主题活动,丰富工作和生活内容,维系团队精神,建立企业文化。 二、20xx
4、年客房部重点工作: 围绕总经理20xx年提出的硬件、意识、治理、效劳和文明提升五个方面的工作思路全面开展部门工作。 1. 客房产品的创新。逐步推出新概念智能客房;管家效劳;客房与其它部门效劳的连接等等,以适应客人的需求。 2. 提高资源配置效率,提升自身的核心竞争力。一方面是提高经营治理水平,强化核心竞争力量;另一方面要整合利用外部优秀的专业化资源,提升饭店整体竞争力量。大厦业务将向广度和深度两个方面拓展。 3. 培育大厦客户忠诚感。忠诚顾客对大厦来讲是一笔巨大财宝。面对剧烈的竞争,大厦要更好地进展必需有肯定规模的忠诚顾客,忠诚顾客的规模打算着大厦的市场规模和进展潜力。 4. 共性化效劳是标准
5、化效劳的延长。它表达在工作责任心、感情投入、敏捷等方面,它能使客人最感满足,有时还能为客人带来惊喜。“尽管不是无所不能,却肯定要竭尽所能“ ,它是“金钥匙“的效劳哲学。 5. 本钱治理的掌握。提升本钱掌握的整体力量。 6. 提高自我治理力量和团队领导力量。 7. 让员工更多地参予决策。鼓舞员工参予工作效率、效劳质量等日常工作的改善,把更大的权利下放给员工。一方面员工有更高的积极性与责任感,另一方面大厦能更快地对需求的变化作出正确的反响。 8. 人员职业化。学问经济就是人才经济,培育一专多能的复合型人才。 古人讲,“业精于勤荒于嬉,形成于思毁于惰“。我将不断地提高并完善自我,进一步强化敬业精神,
6、增加责任意识,提高完成工作的标准。为大厦在新年度的工作中,更上一层楼,奉献出自己的力气。 汇报完毕,感谢大家! 客房经理述职报告 篇2 一、经营方面: 20xx年客房完成的营业总额为14202317.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数到达了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52。 依据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有
7、肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是根本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。 会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满意很多商务会议、培训会议客人的需求。 一是供客人上网的端口有限,只能供应一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成肯定的麻烦,建议购置相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用; 二是会议白板质量差,不便于保管,一
8、年内更换了几次,酒店培训会议比拟多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购置一个电子白板,免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用; 三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议本钱来敏捷定价; 四是供客人休息的场所没有,而且会议室四周就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于: 一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会; 二是没有音响设备。 酒水方
9、面问题: 个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进展选购酒水并配入客房。在年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水状况,作了相应调整,将快乐果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。 二、效劳、卫生质量方面: 效劳质量在年里保持比拟稳定,对客效劳投诉率较高的时间段在七、八月份,消失此缘由的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比拟严峻,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层治理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,
10、多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,到达手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发觉了问题的另一因素,在于部门员工效劳过度和缺乏亲情效劳,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让来宾体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上治理人员的亲历亲为,在后期避开了此现象的恶化,得到了好转。 卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以消失办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不
11、断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比拟高的,在此状况下,每日续住房的请急清扫相比照较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了准时的供给前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房始终保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的消失,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,准时进展了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层状况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特别时间段的空岗、其余机动敏捷安排的状况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、相互帮助,保住了客房的生命线。 三、配套设施设备方面: 为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾
12、时下达了年的相关工作安排,其中有一项为哪一项将年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对来宾意见的收集,并且加强了与同行的沟通沟通,对于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的状况下,进展了相应的整改,整改工程大致如下: 1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹; 2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满意个别散客的特别需求,投入使用后屡次受到客人的好评; 3、增加了布草篮,虽然没有完全配备齐全,但是
13、已很大程度的延长了布草的寿命,削减了洗涤费用,和加强了环保; 4、淋浴间采纳了防霉玻璃胶和白水泥,削减了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的美观程度; 5、结合深圳市电视收看状况,优先在客房安装数字电视,并到达数字电视和vod的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目; 6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(本钱在于30.00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房的续住率稳步提升,收集更多的来宾意见,便于酒店及部门进展有效的整改; 7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进展周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。 四、培训方面
14、: 在年里,部门间续出台及更新了相关规章制度、治理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客效劳时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对来宾历史投诉,整理出了很多案例,不断的给员工进展理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛,以嘉奖在技能大赛中根本功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,鼓舞全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工
15、的心情。 五、物料治理与本钱掌握方面: 年里,部门的物料治理工作和本钱掌握工作存在着很多缺乏之处,值得一提的是期间三次消失了部门缺少物品的状况,影响了客房的销售。 依据酒店、部门的现实状况,部门没有固定的、便于治理的、有足够储存空间的仓库,造成了部门很多追构的物料时常没有地方存放,加上负责部门仓库人员的更换,新员工的责任心不强,对物料的掌控力量不好,屡次消失了物料短缺,针对此状况,部门实行了部长兼管责任制,把仓库划分为一个部长治理,经理不断的抽查,从而在此后的工作中避开了类似状况的消失。 六、人员方面: 部门员工来自五湖四海,其中2/3的员工都是实习生留店的,年龄普遍偏小,为了增加部门员工的分
16、散力,避开员工因想家等影响工作,部门根本上坚持每个月或每个季度组织活动一次,让员工体会到家的暖和。 七、工程方面: 工程修理工程是客房的工作重点之一,客房出租率的持高,使得工程修理进展缓慢,时常消失旧的工程工程还没有处理过半,新的工程工程又层出不穷,在酒店领导的重视下,客房与工程开展了屡次协调会议,以确保工程修理工程规划性、合理性、准时性的处理,部门内部也制定了关于工程修理方面的相关制度,做到每日部长和员工日常检查工程修理工程,每半月规划统计工程修理工程呈报总经理及传至工程部,由经理规划性安排工程修理重点工程,员工可自报自查,部长准时检查催促到位。 针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作规划:
17、 一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好规划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的准时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的阅历,对部门进展有效整改,将客房出租率保持在90左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。 二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集来宾意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记来宾相关信息,提高共性化、特色化效劳,给客人留下深刻美妙的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。 三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参与,让员工多沟通,做到换位思索,以确
18、保部门相关工作的正常运转。 四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的治理体系,能够到达责任明确到人、奖罚到位,做到清楚、明白、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。 五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、兆凯公司方面的修理工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃裂开工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等”逐一处理完毕。 六、布草报废率渐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,削减报废率,将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进展修改使用,附带年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议
19、于三月份开头追购酒店所需备用布草,以避开布草短缺,不能准时出租客房现象。 七、加强对同行客房酒水配备状况的调查,准时进展相应整改,主动征求来宾意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。 八、连续征求来宾意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。如:防盗扣、淋浴间物品架、效劳指南、客人赔偿价目表等等。 九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面扫瞄查找到精确的信息。 十、对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能竞赛,培育部门更多
20、的骨干力气,提高员工对酒店的忠诚度。 十一、针对客房局部工具和对客效劳设施消失的老化状况,多与供货商进展沟通,加强维护力度,规划性定期安排专人维护保养工作。 十二、重视对部门基层治理人员的培训,多传授工作阅历,以确保部门思想统一,劲往一处使。 十三、制定周期性、规划性物品选购制度,杜绝物品治理中的铺张和积压现象,确保选购物品的质量。实行班组负责治理制,遵循“谁当班,谁负责”、“谁治理,谁负责”的工作原则,标准和细化客房本钱,防止各种方式的铺张,协作酒店真正实现五指“无纸”化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进展各项操作。 十四、不断充实自己,提高自身综合力量,加大部门员工的培训力度,确保客房效
21、劳质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培育部门多面手,避开人员流失影响部门正常运转。 十五、房间植物实行周检查制,每半个月进展相应更换,确保房间植物的新奇、亮丽、完好,提高房间的美观度。 十六、加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,由于pa机器过大,很多地板死角无法处理,客房人工处理效果不好,建议酒店购置一台小型手持打磨机,以便于客房房间地板的维护保养。 十七、基于酒店年期间屡次停电,另还消失过台风、暴风雨等现象,将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度,避开突发大事当中的事故消失。 20xx年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对
22、,去迎接挑战。在此,本人会切实根据酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。 客房经理述职报告 篇3 各位领导、各位同事: 大家好! 新的一年开头了,回忆XX年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮忙下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带着客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些效劳细节上还存在的缺乏,需要我们不断改良和完善,连续发扬团队精神,争取在XX年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下: (一)执行岗位职责状况: 人员上的治理:宾馆是以效劳为核心的行业,员工的素养凹凸,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、效劳质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐
23、碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员治理就至关重要。 员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外,每一天早班会我都要把前一天卫生效劳和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正,往好的方面引导,以便提高效劳质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改良的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素养和效劳质量。 在客房卫生效劳方面:客房部卫生质量XX年保持比拟稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽
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