学生食堂管理工作座谈会总结.docx

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1、 学生食堂管理工作座谈会总结 学生食堂治理工作座谈会总结 学校召开学生食堂治理工作座谈会 9月19日下午，由后勤保障处和校学生会主办的学生食堂治理工作座谈会在后勤保障处会议室进行。副校长黄加文出席会议并讲话。后勤保障处、学生处、校团委负责人，5个学生食堂的治理员和学生代表30多人参与了会议。后勤保障处负责人首先介绍了各学生食堂的运营状况和近期学校关于加强学生食堂治理的详细要求与措施。到会的学生干部、学生代表畅所欲言，就食堂菜价、份量、食堂卫生及周边环境、效劳质量、饭菜质量等方面提出了意见和建议。 我院学生代表就食堂周边环境差，尤其是其次、四食堂后门处剩菜剩饭积累，气味难闻的问题，在会上做了发言

2、。 各食堂负责人针对同学们提出的问题一一做了解答。其中二食堂经理正面答复了我院学生代表的提问。二食堂经理指出，为有效改善食堂周边环境，他们已增加多辆垃圾车托运剩菜剩饭，做到准时清洗，准时处理。会上，为加强学生的治理监视力度，现场公布了各食堂负责人的联系电话，表示盼望与广阔同学多加强沟通沟通，准时改良工作，不断提高食堂水平。 后勤负责人在会上表示学校组织学生与食堂座谈，为的就是削减误会，改善 因状况不明而造成的信息不通，从而引发不必要的障碍。同时后勤负责人针对菜价提出三点要求:1)2.5元以下的菜占全部菜的70%；2)不能有10元以上的菜；3）肯定要有1元以下的菜。并强调指出这作为三项硬指标，盼

3、望食堂切实做到。在卫生方面，后勤负责人给各食堂提出“三面”干净，即桌面、台面、地面干净的要求。最终就效劳态度问题，盼望各食堂谨遵“顾客就是上帝”的效劳理念，切实端正效劳态度，提高效劳品质。 黄加文副校长对召开座谈会为学生代表与食堂治理员搭建面对面直接沟通的形式表示欣赏，盼望治理部门和食堂经营者要实行多种形式，畅通与广阔师生的沟通联系渠道。他提出了四个方面的要求，一是要确保食品卫生安全，要把卫生安全放在首位，以师生利益为最高利益；二是要实行精细化治理，向治理要效益、要环境、要成就；三是要加强协调沟通，让治理者、经营者、消费者都能以“师大仆人”的身份换位思索；四是要强化治理监控，治理不能留死角，措

4、施不能留漏洞，学校的一些详细要求要做到令行制止。最终，他对学生会组织发挥职能，做好广阔同学利益的代言人、做好广阔同学与学校职能部门的桥梁纽带作用赐予了高度评价。 据悉，后勤保障处和校学生会将组织学生代表开展“体验活动”，全程参观和参加食堂的选购、清洗、加工、烹饪等详细操作环节。 外国语学院学生会院团委权益部 XXX 二一年九月二十日 扩展阅读：学校食堂治理工作总结 食堂治理工作状况 学校是一个特别的单位，学生又是一个特别的消费群体，食堂的治理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体安康、学校的声誉和进展、教学质量的提高、社会的稳定，所以学校领导关怀、学生关怀、家长关怀、社会关怀。 我校学生食堂自

5、201*年8月24日营业以来，现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作，我们相继购置了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进展了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进展了三次培训。现将有关状况汇报如下： 一、领导重视，熟悉到位 1学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂治理工作进展了全面检查，重点抓食堂标准化的治理和食品卫生安全，做到有目标、有规划、有重点、有措施，层层落实责任。 2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂效劳质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、安康质量，直接关系青少年的安康成长，关系到学校

6、的稳定和进展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生治理工作，坚固树立安全第一、卫生第一、安康第一、质量第一的思想，实行全方位的治理和强有力的监视，为全校住校生供应一流的效劳，让学生满足，让家长放心。我们在食堂治理方面不断探究，建立了解一套科学标准的治理机制，赢得了学生及其家长的认可。 二、建立健全治理制度1、健全规章制度 健全的规章制度，是实施科学治理的根底，食堂治理严格执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，在此根底上，学校制定了食品卫生安全治理制度以及食物中毒与疫情报告应急处理制度、食品加工安全操作规程，建立健全各岗位职责，各岗位治理制度，进一步明确了岗位职责和

7、食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生 和个人卫生都做出了具体的规定，做到食品卫生治理有章可循，有规可依。 2、强化流程治理 进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必需强化治理。在这一过程中，我们留意把好进货，食堂主要原料、辅料均采纳定点，并附有供货商的身份证复印件、具体地址、联系方式，每天由业主负责验货，实行看生产日期、合格证、质量检测报告、包装状况、有无变质、发芽、是否新奇等方式把住进货关。 3、建立监视机制 为了加大对食堂食品卫生监视力度，我们严格根据食品法的有关规定仔细填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。 三、提高从业人员素养，树立效劳意识 开学以来对食堂员工进展了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂治理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进展个人安康检查，取得安康证后，方可上岗。 四、克制困难，提高饭菜质量 近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满意学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克制困难，想各种方法，在现有的条件下，做到了就餐学生根本满足。 友情提示：本文中关于学生食堂治理工作座谈会总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，学生食堂治理工作座谈会总结：该篇文章建议您自主创作。