寒假社会实践报告：酒店服务员.docx

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1、 寒假社会实践报告：酒店服务员我一个在旅行社做导游的堂姐听说我想找工作，便说她那的宾馆在招人，可以去试试。那家宾馆跟她工作的旅行社都属于电力局，是国有企业。后来我就去面试，经理觉得我各方面条件都符合就录用我了，虽然工资比正式工要少一百，还要交两百的押金，但我还是很愿意做，究竟供应给了我一个时机啊!一切办妥之后我就开头上班了，拿了一套工作服，经理把我交给了一位娴熟的师傅要她带我。 我的工作其实很简洁，就是给客人倒茶，摆碗筷，中间跟他们添茶倒水，将传菜部端出来的菜端到客人的桌子上，等客人吃完就将碗筷整理到洗碗间去，给洗碗的阿姨。一般客人少的时候就站在大厅，其实大多时候我们都得无聊的站着，由于只有一

2、段时间客人挤着来吃饭，过了那一段就没什么客人了。而且我们站着不能谈天说话，做事不累，倒是站着挺累挺无聊的。不过这是一家西餐厅，有许多东西可以学。我跟着带我的师傅学会了怎样摆放餐具，怎样给客人用什么样的杯子倒什么样的酒。我以前从来不知道倒酒还有如此多的讲究。你必需得把酒瓶的商标对着客人，瓶口不能对着客人，倒的酒占杯子的多少容量，两手的摆放等等，可多了。思想汇报专题后来我熟识了操作几被安排看包间，那手先得把各包间的位置与名字弄熟识了，以免忙起来的时候铺张时间。看包间得学会上菜，要分请楚主客位置，分析仆人与客人的交情。上菜得讲究先后秩序，主副席就可得看好了。在他们吃饭期间还要守在那里为他们倒酒添东西

3、，要应付他们的要求，跑来跑去，有些菜很烫很重我都端不起来，要需要师傅的帮助才行。这时就觉得自己有些没用，不能独当一面!等客人吃饭完了要整理，学着换桌布，包间的碗筷要自己洗，自己清扫，碗筷洗好了还得摆回原位，比在外面要累一些。在外面就是每天早上上班之前把桌椅擦一遍，换好花瓶里的水，把桌子上的东西摆好，等一切整理好了就站在指定的位置捉被迎接客人，由于宾馆属于电力局，所以许多到这里吃饭的人都是局里的人，省了一些刁钻，却也要求我们要花费肯定的时间和精力去记住局里的各位领导了。他们来了得叫出他们的官衔。由于我是近视眼，尽管师傅有告知我谁谁是哪位领导，但我不太记的，时常记不住模样。转而想反正我工作不是很久

4、，记不住就算了，干脆干脆都不去记了。到后来一切都渐渐适应了，跟同事也熟识了，可这时候我也差不多要走了。在这跟两个比我小的妹妹玩的很好，她们都是90年的，初中毕业就出来打工了。小小年纪就背井离乡，想着她们有多辛苦!所以待她们都特殊的好，心里很疼惜她们，她们也爱跟我玩，走的好像后我们都挺不舍的。但总有离别的时候，心里带着依恋，我离开了这家宾馆，完毕了我的社会实践生活，回到了我原来的轨道。 实践感想： 这次生活体验时间虽然只有短暂的二十天，但是我从中学到了一些对我很有用的东西。比方说对西方饮食文化的一些了解，怎样与不同背景不同性格不同年龄的人相处，也懂的了工作赚钱的不易，感觉自己长大了。同事许多都是初中毕业就出来挣生活的，生活对于她们来说太不简单了!她们往往来回于各种宾馆，靠自己辛苦的劳动来牵强维持自己的生活。然而她们还是得苦中作乐，学会怎样为自己查找乐子，怎样为这平凡单调的生活增加颜色，她们很是让人敬佩的!而我们呢，作为一名生活在不知何为生活艰辛的漂亮大学校园的大学生，却不知道好好珍惜自己的生活，还一味的埋怨生活的枯燥乏味与学习的难处，孰不知，这些难在那些姐妹们看来，是如何地甜美幸福!只有懂得珍惜自己目前全部的人，才是世界上做幸福的人!