客房主管工作总结15篇.docx

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1、 客房主管工作总结15篇 在x经理的领导下，各个效劳的程序在工作中得到了完善和进展，员工在实践中也得到了熬炼，增长了不少对客效劳的阅历。 有许多的员工也是由于对客效劳做的比拟好，而受到了来宾的表扬。特殊是今年内的几个大型团队的胜利接待，更是证明白这一点。但我们也必需糊涂地看我们接待效劳过程中的明显缺乏，导致客人的投诉，归纳起来主要有以下几个方面： 一、收洗客衣方面 这方面的事情一再的发生，主要是由于效劳员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不准时，送衣送错房号，未向客人说明相关事项，衣服洗坏等。我们必需加大对全体员工的培训，教会她们细心，提示她们简单出错的地方。 二、对客效劳准时性方面 我

2、做过早班领班，现在做中班领班，我就发觉员工在自己较忙的状况下，接到效劳指令时并不是马上就去，而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。 三、交接方面简单出错 往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项遗忘交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰，还有就是未对交接事项核实。 四、员工的业务学问和力量有待提高 员工对相关业务学问特殊应知应会的内容把握不好。对外宾的效劳力量较差，从接待最近xx剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的效劳工作，而距离真正的共性化效劳，优质化效劳我

3、们要走的路依旧很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。 五、标准中班工作流程和加大检查力度 我先后制定了中班公区规划卫生表，让员工每天做完公区根本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核标准表，明确夜床要求和标准。同时要求员工加大力度巡察楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全大事的发生。各种灯光严格根据规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和铺张。 六、做好员工培训和沟通工作 员工是对客效劳和工作的主体，员工的工作力量和敬业程度直接打算了饭店的效劳水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班效劳的培训，同时加大与员工的沟通工作，准时了解员工的思想

4、动态，发动员工通过自己的努力实现在酒店行业的抱负。 总之，本年度是获得极大丰收的一年，酒店顺当评上了五星，生意也是蒸蒸日上，信任20xx年能做的更好! 客房主管工作总结2 3月立刻过去，这一月有许多地方要改良，现结合2月的工作状况，根据职位及任务对3月公司行政部门做如下分析 一、 深化绩效考核成果 通过xx年近3个月的绩效考核及目标治理，公司各部门对绩效考核的理解及行为转变正在逐步改善，以工作目标结果为导向，用事实和数据说话，本部门在xx年的工作中将全力协作公司的绩效改革，以提高员工满足度为指导思想，加强与各部门各级员工之间的沟通，切实提高工作绩效。 二、 全面响应“全员营销”工作理念 协作公

5、司与营销有关的职能部门，建立一套后勤效劳保障体系，实行承诺制，对相关部门提出的帮助做出承诺，并写进绩效考核指标，保障公司销售目标的实现。 三、 抓节省、保指标 在明年的工作中，行政部必需与各部门充分沟通，出台具体制度，大力抓节省，每天抓，时时抓，日常工作中多进展监视、检查、改良，从“节流”的层面确保公司利润指标的达成。 四、 狠抓安全生产 以现有的安全标准化治理平台为根底，多进展安全检查、多进展安全生产治理学问培训，留意隐患排查，提高员工安全生产意识，保证安全生产零事故率。 五、 企业文化建立 针对这一行政部工作中的薄弱环节，我们规划以日常企业文化建立为主，主题活动为辅的方式，通过汲取别人先进

6、企业文化阅历，在明年内完成公司企业文化框架的搭建工作。 六、 创新十主动 作为行政部负责人必需花时间进展思索、针对工作中的方方面面提出独特的改进方法及方式，主动出击，将创新治理分解到明年各月的绩效考核指标内，培育自己独特的思维方式，用创新精神和意识为工作加上助推器。 七、 完善自我、加强学习 在3月的工作中，自己仍旧存在很多问题。治理水平照旧不高，要随时留意改正自己的性格缺陷，不断进展自我否认，少说话多做事，多做实事，培育自己主动学习的意识和习惯，汲取先进的阅历，用学问来武装自己、提高自己。 客房主管工作总结3 20xx年马上成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能遗忘，在过去的一年里

7、，我们毕竟做过哪些详细有益的工作?是否我们的工作做还不完善?我们是否从中得到启发?为了在20xx开创一个好的局面，更为了比20xx年有进步，应总结20xx年工作阅历吸取教训，推动下一年的工作开展。 20xx年做了以下工作： 1、20xx对客房部总体来说是比拟劳碌的一年。首先是抓好了日常效劳治理，勤到现场，发觉问题准时指出并进展培训，以确保对客效劳质量。对客房清洁卫生进展随时抽查，公共区域清洁卫生准时检查，合理安排规划卫生，做好设施设备的维护保养工作。 2、20xx年对客房部区域的工程修理做了全面的统计，将每一个房间及公共区域存在的工程修理全面具体的记录在案，做成工程修理单传到工程部。因有较大一

8、部份工程修理是酒店整体装修时遗留的问题，工程修理进度缓慢，故在20xx年里，各个区域的工程修理具体记录在工程修理单上，准时跟进修理状况。 标准各岗位效劳用语，对客效劳质量。为了表达从事酒店效劳人员的专业素养，在上半年，曾对我部门员工做了一般话、礼节礼貌、仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较圆满的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训、督导的力度。 3、为确保客房产品质量，做了一次实作技能考核。总体效果不佳，在经过现场指导后都有了明显提高，在20xx年还需加大实作技能的培训力度。 4、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房

9、部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表现在： 部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品， 要求效劳员在做房间时把卫生间的灯关闭，查退房后拔掉取电牌等节电措施， 做卫生间时不使用长流水。这样日复一日的执行下来，为酒店节省一笔不少的水电费。 5、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作气氛。每月评出x到x名优秀员工，以激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉性、积极性，从而形成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏一个样。 6、20xx年将加强对员工的系统培训工作。部门人员的流

10、失导致我们部门的新员工的增加，我们要提高效劳质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的效劳意识和效劳技能，就需要我们对新员工进展系统的培训，这就要求我们各级治理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断提高自己，自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 7、自身存在的问题： 同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不够； 对各种大小事务抓的精细程度还不够； 对培训、布置、安排过的事检查力度不够。 我们坚信在酒店领导的英明决策下，在酒店各部门治理人员的精诚团

11、结全都的精神下和酒店全体员工团结全都，齐心协力，共同努力下，我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结全都、开拓进取、锐意创新，为惠民国际温泉大酒店的明天而奋斗吧! 客房主管工作总结4 一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好规划性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的准时性，多走访深圳市同档次酒店，不断吸取同行的阅历，对部门进展有效整改，将客房出租率保持在9%左右，月收入提高到12万以上，完成酒店下达的经营指标。 二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集来宾意见，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记来宾相关信息，提高共性化、特色化效劳，给客人留下深刻美妙的印象，利用

12、客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。 三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作，多召开协调会，由部门负责人主持，部门全员参与，让员工多沟通，做到换位思索，以确保部门相关工作的正常运转。 四、针对部门工作方针，不断健全、更新部门的治理体系，能够到达责任明确到人、奖罚到位，做到清楚、明白、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。 五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、兆凯公司方面的修理工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃裂开工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等”逐一处理完毕。 六、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟

13、定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进展修改使用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份开头追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能准时出租客房现象。 七、加强对同行客房酒水配备状况的调查，准时进展相应整改，主动征求来宾意见，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代卖出售业务，努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。 八、连续征求来宾意见、员工意见、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、效劳指南、客人赔偿价目表等等。 九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄

14、页，以确保客人可以在房间里面扫瞄查找到精确的信息。 十、对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。 十一、针对客房局部工具和对客效劳设施消失的老化状况，多与供货商进展沟通，加强维护力度，规划性定期安排专人维护保养工作。 十二、重视对部门基层治理人员的培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。 十三、制定周期性、规划性物品选购制度，杜绝物品治理中的铺张和积压现象，确保选购物品的质量。实行班组负责治理制，遵循“谁当班，谁负责”、“谁治理，谁负责”的工作原则，标准和细化客

15、房本钱，防止各种方式的铺张，协作酒店真正实现五指“无纸”化办公，培训部门员工合理运用部门电脑进展各项操作。 十四、不断充实自己，提高自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 十五、房间植物实行周检查制，每半个月进展相应更换，确保房间植物的新奇、亮丽、完好，提高房间的美观度。 十六、加强与pa的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，由于pa机器过大，很多地板死角无法处理，客房人工处理效果不好，建议酒店购置一台小型手持打磨机，以便于客房房间地板的维护保养。 十七、基于酒店零五年期

16、间屡次停电，另还消失过台风、暴风雨等现象，将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度，避开突发大事当中的事故消失。 20xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。 客房主管工作总结5 1.、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集来宾意见，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记来宾相关信息，提高共性化、特色化效劳，给客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。 2.加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作，多召开协调会，由部

17、门负责人主持，部门全员参与，让员工多沟通，做到换位思索，以确保部门相关工作的正常运转。 3.针对部门工作方针，不断健全、更新部门的治理体系，能够到达责任明确到人、奖罚到位，做到清楚、明白、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。 4.加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、兆凯公司方面的修理工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃裂开工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等”逐一处理完毕。 5.布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关

18、单位进展修改使用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份开头追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能准时出租客房现象。 6.加强对同行客房酒水配备状况的调查，准时进展相应整改，主动征求来宾意见，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代卖出售业务，努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。 7.连续征求来宾意见、员工意见、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、效劳指南、客人赔偿价目表等等。 8.更换客房房间内的工商指南、中英文黄页，以确保客人可以在房间里面扫瞄查找到精确的信息。 9.对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉

19、近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。 10.针对客房局部工具和对客效劳设施消失的老化状况，多与供货商进展沟通，加强维护力度，规划性定期安排专人维护保养工作。 11.重视对部门基层治理人员的培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。 12.制定周期性、规划性物品选购制度，杜绝物品治理中的铺张和积压现象，确保选购物品的质量。实行班组负责治理制，遵循“谁当班，谁负责”、“谁治理，谁负责”的工作原则，标准和细化客房本钱，防止各种方式的铺张，协作酒店真正实现五指“无纸”化办公，培训部门员工合理运用部门电脑进展各项操作。 13.不断充

20、实自己，提高自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 14.房间植物实行周检查制，每半个月进展相应更换，确保房间植物的新奇、亮丽、完好，提高房间的美观度。 15.加强与pa的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，由于pa机器过大，很多地板死角无法处理，客房人工处理效果不好，建议酒店购置一台小型手持打磨机，以便于客房房间地板的维护保养。 16.基于酒店零五年期间屡次停电，另还消失过台风、暴风雨等现象，将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度，避开突发大事当中的事故消失。 X.年

21、任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要 们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。 客房主管工作总结6 一年来，酒店在中心领导及酒店班子的带着下，以经营工作为中心，以制度、效劳、责任和效益、效能为目标，紧紧围绕年初制定的“三大工作目标，以做好四项工作”为主线，各项工作有序开展。现总结如下： 一、三大工作目标完成状况 年初将治理工作、效劳质量治理、经营工作列为年三大工作目标。一年来，通过努力，在各方面均取得肯定成效。 (一)治理工作目标方面 1、精细化治理目标的提出，使酒店全体治理人员树立了“天下大事、必做于细”的

22、良好治理理念。工作中，更加注意治理上的微小、教育引导上的微小、效劳上的微小;避开了重布置、轻检查，做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤;注意观看问题、思索问题，将精细化治理理念落实到工作的方方面面，效果很好。 2、效能化治理目标。酒店结合实际，加强工作效能建立活动。通过此项活动，解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作问题，提高效能的长效治理机制和一切根据制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作形象。在效能建立活动中，酒店特地成立了活动领导小组及办公室。x月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进展全员思想发动，x月底组织召开了一次“转变职工形象，加强酒店工作效能建立”

23、大争论活动。通过发动，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;标准严格了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性。x月份，酒店结合本单位工作实际，实行开门纳谏与自查相结合，单位查摆与个人查摆相结合，召开争论会、发放征求意见表等多种形式，仔细查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比拟实际，效果很好，并针对查摆出的问题，剖析缘由，讨论整改方向，于七月份起组织集中整改，成果显著。此外，还结合效能建立活动的开展，抓紧做好了“红五月”员工培训及技术比武活动，极大地提高了效劳质量和效劳水平。 3、本钱治理目标。今年以来，

24、酒店严格掌握本钱，节能增效。首先，加强了财务核算治理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和本钱掌握状况，发觉问题准时实行对策。财务部加强对每日收入的审核，避开了各收银台的漏洞。各项帐款准时催收，尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了本钱核算和本钱治理的各项根底工作，严格掌握了酒店非生产性支出，降低酒店的各项治理费用。在选购环节上，严格坚持审批制度，用多少选购多少，选购部门准时与仓库沟通联系，并协作做好库存的盘点工作，避开了物资积压。再次，在日常的治理中，各部门留意对员工进展节省思想的教育和引导，提高了酒店职工、员工的节省意识。 4、设备设施维护保养治理目标。本着保养和修理

25、相结合、修旧如新、修新如新的原则，各部门留意设备设施维护、保养，总结改良不正确的简单损坏设备设施的操作方式，尽量将一些小问题毁灭在萌芽状态;将维护保养详细贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。 5、用全新的理念与思路做好各项治理工作。酒店要求治理人员提高自身素养的，树立全新的治理理念和思路，注意汲取、借鉴别家酒店好的阅历和方法，以应对新的形势、新的任务和新的市场竞争。结合劳动法的出台，酒店仔细对原员工守则作相应修改和完善，明年年初正式执行新员工守则。 (二)效劳质量治理目标 一年来，酒店的效劳工作在保持发扬我店好的做法的根底上，还在以下两个方面做出不少努力。一是进一

26、步完善了培训方式。实行集中培训和敏捷培训相结合的模式，结合效劳人员的学问构造，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等效劳技能操作标准化的培训，促进酒店治理水平和效劳质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便准时总结前一天的工作，并安排当天的工作。二是注意教育、引导广阔效劳人员树立“来宾至上”的思想，以客人的需求为主线对客效劳。要求在对客效劳中认真揣摩顾客的消费心理，尽量满意客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费劲”的思想。力求效劳上有所突破，用客人的口碑，扩大宣传面，以扩大酒店形象和影响面，整体效劳质量有较大提高。 (三)经营工作目标 经营工作是我们全部工作的核心，酒店紧紧抓住两

27、大主营部门客房、餐厅收入，在现有条件下努力开拓市场。 客房部在保持现有价格水平根底上，总结经营治理上的阅历、缺乏，消化汲取同行的经营理念，想方没法开发长话联盟住房积分等新工程、新方法，稳定或提高住宿率。餐饮部上半年重新调整了治理班子。新班子从主观上反省和总结以往在经营、治理上的缺乏和缺陷，强化内部治理，加强了对效劳人员的教育、引导、培训，使效劳质量得到肯定的改善，团队的分散力、向心力不断增加;同时，餐厅为适应群众化消费这一趋势，在力求菜品价格合理、口味、质量稳定上下功夫，实行敏捷多样的经营模式，找准经营定位，出办法、想方法，冬季还推出特色火锅等，逐步改善了餐饮恶性循环的势头。今年月饼生产，酒店

28、本着以销定产的工作思路，从制定工作方案，成立组织机构指挥系统，到想方没法加大市场促销力度，开展全员促销活动。一方面酒店通过努力顺当通过了全国食品工业生产许可认证，着力改善生产条件，大胆推出酥皮、透亮皮及无糖香橙、草莓、木瓜等能满意不同消费群体及口味的“新品”，严把出品质量关;一方面酒店全体干部职工、员工发扬以往“不怕苦、不怕累”的精神，克制困难、牺牲个人休息时间加班加点，不计个人得失跑促销，使酒店今年月饼产销超额完成预定任务。 二、四项工作开展状况 1、宣传促销工作。今年酒店仍连续完善推行全员促销。以营销部为龙头，勤走动，多沟通，利用各种渠道和有限的资源，结合自身特点进展宣传、促销，积极开发新

29、客源。今年，酒店加大了对团队会议的销售力度，想方设法。准时猎取了解真实牢靠的客源、团会信息，并随着市场的变化准时调整营销策略。营销部主动与各经营部门沟通，了解客源状况以及存在的困难与问题，出办法、想方法，开展有针对性的促销，取得较好成绩。 3、做好安全工作。酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特殊加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全治理，做到责任到部门、到人;坚持进展安全卫生大检查，并对存在的安全隐患准时、限时整改;保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的催促和跟

30、踪。做到了检查到位、操作标准到位、整改准时，切实消退安全隐患。安全生产月期间，在酒店开展了一次全员安全教育活动，参加率达xx%。出安全板报4期，开展了安全学问考试、消防操作竞赛和消防疏散演练等活动，大大提高了广阔干部职工的安全意识。 三、存在问题 主要表现在以下几个方面： 1、理论学习方面，仍存在工学冲突的问题。有待进一步加以克制，并用理论去指导实践，用新思想和科学理论解决工作中消失的新问题、新状况。 2、在制度建立中，还存在不尽完善之处，有些制度针对性与操作性与现实有肯定差距，因此在编的酒店操作实务至今未能完整出版，特殊是餐饮部的制度建立，有待进一步量化和完善。 3、由于历史缘由，酒店的负债

31、给酒店各项工作的顺当开展带来肯定影响。 客房主管工作总结7 一、本月与上月经营及本钱数据汇报 客房部8月份营业收入总额x万元，其中住宿收入x万元，会务收入x万元，消遣收入x万元，总本钱支出x万元，毛利率x%。出租房间x间次，出租率x%。会议x场次，消遣x场次，人数x人。营业收入总额比7月份削减了x万元，本钱支出削减x元：(另收入总额还包括森林公园门票x元、碧海金沙门票x元、爱帮早餐x元)。 二、治理及其他各项工作完成状况: 1、全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上，充清楚白绩效与自身收入挂钩，激发员工工作热忱与潜能。 2、每日做好细致的工作安排，结合工作任务单和员工作息，有序地完成客

32、房部周、月规划卫生，根本持续住宿环境处于良好状态。 3、8月上旬全体员工进展岗位根底学问及专业理论学问的再培训，从思想上提高员工爱学习的意识，要求把握客房部工作资料、效劳标准、根本技能以及客房部在酒店中所处的重要位置与作用。 4、利用社区活动，专心组织局部员工参加到“社区青年走进企业，企业青年走进社区”活动中，相互学习、开阔视野、激活工作思路，明确严格治理和企业文化的重要性。 5、逐步完善对外效劳，如会议中心、会所放置局部雨伞能够临时带给给客人使用，欧式别墅空调做温馨提示削减耗电，会所夜间带给饮料满意客人需求。 6、依据中心增资方案制定了效劳员星级评定标准，促使员工在工作技能、理论学习、思想品

33、德等方面将不断提高，全面提升员工整体要求，塑造小木屋对外优良的形象窗口。 7、客房部各区域保修工作准时，工程部硬件设施设备修理完成状况有明显进步，根本能在客人入住前修理完毕，确保各区域设施设备的正常使用。 三、工作中存在的问题 1、员工完成房间质量比拟差，如卫生间地板有毛发，一次性物品盘、面盆有污渍，床上用品不平坦，家具外表有水印，窗帘不整齐，工作台内脏乱等，以上问题就应能够避开但还是存在着，接下来将加大查房力度，一对一的进展考核评分，在绩效工资中反响优良。 2、员工岗位职责心缺乏，不能正视自身存在的问题，独立处理事情的潜质低。 3、员工在日常工作中主动性比拟差，做好份内工作之外，不能专心做些

34、力所能及的事情。在无现场治理的状况下，工作效率比拟低。 4、客房前台工作要求高，从前台接待到客房清扫，工作细节许多，要求前台员工具备较高的应变和沟通潜质，在接待工作中还是存在房费、询问、交接等问题，安排的晚间工作完成状况不够抱负。 5、布草在收发过程中数据还是有误差，工作缺乏仔细，对于脏布草的整理没主动性，缺少优秀员工在工作中起专心带头作用。 四、9月份工作资料 1、制定相关的岗位工作流程，全体员工包括保洁工都要熟识把握工作流程，严格标准操作，提高工作技能，确保完成的工作质量。 2、制定客房日检查表，对完成房间质量进展检查评分，逐步改善住宿房间的优良率。 3、制定客房效劳员效劳质量的考评细则，

35、相互监视改正，使员工效劳水平能上一个台阶。 4、每月对全体员工进展相关的理论学问的培训，在学习的同时提高自身的修养，即为客人带给更优质的效劳。 5、一如既往的抓好本钱掌握，对于易耗品连续坚持回收利用，洗涤用品按配比加水稀释之后使用，降低洗涤用品的本钱。工作中因个人行为失职对酒店产生经济损失的，将做严厉惩罚。 6、本月加强布草治理，安排专人负责现场清点工作，职责落实到人，且与送洗单位亲密联系，削减布草的损坏与流失。 客房主管工作总结8 敬重的刘总、胡总、同事们： 大家好! 首先，一年来在客房部全体干部员工的努力下，客房部日常工作有条不紊的进展，在待人待客和语言标准方面，大家在原有根底上都有肯定的

36、提高。这和大家平常工作中点点滴滴的的努力分不开的。有人说过“仔细就是力量，落实就是水平”是有肯定的.道理。由于我们客房部琐碎的工作要的就是大家吃苦耐劳、兢兢业业的劳动精神。客房部每一项工作的落实靠的就是大家一贯的仔细、急躁、细心和周到的效劳。在这里我感谢大家!感谢! 20xx年在酒店领导的细心指导下和客房全体员工的共同努力下，客房完成营业总额为1832730万元，客房出租14675间次，平均出租率为43%完成规划目标任务的61%。 依据以上的数据，再结合年度分析，客房的总收入较20xx年有所下滑，下滑的缘由有多种因素：1、自中心“八项规定”以后县里的大型会议活动根本不办、县直各单位接持各项消费

37、都在简化、旅游流淌人员也明显削减。2、饭店自身的硬件设施设备，部份过于陈旧，特殊是地毯污渍太重加上墙纸脱落也给我们造成了肯定的影响。 其次，为了在新的一年我们客房部的工作能够有新的进展，再上一个台阶，就应当在发扬优点的根底上，查缺补漏，找出问题进展分析，并且探究求真务实的解决方法。结合平常的工作实际，对存在的问题做如下阐述： 1.本人作为客房部主管，就必需加强创新理论学习，与时俱进，提高自身治理效劳素养，熟识本部门的各项制度，标准自己的接待语言和效劳礼仪，与员工和谐相处。 2.在日常的待客效劳过程中，员工的效劳技巧不够到位。 那么，要到位，就应当提高员工效劳质量，强化员工效劳意识，对新员工做好

38、帮助工作，制定培训规划，做好员工的技能培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时，并且待客效劳做到：热忱，主动，礼貌，急躁，周到。 3.在节省能耗上，员工节能意识有些欠缺。 要把这些缺漏补上，就必需：掌握物资、开源节流，加强员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张，掌握本钱费用。酒店有些设施设备已显老化，需有针对性的对客房进展维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。 4.客房卫生的检查制度多落实不够。 为了进一步落实这项制度，提高客房的卫生质量，就应当加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最正确状态，实行逐级负责制：员工对

39、所清洁的房间负责;主管领班对所管辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况逐一严格检查;对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。 总之，在新的一年，我必将一如既往地在刘总、胡总直接领导下，协同领班，与员工和谐相处，帮忙员工提高工作质量和效劳质量，树立团队意识,增加分散力,全力以赴,把工作做得更好，力争在新的一年为饭店制造更好的社会效益和经济效益。 最终，祝乐业饭店在新的一年生意兴隆，财源滚滚!祝大家新年开心，合家欢快，万事如意! 客房主管工作总结9 为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公

40、寓的中心工作和治理方针，根据公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格治理，狠抓效劳质量，特殊是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进展一下总结： 客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门治理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入：181万元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把

41、节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比拟突出，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌握在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节省了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的

42、物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开才能进展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时，努力掌握本钱，在平常的工作中让每位员工树立约意识。 部门实行的几项措施： 1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了本钱。 2：客房内停

43、顿供应冷水、冰块的效劳，只有在客人提出需要时在给客人补充，节省了水能源。 3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装，采纳了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。 4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。 5：严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丧失率和报损率。 6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。 今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克制

44、了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建立上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好其次梯队的建立工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的治理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼，无论是业务学问还是治理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的，工作总结客房部主管年终总结

45、。目前，客房部还有一名员工在天津从事着治理工作。在平常的工作中，部门也特别重视治理人员队伍的建立工作，我们深知：只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的治理人员队伍，才能带着好这个部门。部门每周召开一次领班以上的治理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起争论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反溃要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的治理上，我们不是实行简洁的程式化的治理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中消失问题，我们不是实行简洁的惩罚了事，而是帮忙员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的重复消失。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员

46、工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去，才能给客人供应高质量的效劳，今年大厦的一项重要工作就是进展员工工资体系的调整，这是一项很麻烦，很简单的工作，由于他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动乱，我们做了深入细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有消失任何的担心定因素，尽管我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。 6：对大堂的地面重新进展了打磨、翻新工作及对宴会厅及局部客房地毯重新进展彻底的清洗。重新进展彻底的清洗。 7：组织员工积极参与工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。 今年部门工作存在的缺乏： 1：部门每月定期举办业务学问的专项培训。 2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3：各个岗位的效劳标准需要进一步加强。 4：治理人员的综合素养有待提高。 明年