宾馆管理制度（24篇）.doc

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1、 宾馆管理制度（24篇）一、总则 1、本制度经酒店董事会审议通过，自XX年4月1日开头执行。 2、本制度实行的准则：坚持按劳安排、多劳多得，支持效率优先，兼顾公正的原则。 3、本制度努力实现的方向：按效安排，唯才是用、唯功是赏的薪酬安排原则。 二、工资构造员工工资的详细构造如下： 1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资； 2、职务岗位等级工资含：根本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特别工种） 3、职务岗位等级工资，依据担当的职务、岗位职责、技能凹凸，经考核后确定； 4、店龄津贴：依据员工效劳年资（含试用期间）计算（以每年1月1日

2、为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店效劳满一年的员工，可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，店龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。 5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的凹凸，并结合治理质量的优劣而上下浮动，详细方案另拟。 6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进展调整。 7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。 三、岗位工资等级 1、酒店为公正评价每位员工的资格力量和奉献，将全店职能部门全部岗位自上而下划分为10级30档。治理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有

3、岗位确定相应的工资等级。 2、全店等级工资状况见附表温泉大酒店岗位工资等级表。 四、职务岗位变动后的工资级别确定 1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级治理人员，自提升之日起，在其所在职务根底上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。 2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级一样者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出局部不予保存。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。 五、新进店员工等级确实定 1、新招人员：有一样工作经受，招

4、入本店后，经试用期满考核合格，按其工作力量，纳入相应岗位等级。 2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，依据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限（一般为6个月以上），实习期满，愿留店工作的，依据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。 3、社会聘请录用有娴熟工作技能和工作阅历的人员，依据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。 4、社会聘请录用无工作阅历的效劳人员，按实习生待遇执行。 六、调薪 （一）酒店原则上依据经营业绩的成长，每年6月份进展员工调薪。 1、以本年度该员工考核结果为依据；

5、2、以各岗位级别工资标准为依据。 （二）以下状况不在调薪范围： 1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者； 2、当年新入职员工，正式效劳年限不满一年者； 3、已到达本岗位最高薪级的； 4、调薪当月正办理离职手续者； 5、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计） 6、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。 七、工资的计算与支付 （一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的15日（若遇节假日顺延）。 （二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。 职务岗位等级工资总额出勤工资=（出勤天数+应享有有薪假

6、天数）30 （三）以下各项须直接从工资中扣除： 1、个人所得调整税； 2、社保有关费用； 3、超标水电费用等； 4、违纪罚款及赔偿费用； 5、该月应归还酒店代垫款项； 6、其他应从工资中扣除的费用等。 （四）每月缺勤工资扣罚按考勤治理制度执行。 1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。 2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。 八、工资审批权限 1、主管及以下的各级员工等级工资确实定及调整，由所在部门依据编制、工资标准和实际工作需要，进展考核，提出意见报人力资源部审核并报总经理批准后执行。 2、部门副经理级以上治理人员等级工资确

7、实定，依据总经理任职命令，人力资源部负责执行。 3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的人事变动表才能生效。 九、浮动的效益工资 （一）与效益工资有关的考核指标： 1、月份营业收入指标数 2、月份本钱率 3、月份费用率 4、月份利润率或利润总数 5、月份其他指标（或个别特别部门的单独指标）特殊说明：上述考核指标，将视酒店治理成熟程度，适时推动。 （二）与效益工资有关的被考核人员的范围： 1、部门副经理以上级人员 2、部门主管以上级人员 3、部门领班以上级人员 4、全体员工特殊说明：从上到下，逐层推行，直至细化，掩盖全店。 （三）考核方案（试行） 1、本方案亦称“工资与效益挂钩方

8、案” 2、详见：温泉大酒店工资与效益挂钩方案 宾馆治理制度4 一、目的： 为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，维护宿舍安全和提高环境品质，特制订本方法。 二、范围： 公司全部住宿员工。 三、内容： （一）住宿治理 1、住宿员工使用宿舍内的公司财物，须排列清单，经员工个人与行政人事部清点确认后签字。入住人员只限员工及其亲属（详细细则参考员工借宿治理方法）。 2、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非公司人员。 3、住宿员工不得擅自调换房间内公共财产物品。员工离开宿舍须锁好房门，珍贵物品应留意保管，遗失自行负责。 4、住宿员工不得随便改造或变更房内设

9、施，不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，须折算赔偿。 5、宿舍所消耗的水、电费用，超出公司配额由员工担当。水、电不得铺张，顺手关灯及水龙头。 6、住宿员工退房时须办理移接手续，清点财物。凡居住期间，财物有损坏的，须折算赔偿。 7、宿舍现有的器具设备（如电视、桌椅、玻璃、卫浴设备、管道、门窗、床铺等）公司以完好状态交与员工使用，如疏于治理或恶意破坏，酌情由住宿人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重惩罚。 8、公司领导或行政人事部如在适宜时间检查宿舍，员工不得拒绝，并听从相关整改建议。 （二）纪律治理 1、住宿员工必需按时就寝，晚上22：00后不得大声吵闹或发出大的噪声或在异性宿舍逗留。 2

10、、宿舍区不能成为犯罪窝点，严禁酗酒、打架、偷盗、赌博、吸毒、等不良活动。 3、电视、音响的使用，声音不得过大，以不阻碍他人安静为原则。 4、住宿员工晚上外出最迟应于24时前返厂，24时后返厂须在保安室登记，并不得在宿舍发出扰人声响。 5、住宿员工不得于宿舍区室外或室内墙壁、橱柜上随便张贴字画或钉挂物品。 6、住宿员工不得破坏宿舍区任何公共设施或公物，不得在宿舍私藏任何公司物品。 7、未在厂内住宿员工在宿舍区活动时亦须遵守全部规定。 （三）安全治理 1、宿舍内不得擅自加装使用1500W以上的电器，制止使用电炉或明火器具，不私拉乱接电线，不使用漏电电器。 2、留意宿舍安全，严禁携入易燃易爆物品，室

11、内不得使用或存放危急及违禁物品。 3、住宿员工不得于床上抽烟，烟灰、烟蒂不得丢弃地上，烟灰缸应妥当放置。 （四）卫生治理 1、住宿员工不得在公共走廊、楼梯及其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰、乱倒垃圾，不得在室内饲养动物，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向门口、窗外泼水、乱扔杂物。 2、住宿员工个人床上用品起床后须摆放整齐，其它私人物品、衣物须摆放整齐或收入箱柜。 3、住宿员工洗晒衣物须在五楼天台指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随便在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂（雨天除外）。 4、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所（宿舍楼梯转角处均已配置垃圾桶）倾倒。 5、住宿员工房间内卫生自行清

12、洁整理。 6、住宿员工房间门口个人物品应摆在架子（自行购置）上，不得直接摆在地上。盆花（栽）、鞋子及其它私人物品只有上架才允许摆放在外。 （五）探访治理 1、外人探访时应在保安室登记探访人姓名、与被探访人关系及进出时间。 2、外人探访需借宿须出示行政主管或以上领导签准的借宿单。不需借宿的须在23：00前离厂。 3、外人探访时由保安发给探访证并在进入厂区时佩戴胸前，离厂时交还保安，遗失扣款5元（由被探访人担当）。 4、外人探访时须由被探访人到保安室签字确认，否则不准探访。 5、探访人活动区域仅限宿舍区，不得在其它区域擅自逗留。 6、探访人须遵守公司全部相关规定，如有违纪行为由被探访人担当相应责任

13、。 （六）迁出治理 1、住宿员工迁出时须将使用的床位、物品、抽屉等清理洁净，所携出的物品，须先经保安人员检查。 2、住宿员工离职（包括自离、辞职、开除等），须于离职当日内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿。 四、对违反以上任何规定的住宿员工，行政人事部可酌情予以惩罚，乃至取消住宿资格。 宾馆治理制度5 1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排 规划期内客源、货源、内务价格等变化状况，并作出具体分析和充分估量，以审定、编制财务规划。 2、依据总经理审定的宾馆财务规划 按各部门的不同经营范围、规划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报规划，分摊宾馆规划指标，下达给各业务部门实施。 3、财务规划

14、分为年度、季度规划： （1）每年第三季度进展宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款规划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支规划，报宾馆总经理室和财务部。 （2）宾馆财务部按标准的收支规划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。 （3）各业务部门依据上报宾馆总经理审批后的季度规划指标，结合本部门的详细状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。 （4）宾馆对各业务部门的规划检查按季进展，全年清算。 4、财务规划内容： （1）财务部应编制： 流淌资金规划、营业规划、费用规划、外汇收支规划和利润规划、归还债务规划及基建规划、利润安排规划等。 （2）各部门应编制： 销售部及前台：

15、客源规划（包括外联局部）、费用规划、营业规划和利润规划等。 客房部：备品使用规划（含耗用品）、费用规划、设备修理更新及购置规划等。 餐饮部：营业规划、利润规划、费用规划、食品原材料及物品选购规划、设备修理更新及购置规划等。 商场部：销售规划（分批发与零售）、商品进货规划（分进口商品和出口产品）、利润规划、费用规划、外汇使用规划、流淌资金规划、商场装修规划、设备修理及购置规划、印刷品付印规划和费用规划等； 西餐歌舞厅：营业规划、利润规划、利润规划、费用规划、食品原材料及商品选购规划、耗用品购进规划和设备养护规划等； 选购部：物料进货规划、工衣工鞋订做规划和加工订货规划等； 旅游部：客源规划、营业

16、规划、利润规划和费用规划等； 管家部：费用规划、用品使用规划、花瓶盆载及用品、用具购置规划、清洁机具养护及更新规划、花店经营规划等； 布草部：费用规划、布草添置规划和备品耗用规划等； 事务部：职工餐厅收支规划和费用规划等。 宾馆治理制度6 一、建立客房清扫制度。 二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。 三、消毒间要通风良好，准时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。 四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。 五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。 六、依据不同的消毒方法，选择适宜的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方法，

17、必需有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必需有蒸气或远红外线消毒柜。 七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。 1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要实行切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。 2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。 3、标准化:设专(兼)职消毒员，要有具体的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。 八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。 程序是:收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特殊留意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。 宾馆治理制

18、度7 一、首先翻开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新奇。 二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。 三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。 四、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。 五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。 六、进展室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾去除。 七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干洁净净。 八、卫生间的整理和清扫:先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，准时送洗衣房。然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾，然后按面盆、台面、浴盆座便

19、器的挨次对“三盆”进展消毒、清洗(消毒保持10-15分钟)然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。最终湿式清扫，换上消毒标志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品备品充分，其与床位数之比不低于3:1，洁净待使用的用品应存放于单位单独的备品库内，不得与其他污染物品混杂。床上用品要进展一客一换一消毒，长住旅馆床上用品更换时间不超过一周，星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定，并应做好更换清洗记录。供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒，上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布，不得混放混用。无卫生间的客房，每个

20、床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即供应。 宾馆治理制度8 1、负责安排日常工作，监视前台效劳员和客房效劳员的效劳程序和效劳标准。 2、把握重点来宾和团队的到离时间，做好迎送接待效劳，准时与相关部门互通信息。 3、帮助进展客房状态统计掌握、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的掌握。 4、负责前台和客房人事、考勤治理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及效劳质量的检查治理。 5、与相关部门和岗位保持亲密联系，随时沟通各种信息。 6、帮助治理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。 7、准时征询、

21、记录客人意见，随时改良效劳。 8、完成领导安排的其它工作。 宾馆治理制度9 1、严格遵守会馆各项规章制度，听从领导的指挥安排。 2、加强业务学习，提高业务素养，树立效劳至上观念。文明效劳，礼貌待客，热忱周到，仪表端正，着装干净。 3、做好来访客人的接待效劳工作;来访客人要准时领送到客人房间。(除来访客人有特别要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房)，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。 4、熟识会馆状况，了解住宿学问，热忱解答客人提出的问题。 5、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不

22、谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。 6、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发觉担心全因素及隐患要准时处理，并向领导汇报，避开发生各种安全责任事故。 7、严格执行“三轻”，确保楼层宁静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门效劳，对患病或行迹特别的客人要准时报告。 8、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丧失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。 9、对所洗被单、褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度;洗净后晒干、烫平、叠整，准时送交仓库保管，严格领取使用手续。 10、无留学生、客人住宿时

23、，不准进入客房看电视、睡觉。制止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、玩耍等。 11、仔细检查客房的用电设施的安全状况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断全部电器开关，常常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发觉问题马上报告，做好登记，切防各类事故的发生。 12、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清晰未办理完毕的事宜，留意交接记录中有关重要问题的事宜。 13、搞好公共厨房卫生，监视公共厨房电器设施的使用状况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发觉问题准时报告。 14、对所辖区的安全状况做到心中有数，因工作不仔细、检查不到位、误岗、漏岗而造成

24、严峻后果者，将追究有关人的责任。 15、遵守会馆的其它规定。 宾馆治理制度10 一、嘉奖 1、严格掌握开支，节省费用，成绩显着。 2、主动完成工作任务，积极推销和制造经济价值显着。 3、拾金不昧，优质效劳为酒店获得声誉。 4、业务技能考核成绩特殊优秀者。 5、为酒店的进展和效劳质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。 6、发觉事故隐患并准时排解，在消防安全方面做出突出奉献避开重大损失。 7、全年出满勤，表现良好。 二、惩罚（稍微过失）5元/次 1、未按酒店规定上，下班迟到或早退。 2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙） 3、仪容仪表不整和个人卫生不好。 4

25、、楼层内奔驰，大声喧哗、惊扰和影响客人用餐。 5、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格。 6、未按规定准时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成铺张。 7、拒绝治理人员进展检察工作岗位。 8、不严格根据操作标准进展工作。 9、进出厅房时不敲门和反手关门。 10、工作期间随便去洗手间。 11、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席。 12、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语。 13、未经批准私自为客人外出购物。 14、将来店客人姓名，职位随便外泄他人。 15、见到客人不主动问好和行礼。 16、上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味。（如：蒜，葱等） 17、未经批准私自离岗，串岗。 1

26、8、超越客人时不使用礼貌用语或不带着客人到指定地点。 19、见到上级和同事不打招呼。 20、未按规定时间到岗站位。 21、面对客人无表情或埋头工作。 22、不做好备品或备品缺乏。 三、惩罚（一般过失）10元/次 1、上班时间打口哨，讲笑话，谈天，哼唱歌曲。 2、背后指责客人和同事或聚堆谈天。 3、私自使用酒店设施及电器，电源。 4、私自将个人物品及食物带入酒店。 5、在酒店内洗漱或洗衣服。 6、上下班不走员工通道。 7、私自穿工服外出。 8、私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观。 9、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗。 10、上班时间擅自离岗或做私事。 11、不听从上级治理并顶撞。 12

27、、蓄意破坏酒店设施及公用物品。 13、当班时间看书，报，吃东西，吸烟。 14、利用酒店电话办私事或打私人电话。 15、私自翻看客人资料和物品。 16、清洁厅房时发觉客人物品，不准时上报。 17、私自将酒店物品送予他人。 18、发生意外大事不准时上报。 19、酒店资料，机密外泄。 21、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下。 22、酒店专业学问考核时不能通过考核。 23、私自伴随客人饮酒。 24、不仔细做好工作笔记和交接班日记。 25、消极怠工，不听从上级指挥和领导。 26、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画。 27、未准时完成客人及治理人员安排的工作，留言，指令未准时传达或不精确。 28、

28、未经批准私自进入库房领货。 29、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯。 30、与客人交谈和语气生硬。 31、不准时为客人更换餐具或烟缸。 32、上班时打私人电话或私自会客。 四、惩罚（严峻过失和重大过失）20元/次 1、指责，谩骂，污辱，殴打客人及同事。 2、将钥匙私自带出配制。 3、工作期间饮酒或铺张客。 5、蓄意破坏酒店设施及客人物品。 6、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失。 7、偷盗酒店，客人及同事财物。 8、违法犯罪，串通勾结，谋取私利。 9、酒店或宿舍内酗酒滋事，赌博打架。 10、组织及煽动同事聚众闹事。 11、连续旷工3天或一个月累计旷工3天。 12、将客人遗留物品据

29、为己有。 13、私自涂改，损毁单据。 14、隐瞒事实真相，蓄意说谎。 15、利用职务之便营私舞弊，谋取私利、使酒店的经济受到损失。 宾馆治理制度11 1、为了标准xx宾馆的财务行为,加强财务治理,特制定本制度。 2、xx宾馆财务治理实行民主、公开的治理,每月公布一次财务状况,每月一次结算。 3、xx宾馆的财务治理实行总经理负责制,总经理对全体股东负责。 4、xx宾馆日常财务治理的人员为总经理和经理,经理每日结算好宾馆的收入和开支,并且准时报送总经理。 5、宾馆的收入根据四类进展统计即:现金房费、签单房费、百货收入、赔损收入。 6、经理必需对每日收入逐笔核对,不能有错落的状况发生。如有工作人员有

30、意无意的错落收入,导致收入没有入账,视为隐瞒收入、侵占宾馆资产处理,除依法收回收入外,详细当事人予以辞退。 7、签单房费必需有客户的签字。客户签单必需有总经理的同意,或者是单位老客户。签单由经理保存,准时到各单位收取。收取后交总经理。 8、宾馆的进货由经理依据经营状况,准时制定进货规划,报告总经理,由总经理安排进货。 9、宾馆销售的各类货物,必需是由宾馆统一安排销售的。严格杜绝销售各类私货。 10、宾馆的开支发票必需有经理的签字。 11、宾馆的开支必需当月结算清晰,报股东大会审核批准。 12、每月7号为股东大会日,由全体股东审核当月收入和开支。如有特别状况,可以提前或者顺延。假如顺延不能超过三

31、天。 宾馆治理制度12 一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织员工进展消防安全培训，员工必需熟知必要的消防安全学问，懂“四懂四会”。了解本单位灭火器材的位置及性能。 二、实行每日防火巡查、检查制度。岗位员工对本部门每两小时检查一次，保安部每日巡查，并做好记录。 三、保障安全出口、疏散通道的畅通。对安全出口指示灯、应急照明灯要殛时进展检修，确保正常运转。 四、对营业场所的消防设施、消防器材必需定期进展检查维护，以保证其灵敏度和应有成效。 五、对存在火灾隐患的部门，要准时整改，消退隐患。 六、建立用电、用火治理制度，重点工种（电、气焊工等）需持证上岗。 七、严禁携带易燃、

32、易爆等危急物品进入单位，如发觉危急状况，马上报告保安部妥当处理。 八、专职消防队员需持证上岗：组建义务消防队伍，并定期进展消防安全培训。 九、依据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。 十、保安部定期进展消防安全考评工作。对不合格的部门和员工定期进展整改。 宾馆治理制度13 一、例会治理制度 第一条、部门领导干部例会定于每周五进行一次，由经理主持，经理助理、各部门主管级人员参与。 其次条、会议主要内容为： 1、各部门主管汇报一周工作状况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。 2、由经理对本周各部门的工作进展讲评，提出下周工作的要点，并进展布臵和安排。 3、其它需要解决的问题。 第

33、三条、例会参与者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保存意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应仔细贯彻执行。 第四条、严守会议纪律，保守会议隐秘，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 二、部门例会治理方法 第一条、部门例会每日上午10：00准时召开。 其次条、例会每日12次。 第三条、部门领班及组长有权依据工作需要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。 第四条、部门例会内容及程序： 1、检查考勤及在岗状况。 2、检查仪容仪表及工作精神状态。 3、检查效劳及生产、销售应具备的技能学问状况：如菜单，酒单，主食单的熟识状况；岗位责任制、效劳程序、留意事项等。

34、 4、总结前一日工作，提出问题并订正，提出表扬和批判。 5、布置当日工作。 （1）客源状况报告及分析。 （2）人员分工和应急调整。 （3）留意事项及工作重点。 6、朗读企业理念。 三、考勤治理制度 第一条、考勤记录 1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 其次条、考勤类别 1、迟到：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。 2、早退：凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚530元。 3、旷工：凡属以下情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一

35、次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不听从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不听从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工实行3倍罚款方法。 4、事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限： （1）员工在8：0017：00之间请假以小时为单位计算工资（如

36、：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报经理审批。 （4）治理人员请假需报请经理批准。 四、办公用品治理方法 目的：为了保障宾馆工作的正常进展，标准治理和掌握办公用品的选购和使用，特制定办公用品治理方法如下： 第一条、办公用品的范围 1、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2、按期规划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3、集中治理使用类：办公设备耗材。 其次条、办公用品的选购 依据各部门的申请，库房结合办公用品的使用状况，由保管员提出

37、申购单，交主管会计审核，交经理批准。 第三条、办公用品的发放 1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。 2、每个部门每月发放1本原稿纸。 3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。 4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得铺张。 5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节省使用，按需领用。 五、员工配发个人物品治理规定 第一条、宾馆依据员工不同岗位，发给不同岗位的制服、 其次条、宾馆为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。 第三条、凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和员工手册。 第四条、员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。 第五条、员工离职

38、时须填写离职单，将全部个人领用物品交齐前方可离职。 第六条、员工离职时必需将服装、床上用品等清洗洁净交回库房。 六、员工就餐治理制度 第一条、员工必需在员工餐厅就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。 其次条、餐厅操作间，除餐厅工作人员外，其他闲散人员不得随便进入，违反1次罚款20元。 第三条、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防铺张。 第四条、员工就餐时，要留意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 第五条、就餐员工要养成爱惜公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。 第六条、如有倒饭现象一经发觉罚款50元。

39、宾馆治理制度14 一、为加强考勤治理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。 二、公司员工必需自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。 三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、工程技术部、投资进展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。 四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由副总经理批

40、准；3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。 五、上班时间开头后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。 六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的根本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的根本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的根本工资；累计达10次以上者，扣发当月的根本工资。 七、旷工半天者，扣发当天的根本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的根本工资、效益工资

41、和奖金，并赐予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的根本工资、效益工资和奖金，并赐予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月根本工资、效益工资和奖金，并赐予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月根本工资、效益工资和奖金，其次个月起留用观察，发放根本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。 八、工作时间制止打牌、下棋、串岗谈天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。 九、参与公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必需提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到

42、或早退的，根据本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参与的，视为旷工，根据本制度第七条规定处理。 十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必需凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给根本工资。 十一、经总经理或分管领导批准，打算假日加班工作或值班的每天补助20元；夜间加班或值班的，每个补助10元；节日值班每天补助40元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，根据本制度第七条规定处理；如有迟到者，按本制度第五条、第六条规定处理。 十二、员工的考勤状况，由各部门负责人进展监视、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，仔细负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按惩罚员工的双倍予以惩罚。但凡受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。 宾馆治理制度15 一、自觉遵守宾