在酒店实习报告范文4篇.docx

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1、 在酒店实习报告范文合集4篇 为期一个月的短期实习,使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营过程,熟悉到治理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习治理学问是必不行少的。同时,在实习的过程中,也结识了许多同事和朋友.，对于处理人际关系又有了新的熟悉。熬炼了自己初步踏入社会的局部阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的效劳性行业所需要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的急躁以及责任心。这次实习英语口语是熬炼到了，英语真的很重要，中国已面对全世界了，20xx中国奥运会与世界的距离又

2、拉近了，沟通不仅限于国内，对于英语还有待加强。 在酒店实习报告 篇2 一、前言 20xx年9月4日我来到了海口喜来登温泉度假酒店开头了我9个月的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格根据酒店的安排和规划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。在实习过程中，我努力学习和专业有关的各种新学问，虚心请教四周的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习，我已经初步了解酒店工作的详细流程，娴熟把握酒店治理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的沟通，我不仅学到了更多关于专业方

3、面的学问，还学到了更为珍贵的工作阅历。这次实习加深了我对本专业的了解，为我今后的工作打下了坚实的根底，使我对专业前景布满信念。 （一）、实习单位品牌介绍 喜来登酒店与度假村集团（Sheraton Hotels and Resorts）是喜达屋（Starwood）酒店集团中最大的连锁旅馆品牌。喜来登的酒店型态有很多种，从一般的商业旅馆到大型度假村都有。 （二）、实习单位：海口喜来登温泉度假酒店 海口喜来登温泉度假酒店-海口喜来登温泉度假酒店位于“琼州海峡国家级旅游度假区”中心区域的海口西海岸海滨，距海口美兰国际机场：40分钟车程，距海口市中心：10分钟，距海口火车站：8分钟车程。周边环境：美视高

4、尔夫球场、海航高尔夫球场、万绿园、世纪大桥、秀英炮台、假日海滩、咖啡时间、三十三间堂、享美乐、拾味馆、森堡咖啡、避风阁、家乐福超市、万福隆超市、大润发超市、明珠购物广场、友情商场、生生百货、第一百货、广百百货、东方广场。这是一座集旅游、休闲度假、商务、郁的热带自然风情。海口喜来登共有341间装饰精致高雅的客房，包括36间可享受海景或园景的豪华套房。每间客房配备了喜来登特有的白色甜梦之床、宽阔的工作区、加大浴缸、室内海南温泉、分别的热带雨林式淋浴、高速宽带上网、私人露台等。会议为一体，以接待国内、港、澳、台游客为主，兼顾亚洲及其他外国游客的五星级温泉度假酒店。酒店拥有丰富、美丽的自然资源。泳池、

5、温泉无不表达着浓 （三）、实习部门：前厅礼宾部 前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心共四个分部门。礼宾部作为来宾迎来送往在最重要的部门之一，由礼宾经理总体负责，下设主管（2人），领班（1人），行李员（7人）。礼宾部的存在能为大堂乃至整个客房的来宾供应高质量的，标准化的以及共性化的效劳，范围涉及来宾的方方面面是星级酒店最直接最突出的表达之一。 二、实习内容 在实习期间，我的职位是行李员。行李员是大堂效劳的效劳岗位之一，主要任务是：为来宾供应快速、精确的行李运送效劳。还主要负责代客交收信件、包裹等；开车门效劳；尽量满意住来宾的特殊要求，如代客包装其物品等；代理行李保管事宜和签发行李索取标签事

6、宜；生疏酒店之设备及效劳，并对客积极介绍；迎接来宾，供应帮忙，把来宾引领到总台接待处；在正门开车门及欢送来宾，如遇雨天，需供应借伞效劳；送房卡或帮来宾开房门；带着来宾到指定房间，介绍房间设备及其使用方法。酒店的礼宾部工作班次分为早班、中班和夜班三个班，轮换工作，并一周两休。除夜班为一人外，早班和中班都各有34人担当。早班主要负责发送报纸和邮件，为一些check out的来宾拉行李等；中班主要负责check in 的来宾的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要负责复印当日客用车车单，整理其次天用车车单，将一些车单入账，还有就是整理当天白天工作用过的东西（工作记录表，行李牌，出租车掌握表等），早上6点升

7、旗，以及周日夜班需要对行李房的卫生进展维护，擦行李车等。 前厅是一个酒店的门面，是来宾对酒店形成第一印象的地方，是最先对来宾产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。礼宾部的效劳根本涵盖了酒店所能够供应的全部的效劳工程，因此需要礼宾部效劳人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为来宾供应满足周到的效劳。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的礼宾部日常操作有了较为深入的了解并进展了实际操作。礼宾部的工作主要除了本岗位的根本职责，除此之外也包括了为来宾答疑，帮来宾处理效劳要求，TAXI外叫效劳及订车等工作。显而易见，礼宾部的工作量是很大的。不得不

8、说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。 三、实习主要收获和体会 （1）、实习收获 1.通力量的提高 记得当时选择礼宾部的初衷就是为了熬炼自己的沟通力量。到部门第一天我们经理就对我说，行李员在酒店还扮演着一个导游的角色。作为一名行李员，作为酒店的一线员工，与来宾的接触式面对面的，是最直接的。我们带着来宾到房间的时候，都要跟来宾介绍酒店或着聊一些别的。往往行李员的一句话可以影响到来宾对酒店的整体印象，甚至影响来宾成天的心情状态。如何组织自己说出的语言让来宾听的舒适、快乐，是作为一名行李员必修的课程。刚开头的时候，我面对有些来宾，看他们很生气的样子，不知道说什么。渐渐的，我无论面对什么样的来

9、宾，都能很自然的去跟他们谈天。固然沟通不仅限于与客人之间，还存在与同事之间，甚至是与上级之间。人难免会有心情上的波动，然而这么心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自己的心态，用最好的心态去面对每一个人。 2.务水平的提高 经过了五月的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于来宾的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。记得有一次凌晨遇到

10、一个英文不怎么好的外国来宾，用蹩脚的英语对我说了半天，我都就听懂一个“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，给他介绍了餐厅的位置和早餐时间，看到他很满足的笑了。 3.变力量的增加 在礼宾部工作，每天都要跟各种各样的人打交道，其效劳的范围也比拟广，所以各种各样的事情也许多。尤其是在我们值夜班的时候，礼宾部就只有一人，全部的事情都有自己去处理，不像白天有带班的主管在前面顶着。 在酒店实习报告 篇3 学号：* 实习地点:湖南天玺大酒店 实习目的:通过实地实习,了解酒店经营治理过程,酒店实习报告的效劳及文化,加强治理理论与实践的结合. 实习时间:XX-07-24XX-07-24 一、湖南天玺大酒店总

11、体介绍 湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团治理，根据国家五星级标准建筑的湖南省首家产权式商务酒店。XX年9月正式通过四星级酒店评定。 酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪体育中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距黄花机场26公里，30分钟车程；距火车站4公里，10分钟车程；距步行商业街3公里，5分钟车程；距省政府3公里，5分钟车程，交通非常便利。 酒店拥有216套客房，其中包括总统套房；拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅，咖啡厅；还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风

12、格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进，装修装饰豪华、高雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲消遣为一体。国际酒店集团现代化治理和先进的经营理念使天玺大酒店成为来宾旅游观光、商务活动、会议展览、消遣修仙的最正确选择。 我实习所在的客房局部为客务部和房务部。房务部又由三个局部组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层实习报告效劳主要是由216套客房组成。客房效劳设施及效劳工程：独立掌握中心空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋效劳、唤醒效劳、托婴效劳、24小时送餐效劳、洗衣

13、效劳、医疗效劳、儿童活动室、地下车库、酒店车队效劳、商务效劳中心等。 其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均供应免费宽带上网。11楼-23楼的客房状况：每层楼有17间客房，07、21号房为商务单人房，07、07、07、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房（其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房），11为高级套房（与豪华套房类同）。07房-10房朝向北面，11房-21房

14、朝向南面，变换着的摩天轮是最刺眼的风景线，特殊是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。 二、作为一个合格的房务员，必需对自己的工作负责，应熟知工作流程及效劳流程。 首先，房务员的职责： 1. 整理客房的睡房和浴室，并吸尘 2. 每日更换住客的床单和毛巾 3. 适当补充客房内易耗品（免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包） 4. 协作效劳中心、前台查退房状况，迷你吧的操作 5. 必需接待好vip的客人，热忱周到 6. 每日清理工作车，保持常新状态 7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱惜清洁工具 8. 供应酒店订下的多有效劳给入住客人 9. 快速答复入住客人的问题，斟酌满意客人的要求，介绍酒店效劳和设施设

15、备以供客人参考 10. 报告领班每日退房遗留状况 11. 报告领班每日住客特别状况 12. 填写工作报表（日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等）交班留意或重要事项 13. 报告领班客房修理、损坏、遗失及安全事项 客房部的班次有四种： 早班a班： 7151530 d班： 8451730 中班b班：15152330 晚班c班：2330 730 早班的工作流程： 1. 715准时到岗 1.1 整理仪容仪表，到房务中心签到，领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。 1.2 了解房态，熟知vip房号、住客房号、预退退房号、空房状态和实习报告修理房状态。 1.3 主任召开例会。 2. 745上楼层 2.1 巡楼

16、，关走廊灯，开空调，查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即清扫牌等特别状况 2.2 对公共区域修理问题的检查及跟进 2.3 检查烟盅，电梯口烟盅，楼梯及走道清洁 2.4 认真看交班，将特别事项记录在工作报表上 2.5 先做空房和修理房的卫生 3. 845清扫住客及退房卫生 3.1 完成效劳中心传达的指令和效劳 3.2 查退房的消费状况 3.3 做房间卫生的挨次：赶房-vip房-请即清扫房-走房 3.4 其次批早班接班，与领班交班 4. 900 d班接班 4.1 d班早班接a班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特别事项 4.2 报告领班特别事项 4.3 清理房间 5. 1000 5.1 收洗衣（12

17、00am之前除dnd/dl的房间，均须先打电话征询客人是否有衣服送洗，若无人接听电话则敲门进房询问）报告领班洗衣状况 5.2 补充迷你吧的住客房内的消费物品，报告领班其状况 5.3 清理房间 6. 11:00-11:30 a班房务员用午餐，与相互的楼层房务员交接（钥匙、房卡、通讯工具、房态和交实习报告班特别事项） 7. 11:30-12:00 d班房务员用午餐，与相互的楼层房务员交接（钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特别事项） 7.1 整理工作车， 7.2 检查是否已将洗衣送到洗衣房 8. 13：00 连续清理房间 9. 15：00完成房间的清理 9.1 工作车的清洁 9.2 清洁工具的维护及

18、吸尘机的清洁 9.3 a班与b班房务员交班（房态和交班特别事项） 9.4 a班与d班交班（钥匙、房卡、通讯工具） 10. a班下班，到房务中心签退 11. 16：00 d班房务员连续清理房间 12. 17：00 d班房务员完成房间的清理 13. 工作车的清洁，清洁工具的维护及吸尘机的清洁 14. 17：30 d班与b班交班，报告领班特别事项，例如遗留物品交到效劳中心 在酒店实习报告 篇4 经过两年多的学习积存，最终在今年，开头了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。 刚到酒店的时候，挺快乐的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉

19、得新奇和奇怪，可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。 前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，固然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，电话转接，taxi外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。客人的要求根本都差

20、不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，由于有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”， “客人永久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。 酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职

21、收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟识，只有在现实中经受过，才会明白这个社会是如此的简单，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能

22、体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积存社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的简单，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。 显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不同意疏忽。不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，固

23、然，降临安的多是海内游客，所以异国气息甚少。 或许，在外人看来，前台的工作很简朴，事实上，这工作的程序简单繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我特别感动，遇到这样开明的上司

24、和同事，可是不轻易的埃感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会始终牢记在心的。 实习现在已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。 以后的两年，我还将继承在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了肯定的基矗最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，也盼望酒店能够越来越好！ 前台的工作给了我许多的接触群众的时机，在和他们交谈中，我知道了许多的现实，我也知道了自己要做好的事情了，曾经的我们就是这样的走过来的，这也是我们始终以来都在不断的进步中得到的成果。以后的工作如何，谁也说不清晰，但是我知道，只要自己去努力，去争取，那么就肯定会得到自己想要的！