学校食品卫生安全工作计划5篇.doc

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1、 学校食品卫生安全工作计划5篇 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规学问，提高治理水平，培育学生的自护力量，避开群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐校园”，办人民满足教育。 二、工作目标 1、参加并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建立工作。 3、推行“五常法”食品治理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工

2、作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并准时反应状况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全治理机构和人员，加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、协作卫生监视部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确

3、职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品治理方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流淌摊点食

4、品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理，并有专人负责;积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (2)加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。

5、(3)加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害。切实做好食堂治理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全治理人员的业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训,让其提高食品安全意识和把握卫生操作标准,避开食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 学校食品卫生安全工作规划2 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作。县教育局成立食品安全工作领导小组，由局党

6、委书记、局长任组长，并在局办公室(勤工办)设立工作办公室。各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障青少年学生身体安康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧迫性、艰难行和长期性。各校(包括幼儿园及其他办学机构)均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的治理;要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。 二、明确职责 (一)教育行政部门应当履行的职责如下。 1、加强对所辖学

7、校的食品卫生工作的行政治理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发觉事故隐患准时催促整改，并做好学生食品、饮用水及其他方面的学校食品卫生的治理和督查。 2、有规划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的治理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3、加强学校食堂及饮用水等根底设施建立，制定学校食堂建立与治理规划并催促实施，使其到达卫生要求，并与创立要求相适应。学校食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，

8、整改不到位的，不得批准扩大招生规模。 4、催促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5、催促学校开展安康教育，普及学生食品卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 (二)学校应当履行的职责如下。 1、学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确特地机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全治理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，详细分管领导和人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。 2、学校定期召开食品卫生安全专题会议，

9、每月检查学校食堂、商店食品及饮用水卫生安全，发觉安全隐患，准时整改，达不到卫生根本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发觉安全隐患要有整改记录备案;三是消失食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 3、学校食堂应坚持“效劳师生，保本经营”的原则，实行目标责任治理，建立健全食品卫生安全治理制度。 4、学校要加强饮用水的卫生治理，必需向学生供应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必需加盖加锁，每天清洗消毒。 5、学校食堂、商店必需符合食品卫生经营的根本条件，

10、取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。 6、食堂从业人员必需根据中华人民共和国食品卫生法要求承受食品卫生学问和卫生法律学问培训，并持有卫生监视部门指定医疗单位检查的安康证明。发觉患有影响食品卫生安全疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 7、学校食堂物资实行准入制度，定点选购，并建立选购索证及验收制度。 8、开展安康教育，普及饮食卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 9、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，制止非食堂工作人员随便进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 10、学校发生食物中毒事故后，应当快速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并

11、实行积极措施开展救助工作。 三、详细措施 1、建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生大事报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生大事的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生大事，要马上报告当地卫生、教育行政部门，同时全力协作抓好救治和大事的调查处理工作;教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒大事得到掌握后，学校及地方教育行政部门要将该大事的具体状况和处理结果准时向上级主管部门报告

12、。二是建立突发公共卫生大事应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应实行以下措施： (1)马上停顿生产经营活动，并马上向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告; (2)帮助卫生气构救治病人; (3)保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场; (4)协作卫生行政部门进展调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品; (5)落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态掌握在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于治理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和

13、责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不准时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门根据有关规定赐予通报批判或行政处分。 2、检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进展总结，对要整改的单位催促完成。 3、连续开展专项整治工作，确保全部学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员安康证持证率达100%。 学校食品卫生安全工作规划3 一、以“学校教育卫生安康第一”为指导思想，营造安康卫生的校园环境奠定根底。 以“学校教育卫生安康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，严谨处理好食品卫生安康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防

14、工作，营造安康卫生的校园环境奠定根底。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，把握肯定的食品安全学问和养分学问，提高食品消费的自我爱护力量，从而为打造一个安康、科学、文明的民族奠定扎实的根底。 三、加强对学校食品卫生安全工作的治理，明确食品卫生领导小组的工作职责。 加强对学校食品卫生安全工作的治理，学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层落实，有效预防、掌握食品卫生安全事故，消退食品卫生安全的隐患，做好食品卫生安全的应急预案及措施，利用周一班会课进展食品安全教育，把食品卫生安全的危害毁灭萌芽状态。 为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组： 组长：校长 成员

15、：各班班主任 四、加强食品卫生安全的宣传力度，营造和谐安全安康的校园气氛 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品，增加学生的卫生预防意识，提高自我爱护的力量。 五、突出食品卫生安全的工作重点，进一步严格执行食品卫生安全制度。 今年，我校将坚持把食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕既定的工作目标绽开食品卫生安全工作，落实好食品卫生安全相关措施，力争取得明显效果。 六、加强督查督办力度，推开工作开展 1、加强督查督办工作，对学生

16、反映比拟集中的食品安全问题重点督查。 2、强化人们的食品安全意识和职责,推开工作开展。 3、由少先队大队部设立卫生监视小组，定期对班级进展催促检查。 4、坚持每天对个人的食品卫生进展检查，发觉问题马上订正或处理。 5、时时刻刻强调食品安全问题，切实保证师生的饮食安全。 学校食品卫生安全工作规划4 食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部份，事关于广阔师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的规定和省政府关于进一步加强食品安全工作的意见、学校卫生工作条例、教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见等法律法规，以预防和抑止重特大食品

17、安全事故，切实加强食品安全工作，努力修建学校食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕学校为学生着想,教育为人民效劳的宗旨,坚固建立师生生命安康第一,责任重于泰山的意识,普遍建立和健全食品安全长效治理机制，从根本上增加教育系统防范食品安全事故的力量，确保师生生命安全和身体安康，为教育教学制造一个安全稳定的环境，特制定本规划。 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作。学校要切实加强领导，进步师生对学校食品卫生安全工作的熟识，从保障师生身体安康和生命安全、保证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟识这项工作的重要性、紧急性、艰难行和

18、长时间性。学校制定了食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的治理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织调和各局部的工作，在全校范围内构成有效的食品卫生安络。 二、明确职责 (一)学校分管副校长应当履行的职责以下： 1.加强对学校的食品卫生工作的行政治理。学校分管副校长与学校食堂签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生安全检查，发觉事故隐患准时督促整改，并做好学生课养分餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的治理和督查。 2.学校食品安全的治理职员和从业职员实施食品卫生学问、职业道德和

19、法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强学校食堂及饮用水等根底设施建立，使其到达卫生要求，并与学校招生范围相适应。学校食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学范围不相适应的，要责令其限期整改。 4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5.绽开安康教育，普及学生食品卫生安全学问，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。 (二)学校应当履行的职责以下： 1.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发觉安全隐患，准时整改，达不到卫生根本要求的要坚决予以封闭。同时要做好四个备案：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二

20、是发觉安全隐患要有整改记录备案;三是消失食品中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2.学校食堂应坚持效劳师生，保本微利的原则，实行目标责任治理，建立健全食品卫生安全治理制度。 3.学校要加强饮用水的卫生治理，必需向学生供应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，艳服学生饮用水的容器必需加盖加锁。 4.食堂从业职员必需依照中华人民共和国食品卫生法要求承受食品卫生学问和卫生法律学问培训，并持有卫生监视局部指定医疗单位检查的安康证明。发觉得了影响食品卫生安全疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5.学校食堂物质实行准进制度

21、，定点选购，并建立选购索证及验收制度。 6.绽开安康教育，普及饮食卫生安全学问，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。 7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，制止非食堂工作职员任凭进进加工操纵间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8.学校发生食品中毒事故后，应当快速向当地卫生行政局部、教育行政局部报告，并实行积极措施绽开救助工作。 三、详细措施 1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生大事报告人制度。学要指定专人负责包括食品中毒在内的突发公共卫生大事的上报工作。发生食品中毒等突发公共卫生大事，要马上报告当地卫生、教育行政局部，同时全力协作抓好救治和大事的调查处理工作;报告内容为

22、发生食品中毒或疑似食品中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食品、联系人姓名、联系方式等有关内容。 二是建立突发公共卫生大事应急处理机制。学校应当建立食品中毒或其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制。发生食品中毒或疑似食品中毒事故后，学校应实行以下措施：(1)马上停顿生产经营活动，并马上向所在地人民政府、教育行政局部和卫生行政局部报告;(2)帮助卫生气构救治病人;(3)保存造成食品中毒或可能导致食品中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)协作卫生行政局部进展调查，按卫生行政局部的要求照实供应有关材料和样品;(5)落实卫生行政局部要求实行的其他措施，把局势掌握在最

23、小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于治理，造成食品中毒或其他食源性疾患的学校和责任人追究责任。 2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进展总结，对要整改的单位督促完成。 3.连续绽开专项整治工作，确保全部学校食堂、从业职员安康证持证率达100%。 4.定期绽开培训。定期绽开对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生学问培训。 四、主要工作: 1,加强宣传,绽开安康教育活动,培育师生良好的个人卫生习惯. 2,与卫生局部联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进展一次检查. 3,暑假对全市各级各类学校后勤职员进展一次培训,进步后勤工作职

24、员的专业素养. 4,学校食堂食品卫生工作总结,评比. 五、活动安排: 仲春份:安排布置学校食堂食品卫生工作 三月份:学校食堂食品卫生检查 四月份:学校安康教育工作检查 五六月份:学校食堂食品卫生其次次检查 七八月份:后勤工作职员培训 九十月份:学校食堂食品卫生第三次检查 十一十仲春份:年终检查,总结,评比 学校食品卫生安全工作规划5 为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工作，切实保障全体学生的身体安康和食品卫生安全，医务室依据上级主管部门的要求和学校的工作布置，现将工作规划详细如下： 一、加强校园传染病防控的监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。 坚固树立“安康安

25、全第一，责任重于泰山”的观念，坚持“预防为主”的工作指导方针，建立和完善学校预防传染病的监测制度，对全校学生仔细做好安康状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性传染病的预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季预防虫媒传染病等。帮助学生科对班主任进展发动和培训，坚持学生晨检工作制度化，强化传染病防控工作责任追究制。 二、进一步开展学生卫生防病学问、提高自我保健力量的安康教育工作。 针对传染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班级环境卫生干净。医务室将仔细进展卫生防病学问宣传，通过安康教育专栏、播送、专题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣传疾病预

26、防学问，提高师生自我保健的力量。四月份拟定协同学生科和教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题学问讲座，主要面对中专一年级学生，地点拟定在学校阶梯教室。 五月份开展一次心理安康辅导，主要针对我校高考学生，拟定由张丽教师主讲。下学期还将安排开展“预防肺结核”专题安康讲座，并对新生发放预防“艾滋病”安康教育处方。争取通过多种形式开展安康教育学问的宣传，增加学生预防疾病意识，提高自我保健力量。 三、仔细进展学生门诊登记工作。 做好医务室卫生消毒工作，确保师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工作效劳质量，日常工作中发觉特别状况时积极协作班主任与家长联系，妥当处理好各种状况。 四、加强食品卫生安全的治

27、理工作。 通过对食堂从业人员进展安康学问、卫生学问的培训，使得中华人民共和国食品卫生法能够深入大家的心田，让食堂从业人员在工作中能仔细贯彻执行食品卫生法，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进展卫生学问培训，去年已经开展了两次有关培训，效果很明显，拟定下学期开头还将开展一次食品卫生安全学问培训。 在平常的工作中我们还将进一步施行食品卫生监视和治理，从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关。协同总务处把好食品选购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作环节，强调从业人员必需持有安康证才可以上岗，不得供给凉拌菜，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决掌握学生食物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。 连续加强和完善食堂的软件建立，建立健全食品卫生安全治理制度，完善卫生治理规章制度及岗位责任制度，协作总务处做好进货台帐的查验工作，将材料准时整理归档。 学校食品卫生安全工作规划