宾馆的规章制度（5篇）.doc

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1、 宾馆的规章制度（5篇）a、个人卫生。 一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。 二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。 三、大、小便后要洗净、擦干。 b、区域卫生。 一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。 二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必需消毒。 三、工作台要洁净、整齐、物品按要求摆放全都，托盘、水壶要洁净、无污渍。 四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要顺手捡拾地面杂物，讲究。 五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。 六、卫生间要保持洁净、干净、无异味，卫生工具摆放整齐。 七、各班组卫生分片包干到人，每天

2、派人轮番值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。 八、违反以上规定者，视情节轻重罚520元。 宾馆的规章制度4 1、一切行动根据中心指示执行，听从领导。 2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。 3、不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。 4、饭店员工在上班时间内工作服装必需统一。 5、留意自身安全，不准穿拖鞋上班，常常检修所用的电器设备，发觉问题准时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。 6、除本店人员外，非工作人员不得进入厨房。 7、中午值班人员要仔细负责，留意安全，不得擅自离岗。 8、下班离开饭店必需落锁，任何人不得单独进入饭店。 9、下班后关掉

3、一切水、电源，液化气，以防漏水、漏电、漏气造成严峻后果。 10、疼惜饭店物品、工具及一切使用设施。 11、若发觉货物缺乏，应准时报告领导。 12、不准做有损害饭店和客人利益的事情。 13、员工不得偷盗饭店公私财务。 14、客人离开时主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉客人遗忘丧失物品，应准时上报上交，不行私自公开，一旦发觉赐予处分。 15、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 16、了解当天工作安排，熟识当天菜品、供给状况，急推特色菜品。 17、全部遭顾客投诉的菜品，要仔细对待，发觉责任人，谁做谁负责，当班人员严格把好质量关，避开消失类似状况。 18、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对

4、客人的需求必需有应答声。 19、周六、周日无特别状况不得请假。 20、工作忙时不得任凭抽烟，违者罚款五十元。 21、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生清扫洁净。 22、卫生间每周三、周日各清扫一次，垃圾篓必需用塑料袋套着。每周一进展一次大扫除。 宾馆的规章制度5 一、上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）。 二、女效劳员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸大发型。 三、男效劳员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。 四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强香水。 五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 六、工作服要干净，无油渍、无皱痕。 七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味食品，不能吃酒精含量过高事物，饮料。 八、不能当着客人面做不雅观动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。 九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到偏僻处。 十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。