富村镇砂厂小学学生营养餐工作总结.docx
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1、 富村镇砂厂小学学生营养餐工作总结 富村镇砂厂小学学生养分餐工作总结 富村镇砂厂小学学生养分餐工作总结 学生养分改善规划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日开展学生养分餐工程以来,特别重视学生养分餐治理工作,现对我校学生养分餐工作主要做法总结如下: 一、建立健全机构 我校始终把学生养分餐工作放在重点,学校成立了以校长为组长的学校养分餐工作领导小组和家长委员会。 领导小组职责:做好学生养分餐工作的领导、治理、宣传等工作,确保学生养分餐按时、足额享用。 家长委员会职责:负责对砂厂小学学生养分餐全程监视;负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议养分食谱的搭配;对养分餐供餐状况进展
2、评估。 二、健全治理制度,制定工作职责 为了确保我校学生养分餐治理工作制度化、标准化,我校制定了各种详细的治理制度,并把食堂的各种规章制度上墙。制定养分餐相关治理人员岗位职责,并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中,对不按有关规章制度执行的人员,严格责任追究。 三、强化“两个安全”工作(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品选购关,选购时留意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期,并进展索证、索票,选购回来的食品经专职人员验收,并对生产产家、生产日期、保质期进展登记,杜绝“三无”食品进食堂。 2、严把食品储存关,贮存室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设
3、施,食品摆放整齐、标准合理。 3、严把加工关、安全检查关,对要进展加工的食品,值周教师每天早上到食堂对食品加工进展监视、检查,确保食品加工的卫生、安全,对牛奶等简单变质的食品,在分发过程中要求工作人员肯定要仔细,留意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象;熟食加工肯定要到达熟透。 4、严把取样关,值周教师按要求做好食品留样,做到食品留样48小时备检制,确保食品的安全。 5、严把食品食用关。我校实行养分餐工作人员陪餐制,经过陪餐人员食用无特别后,方可配发给学生食用。 二是资金安全。我校学生养分餐改善规划工作有专用账本,有专职人员治理,养分餐资金做到专款专用,专项核算,实现“0”利润操作,并在校内
4、公示,承受监视,保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。 四、做好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义,我校对各种治理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园播送、升降旗集会等对学生进展宣传教育,同时学校也向学生做出保证,让他们吃到安全、卫生、养分、热乎、可口的食物。 五、做好档案治理工作 食堂专职治理人员和值周教师每天到食堂进展监视检查,并做好各种记录,对各种材料进展分类归档保存,留备检查。 六、做好信息公示工作 学校对各班级享受养分餐人数,每日食谱,养分餐食物选购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等具体记录),养分餐收支状况,实行信息上墙公示,承受学生和
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