小学2023年年下半年食品卫生安全工作总结.docx

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1、 小学201*年下半年食品卫生安全工作总结 小学201*年下半年食品卫生安全工作总结 和静县第八小学201*年下半年食品卫生 安全工作总结 201* 年下半年来，我校连续仔细贯彻执行中华人 民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长呜，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作年度规划、实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。下半年开展的

2、详细工作状况总结如下： 一、根本状况 全校有师生食堂1个，建筑面积200多平方米，一层框架构造；食堂用具不断配备完善且定期消毒，食堂从业人员3人，就餐学生100多人，卫生许可证持证率100%，安康证持证率100%。且每年体检1次。二、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校领导的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和师生的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有： 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了

3、相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作校长岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、仓贮保管员职责、学校食堂治理制度，食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度、后勤食品卫生安全治理工作检查督办制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。 2、学校食品卫生安全工作治理组织健全。学校成立了食堂食品安全工作领导小组，实行目标责任制，校长负总责，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 3、严把食品原材料选购关。学校要求选购人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购食品及原材料，并向供货

4、方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道登记台帐，统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的选购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要装订保存，以备查验。制止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状特别的食品；制止选购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。4、加强食品从业人员的安全学问教育和治理。食品从业人员必需持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必需穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。

5、食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境干净卫生。 5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用；负责餐饮具消毒工作的人员必需身体安康，工作仔细，熟识和把握餐饮具消毒方法及要求。确保餐饮具安全卫生，切实维护广阔师生的身体安康和生命安全。 6、加强学校食品卫生安全教育。各学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学规划、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全学问教育，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。7、坚持“五常法”治理模式，真正做到“常整顿，常整理，常清扫，常干净，常提高”。三、今后食品卫生工作

6、的重点为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的频次，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校园。3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐校园做出更大奉献。 和静县第八小学201*年10月21日 和

7、静县第八小学201*年下半年 食品卫生安全 工作总结 和静县第八小学201*年10月21日 扩展阅读：小学201*年度下半年食品卫生安全治理工作规划 和静县第八小学201*年度下半年食品卫生 安全治理工作规划 为做好学校201*年食品安全治理工作，按和静县教育局文件精神，切实重视学校食品卫生安全工作，有效地遏制学校食物中毒大事的发生，确保学生身心安康。树立学校食品卫生安全防范意识。一、工作目标 预防学校发生群体性食物中毒，把各种掌握指标降到最低点。以保障广阔师生的身体安康、生命安全和学校教育教学工作的正常进展。二、工作规划 1.成立领导小组，负责学校食品卫生安全工作的开展。2.依据食品卫生法的

8、有关规定制定学校食品卫生安全工作制度，明确责任，实行责任追究。 3建立监视检查制度，定期与随机检查相结合。 加大对学校食堂、小卖部的检查督查。检查要做到全面、细致、深入，坚决不放过隐患，坚决不留死角。对检查中发觉的问题要写出检查记录和整改意见，要明确整改时间和整改责任人。三、工作措施 加强对校内食堂、小卖部的卫生监视，坚决取缔无证经营，对不符合卫生要求的食品要准时停售。 学校要加强领导，成立卫生治理领导小组，指派食堂卫生管 理人员，不断健全卫生治理制度，形成有效的卫生治理体制。完善学校食堂、校内小卖部和学生用餐场所的根本卫生设施，不断改良学生集体用餐的卫生条件。 加强对学生及家长卫生学问的宣传

9、教育，增加学生的自我爱护意识和力量。通过安康教育课、专题讲座、班队活动、播送、宣传栏等多种教育教学形式对学生进展宣传教育。特殊要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物，增加学生食品卫生安全意识和自我爱护力量。1特殊是学校食堂，小卖部进货这一关。 2.加强对学校食品卫生治理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。 3.建立食物中毒应急机制，一旦发生食物中毒事故，能马上处理好。 4、添置餐具消毒设备，切实加强餐具消毒工作：充分发挥消毒设备的作用，切实开展餐具消毒，确保供应合格卫生餐具。5、重视从业人员卫生学问培训，本学年抽2个周五下午由校医室组织对从业人员进展食品卫

10、生学问培训。 6、组织开展食品安全检查，以检查促进本校学校食品安全工作更好开展。 本校开展自查：自查由特地人员监视；周查有总务部门抽查；月查由校的领导会同职能部门抽查。同时开展常常性、不定期性的督查，不断提高食品安全工作质量。 7、积极开展食品安全学问教育活动：学校本学期安排2课时以上的食品安全学问教育；出1期食品安全学问宣传的黑板报；每年组织一次以上学生送食品安全学问志愿下乡活动。8、建立学校突发性卫生公共大事应急预案：建立食品安全责任追究制度；建立食品安全信息治理制度，有信息联络员，按时上报各类信息、报表；报送食品安全工作状况。 9、加强自备水源的监管，供给符合卫生标准的饮用水，要切实加强对自备水源的监管，每季度要进展一次水池清洗、消毒。 总之，我校抓好学校的食品卫生安全治理工作，保证给我校的全体师生制造一个食品方面人人放心的好环境。 和静县第八小学201*年8月25日 和静县第八小学201*年度下半年 食品卫生安全治理 工作规划 和静县第八小学201*年8月25日 友情提示：本文中关于小学201*年下半年食品卫生安全工作总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，小学201*年下半年食品卫生安全工作总结：该篇文章建议您自主创作。