小学学校食堂营养餐工作计划五篇.doc

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1、 小学学校食堂营养餐工作计划五篇 第一学期学生养分餐工作规划养分改善规划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家进展的民族振兴工程。为改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们安康成长，依据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分改善规划的意见结合我校实际，特制定学生养分餐工作规划： 一、指导思想 “养分工程”实施，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。 二、养分餐工作实施领导小组 组长：冉建宇 副组长：史天杰 成员：各班班主任、值周教师、后勤人员 三、职责及

2、要求 (一)组长职责及要求 1、全面统筹，实施本校的“养分餐改善规划” 。 2、检查落实好“养分餐改善规划”专用资金，确保专款专用。 3、对资金发放，公示等缓解进展全程指导。 4、走访学生和家长，了解学生及家长对养分餐的意见和建议。 5、对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要准时将落实状况反应给来电、来访人员，把冲突化解在基层，如遇突发大事要准时上报中心校领导。 (二)副组长职责及要求 1、预防和妥当处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月养分餐食品台帐和养分餐实施过程中的相关资料治理，挑出相关社会反映。 3、定期和不定期

3、对选购货物进展质量抽查并填写抽查表。 (三)成员职责及要求 1、治理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月养分餐食品的台账;指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，承受监视。 2、班主任要仔细做好学生的用餐登记;组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，催促学生按时用餐，做 到不铺张;催促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔;收集整理学校每月一次学生及家长对养分餐的意见及建议，并准时上报到养分餐治理员。 3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序，每周进展总结，找出问题，指出整改方案，并向治理小组汇报。 4、后勤人员做好每天养分餐样品的采集和保管工作。总之，养

4、分餐工程是一项民生工程，在本期的工作中，肯定要尽心尽力把此项工作搞好。力争有新的起色! 小学学校食堂养分餐工作规划2 养分改善规划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家进展的民族振兴工程。为改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们安康成长，依据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分改善规划的意见、小学学生养分改善规划实施方案精神，结合我校实际，特制定小学学生养分餐工作规划： 一、指导思想 实施“养分工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。 二、养分

5、餐工作实施领导小组 组长：于建喜 副组长：付振山梁亚娟 成员：各班班主任 三、职责及要求 (一)组长职责及要求 1、全面统筹，实施本校的“养分餐改善规划”。 2、检查落实好“养分餐改善规划”专用资金，确保专款专用。 3、对资金发放，公示等缓解进展全程指导。 4、走访学生和家长，了解学生及家长对养分餐的意见和建议。 5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要准时将落实状况反应给来电、来访人员，把冲突化解在基层，如遇突发大事要准时上报总校。 (二)副组长职责及要求 1、预防和妥当处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好转向资金的预算、汇总、上报和

6、结算，做好每月养分餐食品台帐和养分餐实施过程中的相关资料治理，挑出相关社会反映。 3、定期和不定期对选购货物进展质量抽查并填写抽查表。 (三)成员职责及要求 1、治理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月养分餐食品的台账;指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，承受监视。 2、班主任要仔细做好学生的用餐登记;组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，催促学生按时用餐，做到不铺张;催促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔;收集整理学校每月一次学生及家长对养分餐的意见及建议，并准时上报到养分餐治理员处。 3、值班教师要组织并维持好就餐学生的秩序，找出问题，指出整

7、改方案，并向治理小组汇报。 4、值班教师做好每天养分餐样品的采集和保管工作，(留样保存48小时)，按时足额供应新奇养分的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体安康和饮食卫生安全。 四、实施的步骤 (一)宣传方式：利用班会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。 (二)共餐对象：本校学生。 (三)供餐范围：学生在校期间每天上午利用课间休息时间为每个学生免费供应养分餐，做到膳食构造合理搭配，养分均衡，按规划供应学生养分餐，切实保证数量和质量。 (四)详细措施 1、每天早晨课间操时间由班主任领取早餐，准时发给学生。 2、每周一至周五进展供餐，放假时不供餐。 小

8、学学校食堂养分餐工作规划3 为仔细贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分改善规划的意见(国办发20_54号)精神和省市区有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育学生养分改善规划，切实改善农村学生养分状况，提高农村学生安康水平。参照国家有关法律法规、标准标准，结合我校实际，特制定本规划： 一、指导思想 树立“学校安全工作第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针，把各种隐患扼杀。抓住关系师生身体安康的突出问题，为促进学校教学稳定工作供应顽强有力的科学保障。 二、组织领导 1、成立学生养分餐改善工作实施领导小组 组长：严志春(江南登高校长) 副组长：王建平

9、 治理员：赵波 成员：各班班主任和科任教师 2、明确职责，落实工作 (1)学校养分餐工作，校长聂学海同志为第一责任人，肖井刚同志为直接责任人。 (2)各班班主任教师为该班养分餐工作的第一责任人。 (3)学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 三、加强养分餐日常工作治理 学校要加强对养分餐工作的领导与治理，把其列为学校常规治理工作的重要内容，高度重视此项工作，并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成养分改善规划膳食治理委员会，行使养分餐工作的监视、检查等职能。加强学校养分餐工作的卫生安全治理，建立接收索证、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生治理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生

10、和突发公共卫生大事准时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 四、学校要加强食堂从业人员的治理 (1)学校食品加工从业人员每年必需进展安康检查，并进展安康检查和饮食卫生专业学问培训，取得安康证明前方可参与工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病(包括病原携带者)以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。 (2)学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必需用肥皂及流淌清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的.工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲加工食品;不在食品加工室和贮存室内吸烟。 五、学校要加强学校养分餐食品存放治理要建立健全食品

11、出入库治理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，要根据食品保管要求，分类存放，安全治理;要做好贮存室和加工间的“五防”工作。 六、应急措施 1、事故发生时班主任及学校领导准时稳定师生心情，以免引起不必要的混乱。 2、发觉师生有类似食物中毒病症时，应快速送往医院诊治。 3、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要马上积极协作有关部门取样。 4、快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 5、积极协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 6、学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严峻的食品卫生安全事故，快速启动应急预案。 小学学校食堂养分餐工作规划

12、4 养分改善规划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家进展的民族振兴工程。为改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们安康成长，依据上级文件精神，结合我校实际，特制定红那孔小学学生养分餐工作规划: 一、指导思想 全面贯彻党的教育方针，实施“养分工程”，为我校学生长期食用养分午餐，改善小学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。 二、养分餐工作实施领导小组 组长：陈石贵 副组长：邓超 成员：全体教师以及各班班主任 三、职责及要求 (一)组长职责及要求 1、全面统筹，实施本校的“养分餐改善规划”。 2、对养分餐

13、发放，公示等进展全程指导。 3、走访学生和家长，了解学生及家长对养分餐的意见和建议。 4、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要准时将落实状况反应给来电、来访人员，如遇突发大事要准时上报上级部门。 (二)副组长职责及要求 1、预防和妥当处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好每月养分餐食品台帐和养分餐实施过程中的相关资料治理，解决相关社会反映存在的问题。 3、定期和不定期对货物进展质量抽查。 (三)成员职责及要求 1、班主任要仔细做好学生的用餐登记;组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，催促学生按时用餐，做到不铺张;催促学生用餐后

14、将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔;负责收集整理学校每月一次学生及家长对养分餐的意见及建议。 2、食堂工作人员做好每天养分餐样品的采集和保管工作，(留样保存48小时)，保证卫生清洁，做到不合格的食物不进校、不食用，确保学生身体安康和饮食卫生安全。 四、实施的步骤 (一)宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。 (二)供餐对象：本校16年级学生。 (三)供餐形式：养分午餐。 (四)供餐范围：上午下课供应免费午餐，做到膳食构造合理搭配，养分均衡，按规划供应学生养分餐，切实保证数量和质量。 (五)详细措施 1、养分餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。 2、每周一至周五进

15、展供餐，放假时不供餐。 3、就餐时，由陪餐教师领导下，按年级进餐。 4、就餐完毕后，学生把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。 五、应急措施 1、事故发生时学校领导准时稳定师生心情，以免引起不必要的混乱。 2、事故发生后，留意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 3、发觉师生有类似食物中毒病症时，应快速送往医院诊治。 4、快速向乡中心校及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。 5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要马上积极协作有关部门取样。 6、快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 7、积极协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工

16、作。 六、加强从业人员的培训 1、定期对从业人员进展思想教育。 2、对从业人员进展专业技术培训 3、对从业人员进展用电、机器操作标准培训。 小学学校食堂养分餐工作规划5 农村义务教育学生养分改善工作是党中心、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推动。为了切实开展好我校学生养分餐改善工作，结合上级部门的有关精神，特制定本规划。 一、指导思想 根据“以人为本、安康第一”的指导思想，仔细落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分改善规划的意见的有关要求，以在校学生为对象，以为学生供应养分餐为根本方式，改善学生养分状况，提高学生安康水平。 二、组织领导

17、成学生养分餐改善工作实施领导组 组长：唐恩浩 治理员： 成员：张建兵 三、明确职责，落实工作 1、学校养分餐工作，校长为第一责任人。 2、各班班主任为该班养分餐的第一责任人。 3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂治理 加强对食堂工作的领导与治理，把其列为学校常规治理工作的重要内容，高度重视食堂效劳工作。学校食堂实行校长负责制，配备专职或兼职食堂治理员。行使食堂的监视、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生安全治理，建立选购索证验收、食品加工卫生治理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生治理、卫生检查及除虫灭害卫生和突发公共卫生大事准时报告和紧急处置等制度，

18、并上墙明示。 2、监视指导食堂统一建立食品选购登记台账，食品及原辅材料的选购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。 3、严禁选购以下食品及食辅原料：“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体安康有害的食品。超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 五、加强食堂从业人员的治理 1、学校食堂从业人员上岗前必需进展安康检查。取得安康证明前方可

19、参与工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。 2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必需用肥皂及流淌清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。 六、学校要加强学校食堂食品存放治理 建立健全食品出入库治理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，根据食品保管要求，分类存放，安全治理;严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定准时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 七、应急措施 建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严峻的食品卫生安全事故，快速启动应急预案。 小学学校食堂养分餐工作规划