小店规章制度范本（6篇）.doc

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1、 小店规章制度范本（通用6篇）一、火锅店员工考勤制度 1、工作人员上班时必需签到或打卡、严禁代签或带打。 2、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。 3、依据工作需要，需要加班的员工留下。不需要加班的员工应按时离开。 4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗、不串岗;不准做与工作无关的事。 5、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意前方可休假;因突发病不能请假的，应准时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能供应相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。 6、需请事假的必需提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经

2、批准不得无故缺席或擅自离岗。 7、依据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。 8、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。 9、本制度适用于火锅店一切工作人员。全部员工违反规定根据相关规定处理。 二、火锅店员工着装制度 1、上班期间需穿岗位工作服;服装要洁净、干净、工作时间不得敞胸露怀，穿便服和奇装异服。 2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。 3、工作服应保持洁净干净，不得用其它饰物代替纽扣。 4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴。不得进入工作区域以外的地点，制止着工装进入前厅。 5、按规定围腰系带操作，不得拖曳。 6、本制度适用于火锅店一切工作人员。全

3、部员工违反规定根据相关规定处理。 三、火锅店员工奖惩制度 依据火锅店规定，结合火锅店详细状况，对火锅店各岗位工作符合嘉奖条件者进展内部嘉奖。嘉奖实行精神和物质相结合的方法，与员工的自身荣誉利益直接挂钩。嘉奖方式为授与荣誉与颁发奖状和奖金。惩办方式为降职、降级、停职、停岗和扣发工资，奖金、直到除名。 符合以下条件之一者赐予嘉奖： 1、参与国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。 2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出，受到来宾屡次表扬者。 3、对厨房生产和火锅店治理提出合理化建议;被接受后产生较大效益者。 4、在火锅店日常经营中准时消退较大隐患者。 5、受到顾客书面表扬。 6、节省

4、用料综合利用成绩突出者。 7、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。 嘉奖条例中1、3、4、6、条视状况分别嘉奖100500元。同时授予优秀员工荣誉证书。2、5、7、条颁发奖状，同时赐予100300元的奖金。 符合以下情形之一者赐予惩办： 1、违反劳动纪律，不听劝阻者。 2、不听从安排，影响火锅店治理经营者。 3、由于自身工作马虎，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。 4、弄虚作假、或搬弄是非、制造冲突、影响同事关系者。 5、不按操作规程损坏火锅店设备和用具者。 6、不按操作规程引起较大责任事故者。 7、打架斗殴者。 惩办条例中违反1、3、条视状况分别惩罚50100元，2、4、条视后果轻重惩罚

5、100200元，5、6、条除赔偿损失外视状况停职、停岗或200500元惩罚7、条赐予100300元现金惩罚直到开除，造成他人损害的送司法机关处理。 四、火锅店员工纪律制度 1、火锅店员工上下班必需打卡或签到、签退;并应预备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。 2、严禁员工替代他人打卡或签到。 3、火锅店员工在工作时间内必需坚守工作岗位，不得擅自离开。 4、保证清洁;良好的工作环境;提高工作效率，工作时间不准吸烟;不得高声喧哗、谈天。 5、工作时间需穿着干净、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不行蓄长发。 6、工作时间应佩戴工号牌;并按指定位置佩戴。 7、火锅店内严禁乱吃、乱拿食物或物品

6、，违者视其情节严轻重赐予惩罚。 8、听从经理领导，对工作中存在或消失问题要实行正确渠道沟通、解决。 9、火锅店员工不得承受供货商的馈赠。 10、严格执行火锅店内各项治理制度的规定。 五、火锅店员工安全操作规章 1、员工上岗必需按要求穿工作服及工作鞋。 2、员工当班必需保证精力集中，不得在厨房内跑动、打闹。 3;厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。 4、厨师使用厨房设备，必需严格遵守正常的操作规程，新员工必需由主管人员对其进展设备使用方法的培训。 5、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。 6、搬运重物，特殊是热汤汁时不要一人操作，以免扭伤或烫伤。 7、刀具和锐利的器具落地途中不要用手接拿。

7、 8、随时保证刀具的锐利，不锐利的刀具最易受伤。 9、厨房员工不得随便处理突发的断电事故。 10、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。 11、工作时留意保持地面清洁，以免滑倒受伤。 12、工程人员断电挂牌操作时，严禁随便合闸。 小店规章制度3 一、总则 第一条：全体员工必需遵守国家的法律、法规和公司的各项规章制度。 其次条：忠于职守，听从上级安排和调度，优质高效完成各项工作，不得有敷衍塞责的行为。 二、员工须知 第一条：全部员工必需穿着公司岗位统一制服及配戴员工牌。 其次条：员工离职时必需将员工牌、所用或保管的企业资料文件如数交回;相关工作用具交回办公室，方可办理手续。 第三条：员工牌如有遗

8、失，应马上到办公室补领，补领时交纳规定之罚款;属自然损耗者，则以旧换新。 第四条：公司全部员工必需由指定的员工专用通道进出。 第五条：任何员工不得携带公司物品离开，若有必要携带须有盖章的出门条。 第六条：员工必需在规定的时间和地点用餐，自觉维护公共卫生秩序，爱惜餐厅内设施，若有损坏将由当事人照价赔偿。员工应按自己饭量盛饭菜，留意节省，避开铺张。外来人员不得在员工餐厅用餐。 三、工作纪律 第一条：本公司员工除规定的放假日及因公出差或请假获准外，均应按规定时间上、下班，不得迟到或早退。调班须经上级主管领导批准。上班时间做好本职岗位工作，下班后非工作需要不准在餐厅内逗留。 其次条：工作时间未经批准不

9、得擅离职守，不准串岗，不得私自换班。 第三条：员工上、下班均应按规定打卡，不得托人代为打卡或代他人打卡。 第四条：工作时间不得吃零食、偷闲、打瞌睡、集众谈天、唱歌、吹口哨、打私人电话、饮酒、不得当着客人喝水、追赶打闹或大声喧哗，不准干私活。 第五条：对客效劳时，员工一律讲一般话。 第六条：除公司另有规定外，员工一律不得使用客用物品及设施。 第七条：上班期间，员工严禁在餐厅内抽烟。 第八条：严禁偷盗或者以借用名誉将公物带回家和送给他人使用。第九条：不能在工作场所喊叫，争吵，奔驰，以免惊扰客人。不得粗言秽语，不得讥讽客人，不得与来宾争论或不理睬顾客，不得交头接耳和品评客人。肯定制止与客人争吵辱骂甚

10、至殴打客人，遇到问题若不能处理应准时上报部门领导。 第十条：在工作中严格执行交接班制度。 第十一条：各级员工应听从工作安排，对所担当的工作应争取时效，不拖延、不积压，每日应办事务必当日办清，如不能办妥应加班赶办。如有紧急事务需加班，主管人员通知时不得无故推委。 第十二条：上班前自检及相互检查仪容仪表，保持精神心情开心。 第十三条：不能在工作时间特殊是客人面前埋怨领导及公司。 第十四条：不能对着客人及食品打喷嚏，咳嗽。 第十五条：员工应节省用水、用电，不得铺张制品用料，各区域责任人按时开关相应水电。 四、仪容仪表 第一条：除公司另有规定外，员工上班时间必需穿着工作服，保持仪表端庄、干净。 详细要

11、求是： 1、头发：员工头发要常常清洗，保持清洁。男员工头发以前不过眉、发脚不盖过耳部及后衣领为适度;女员工要求发不过肩，除短发外，均需用发夹盘起，不得染怪异发色，梳怪异发型。 2、指甲：指甲应保持清洁，留意常常修剪，不得留长指甲，不得染指甲。 3、胡子;男员工不得留胡子。 4、口腔：保持口腔清洁，无异味，上班前不能喝酒或吃有异味的食品。 5、女员工保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹，不得使用香水，上班时严禁戴手链和戒指(结婚戒指除外)。 6、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持干净并熨烫平坦。 7、鞋子：保持清洁，如有破损应准时修补，不得穿带响底的鞋。 其次条：在工作场所，要面带微笑，保持优雅的姿态和

12、动作，要礼貌待客。 第三条：在开会或出席其他正式场合时，应尽量坐端正，把腿平行放好，离开时，应将椅子放回至原来的位置。 五、日常行为标准 第一条：与同事和客人相遇时，应点头行礼问好。 其次条：工作时间进入办公室或客人包间，应先轻小扣门，听到应答后再进入，进入后，若对方正在讲话，要稍等静侯，不要中途插话。如有急事要打断说话，也要看时机而且要说：“对不起，打断您们的谈话”。 第三条：在通道、走廊里正面遇到顾客或同事要礼让，不能抢行，并礼貌地向顾客或同事问好。 第四条：同事之间，不行敲击或拍打对方身体，不行以使用一些无礼的称呼招呼同事。 第五条：不得携带违禁品、危急品、宠物进入工作区域。 第六条：各

13、部门之间、同事之间应相互协作，真诚协作。 第七条：员工必需忠实诚信，不得弄虚作假，伪造帐目，虚报费用。 第八条：不得诬陷他人，搬弄是非。 第九条：同事之间要互助、互敬、互爱，要和谐相处，要谦让、勤勉，不得以任何形式对他人打击报复。 第十条：全体员工必需不断提高自己的工作技能，不断学习、不断充实自己，以到达工作上精益求精和提高工作效率的目的。 第十一条：不得泄露公司商业机密。未经批准，任何员工不得向外界传播或供应有关企业的相关资料，(包括专业技术，经营方针政策，营业收入等)。 第十二条：不做任何有损公司名誉的事。 第十三条：不得向顾客索要任何馈赠或财物。 第十四条：不得任意翻阅不属于自己工作范围

14、内的文件、帐簿、表册及函件。 第十五条：严禁撕毁餐厅张贴的各类公告，严禁在公司的公告栏和宣传栏上乱涂乱画或私自张贴物品。 第十六条：员工应有剧烈的集体荣誉感，积极参与集体活动，不得迟到。 小店规章制度4 一、考勤治理 1、员工上下班实行签到制度(收银台处)，严禁未签到或找人代签者。 2、上班时间:依据店铺地理位置进展制定。 3、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算;若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算 4、当班期间不得离岗3次以上，每次不能超过15分钟。 5、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。服装店员工治理制度。 6、员工一个月可向店长申请调换班2次休息，

15、调班休息时必需提前申请，与同事做好工作的交接。 7、员工请假/休假事宜参见请假制度(暂行)规定。 二、仪容仪表 1、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌(左胸上方)。 2、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起;男生不留长发、不留胡须。 3、指甲修剪整齐、不留长指甲; 4、口腔保持清爽，班前不吃生葱、生蒜等食品。 5、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不行有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。 三、日常行为标准 1、上班期间手机统一保管，方可销售。服装店员工治理制度。 2、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等状况。 3、员工在上班时间内不准吃零

16、食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。 4、员工在休息时间内饮食、喝水、补妆等需避开顾客。 5、员工上班时间严禁私自外出。 6、员工工作时间严禁打闹玩耍、谈天、说笑等做与工作无关紧要的事。 7、员工要准时整理和维护卖场的货品陈设，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不全都、商品间距不全都。 8、员工在新款到货以后三天内要准时熟识商品学问、货号、价位、库存、面料、风格、颜色等。 9、员工未接到店长同意私自出货，将店铺衣服外借、打折或去零头。 10、严禁员工在培训、转正、晋升等考试过程中有舞弊。 11、收银员要准时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥当保管维护好顾客档案状况。 12、员工要主动准

17、时处理顾客售后投诉。 13、收银员要治理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。 14、员工上班期间严禁利用店铺电话进展私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需担当相关电话费用。 15、员工要留意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随便乱放东西(水杯、手机、杂志、报纸等)，仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。 16、员工要爱惜专柜卖场内的各种设施(包括空调、排气扇、仓库门销、灯管、电话、电脑等)未经同意不准随便拆装，如消失故障须即时申请修理，严禁擅自拆装。 17、员工必需把店内贴心效劳传达给我们接待的每一位顾客，供应给顾客的贴心效劳

18、(如:茶水、糖果、水果等)员工当班期间不得享用。 18、公司员工要听从上级的工作安排，严禁顶撞上级。 19、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应准时反应，要执行及反应。 20、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进展严格的保密。 四、会议、培训治理 1、员工在参与会议及培训前，一律不准迟到，早退或缺席，否则旷工处理。 2、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈(自由争论除外)，不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。 3、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严

19、禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等状况，情节严峻者直接赐予以开除处理。 小店规章制度5 勤务制度： (一)考勤规定 1、营业时间：8:3021:00 2、工作时间内未经店长批准不得离开工作岗位，否则按迟到论处。 (二)开会规定 每天必需于正式营业前召开早会，做前一日工作检讨以及宣布本日规划目标。 (三)用餐规定 用餐完毕后，务必整理干净，不得任意摆置。 (四)员工须知 1、在营业时间内不得在工作区域频繁走动、抽烟、打电话、大声喧哗、影响现场秩序。 2、全部员工必需养成物归原位的好习惯，以削减现场杂乱以及他人不便。 3、任何员工上班前及上班时间不得喝酒及吃大蒜等有异味

20、的食品，不得吃零售(香口胶除外)。 4、员工的仪容仪表的整理务必在晨会之前完成。 5、遵循团结合作的精神，同事间不得相互指责对方的技术，全部员工必需无条件敬重上级主管。 6、工作期间，不得直呼发型师名字，只可称呼X教师。 7、员工间应相互团结、帮忙、敬重。不得拉帮结派，排解异已;不得在店内发生任何争吵。 8、拾到顾客物品不上交者，扣罚20元，严峻者追究刑事责任，并马上开除。 9、电话请假或换班一律不予批准，否则作旷工处理。 10、任何员工不得以任何形式向顾客索要小费。 11、员工严禁私下介绍发型师，除业绩取消外，另扣罚10分，其次次发觉马上开除。 12、飞单(用不正值手段把公司营业额中饱私囊)

21、、贪公款者除赔偿相应金额外，另外以10倍罚款，其次次发觉马上开除。 13、上班时间8:30，迟到一分钟一元，40分钟以处算旷工。发型师旷工一天扣XX元，助理旷工一天扣XX元，累计旷工三天即视为自动离职。 (五)效劳规定 1、在工作中，遵循“客人永久是对的”原则，不得与客人发生任何争吵。在工作现场，需无条件听从主管调配工作。 2、全部工作人员为客人效劳时，不得接听手机，在完成手中工作后，方可回电。(假如紧接着有客人等候，则接听或回电时间不得超过1分钟)，且手机一律调振动档。 3、对待客人，不行因客人的身份、服装等而有不同态度，应以和气、机敏的的态度来对待。 4、当客人进店时立即打招呼问候。 5、

22、即使客人进店时默不作声，也应积极上前问候。 6、假如因工作关系使某些客人被怠慢，应准时向其打招呼：“很愧疚，请您稍候”，事后还要再次表示歉意。 7、当客人离店时，应主动向他打招呼，尤其当他通过身边时，应向他说“再见”、“特别感谢”、“欢送下次光临”等等。即使不是自己接待的客人，当客人靠近时，员工也应当按上列方式接待。 8、员工同事彼此间须切记不行闲聊、谈笑或交头接耳，尤其不行变论私事或批判顾客等等。 9、即使有重要事务待办，亦不行全部离岗。用餐、上洗手间及外出办事应尽量利用店里较不忙的时间，并在事前报告主管。要离开自己的岗位时，应向其他员工交待清晰后再离去。 10、在工作上，有时候有的人会很忙

23、，有的人却很闲，这时，闲着的人应尽量设法去帮忙忙的人。 11、不太忙的员工，应准时巡察检查，假如留意到店面有不清洁的地方，就应顺手清扫洁净。 发型师轮班制度： 1、牌班分为：烫染扩牌，全部水牌无限循环。 2、指定客不跳流水牌。 3、因发型师的缘由造成顾客要终止或取消效劳，该发型师相应的水牌照跳。 4、发型师必需尽力说服客人要先烫后染，假如不能说服客人，发型师应马上向店长申请救济。 助理轮班制度： 站门牌：按站门牌依次站门15分钟，途中除指定客洗头外，一律不准换班。站门时间到了以后，由前台通知下一班助理站门，必需等到下一班助理到门前方可离开。 卫生制度： 1、助理、发型师：对全部操作器具的清洁，

24、全部产品柜、冲水床、美发椅、工具车、烟缸、台面发品清洁清理。将地板、楼梯、镜子等擦洗洁净，将书籍归位，发型师每日完成营业后，还需要清理各自的工具箱。 2、产品库管员：保持仓库内物品摆放整齐、清点便利准时处置空包装盒。 3、每周一全体员工进展一次大扫除。范围除每天卫生范围以外，还包括大玻璃、封面、以及平常不易清洁之处。 4、每次清洁后，需经主管检查达标前方可完毕。乱离职规定员工假如欲辞职，应提前一个月向主管递交书面辞呈。 吸烟制度： 全部员工在操作时严禁吸烟，客人在进展烫、染程序时严禁吸烟。 寄衣储物规定： 1、洗发头牌助理引导客人入坐前，假如客人有厚重外衣，应建议其脱下，告知客人这样不简单在洗

25、发时弄湿衣领。 2、帮客人脱下后应先请客人取走口袋内的全部珍贵物品，并妥当保管。拿至存衣柜存放并取下号牌交于客人，叮嘱客人保管妥当。 小店规章制度6 一、店员规章制度 1、工作时间保持开心精神和气待人。 2、在店内不得抽烟与喝酒。 3、保持店面干净每天清扫卫生整理货品。每日需拖地每周一进展店内玻璃的清洗。 4、留意识别假币如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。 5、妥当保管好客人财物和店内货品防备小偷。假如盘点存货发觉货品被盗根据被盗商品的本钱价在月结工资中扣除。 6、作好店面货品整理陈设货品需细心搭配和摆放。 7、按时上班吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上每次扣一天根本工资。

26、8、任何因主观缘由引起的货品退换均不予承受需要向客人解释清晰物品如无任何质量和品质问题我们均不承受退换。 9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话影响销售。 10、上班时间尽量不要与亲人、朋友探访特殊是不要逗留在店铺内影响销售。 二、薪酬奖罚制度 1、店员试用期定为1个月薪酬为底薪XXXXX销售额提成。 2、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进展绩效评定后做薪酬调整。 3、薪酬构造为根本工资每月提成浮动补贴指标分红 1、根本工资在半年内定为XXXX元每半年调整一次。 2、每月提成为当月销售额的X 3、浮动补贴包括电话补贴医疗补贴生日补贴过节补贴等医疗补贴生日补贴过节补贴等则由店主敏捷发放、

27、。 4、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标若年度完毕核算的年销售总额到达了设定的目标则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。 5、每月工资结算区间为每月1号到下月2号工资分两次发放每月17号发放根本工资2号发放除根本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的11月至下年的10月计算出来的分红奖金发放日为过年前即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职将不予发放全部的指标分红奖金。 三、工作日及假期制度 1、店员每月可以享受3天带薪假期要提前安排假期日并告知店主。 2、无特别状况不得提前休下月假期。若当月假期休完后的确需再请事假所请事假将在下月假期中扣除。 3、

28、当月假期休完后若还请2天及以上的事假将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。所请事假超过5天将扣除当月提成。 4、当月假期休完后若还请了3天及以上的事假将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。一年内累计事假超过15天将失去猎取年末指标分红奖金的时机。 四、店主的岗位职责 1、店主必需忠于职守，维护公司及专卖店的统一形象，以身作则，严格遵守公司及专卖店的一切制度，日常工作中无条件承受上级的督导。 2、店主要对专卖店的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。 3、合理制定日、周、月工作目标，并带着全体导购员努力完成目标，在工作总结中

29、明确完成工作状况，并分析其成败的缘由，并准时的分析总结店铺的销售补充货品。 4、准时把握店堂的商品销售及库存状况：对每日的销售进展分析做出每天的最销售时间，做出最畅销款式，以此来掌握库存。 5、店主要对高级导购(带班主管)的工作赐予支持与引导，使高级导购更好的帮助店主工作，发挥基层治理作用，培育发觉和正确使用人才。 6、每星期一对班次进展安排，留意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。 7、制定每月的团队建立活动规划，组织导购员进展团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。 8、建立和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最正确的精神状态投入工作。 9、

30、公正、合理的进展人事调动，不得将个人私情带到工作当中，新生各导购员的正确建议，促进团队精神的建立。 10、仔细执行公司的各项制度及工作流程，并仔细督导各导购员的执行状况，同时协作公司领导检查工作。 11、店主每周二带着全体导购员进展场景调整，使店堂以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。 12、店主要仔细的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。 13、主动与顾客沟通，吸取顾客的意见，建立和完善客户效劳工作。 14、仔细督导每班的交接班工作及财务交接工作。 15、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反应给上级主管。 16、积极协作公司企划部人员在店面的展现陈设工作。 五、收银员的工作职责 1、收银员保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，帮助导购员完成效劳。 2、在接收银时留意分别其假币，以防收假币，并具体加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。