清洁生产审核报告6361.pdf

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1、清洁生产审核报告 北京华联超市南宁大学路店 二一三年二月前 言 清洁生产是一种新的创造性的思想，该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以增加生态效率和减少人类及环境的风险，对生产过程，它要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒性；对产品，要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响；对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。企业进行清洁生产是可持续发展战略的要求，企业进行清洁生产不仅可以降低末端治理费用，而且还会产生环境效益、经济效益和社会效益，尤其是清洁生产审核工作的实施，可带来由于废弃物减少产生的综合经济效益，特别是无/低费方案

2、实施产生的环境效益和经济效益的现实性，清洁生产方案的实施带来的企业的技术进步，同时通过清洁生产审核的实施，可以使企业由粗放型经营向集约型经营过度，提高企业员工的节约能源的意识，提高企业在社会上的环境形象。北京华联南宁大学路店是北京华联综合超市股份有限超市南宁分超市的一间分店,其超市隶属北京华联集团,南宁大学路店地处西乡塘区明秀西路 122 号城市碧园广场 B1 楼负一层,面积为 1 万多平方米,经营品项 2 万多种。大学店以全新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。商品结构有百货、成衣、家用电器、日用品、纸张文具薄册,儿童玩具、糖、烟、酒、饼、糕点甜品,粮、油、

3、副食品,鲜、冻肉类鱼类,熟食品、土特产品,奶类豆类制品、蔬菜等大类商品,品种繁多。由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁市最有影响力的大型综合超市之一。大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政府和广大消费者的充分肯定。为进一步促进企业发展，减少企业对资源的消耗，提高企业的竞争力，公司决定自愿特开展本轮清洁生产审核工作。目 录 第一章 审核准备.4 企业主要领导的支持和参与.4 审核小组.4 审核工作计划.5 开展宣传教育和培训.6 克服障碍.7 审核依据.8 第二章 预审核.9 现状调研.9 现场考察.19 评价产排污和能

4、耗状况.19 确定审核重点.19 设置清洁生产目标.20 预审核阶段无/低费方案的实施.21 第三章 评估.22 审核重点工艺流程.22 审核重点输入输出.22 审核重点水耗、电耗的平衡实测.22 重点审核废弃物产生原因分析.23 清洁生产机会与可能性.24 第四章 方案的产生和筛选.24 产生方案.24 分类汇总方案.24 方案筛选.25 研究方案.26 继续实施无/低费方案及其实施效果.27 清洁生产中期审核报告.27 第五章可行性分析.29.市场调查.29 技术评价.29 环境评估.29 经济评估.29 推荐可实施方案.30 第六章 方案实施.30 目的.30 计划与进度.30 资金筹措

5、.30 已实施方案汇总.30 第七章 持续清洁生产.31 建立和完善清洁生产组织.31 清洁生产的管理制度.31 制定持续清洁生产工作计划.32 第一章 审核准备 审核准备是企业开展清洁生产审核工作的第一个阶段。目的是通过宣传教育使企业的领导和职工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想上和观念上的障碍；了解企业清洁生产审核的工作内容、要求及其工作程序。本阶段的工作重点是取得高层领导的支持和参与，组建清洁生产审核小组，制定审核工作计划和宣传清洁生产。企业主要领导的支持和参与 清洁生产作为一种全新的生产理念，它要求将环境保护与公司的生产有机地结合起来，达到经济、环境和社会效益的有机统一；

6、由于清洁生产审核是一件综合性很强的工作，涉及到企业的生产、工艺、技术、设备、管理等各个部门，而且随着审核工作阶段的变化，参与审核工作的部门和人员可能也会变化，只有取得企业高层领导的支持与参与，由高层领导动员并协调企业各个部门和全体职工积极参与，审核工作才能顺利进行，因此领导意识的转变和提高是决定本次清洁生产审核成功的关键。公司决策层对于本轮清洁生产审核工作给予了一定程度的重视，总经理刘明清亲自参加并选派了相关领导和各车间主管参加了清洁生产审核小组，同时对审核小组各成员在本轮清洁生产审核中所起的作用和任务进行了统一的协调和安排，并不定期的对审核小组各成员的任务完成情况进行检查和督促，以便通过本轮

7、清洁生产审核在企业内收到预期的效果。审核小组 为了更好地开展清洁生产工作，推动公司节能、节水、综合利用，提高资源利用效率，在公司领导的大力支持和参与下，公司内部成立了以总经理刘明清为组长的清洁生产审核小组，主要负责制定清洁生产规划和清洁生产的中远期目标，制定对各生产车间的清洁生产考核政策、管理政策，指导和协调全公司清洁生产工作；负责审核工作的落实。审核小组成员见表 1-1。表 1-1 清洁生产审核小组成员表 姓名 审核小组 职 务 来自部门及职务 职称 职责 刘明清 组长 董事长 筹划并组织华联超市清洁生产工作，参与现场调查，资料收集，物料平衡，提出清洁生产方案，清洁生产报告的审核。白 凤 组

8、员 家电主管 现场调查，收集家电区的资料，参与编写清洁生产审核报告。陈靖仇 组员 食品休闲主管 参与现场调查，资料收集，信息提供、提出清洁生产方案 肖申克 组员 日用品和服装主管 清洁生产宣传教育、人员培训与宣传，报告及文件的打印。韦日化 组员 果蔬部主管 收集相关资料与数据，参与编写清洁生产审核报告。秦宝山 组员 烟酒主管 收集相关资料与数据，参与编写清洁生产审核报告。张东来 组员 仓库和财物主管 收集相关资料与数据，预审核方案费用，分析已实施方案的成果 审核工作计划 根据工作安排，公司清洁生产审核小组制定了审核工作计划。（见表 1-2）表 1-2 清洁生产审核工作计划 清洁生产审核阶段 主

9、要工作内容 完 成 时 间 责任 部门 阶段预期成果 一、筹划和组织 1 成立清洁生产审核小组，2 制定清洁生产工作计划，3 开展清洁生产宣传，4 清洁生产总动员和培训。2 月 14 日 审核 小组 刘明清 组建清洁生产审核小组 制定清洁生产审核工作计划 克服清洁生产审核过程的障碍 二、预评估 企业现状调研和考察，评估产、排污状况，确定审核重点，制定清洁生产目标，提出和实施无/低费方案。3 月 5 日 审核 小组 白凤 企业现状评价 确定清洁生产审核重点 制定清洁生产目标 无/低费方案实施 三、评估 实测审核重点的输入输出物流，建立物料平衡，分析废弃物产生的原因，提出和实施无/低费方案。4 月

10、 10 日 审核 小组 陈靖仇 建立物料平衡 确定废弃物产生的原因 无/低费方案实施 四、方案产生和筛选 中/高费方案的产生、汇总、筛选，方案的研制，核定并汇总无/低费方案成果，编制清洁生产5 月 30 日 审核 小组 肖申克 清洁生产方案的汇总 推荐可行的中/高费方案 无/低费方案的效果 中期清洁生产审核报告 中期报告。五、可行性分析 对备选中/高费方案进行技术、环境、经济评估，推荐可实施方案实施。6 月 10 日 审核 小组 韦日化 方案的可行性分析结果 推荐可实施方案 六、方案实施 实施筛选出的中/高费方案，汇总已实施的无/低费方案成果，验证已实施的中/高费方案的成果。7 月 20 日

11、审核 小组 秦宝山 方案的实施 已实施方案的成果分析结论 清洁生产审核阶段 主要工作内容 完 成 时 间 责任 部门 阶段预期成果 七、持续清洁生产 建立清洁生产组织；建立和完善清洁生产制度；制定和完善清洁生产计划；编制清洁生产审核报告。8 月 30 日 审核 小组 张东来 清洁生产组织机构 清洁生产管理制度 持续清洁生产计划 清洁生产审核报告 开展宣传教育和培训 2013 年 2 月 14 日，公司召开了“清洁生产动员会”，公司领导做了动员讲话，要求各部门中层人员把清洁生产知识培训宣传到每名员工，全体人员积极参加清洁生产审核工作，积极为清洁生产审核工作出谋划策，提出切实可行的合理化建议，并聘

12、请了清洁生产审核专家对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。会上公司决定由企管部作为本次清洁生产审核推进部门，并选出了各部门领导和主要技术人员参加了清洁生产审核小组。为了提高企业职工清洁生产意识和参与清洁生产的自觉性，保证本轮清洁生产工作顺利开展，制定了全员培训和宣传计划。本次清洁生产的宣传教育主要分三个层次，即公司级宣传培训、部门车间级宣传培训、班组级宣传培训。在开展清洁生产初始以厂级培训为主，主要通过培训会、自学等形式进行。部门级培训主要体现在启动清洁生产审核以后，部门根据企业总体推进计划，制定部门级宣传培训计划并根据工作开展情况实施。班组级培训主要集中在生产班组进

13、行。在本次审核初期，公司组织了由清洁生产审核师对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。培训后，公司把培训教材公布，让全公司职工对清洁生产有了初步的了解，为清洁生产工作在全厂的推广做好准备。限期督促各部门进行班组学习，各部门充分利用从管理人员到每位员工，进行层层发动，积极宣传清洁生产审核的目的、意义、工作内容和基本程序，强调大家的积极参与和清洁生产审核会给社会、工厂及每位员工所带来的效益。使全体员工对清洁生产有了较为清晰的认识。为了充分调动职工参与清洁生产的热情，配合清洁生产方案的提出，企业开展了清洁生产方案征集活动，企业各部门员工围绕生产各环节，积极献技献策，合理化建议

14、层出不穷，大量的建议成为可以执行的清洁生产方案。通过各种形式的清洁生产培训，推动了员工环保意识的提高，增强了参与清洁生产的积极性、自觉性，认识到企业开展清洁生产的必要性，在公司内形成了浓厚清洁生产氛围，促进了各项工作的顺利开展。克服障碍 公司初次开展这项工作，难免遇到许多障碍，不克服这些障碍，则很难达到预期目标。经过外部专家、公司审核小组人员共同讨论分析，发现许多不利于清洁生产审核的各方面障碍，列表分析如下（表 1-3）：表 1-3 清洁生产障碍分析及克服办法 障碍类型 障碍表现 解决办法 思 想 观 念 障 碍 1、清洁生产审核无非是过去环保管理办法的老调重弹；2、中国的企业真有清洁生产潜力

15、吗；3、没有资金、不更新设备，一切都是空谈；4、清洁生产审核工作比较复杂，是否会影响生产；5、企业内部各部门独立性强，协调困难。1、跟员工讲透清洁生产审核与过去的污染预防政策、八项管理制度、污染流失总量管理、三分治理七分管理之间的关系。2、用事实说明中国大部分企业的巨大清洁生产潜力、中央号召“两个转变”的现实意义。3、用国内外实例讲明无/低费方案巨大而现实的经济与环境效益，阐明无/低费方案与设备更新方案的关系，强调企业清洁生产的核心思想是“从我做起、从现在做起”。4、讲清审核的工作量和它可能带来的各种效益之间的关系。5、由公司董事长直接参与，由各主要部门领导与技术骨干组成审核小组，授予了审核小

16、组相应的职权。技 术 障 碍 1、缺乏清洁生产审核技能；2、不了解清洁生产工艺。1、聘请并充分向外部清洁生产审核专家咨询、参加培训班、学习有关资料等。2、聘请并充分向外部清洁生产工艺专家咨询。资 金 物 资 障 碍 1、担心没有进行清洁生产审核的资金；2、缺乏物料平衡现场实测的计量设备；3、缺乏资金实施需较大投资的清洁生产工艺。1、企业内部挖潜，先筹集审核所需资金。可先从公司利润中占用，再由审核效益中拔还。2、向公司领导层汇报，提出解决问题的方案。3、由无/低费方案的效益中积累资金（公司财务要为清洁生产的投入和效益专门建账）政 策 法 规 障 碍 1、实施清洁生产无现行的具体的政策法规；2、实

17、施清洁生产与现行的环境管理制度中的规定有矛盾 1、宣传中华人民共和国清洁生产促进法以及其它适用法规，充分了解法规要求 2、充分总结清洁生产经验，促进实施企业管理和环境管理中有利于清洁生产的一些规定和方法 审核依据 1、中华人民共和国清洁生产促进法（2012 年 7 月 1 日）；2、中华人民共和国节约能源法（2008 年 4 月 1 日）；3、中华人民共和国循环经济促进法（2008 年 8 月 29 日）4、中华人民共和国环境保护法（1989 年 12 月 26 日）；5、中华人民共和国水污染防治法（2008 年 06 月 01 日）；6、中华人民共和国固体废物污染防治法（2005 年 04

18、月 01 日）；7、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1997 年 03 月 01 日）；8、国务院办公厅转发发改委等部门的通知国务院办公厅文件（国办发2003100 号）；9、国务院关于加快推进产能过剩行业结构调整的通知（国发200611号）；10、国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知（国发200715号）；11、清洁生产审核暂行办法，国家发改委、环保总局（2004 年 8 月 26日）；12、产业结构调整指导目录（国家发展和改革委员会（2011 年）；13、国家重点行业清洁生产技术导向目录（第一、二、三批）（国经贸资源2000137 号）14、淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录（第一

19、、二、三批）15、综合能耗计算通则（GB/T25892008）16、节水型企业评价导则（GB/T71192006）17、评价企业合理用电技术导则（GB/T34851998）18、评价企业合理用热技术导则（GB/T34861993）19、污水综合排放标准（GB89781996）20、大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）21、工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）第二章 预审核 预审核的目的是对全貌进行调查分析，分析和发现清洁生产的潜力和机会，从而确定本轮审核的重点。本阶段工作重点是评价的产污排污状况，确定审核重点，并针对审核重点设置清洁生产目标。进而产生一批备选方

20、案并着手实施其中简单易行的无/低费清洁生产方案。现状调研 北京华联南宁大学路店是北京华联综合超市股份有限超市南宁分超市的一间分店,其超市隶属北京华联集团,南宁大学路店地处西乡塘区明秀西路 122 号城市碧园广场 B1 楼负一层,面积为 1 万多平方米,经营品项 2 万多种。大学店以全新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。商品结构有百货、成衣、家用电器、日用品、纸张文具薄册,儿童玩具、糖、烟、酒、饼、糕点甜品,粮、油、副食品,鲜、冻肉类鱼类,熟食品、土特产品,奶类豆类制品、蔬菜等大类商品,品种繁多。由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁市最有影响力的大型综合超

21、市之一。大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政府和广大消费者的充分肯定。其中北京华联集团本着“展示流行趋势，引导时尚消费”的理念，力争在商品、业种配置及服务上追求流行、时尚、休闲，同时注重商品的个性化、年轻化和多样化。舒心的购物环境、丰富的商品、合理的价格，赢得了忠诚的顾客，赢得了稳定的市场份额。商场为全年工作，营业时间为 8：30 至 23：00，冷库及冷柜由于需要贮存的食品要求为 24h 运转，商场其余设备均在营业时间内运行，其中中央空调系统运行时间为夏、秋季节，年工作日最多 150 天，每天运行时间为早上 8：30

22、左右，停止运行时间在 23：00 左右，商场中央空调余冷在 23：00 至 24：00 之间可以为商场提供足够的制冷效果。超市地理位置图 2-1 地理位置：离地处明秀西路和大学东路交汇处100 附近 人口状况：附近的商业区以及小区和高校：如，城市碧园商业小区、嘉州华都小区、时代天骄商业小区、百汇华庭小区、西大 建通运输条件：南宁北京华联大学店地理位置非常优越，附近有明秀西路和大学东路以及正在建的地铁。(1)日常生活用品区（2）粮油区与调味料区。（3）厨具区（4）食品休闲区 （5）家电区 （6）包点与奶制品区（7）烟酒和饮料区（8）季节性衣物区（9）干货区和鲜肉区以及熟食区（10）生鲜瓜菜与水果

23、区（11）入驻商店区（12）仓库区 图 2-2 超市平面布置图 能源利用情况 超市消耗的能源主要为：水、电、汽油，煤油。其中水主要用于超市每天的清洁卫生、卫生间用水，厨房用水以及其他生活途径用水。其中电主要用于超市照明、电梯运行、抽风机抽气、日常卫生电器使用、家电器宣传、收银机收费、中央空调制冷机、冷柜、厨房用电以及其他设备用电。其中汽油用于汽车运输货物供给给超市以及其他用途。其中煤油用于厨房加工食品。能源利用情况图 2-3 序号 能源名称 能源的用途 物料单位 每单位成本(南宁物价局)总用量 物料总成本 1 水 清洁卫生 m3/a 元/m3(月用水量48 立方米/户)1850m3 元 2 卫

24、生间用水 3 厨房用水 4 其他途径用水 5 电 超市照明 kW/a 元/度(每户月用电量290 度)145 万元 6 电梯运行 7 冷冻冷藏 8 日常卫生电器使用 9 大家电器宣传 10 收银机收费 11 中央空调制冷机 12 主食厨房以及其他设备用电 13 汽油 运输货物 m3/a 78 元/升 万元 14 其他用途(分98/93/90 号汽油)万元 15 煤油 厨房加工食品 m3/a 67 元/升（估计）2 万元 北京华联综合超市建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心，直接采购上柜。北京华联其他商品推行全国联采、地区统采的集中采购网络，形成全国连锁、统一采购流程。表 2-4 废物的处理表情

25、况 污染项目 环境保护现状 污染来源 废水 直接排放入排污管道 员工及顾客所产生的生活废水和项目熟食加工产生的生产废水 食物清洗废水、餐具清洗废水 固体废物 可循环利用 废纸制品，包装箱、维修产生金属垃圾等统一出售给物资回收超市回收利用 不可循环利用 流入市民 1 超市提供给消费者使用难降解的一次性餐盒、塑料袋 由环卫部门统一收集 2 用于货品包装的包装带、塑料袋 3 设备运行以及维修产生的塑料垃圾以及其他粉尘垃圾 4 厨余垃圾和残菜剩羹 燃油废气 经抽风机和通过排气筒高空排放 有双眼炉灶 2 台，使用 0#轻柴油产生的烟气 油烟废气 烘烤面包、烤鸡时会产生少量油烟，产生的油烟 噪声 暂无措施

26、 中央空调系统的制冷机组以及其他电器运行和人为噪声 超市生产过程中产生的污染物主要有废水、废气、固废、噪声等。超市污染物排放情况见表 2-5。表 2-5 超市污染物排放情况 一、废水 超市内废水主要有两部分，一部分为生产废水，一部分为生活废水。生产废水主要为生鲜区熟食加工过程中的食物清洗废水、餐具清洗废水等。生活废水主要为员工 150 人，生活用水按 50L/人d 计；项目每天客流量根据同类超市类比为 5000 人，生活用水按 6L/人d 计。直接排放入排污管道。二、废气 超市内废气主要是烘烤面包、烤鸡时产生的油烟主要是食用油及食品的氧化、裂解、水解形成的气态有机物。双眼灶炉0#轻柴油用量为

27、1t/a。0#轻柴油含硫率为，灰份，低位发热量10500kcal/kg。油烟废气经过经抽风机和通过排气筒高空排放。三、固废 超市内固废主要为生活垃圾,项目共有员工 150 人，生活垃圾按人 天计，则生活垃圾产生量为 a；生活垃圾收集后由环卫部门统一收集处理。百货包内容 排放源 污染物 产生浓度计产生量 排放浓度及排放量 大气污染物 煤油烟气 SO2 30mg/m3，a 30mg/m3，a 烟尘 19mg/m3，a 19mg/m3，a 水污染物 生活污水 CODcr NH3N SS 300mg/l，a 35mg/l，a 300mg/l，a 300mg/l，a 35mg/l，a 300mg/l，a

28、 生产废水 动植物油 CODcr 150mg/l，a 320mg/l，a 150mg/l，a 320mg/l，a 固体废物 百货包装箱 _ 100t/a 出售给物资回收超市回收利用 生鲜区垃圾 _ 8t/a 收集后环卫部门统一收集处理。员工生活垃圾 _ a 机器维修垃圾 _ a 噪声 昼间65dB(A)；夜间55dB(A)装箱,根据同类类比，百货包装箱产生量为 100t/a，出售给物资回收超市回收利用。生鲜区垃圾,生鲜区垃圾根据同类类比产生量为 8t/a，收集后由环卫部门统一收集处理。四、噪声 噪声主要是超市内中央空调系统的制冷机组、冷却水塔，冷库及冷柜用冷凝机组、分体冷凝风机吊顶式空调机组，

29、油烟净化.因为超市内部在相关噪声发生设备上安装了消音器和隔音罩,设置双层隔音玻璃，密闭空压机棚，所以产生的噪声基本无影响。我们还监测了超市周围噪声的情况，其中昼间和夜间情况如下表。超市周围噪声监测情况表 2-6 预测点 东面场界 南面场界 西面场界 北面 场界 昼间影响值 60 基本无影响 夜间影响值 50 左右 基本无影响 基本无影响 基本无影响 表 2-7-1 废物特性分析表 1 废物名称：废水 2 废物特性：液 态 化学和物理特性简介：生活废水中含有大量有机质，易降解；生产废水含有 SS 有害成分：有害成分主要为 CODcr、氨氮、SS 有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：无 有害成分

30、及废弃所造成的问题：随意外排，会造成水体污染。3 排放种类 连续 不连续 类型 周期性_ 周期时间_ 偶尔发生（无规律）4.产生量：生活废水：300m3/a CODcr:a NH3-N:a SS:a 生产废水：1500m3/a CODcr:a 动植物油：a 5.排放量：不外排 6.处理处置方式：直接排放入排污管道 7 发生源：员工和消费者生活区，生产区 8 发生方式：员工和消费者生活废水、生产废水 9 是否分流：是 否 表 2-7-2 废物特性分析表 1.废物名称：燃油烟气 2.废物特性：气 态 化学和物理特性简介：燃油烟气，含有有害气体二氧化硫、氮氧化物，有害成分：SO2、NOx、有害成分及

31、废弃所执行的环境标准/法规：无 有害成分所造成的问题：降低环境空气质量，形成酸雨，对人体呼吸系统由损害。3 排放种类 连续 不连续 类型 周期性_整个生产周期_ 周期时间_ 偶尔发生（无规律）4.产生量 二氧化硫：m3 a 5.排放量 二氧化硫：m3 a 6 处理处置方式：油烟废气经过经抽风机和通过排气筒高空排放。7 发生源：厨房炉灶车间 8 发生方式：煤油炉灶烟气 9 是否分流：是 否 表 2-7-3 废物特性分析表 3 废物名称：固 废 4 废物特性：固态(百货包装箱、生鲜区垃圾和生活垃圾、机器维修垃圾)化学和物理特性简介：生活和生鲜区垃圾含有大量有机质，易降解 有害成分：无 有害成分及废

32、弃所执行的环境标准/法规：无 有害成分及废弃所造成的问题：粉尘，对人体呼吸道有伤害，生活垃圾随意堆放影响环境 3 排放种类 连续 不连续 类型 周期性_整个生产周期_ 周期时间_ 偶尔发生（无规律）4.产生量 百货包装箱：不确定 生鲜区垃圾：不确定 机器维修垃圾：极少 量 生活垃圾：极少量 5.排放量 0 6 处理处置方式：百货包装箱收集后出售给物资回收超市，生活垃圾由环卫 部门定期清运。7 发生源：生产车间内、办公生活区 8 发生方式：生鲜区垃圾和生活垃圾、机器维修垃圾 9 是否分流：是 否 表 2-7-4 废物特性分析表 1.废物名称：噪声 2.废物特性：声 音 化学和物理特性简介：噪声主

33、要为生产线各生产设备、风机运转噪声。有害成分：噪声。有害成分浓度：有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：无 有害成分及废弃所造成的问题：噪声扰民，影响员工身体健康 3 排放种类 连续 不连续 类型 周期性_ 周期时间_ 偶尔发生（无规律）4.排放值 昼间65 dB(A)；夜间55 dB(A)6 处理处置方式：在相关噪声发生设备上安装了消音器和隔音罩,设置双层隔音玻璃，密 闭空压机棚。7 发生源：生产车间内各机械设备运转,以及人类活动 8 发生方式：生产和消费中产生 北京华联南宁大学路店的治安管理主要由*物业派遣保安来进行管理，以保证业主能够正常营业，市民可以正常购物，维持北京华联南宁大学路店安

34、全正常运行。北京华联南宁大学路店的安全管理由*物业派遣保安负责该店的电火安全以及其他设备运行，在 2011 年加强了安全防范措施。现场考察 审核小组通过收集超市有关设计资料和图纸、工艺流程图，查阅近几年的物料消耗情况、产品产出情况、历年的污染物排放及达标情况，以及总体管理情况，对历年的运行情况有了深入的了解，为了对现状调研的结果加以核实及修正，并发现生产中存在的问题，审核小组协同清洁生产审核专家对超市内部进行了现场考察。审核小组采取了从原料进超市开始，逐一考察了原料车间、成品车以及到三废处理设施的现场考察步骤，针对各产排污环节，以及能耗、物耗大的环节，设备事故多发的环节进行了重点的考察，通过与

35、值班经理及工程技术人员交谈，听取了值班经理的意见及建议，同时了解了超市各项管理制度的执行情况，并针对现场考察的实际情况提出了一系列无/低费方案。评价产排污和能耗状况 审核小组通过对生产状况、能源消耗状况及产污、排污状况的调查分析，发现北京华联南宁大学路店在能源消耗和环境方面尚存在如下的问题：1、照明设备仍有白炽灯，存在能源浪费现象。2、生产设备故障率较高，维修维护不到位。3、其他设备被消费者和员工频繁开关，未制定节能措施。4、生产区部分以及电梯运行未安装护栏和警示标示，存在安全隐患。5、塑料袋、包装盒等易耗品使用：对环境破坏最严重消耗 6、燃气（油）消耗逐步增加 确定审核重点 通过现场调研和考

36、察，在基本探明生产中现存问题或薄弱环节后，根据一定的原则确定备选审核重点，再根据一定的程序和方法从中确定本轮清洁生产审核重点。根据清洁生产审核工作目的及超市具体实际情况，确定备选审核重点原则如下：1、能耗高、污染物产生量大、排放量大的环节。2、严重影响或威胁正常生产，构成生产“瓶颈”的环节。3、一旦采取措施，容易产生显着环境效益和经济效益的环节。4、在区域环境质量改善中起重大作用的环节。5、节能降耗效果显着的环节。通过采用权重总和计分排序法确定了本次审核重点，权重考虑了环境、经济、解决生产“瓶颈”、清洁生产潜力、方案实施难易等方面因素，对备选审核重点进行排序，以确定本轮清洁生产审核重点，见表

37、2-13。表 2-7 权重总和法确定审核重点表 权重因素 权重值（W）方案得分（R110）生产区 物品销售区 设备运行区 污染物排放 10 8 7 8 能源消耗 9 6 7 6 生产“瓶颈”8 7 6 8 清洁生产潜力 7 8 8 7 方案实施难易 6 9 8 6 总分RW 244 285 283 排序 3 1 2 设置清洁生产目标 设置清洁生产目标 设置清洁生产目标是通过设置定量化指标，使清洁生产审核真正得以落实，以达到通过清洁生产节能减耗增效，减少污染物的产生和排放的目的。设置清洁生产目标考虑的主要原则有：1、易被人理解、接受且易于实现；2、符合北京华联集团经营及发展总目标；3、能明显减少

38、资源能源消耗，降低生产成本，具有明显经济效益；4、能减轻对环境的危害程度，具有一定的环境效果。设置清洁生产目标考虑的主要因素有：1、环境保护法规、标准；2、集团发展远景和规划要求；3、集团与国内同类集团先进水平的差距；4、审核重点管理水平和设备能力；根据审核重点的综合管理情况，以期通过加强管理、过程控制、技术革新、工艺改进、设备改造等措施，分别可达到的近期和远期清洁生产目标见表 2-8。表 2-8 清洁生产目标表 序号 项 目 单位 现 状 近期（至 2012 年 12 月）远期（至 2015 年底）目标值 绝对量 相对量（%）目标值 绝对量 相对量（%）1 电耗 kWh 145 万元 135

39、 万元-10 130 万元-15 2 水耗 m3 元 6000 元 5500元 3 煤(气)油 m3 万元 万元 万元 预审核阶段无/低费方案的实施 由于在审核过程中，审核小组在超市范围内进行了清洁生产以及实施审核意义的广泛宣传。同时开展了清洁生产知识的培训，广大职工对清洁生产及审核有了较高的认识。各部门和广大职工积极参与，为清洁生产献计献策。根据超市实际，针对超市存在的各种问题，提出了一些无/低费方案，及时改进并加以实施。本阶段提出的比较可行的无/低费方案。生活废水经过化粪池处理后和生产废水经过隔油后全部回用于附近绿化带绿化和路面清洗等，不外排。油烟废气经过油烟净化器处理后与经过收集后的燃油

40、烟气通过烟道从顶楼排气筒高空达标排放。方案编号 方案名称 方案简述 环保投资 1 治理废水 建立化粪池、隔油池、集水池、应急池、排水分流管网 低 2 让污水进市政污水管网费 低 3 节水 改变便器系统结构为低耗水型 低 4 改变水箱配件结构使其不滴漏，冲水量可调 5 改善连接管件，不滴漏 6 油烟 拟建油烟净化器、烟道、排气筒 低 7 燃油烟气 拟建烟道、排气筒 低 8 设备运行 隔音屏 低 9 油烟净化器 安装油烟净化器 低 10 制定原辅材料消耗定额制度 建立能源和原辅料消耗的定额管理制度 无 表 2-8 预审核阶段无低费方案表 第三章 评估 审核重点工艺流程 审核重点输入输出 输入：电器

41、、鱼肉、水果、布料类物品、熟食、电、水。输出：固体废弃物、废水、噪声、油烟。审核重点水耗、电耗的平衡实测 审核小组对超市的输入、输出物流进行了实测，并建立了物料平衡图。序号 能源名称 能源的用途 物料单位 每单位成本总用量 物料总成本 11 制定仓库管理制度 对仓库产品和废品进行隔离改造 低 12 厂区照明灯改造 照明用灯改为节能灯，节约电能 低 13 制定设备管理制度 增强责任心，提高设备利用率 无 14 建筑节能 对建筑围护结构保温、隔热性能，提高供暖、通风、空调设备、系统的能效比做出要求 低 15 降低购物袋使用 通过对收银员的培训和对消费者的观念引导来降低购物袋使用量 无 销售商 超市

42、 物品库存 代售物品 过期产品 腐烂食物 挤压坏掉的物品 消费者(南宁物价局)1 水 清洁卫生 m3/a 元/m3(月用水量48 立方米/户)1850m3 元 2 卫生间用水 3 厨房用水 4 其他途径用水 5 电 超市照明 kW/a 元/度(每户月用电量290度)145 万元 6 电梯运行 7 冷冻冷藏 8 日常卫生电器使用 9 大家电器宣传 10 收银机收费 11 中央空调制冷机 12 主食厨房以及其他设备用电 13 汽油 运输货物 m3/a 78 元/升(分98/93/90 号汽油)万元 14 其他用途 万元 15 煤油 厨房加工食品 m3/a 67 元/升（估计）2 万元 重点审核废弃

43、物产生原因分析（1）、物品评估：a 鱼肉水果保管不善腐烂产生有害气体 b 物品堆积及物品运输过程中尤其是被挤破的一些食物坏掉产生有害气体 c 过期产品及不用的塑料袋不能及时处理产生白色污染d杀虫剂产生废水污染 e烤鸡烤面包时产生油烟 f中央空调系统的制冷机组以及其他电器运行和人为噪声。（2）、技术工艺评估：可能产生一下几个方面的污染：a 电线过长产生能源的浪费 b 保护物品措施不够完善产生不必要的浪费 c 水的利用率不高不能有效节约水资源。（3）、设备评估：a.有些设备破旧、漏损 b.有关设备之间配置不合理 c.设备缺乏有效维护和保养 d 设备的功能不能满足工艺要求。（4）、废弃物评估：废弃物

44、主要有腐烂的食物、塑料袋、废水、过期的产品、噪声等。废水没有经过任何处理，直接排入地下管道；过期的产品应当妥善的处理好以免给环境带来不必要的负担；腐烂的食物及剩饭剩菜可以给一些养殖场；塑料袋一定不要随地乱扔，可以先存起来，多了以后一并处理；噪声目前还没设置处理措施。（5）员工评估。a.员工的环保思想和清洁生产思想觉悟不高；b.缺乏对员工主动参与清洁生产的机理措施。清洁生产机会与可能性（1）人员方面：有关意识（安全意识、健康意思、环境保护意识、清洁生产意识）和责任心（积极主动性、职业责任感）有待提高。（2）管理方面：水电消耗、设备管理等方面缺乏专门管理人才，应聘用相关人员管理。（3）设备方面：设

45、备的维修、维护、保养以及合理配置有待进一步加强。（4）回收利用方面：回收利用还不完善，固体垃圾没有分类处理，塑料袋不够慎重处理。第四章 方案的产生和筛选 产生方案 华联超市废弃物产生的原因多种多样：1、货物包装纸，纸箱 2、过期物品 3、人们消费过程中吃剩、丢弃的食品、物品 4、运输过程中损坏的、压碎的物品 5、腐烂变质的食品 6、不合格的产品 7、废水的污染 8、杀虫剂产生污染等。产生相应的方案有：1、肉菜要分类分批按顺序处理 2、分类回收、集中处理 3、分类安排垃圾箱 4、评定合格产品供应商 5、可以将不合格的蔬菜，水果等分类搜集用于运送到养殖场 6、提高员工，顾客的清洁生产意识，实施奖励

46、制度 7、将不合格、运输过程中损坏的退回厂家 8、安装自动杀虫装备 9、循环利用、一水多用等等措施 分类汇总方案 针对废弃物的产生原因，产生了相应的方案。以下是提出的 11 个方案，经公司清洁生产审核小组的初步筛选，共归纳整理出个备选方案。见表 4-1：方案汇总表（4-1)序号 废弃物产生原因 清洁生产方案 方案类型 1 杀虫剂的使用 安装自动杀虫装备，取代人工的规律性杀虫 中/高费 2 运输过程中损坏的、压碎的物品 将不合格、运输过程中损坏的退回厂家 中/高费 3 人们消费过程中吃剩、丢弃的食品、物品。以及不合格的产品 分类安排垃圾箱，可以将不合格的蔬菜，水果等分类搜集用于喂猪 还可以利用生

47、物降解法，垃圾堆肥法处理 无/低费 4 过期物品，腐烂变质的食品 肉菜要分类分批按顺序处理，利用生物降解法，垃圾堆肥法处理 无/低费 5 人们消费过程中吃剩后乱丢弃的行为 提高员工，顾客的清洁生产意识，实施奖励制度 无/低费 6 货物包装纸，纸箱 分类回收，循环利用 无/低费 7 针对出现产品不合格现象 评定合格产品供应商，节约运输成本 无/低费 8 废水污染 一水多用，循环利用 无/低费 9 油烟产生 可以用清洁的油汽 无/低费 方案筛选 1、无/低费清洁生产方案 具有针对性地提出无/低费方案 5 个,该类方案投资很少或者无需投资，基本上没有实施难度，因此在审核过程中体现为边审核边实施、先易

48、后难的原则，尽快安排实施，以便及早取得效益，对这类方案，特别是管理方面的方案，今后要加强管理落实并形成长效机制。这些方案的主要实施难度在于方案的实施和生产过程的协调，对无/低费方案实施,审核小组会同生产车间领导根据生产实际，制定了实施计划，并经审核后按计划实施。2、中/高费方案 具有针对性地提出中/高费方案 3 个,该类方案投入相对比较高，有一定的实施难度，需要做详细的可行性评估分析，从技术的可行性、环境效果、经济效益、实施的难易程度以及对产品、生产过程和服务的影响程度等方面进行比较，筛选出初步可行的中/高费方案供下一阶段进行可行性分析。3、方案筛选 对于上述 3 个中/高费方案，审核小组决定

49、采取权重总和积分排序法对其进行筛选，确定权重因素为经济效益、节能效果、技术可行性、降耗、实施难易程度进行评分，权重值：经济效益10，降耗8、节能效果6、技术可行性5、实施难易程度4。方案的权重总和积分排序(4-2)权重 因素 系 数 方 案 1 2 3 经济效益 10 80 40 70 降耗 8 70 25 65 节约成本的效果 6 50 25 50 环境 5 50 45 50 实施 4 40 28 40 合计 290 163 275 从便可以看出具有较好的节本、降耗效果，且技术上都是比较成熟、可行的。因此，审核小组决定对以上 3 个高/中费方案进入下一阶段的经济、技术、环境可行性分析，确定投

50、资回报收益。研究方案 一般来说，高费的方案进行研制时，都应该遵循一下原则：（1）系统性。考察每个操作单元在心得生产工艺流程中所处的层次，地位和作用，以及与其他单元操作的关系，从而确定新方案对其产生过程的影响，并综合考虑经济效益和环境效益。（2）闭合性。尽量使工艺流程对生产过程中的载体，实现闭路循环。（3）无害性。清洁生产工艺应该是无害的生态工艺，要求不污染空气，水体和土壤，不危害操作人员和附近居民的健康，不惜损害风景区、休息地的美学价值，生产的产品要求提高其环保性，使用可降解原料和包装材料。（4）合理性。合理利用原料，优化产品的设计和结构，降低能耗和物耗，减少劳动量和劳动强度。方案说明表(4-