西安特色小吃有哪些_西安有什么美食.docx

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1、西安特色小吃有哪些_西安有什么美食 去过西安的都知道，西安是一个历史特别悠久的古都，文化底蕴深，美食也有许多，你们知道西安有哪些特色的美食吗?下面是我为大家带来的有关西安特色小吃有哪些_西安有什么美食，希望大家喜爱。 西安特色小吃有哪些 举荐一些西安具有代表性的美食：牛羊肉泡馍、西安凉皮、biangbiang面、甑糕、西安饺子宴、肉夹馍、粉汤羊血、涮牛肚、臊子面、葫芦头泡馍、肉丸胡辣汤、水盆羊肉、酸菜炒米、荞面饴馅、锅盔、冰峰汽水。 这么多美食有没有流口水! 传统小吃肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤是西安始终流传的清蒸小吃，牛羊骨熬汤，汤里加浑圆的牛肉丸子和切块的蔬菜，勾芡而成。丸子有牛肉香，菜品丰富，

2、入口麻为先，辣为辅，麻麻辣辣，香味浓郁，浓稠度刚刚好，在配上白吉膜，一口汤一口馍，味道美极了，吃上一口都会觉得是华蜜。 街边美食肉夹馍 来了西安怎么能不吃肉夹馍呢!西安有一条回民街，这条小吃街最好吃的就是肉夹馍，回民街的肉夹馍都是羊肉和牛肉，没有猪肉。不过吃不惯牛羊肉的挚友们也不要急着给西安美食下结论，因为正宗的肉夹馍隐藏在西安的大街小巷!肉夹馍+凉皮+冰峰是西安人最常用的美食套餐了! 地摊小吃油炸串串夹馍 不过政府现在都提倡地摊经济，这种地摊小吃才起先走出来。 和众多的地摊小吃摆在一起，每天晚上摊位旁都围了一圈人，生意相当不错。 它就是油炸串串夹馍。 油炸串串夹馍是一个特别正宗的西安小吃，菜

3、品无奇不有，顾客可以把自己喜爱的食材选择出来，而老板会把你选好的食材，放进锅里炸一下，然后拌上酱汁在放进饼里。 比凉皮还好吃，外酥里嫩，味道鲜美。 真是深深的满意了自己的味蕾。 油脂，辛辣等食物少吃我们都知道油炸的食物很香很脆，间或吃还可以，不过终归是油炸的食物。 西安有什么美食 桂花蜂蜜黑芝麻炸糕 经过稀释的优质蜂蜜，甜而不腻，配上桂花酱和黑芝麻，软糯无比，口齿留香。外皮炸的又焦黄酥脆，一口咬下去，舌尖触到里面的馅儿，给味蕾带来无比享受。 柞水洋芋糍粑 洋芋糍粑是一种传统小吃，将土豆蒸熟，放到特制的石槽或石板上，用木槌将其捣成泥状，进一步加工制作成糍粑，吃起来甜润可口，百吃不腻，而且舒气和胃

4、，对身体很有好处。而且，永兴坊的这家柞水洋芋糍粑店，是非常传统正宗的，被认证为“陕西省非物质文化遗产”，在装修非常具有特色的小店，吃上做法探究的传统美食洋芋糍粑，不得不说是一种享受。 彬县御面 彬县御面历史悠久，相传是当年周太王古公居于幽时，以擅长烹调著称的姜氏独创出来的。后来周太王迁至西岐，途径乾县梁山之时，姜氏把御面的做法也传播至乾县、岐山一带。后来武王灭商建周，到祖地幽国朝拜，点名要吃其曾祖母创始、曾祖父独创的玉面，因此玉面又称之为“御面”。面如其名，御面色亮如玉，筋光松软，光滑爽口。 长安搅团 搅团是关中地区的一道特色美食，据传还是起源于当年诸葛亮屯兵西岐之时独创的，主要原料是玉米面、

5、精白粉。古人云，“搅团要得好，三百六十搅”，搅得次数越多，也就越好吃。做好后，依据个人喜好配上韭菜、豆芽、豆腐、木耳等，相当美味。 三原赵家千层油饼 千层油饼是三原县的特色名吃，层多丝细、松绵不腻，据说是清末经营餐馆的赵伯安研制而成，后人发扬光大，独家经营，形成“三原赵家油饼”这一品牌，曾入选“陕西省珍贵食品”。千层油饼，佐以泡菜和杏仁豆浆，更具风味。 除了上述介绍的这些外，永兴坊还有蓝田荞面饸络、大荔带把肘子粉汤羊血、子长煎饼、长安卤猪蹄、biangbiang面、老潼关肉夹馍等等特色美食，不怕吃不够，就怕胃难过。 西安有哪些当地特色美食 一、肉夹馍 肉夹馍在西安到处都是，一日三餐都能吃到。有

6、人开玩笑说，给西安人一个馍，他们能夹整个世界。肉夹馍其实是馍夹肉，因为在西安话里馍跟“没”的发音一样，叫馍夹肉的话就会被误认为是“没夹肉”，所以才叫肉夹馍。肉夹馍，除了里面可以夹肉，还可以夹各种配菜、像火腿、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。口味特别多样，价格也便宜，夹肉的比较好吃。 二、牛羊肉泡馍 在西安的时候，常常听一首歌，叫西安人的歌，里面有句歌词“西安人到哪都不能不吃泡馍”，可见泡馍在西安人心中的地位。无论是羊肉还是牛肉或者牛杂汤我都觉得挺好吃，但是里面放上泡馍，真心有点吃不来。那个馍很牢固，作为南方人的我吃不来也很正常。 三、油泼辣子面 西安的面食特别多，在那边出差的三个月，我是每天都会吃

7、面，还好我个人比较喜爱吃面，要不然在那边会常常饿肚子(西安也有好多川菜馆，也有吃米饭的地方，只是面馆居多)。记得刚去那边，我在一家面馆，看到“裤带面”很新奇，就点了一碗，并让老板给倒杯茶。老板就问我，你是从南方来的吧!我说你怎么知道，他说，在我们这里吃面都是配面汤，你们南方人在外面吃饭才喝茶。然后就给我先打了一碗烫面的水，哈哈，还别说，味道挺好，像小时候喝米汤一样的感觉。 在西安吃过的面真的好多，除了当地的面还有好多河南的面馆以及四川重庆的面馆。我从看白鹿原里面的孝武吃面，就很想尝一尝西安当地的油泼辣子面，去那边出差也常常会吃，每次吃味道都不同。感觉油泼辣子面有好多种做法，宽面、窄面都行。还有

8、一家叫什么白鹿原面馆的面(详细名字我遗忘了，打着白鹿原的旗号，似乎是连锁店，不过个人觉得，里面除了价格贵，油泼辣子面还不如外面各种小店里的好吃。) 四、秦镇米皮 秦镇米皮在那边也许多，似乎是用大米磨成粉做出来的。西安以面食为主，这是少有的一道以大米为原料做出来的小吃。 米皮是怎么来的呢?据说是秦始皇在位的时期，关中一带大旱缺水，导致稻谷枯萎，农夫打井浇地，好简单种出来的稻谷，碾成米却很粗糙。每年百姓都要向朝廷纳贡大米，但是米的质量太差，有个叫李十二的人就用大米碾成米粉，蒸出米皮，上贡给朝廷，没想到秦始皇吃后，特别喜爱，就命秦镇每年把纳贡的大米做成米皮，然后就成就了这道美食。 我在西安出差时候，

9、当地的一个经销商特别喜爱吃米皮，在外面总是带我去一家连锁店吃米皮，浇上辣椒味道的确很好，还有店里面自制的果汁也特别好喝。 西安还有一个当地的啤酒品牌叫：汉斯，简单上头，可不要贪杯。那边人喜爱喝冰峰和果啤，冰峰很像是小时候喝的那种汽水，果啤跟广东这边的菠萝啤很接近。 西安的特色风味小吃真的特别多，我作为一个外地人，在那边生活的时间也不长，所以只能讲一个也许。有爱好还是要亲自去西安游玩，体验一下当地的风土人情，尝一尝当地的特色美食和风味小吃。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页