青海省酒店客房服务中级试题27344.pdf

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1、青海省酒店客房服务中级试题 一、单项选择题(本大题共 10 小题，每小题 2 分，共 20 分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1一般情况下，高星级饭店提供“金钥匙”服务的机构是（）。A接待处 B问讯处 C礼宾部 D大堂副理处 2在客房预订中，最为有效的应是（）。A临时性预订 B确认类预订 C保证类预订 D等待类预订 3在客房现状显示中，“Available for Sale”指的是（）。A空房 B住房 C走房 D待修房 4“Bell boy”是指（）。A门卫 B行李员 C总机员 D预订员 5保证一定目标利润的客房定价法

2、称之为（）。A保本定价法 B赫伯特公式法 C理解价值定价法 D随行就市定价法 6饭店的基本设施和主体部分是（）。A客房 B餐饮 C商场 D娱乐 7在西式做床时，正确的做法是（）。A第一张床单毛边向上，第二张床单毛边向下 B第一张床单毛边向上，第二张床单毛边向上 C第一张床单毛边向下，第二张床单毛边向上 D第一张床单毛边向下，第二张床单毛边向下 8在中国酒店业发展中，率先向住客提供“私人管家”服务是在（）。A1982 年 B1989 年 C1992 年 D1998 年 9三星级酒店客房一般要配备布件（）。A12 套 B23 套 C34 套 D45 套 10饭店高级管理人员应采用（）。A比例定员法 B岗位定员法 C定额定员法 D职责范围定员法