西餐中吃牛排的6大基本礼仪常识.docx

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1、西餐中吃牛排的6大基本礼仪常识 牛排虽然是西餐，但是越来越多身边的挚友都喜爱吃牛排，但是到西餐厅吃牛排的礼仪有哪些呢?我们吃牛排怎么拿刀叉呢?假如不讲究吃牛排的正确方法，许多时候在应酬交际的时候往往会闹出笑话哦，下面就跟着我一起来了解吃牛排的礼仪，看看吃牛排几分熟最好! 西餐中吃牛排的礼仪 许多时候人们在应酬的时候都会在西餐厅，尤其面对外国人的时候，总会在西餐厅见面，但是在吃牛排的时候不懂礼仪，自己很容就会出糗了哦，说不定还有可能丢了一单生意呢!所以学习吃牛排的礼仪，优雅地在西餐厅吃牛排，是对别人的一种敬重。 在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要根据头盘、汤、副菜、主菜

2、、沙拉、甜品、咖啡茶的依次依次享用。 吃牛排的礼仪在这里归纳成七个要点：面对料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子，压住时可用力。 假如到正规的西餐厅，或者到外国就餐的话，在入座的时候，身体要端正，留意手肘不要摆放在桌面上，同时不能跷二郎腿，特殊是女性挚友哦。同时身体和餐桌的距离一般就以可以便利就餐为宜。此时在餐桌上已经摆好的餐具不要随意摆布，但可以拿起餐巾对着放在膝盖到大腿的部位。 1、接着就是上菜，开吃。面对刀叉是中国人比较不习惯的事情，但此时就有好几把刀叉摆在面前，要怎么用呢?从外向内拿起刀叉，左手叉子，右手刀

3、子。 2、每次吃进嘴里的食物都不相宜太多，太大，所以切的时候尽量小块一点，在咀嚼食物的时候不要讲话，更加不要主动和别人谈话。 . 西餐中吃牛排怎么拿刀叉 许多人在吃牛排的时候对刀叉的运用特别困惑，不仅不习惯，而且不知道依次，甚是头疼。那吃牛排怎么拿刀叉呢? 切的时候：左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块，左手叉子叉起切好的食物送入口中。 留意：运用刀子的时候刀刃不要对着外面。 进餐的时候假如有事情须要离开座位但你还没吃完的话，放下刀叉应当摆成“八字形”，分别在餐盘的边上，刀子的刀刃对着自己的方向。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。 假如是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。 假如

4、不用刀时，也可以用右手持叉，但若须要作手势时，就应放下刀叉，千万不行手执刀叉在空中挥动摇摆，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。 切记在任何时候，吃西餐的时候都不能将刀叉的一端放在盘子里面，另一端则放在桌子。 左撇子怎么办?原来设置好的餐具不移动，左撇子的话可以在吃的时候刀叉更换运用，用餐完毕要将刀叉根据右撇子人的用法摆放，避开服务人员的困扰。 西餐中吃牛排的正确方法 你知道吃牛排的正确方法吗?牛排分许多种，一份牛排好不好吃，有多种因素造成的，除开牛的种类、牛的部位、牛的烹调方式以及牛排酱汁的不同之外，吃牛排的正确方法也很重要，假如下刀切割方法不留神，

5、很有可能就影响了一份美味牛排的口感。 1、切牛排。一份牛排摆在你面前，先用叉子压住牛排的大部分，然后用刀子先从外侧切下一条，但仍旧觉得太大的话，建议切成小块小块，刚好你的口型。 2、吃的时候，用叉子叉着肉，沾一些酱料送入口中。假如搭配红酒，就一口红酒一口肉，口感一级棒。 许多人都会习惯一次性将牛排切好，但为什么不建议这样呢?一来不雅观、不合礼仪，二来，肉汁简单流失，而且肉的温度会散热太快，让口感变差。 西餐中吃牛排几分熟最好 去吃牛排点餐的时候应当选择几分熟的呢?除开依据自己口感的同时，也须要知道吃牛排几分熟最好，因为牛排的成熟度并不是非常熟的最好吃，但是假如肯定要吃全熟的话也没方法，但就错过

6、了牛肉最奇妙的时候了。 在牛排点餐的时候，服务员总会问你要几分熟。其实牛排根据生熟程度可以分为：一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。 一分熟的时候，除开牛排表面看得出来些许熟之外，其实里面几乎都是生的，并且带着血。有食客表示，生的带血牛排，汁是最多的而且是最具有牛肉风味，但是对于初食者来说简直是望而生畏。 而全熟的牛肉呈咖啡色，几乎是熟透了，但是不肯定越熟越好吃哦! 吃牛排几分熟最好?其实当牛排半生熟的时候，切开就能看到粉红色的肉汁，切记，这可不是血，是牛肉被烧烤的时候，渗入的调味汁，只有半生熟的牛肉才有这样的牛肉原汁。对于

7、初食者来说，不妨尝试一下七分熟的牛排，表面有点焦黄，但切开后会发觉里面已经有7、8成熟了。 西餐中吃牛排配什么菜好吃 牛排是西餐必不行少的一道菜肴，鲜嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度，不管是出外去西餐厅吃大餐，还是自己在家做一顿丰富的晚餐。挚友情人恋人爱人，吃牛排都是不错的选择。不过光吃牛排可不够，吃牛排配什么菜也是很重要的哦。 吃牛排配什么菜，许多人都喜爱配薯条和土豆泥，还有烤蘑菇也是不错的选择。不过最常见，最美味的应当要属沙拉。 在享受牛排的过程中，沙拉往往出现在许多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎，比如在主菜和甜点之间。 吃沙拉的时候也是有讲究的

8、，假如沙拉是一大盘端上来就运用沙拉叉。假如和主菜放在一起则要运用主菜叉来吃。假如沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。 妈网百科叨叨叨：吃沙拉的时候同样要优雅，遇见比较大叶的蔬菜的时候，要先用刀子和叉子折起来，然后再用叉子入口。 西餐中吃牛排配什么酒好喝 当一份牛排摆在你的面前，你会怎么办呢?除了要留意吃牛排配什么菜吃，另外吃牛排配什么酒也是特殊重要的呢。牛排味道鲜美，假如再配上合适的酒喝，那味道碰撞必定是极好的。一起来看看吃牛排配什么酒喝吧! 一般牛排和红酒都是标配。吃牛排喝红酒的确是特

9、别好的选择，喝红葡萄酒能丰富口感，而且还能消退肉类的油腻感，促进消化。不过。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁，这些果汁也能增进口感。 而一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种特别独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是美丽的粉红色，汁水许多。拎起一小块牛排丢到嘴里，这个时候相宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法国的圣埃斯特菲红葡萄酒，这些酒的刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页