奶牛热应激及其对策王永康推广研究员.pptx

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1、奶牛热应激及其对策王永康 推广研究员推广研究员上海奶业协会专家委员会上海延华生物科技有限公司夏季热应激是高产奶牛最大的挑战之一。高产奶牛的繁殖性能。蹄病的问题。优质的饲草。热应激问题原因：全球变暖 奶牛高产热应激的危害1 奶产量下降25352 牛奶体细胞数上升3 乳脂率和乳蛋白率下降4 繁殖性能下降5 初生重降低6 产后疾病增加 在美国，因热应激造成的损失为一年9亿美元热应激时母牛的反应1 干物质，特别是饲草进食量减少2 饮水量增加，约增加503 母牛体温上升4 呼吸频率增加5 出汗和喘息增加6 维持需要能量增加7 瘤胃和肠道蠕动减缓8 反刍时间减少9 内脏血液流量减少10 瘤胃酸中毒和蹄叶炎

2、增加奶牛理想的环境温度范围1、45C-1821 C2、0.5 C-20 C（JoRnson,1987）3、5 C-26 C（Berman,1985）热应激的原因环境：温度 温湿指数（THI）湿度营养：瘤胃发酵 热增耗 营养代谢温湿指数超过72就有热应激计算公式THI（1.8X摄氏温度+32）-（0.55-0.55X相对湿度）X（1.8X摄氏温度-26）干奶母牛的降温在干奶期间 犊牛体重 泌乳期150天产奶量喷淋+风扇 +2.6kg +3.5kg/日 此外，胎衣不下，子宫内膜炎明显增加 热应激与干物质采食量当环境温度从17.7C升高到30C时奶牛的精料采食量下降5干草的采食量则下降22体重600

3、kg时，产奶27kg和3.7乳脂的奶牛在不同温度下的干物质进食量需要和实际采食量的变化l温度 维持需要 DMI需要量 实际l （按10C为100）（kg/日）DMI(kg/日）奶量(kg/日）l 0 110 18.8 18.8 27l 20 100 18.2 18.2 27l 25 104 18.4 17.7 25l 30 111 18.9 16.9 23 l 35 120 19.4 16.7 18l 40 120 19.4 16.7 18l 40 132 20.2 10.2 12热应激与干物质采食量l热应激对奶产量的影响主要是奶牛干物质采食量的下降l据估计，干物质采食量每下降1kg，会导致奶

4、产量下降2kgl在20C以上是，每升高1C，干物质采食量下降0.15kg 奶牛在不同温度下的饮水量l温度（C）饮水量（kg/日）l0 64l10 64l20 68l25 74l30 79l35 120l40 106 NRC,1981美国农业部的测定17.7C与30C相比较l奶牛饮水量增加29l出汗损失增加59l呼吸蒸发增加15l尿液水分损失增加15l粪便中的水分损失下降33热应激与水水是最重要，也是最有争议的养分。可以散失多余的体热。当热应激时，饮水量可增加50或以上。通过呼吸、喘息、出汗损失水分。牛奶中87左右是水饮水量与奶产量 产量（kg/日）饮水量（kg/日）l14 5565l23 92

5、105l36 144159l45 182197l妊娠69月 3450 每产1kg奶，需摄入4.55.0kg水。热应激与能量l热应激期间干物质摄入量下降，意味日粮能量的下降。l当日粮精饲料超过干物质的5560以上会发生下述问题乳脂率下降瘤胃酸中毒食欲不振真胃移位蹄叶炎不同温度下满足维持需要的变化温度 维持需要量（以10为100）l0 110l10 100l20 100l25 104l30 111l35 120l40 132 NRC(1981)粗饲料的重要性l尽管粗饲料有较高的热增耗，但必须加入日粮中，否则反刍减少，唾液减少，导致瘤胃酸中毒。l为保持瘤胃健康，IFO不低于18，NDF不低于2830

6、l优质的粗饲料可以提高日粮中的比例，提高采食量。l夏季日粮中更需要优质的粗饲料饲料的热增耗l低质和高纤维饲草的热增耗最高需要更多的微生物发酵产生较多的乙酸，利用效率低l精料和低纤维饲料的热增耗低l脂肪的热增耗最低提高热应激条件下DMI的建议l增加饲喂次数和推料次数l利用晚间温度降低时，提倡夜间饲喂l青贮饲料必须新鲜l提供优质和适口性好的饲草l在饲喂区采取降温措施风扇喷淋喷淋+风扇热应激与添加脂肪l提高利用效率乙酸转化为脂肪的效率为7075，而日粮脂肪的转化效率为9497l脂肪消化时较少或不产生热增耗，可减少热负荷l脂肪的能量是淀粉的2.25倍l应用脂肪可减少淀粉用量，减少瘤中毒的发生。l脂肪可

7、提高乳脂率添加脂肪的要求l日粮中的总脂肪不应超过78l过多的脂肪会抑制发酵，或对瘤胃微生物有毒性作用l脂肪要逐渐增加，使奶牛有一适应过程l皂钙即脂肪酸钙适口性差，影响采食量热应激与蛋白质l热应激造成DMI减少，导致日粮粗蛋白质减少l热应激日粮的蛋白质浓度需要增加l但饲喂太多时，需要额外的能量用于尿素的合成和排出。这增加肝脏和肾脏的负担，并增加能量的需要和体热的产生l近期研究表明，热应激情况下，日粮粗蛋白含量不应超过17，其中瘤胃降解蛋白不应高于62炎热期间母牛喂以过瘤胃蛋白的作用 进食量 日产奶量 血液尿素氨l高瘤胃非降解蛋白 增加2.4kg 13.3mg/dll低瘤胃非降解蛋白 17.5 3

8、mg/dl热应激与矿物质l电解质钠、钾对热应激奶牛非常重要维持水平衡、离子平衡和酸碱平衡热应激奶牛出汗损失了大量的钾热应激奶牛粗饲料DMI明显减少，钾的摄入量减少。牛奶中的钾含量是最多的热应激与矿物质l当日粮DM钾水平提高到1.2或更高时，其DMI和奶产量增加39l当日粮DM钠水平提高到0.45或更高时，其DMI和奶产量增加718l日粮中高水平的钾会抑制瘤胃中镁的吸收，因此有必要提高镁的水平至0.35热应激与矿物质l佛罗里达的资料表明，增加Cl 的浓度降低DMI降低产奶量l日粮不能通过Nacl和Kcl来增加DCADlCl的最大推荐量为DM的0.35lCl属于阴离子，而热应激泌乳母牛需要正的DC

9、AD热应激与矿物质l热应激时奶牛对疾病易感性增加l热应激后相对一个时期，奶牛仍然抵抗力下降l某些矿物质如Cu,Zinc,Se参与免疫系统l由于DMI的减少，因此矿物质的浓度也相应提高热应激与维生素l有关维生素对抗热应激的研究甚少l但热应激时，奶牛的疫病易感性增加是确定的l维生素A、E与免疫系统有关，应该增加l由于热应激期间对采食量的减少，其维生素的浓度应相应提高延华2超级抗应激预混料每2kg含量l维生素A 150万IU 钴 100mgl维生素D 40万IU 碘 200mgl维生素E 10000mg 硒 120mgl铁 1000mg 钾 208gl铜 4000mg 镁 60gl锌 13000mg

10、 其中得乃美 600gl锰 4000mg热应激期间的添加剂瘤胃缓冲剂l碳酸氢钠须占DM的0.75l氧化镁可占DM的0.350.40l两者同时使用效果较好l通常添加量，按DNI1620kg计算 碳酸氢钠 120150克/日 氧化镁 6080克/日热应激期间的添加剂瘤胃专用活性酵母牛得喜产品l经欧美国家大量的试验，牛得喜瘤胃专用活性酵母可以：l提高采食量l提高饲料消化率l抗热应激l增加产奶量l稳定瘤胃pH环境 在上海真元乳业奶牛场去年68月的试验，奶产量每日增加2kg，干物质采食量增加1.8kg牛得喜瘤胃专用酵母在上海的生产性能表现日期 6.16 6.26 7.06 7.16 7.27 8.07

11、8.16 平均气温 2129 2431 2636 2634 2838 2735 2530进食量试验组 22.7 23.1 23.07 23.42 23.31 23.45 23.82 23.26对照组 22.72 22.7 20.67 21.33 19.17 20.21 21.45 21.18奶产量试验组 31.0 30.0 33.0 30.0 27.0 28.0 32.0 30.14对照组 31.0 30.0 31.0 28.0 25.0 25.0 27.0 28.14热应激期间的添加剂烟酸l试验表面，夏季期间每日每头补充6克烟酸平均奶产量增加0.9kg新产母牛的效果明显，日产奶量为34kg的母牛，可增加产奶量2.4kg以上。总结l预防或减缓奶牛的热应激的措施或对策中，物理环境的改变是绝对重要的。l热应激的营养管理效果是在物理环境改良的基础上才能取得l在我国南方夏季湿热地区遮阴，减少热辐射通风，空气流动，风扇喷淋，喷雾+风扇l在上述基础上，强化热应激的营养管理