运营管理流程分析培训课件.pptx
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1、魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商第第3章章 流程分析流程分析学习目标:描述:流程图掌握和学会:流程绩效的三个主要指标和律特法则 确定流程的能力和瓶颈 计算流程利用率和能力利用率 流程分析的6步分析方法了解:企业流程再造魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商玩具小熊玩具小熊需求不确定,市场难需求不确定,市场难预测预测柔性生产柔性生产混合批量流水线混合批量流水线8小时的工作时间按小时的工作时间按7小时计算小时计算工序工序加工时间加工时间(分)(分)填充填充1.5缝制身体缝制身体2.4缝制外衣缝制外衣1.6粘贴五官粘贴五官0.8添加发声设添加发声设备备0.75包装包装0.33魅力锦城魅力锦城活力工商活力工
2、商玩具小熊玩具小熊continued思考1 1个班次可以生产多少小熊?如果个班次可以生产多少小熊?如果1 1周生产周生产7 7天,天,1 1天上天上3 3班,那么班,那么1 1周能生产多少?哪项作业是瓶颈周能生产多少?哪项作业是瓶颈作业?作业?如果所有工人按照生产主管所观察的速度工作,如果所有工人按照生产主管所观察的速度工作,并且假定有充足的资源投入,那么当并且假定有充足的资源投入,那么当1 1个班次结束个班次结束时各工序累积有多少在制品库存?时各工序累积有多少在制品库存?如果生产主管要求他的工人按瓶颈作业(也就是如果生产主管要求他的工人按瓶颈作业(也就是没有在制品堆积作业)的时间完成每一项作
3、业,没有在制品堆积作业)的时间完成每一项作业,那么在那么在1 1个班次中,每个工人的赋闲时间是多少?个班次中,每个工人的赋闲时间是多少?工人的时间利用率是多少?工人的时间利用率是多少?魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程图的描绘流程图的描绘什么是流程图?什么是流程图?以图形的方式来描绘流程。它能帮助我以图形的方式来描绘流程。它能帮助我们组织在案例分析或流程改善项目中收们组织在案例分析或流程改善项目中收集到的信息。集到的信息。符号说明符号说明圆圈:代表增加流程单位价值的流程活动圆圈:代表增加流程单位价值的流程活动 三角:代表等待区域或者缓冲库存三角:代表等待区域或者缓冲库存 方框:表示方框:表示
4、“检查检查”菱形:表示一个菱形:表示一个“决策点决策点”箭头:在圆圈、三角、方框或者菱形之间,表箭头:在圆圈、三角、方框或者菱形之间,表示物料流(实线)和信息流(虚线),它指明示物料流(实线)和信息流(虚线),它指明了流程单位经过流程的路径了流程单位经过流程的路径 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商课堂练习课堂练习1,绘制玩具小熊的生产流程图,绘制玩具小熊的生产流程图2,绘制,绘制P44第五题的流程图第五题的流程图魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程绩效的三个主要指标流程绩效的三个主要指标流程单位流程单位在整个流程中流动,从投入开始并且最在整个流程中流动,从投入开始并且最终转换为产出而结束流程终
5、转换为产出而结束流程流程单位的选择一般是根据生产流程所流程单位的选择一般是根据生产流程所供应的产品或服务的类型而确定的供应的产品或服务的类型而确定的医院里的病人、航班的乘客、流水线生医院里的病人、航班的乘客、流水线生产中的车辆产中的车辆魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商三个基本度量指标三个基本度量指标库存库存/在制品在制品流程时间流程时间生产率生产率流程绩效的三个主要指标流程绩效的三个主要指标continued魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程的律特法则流程的律特法则三个指标的关系三个指标的关系只要测出了其中的两个指标,就可以很方便只要测出了其中的两个指标,就可以很方便地计算出第三个指标地计算
6、出第三个指标 如果控制住了其中一个指标,那么另两个指如果控制住了其中一个指标,那么另两个指标之间的关系就非常明确了标之间的关系就非常明确了 律特法则律特法则揭示出流程中的库存、单位时间产出和流程揭示出流程中的库存、单位时间产出和流程时间三者之间联系的规则:时间三者之间联系的规则:平均库存平均库存 平均单位时间产出平均单位时间产出 平均流平均流程时间程时间 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商 流程的律特法则流程的律特法则continued算例算例机场行李登记处机场行李登记处早上早上9:0010:00,有,有255个乘客登机个乘客登机 等待登机的乘客平均数量是等待登机的乘客平均数量是35人人 平均每
7、位乘客需要排队等多久?平均每位乘客需要排队等多久?魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程的律特法则流程的律特法则continued解答解答一个小时的产出为一个小时的产出为255个乘客个乘客平均库存为平均库存为35人人 根据律特法则:根据律特法则:平均流程时间平均流程时间 平均库存平均库存/平均单位时间产出平均单位时间产出 35/255 0.13 725小时小时 8.24分分 平均每位乘客需要排队等平均每位乘客需要排队等8.24分钟分钟 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商瓶颈和流程能力瓶颈和流程能力流程能力(流程能力(Process Capacity)在给定的单位时间(如在给定的单位时间(如1天)中
8、能够生产天)中能够生产多少产品或者能够服务多少顾客的度量多少产品或者能够服务多少顾客的度量 瓶颈(瓶颈(Bottleneck)整体流程能力由生产设施中最小的生产整体流程能力由生产设施中最小的生产设施的能力设施的能力 流程能力和瓶颈的关系流程能力和瓶颈的关系流程能力流程能力 min生产设施生产设施1的能力,的能力,生产设施,生产设施n的能力的能力 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商瓶颈和流程能力瓶颈和流程能力continued需求约束需求约束(Demand-Constrained)如果需求小于供应链能力(也就是有充如果需求小于供应链能力(也就是有充足输入以及流程具有足够能力),流程足输入以及流程具
9、有足够能力),流程就按照需求的速度生产,而与流程能力就按照需求的速度生产,而与流程能力无关无关 供应约束供应约束(Supply-Constrained)需求大于供应需求大于供应魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商瓶颈和流程能力瓶颈和流程能力continued算例算例草籽娃娃通过一个混合批量流水线生产,草籽娃娃通过一个混合批量流水线生产,6名填充机操作员同时名填充机操作员同时工作,制成基本的球形体,并放入装载盒里,每盒工作,制成基本的球形体,并放入装载盒里,每盒25只。在另一只。在另一个工作地,一个操作工人用带有塑料皮的电线制成草籽娃娃的眼个工作地,一个操作工人用带有塑料皮的电线制成草籽娃娃的眼镜。
10、接下来的作业过程是一个流水线。三个塑型工从盒子中取出镜。接下来的作业过程是一个流水线。三个塑型工从盒子中取出球形体,塑造鼻子和耳朵。在塑型工的旁边有两个工人在球形体球形体,塑造鼻子和耳朵。在塑型工的旁边有两个工人在球形体上制作眼睛,并把先前做好的眼镜戴在鼻子上,并且转交给一个上制作眼睛,并把先前做好的眼镜戴在鼻子上,并且转交给一个工人进行涂染,然后放在凉干架上,经过工人进行涂染,然后放在凉干架上,经过5小时的自然凉干后,小时的自然凉干后,两名包装工人进行包装。工业工程部门测定的在各个生产设施中两名包装工人进行包装。工业工程部门测定的在各个生产设施中工作的工人的单位产品的操作时间为:填充工作的工
11、人的单位产品的操作时间为:填充1.5分钟,塑形分钟,塑形0.8分分钟,制作眼睛钟,制作眼睛0.4分钟,构造眼镜分钟,构造眼镜0.2分钟,涂染分钟,涂染0.25分钟,包装分钟,包装0.33分钟。一天工作分钟。一天工作8小时,按实际工作时间为小时,按实际工作时间为7小时计算。小时计算。魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商瓶颈和流程能力瓶颈和流程能力continued解答解答能力计算能力计算流程步骤流程步骤计算(个)计算(个)能力(个能力(个/天)天)填充填充6 (7 60)/1.5 1 680 1680构造眼镜构造眼镜1 (7 60)/0.2 2 100 2100鼻子和耳朵鼻子和耳朵3 (7 60)/
12、0.8 1 575 1575制造眼睛制造眼睛2 (7 60)/0.4 2 100 2100涂染涂染1 (7 60)/0.25 1 680 1680包装包装2 (7 60)/0.33 2 545 2545流程合计流程合计瓶颈:塑造鼻子和耳朵瓶颈:塑造鼻子和耳朵1575魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程利用率与能力利用率流程利用率与能力利用率流程利用率流程利用率流程利用率流程利用率 单位时间产出单位时间产出/流程能力流程能力 假设草籽娃娃的客户需求只有每天假设草籽娃娃的客户需求只有每天1 500个,个,那么:流程利用率那么:流程利用率=1500/1575=95%单个生产设备利用率单个生产设备利用
13、率=单位时间产出单位时间产出/生产设施生产设施的能力的能力瓶颈是具有最高利用率的资源瓶颈是具有最高利用率的资源 大多数企业的目标是最大化利润,而不大多数企业的目标是最大化利润,而不是最大化利用率是最大化利用率 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程利用率与能力利用率流程利用率与能力利用率continued流程步骤流程步骤计算计算能力利用率能力利用率(%)填充填充1500/1680 89构造眼镜构造眼镜1500/2 100 71.4鼻子和耳朵鼻子和耳朵1500/1 575 95制造眼睛制造眼睛1500/2 100 71.4涂染涂染1500/1 680 89.3包装包装1500/2 545 58.9
14、流程合计流程合计瓶颈:瓶颈:1500/157595草籽娃娃流程利用率草籽娃娃流程利用率魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程分析的流程分析的6步法步法画流程图画流程图确定每道工序的特征确定每道工序的特征确定工序间的特征确定工序间的特征确定瓶颈确定瓶颈分析流程的产能及每道工序的效率分析流程的产能及每道工序的效率 流程改善的措施及建议流程改善的措施及建议 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程分析的流程分析的6步法步法continued画流程图画流程图原材料填充缝制身体粘贴五官安装发声装置包装制成品缝制外衣魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程分析的流程分析的6步法步法continued确定每道工序的特
15、征确定每道工序的特征原材料填充缝制身体粘贴五官安装发声装置包装制成品缝制外衣6人,9人 4人 3人 2人1.5分钟 2.4分钟 0.8分钟 0.75分钟 0.33分钟 8人 1.6分钟注:这里的时间是指一名工人完成所在那道工注:这里的时间是指一名工人完成所在那道工序的时间序的时间 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程分析的流程分析的6步法步法continued确定工序间的特征确定工序间的特征确定流程运转方式(拉动确定流程运转方式(拉动/推动)推动)确定相邻的两道工序之间的转运批量、确定相邻的两道工序之间的转运批量、转运时间转运时间 原材料填充缝制身体粘贴五官安装发声装置包装制成品缝制外衣运转时
16、间 运转时间 运转时间 晾干可以忽略 可以忽略 可以忽略 2小时 1只批量25只一箱 1只 1只 1只(批量)(批量)(批量)(批量)运转时间可以忽略魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程分析的流程分析的6步法步法continued确定流程的瓶颈确定流程的瓶颈原材料填充缝制身体粘贴五官安装发声装置包装制成品缝制外衣1.5分钟/6 2.4分钟/9 0.8分钟/4 0.75分钟/3 0.33分钟/2=0.25分钟 =0.2667分钟 =0.2分钟 =0.25分钟 =0.165分钟1.6分钟/8=0.2分钟瓶颈为缝制身体工序,因为瓶颈为缝制身体工序,因为0.2667分钟是加工时间分钟是加工时间最长的工
17、序,即加工速度最慢的工序最长的工序,即加工速度最慢的工序 魅力锦城魅力锦城活力工商活力工商流程分析的流程分析的6步法步法continued分析流程的产能及每道工序的效率分析流程的产能及每道工序的效率 玩具小熊的各工序的时间利用率玩具小熊的各工序的时间利用率 工序工序时间利用率时间利用率填充填充按照0.25分钟的产能生产,所以为100%缝制身体缝制身体瓶颈工序为瓶颈工序为100%缝制外衣缝制外衣按照0.2分钟的产能生产,所以为100%粘贴五官粘贴五官(0.2/0.2667)*100%=74.99%安装发声装置安装发声装置(0.25/0.2667)*100%=93.74%包装包装(0.165/0.
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