饮食行业企业文化管理方案.pptx
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1、企业文化管理公司持续发展的动力源泉2023/4/101版权所有,翻版必究企业文化管理企业文化管理什么是文化?什么是文化?文化是个体习得的产物文化是个体习得的产物,包括一个人类群体成员为了在包括一个人类群体成员为了在他参与活动的这个群体中被相互接受地交往而必须知道的东他参与活动的这个群体中被相互接受地交往而必须知道的东西。据此认识西。据此认识,文化不必为该社会甚或该群体所有成员所共文化不必为该社会甚或该群体所有成员所共享享,而是在相互学习的过程中而是在相互学习的过程中,有关成员彼此授受意义有关成员彼此授受意义,以至以至这些意义能够使他们达到共同的目标这些意义能够使他们达到共同的目标,因为他们建立
2、了共同因为他们建立了共同的理解和文化的想像。的理解和文化的想像。知识是可以辅助我们作出决策或采取行动的有很高价值知识是可以辅助我们作出决策或采取行动的有很高价值的一种信息形态的一种信息形态 2023/4/102版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业文化企业文化企业行为企业行为企业行为企业行为社会文化社会文化社会文化社会文化企业文化企业文化企业文化企业文化企企业业文化是一文化是一种种“团体经验团体经验的的学学得得产物产物”是某是某个个特定特定团体团体在在学习处理学习处理外外在在适应与适应与內部整合內部整合问题时问题时所所创造创造、发现发现、或、或发展发展而而来来的,由的,
3、由于这个于这个模式模式运运作得很好,因此被作得很好,因此被视为视为值得教給新成值得教給新成员员,当当作作认认知、思考知、思考与知觉与知觉的的正确正确方方式。式。企业文化就是经营者要办成一个什么样的公司的宣言。对外是公司的一面旗帜,对内是一种向心力。2023/4/103版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理今日议题今日议题中西方企业文化的差异中西方企业文化的差异企业文化的基础知识企业文化的基础知识企业文化管理的方案与实施企业文化管理的方案与实施2023/4/104版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理中西方组织管理文化的比较中西方组织管理文化的比较中国人以
4、管理家庭的方式管理企业、国家;中国人以管理家庭的方式管理企业、国家;西方人以管理国家的方式管理企业、家庭西方人以管理国家的方式管理企业、家庭中西方不同人性假设的差别中西方不同人性假设的差别中西方价值判断的差别中西方价值判断的差别中国人重内容,西方人重形式中国人重内容,西方人重形式2023/4/105版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理中国人以管理家庭的方式管理企业、国家;中国人以管理家庭的方式管理企业、国家;西方人以管理国家的方式管理企业、家庭西方人以管理国家的方式管理企业、家庭1 1、家庭内部成员关系与陌生人之间关系的差别:、家庭内部成员关系与陌生人之间关系的差别:家庭
5、内部关系:以道德、伦理的方式治理(仁、义、礼、信、家庭内部关系:以道德、伦理的方式治理(仁、义、礼、信、忠、孝等)。忠、孝等)。陌生人之间的关系:分毫必计的交易关系。陌生人之间的关系:分毫必计的交易关系。2 2、以道德秩序治家的方式向中小企业推广相当有效(节约、以道德秩序治家的方式向中小企业推广相当有效(节约监督、管理、激励成本)。监督、管理、激励成本)。以法律和市场调节陌生人之间的利益关系相当有效。以法律和市场调节陌生人之间的利益关系相当有效。2023/4/106版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理中西方不同人性假设的差别中西方不同人性假设的差别西方人假定:西方人假定:
6、“人之初,性本恶人之初,性本恶”,道德秩序不足以约束,道德秩序不足以约束人的恶行,故主张法治。但法治的前提是必须将人们的权人的恶行,故主张法治。但法治的前提是必须将人们的权利界定清楚,故西方人非常强调对权利界定和对权力制衡。利界定清楚,故西方人非常强调对权利界定和对权力制衡。中国人假定:中国人假定:“人之初,性本善人之初,性本善”,道德秩序可以约束人,道德秩序可以约束人的行为,故主张道德治理的人治方法。但人治的前提是清的行为,故主张道德治理的人治方法。但人治的前提是清楚地划分人的等级与名分、长幼尊卑等。因而权利的不平楚地划分人的等级与名分、长幼尊卑等。因而权利的不平等和权力的不制衡就成为人治的
7、前提等和权力的不制衡就成为人治的前提中国人讲究中国人讲究“君子一言君子一言”,西方人讲究纸写笔在。,西方人讲究纸写笔在。2023/4/107版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理中西方价值判断的差别中西方价值判断的差别1 1、西方人重效果判断:故重视达到目的的手段,因此、西方人重效果判断:故重视达到目的的手段,因此工具理性发达,如科学、法律、市场制度、组织形式、工具理性发达,如科学、法律、市场制度、组织形式、分工、程序、策略等。分工、程序、策略等。2 2、中国人重动机判断:如良心标准、主义标准、动机、中国人重动机判断:如良心标准、主义标准、动机纯杂标准等。纯杂标准等。202
8、3/4/108版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理中国人重内容,西方人重形式中国人重内容,西方人重形式西方人办事,宁愿损失效率也不可违背程序和预定的规西方人办事,宁愿损失效率也不可违背程序和预定的规则这些属于形式上的东西。所以西方人做事强调规范化、则这些属于形式上的东西。所以西方人做事强调规范化、标准化。标准化。中国人办事,重实质、重内容。如强调中国人办事,重实质、重内容。如强调“言之有物言之有物”2023/4/109版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理今日议题今日议题中西方企业文化的差异中西方企业文化的差异企业文化的基础知识企业文化的基础知识企业文
9、化管理的方案与实施企业文化管理的方案与实施2023/4/1010版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业文化的类型企业文化的类型攻坚文化攻坚文化行业:石油、航空行业:石油、航空核心价值观:仔细权衡、周密核心价值观:仔细权衡、周密策划、深思熟虑、志向远大策划、深思熟虑、志向远大按部就班按部就班文化文化行业:银行、保险、公共事业行业:银行、保险、公共事业核心价值观:注意过程和细节、核心价值观:注意过程和细节、遵纪守时、谨慎周到、稳定保遵纪守时、谨慎周到、稳定保守守强人文化强人文化行业:广告、影视、行业:广告、影视、风险投资风险投资核心价值观:坚强、乐观、进核心价值观:坚强、乐
10、观、进取心强取心强拼命干尽情玩文化拼命干尽情玩文化行业:房地产行业:房地产,汽车销售汽车销售,餐饮餐饮核心价值观:核心价值观:保持良好的顾客保持良好的顾客服务服务公司活动的公司活动的风险风险决策是否成功的决策是否成功的反馈反馈速度速度低低高高慢慢快快2023/4/1011版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业文化核心概念企业文化核心概念愿景:我们渴望成为什么样的企业愿景:我们渴望成为什么样的企业?价值观:价值观:我们在追求目标时遵循何种准则?我们在追求目标时遵循何种准则?使命:使命:我们处在哪一行业?谁是我们的客户?我们处在哪一行业?谁是我们的客户?市场识别:市场识别:
11、我们怎样把自己和竞争对手区分开?我们怎样把自己和竞争对手区分开?2023/4/1012版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理是否确定了服务对象?是否确定了服务对象?是否确定了向市场提供何种产品或服务?是否确定了向市场提供何种产品或服务?目标是否远大,能否通过加倍的努力得到实现?目标是否远大,能否通过加倍的努力得到实现?是否具有启发性,而不是量化指标?是否具有启发性,而不是量化指标?制定愿景的要点制定愿景的要点 2023/4/1013版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理愿景举例愿景举例:我们渴望成为什么样的企业我们渴望成为什么样的企业?公司公司愿景愿景戴
12、姆勒克莱斯勒戴姆勒克莱斯勒成为汽车和运输行业产品及服务的成为汽车和运输行业产品及服务的全球供应商,为我们的客户,员工全球供应商,为我们的客户,员工和股东创造超凡的价值和股东创造超凡的价值 福特福特成为全球领先的提供汽车产品和服成为全球领先的提供汽车产品和服务的消费品公司务的消费品公司 STST成为企业在新经济时代获得成功的成为企业在新经济时代获得成功的合作伙伴合作伙伴天路天路?2023/4/1014版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理西藏天路的愿景西藏天路的愿景缔造成一家以“路”为主,多元化发展的大型规范化股份制企业,为我们的客户、员工、股东创造非凡的价值。以“路”为主:
13、可以提供公路设计、施工、维护、收费管理、沿线服务等一系列的服务,不再是一个简单的施工队多元化发展:不限于公路相关产业,可以向其他工业建筑、房地产、旅游等进军规范化:通过建立现代企业制度进行科学管理,坚持诚实经营,不对股民欺瞒公司经营的实际状况客户:提供优质的服务员工:提供良好的待遇和负责任的职业规划股东:提供稳定可观的回报,不侵害小股东的利益2023/4/1015版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理价值观涉及的方面价值观涉及的方面文化文化文化文化人员人员人员人员道德道德道德道德质量质量质量质量服务服务服务服务 我们希望拥有什么样的企业文化?我们希望拥有什么样的企业文化?我
14、们希望拥有什么样的企业文化?我们希望拥有什么样的企业文化?我们怎样对待我们的员工?我们怎样对待我们的员工?我们怎样对待我们的员工?我们怎样对待我们的员工?我们遵循什么样的道德标准?我们遵循什么样的道德标准?我们遵循什么样的道德标准?我们遵循什么样的道德标准?我们的质量准则是什么?我们的质量准则是什么?我们的质量准则是什么?我们的质量准则是什么?我们希望为客户提供何种层次的服务?我们希望为客户提供何种层次的服务?我们希望为客户提供何种层次的服务?我们希望为客户提供何种层次的服务?2023/4/1016版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业价值观举例企业价值观举例:我们在追
15、求目标时遵循何种准则?我们在追求目标时遵循何种准则?天路天路?公司公司价值观价值观IBM IBM 尊重个人、顾客至上、追求卓越尊重个人、顾客至上、追求卓越迪斯尼迪斯尼 想象力和服务领导想象力和服务领导 通用电气通用电气 无界限、快速、远大无界限、快速、远大 麦当劳麦当劳 成本领导成本领导 微软微软 创新创新海信集团海信集团 创造完美、服务社会创造完美、服务社会2023/4/1017版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理西藏天路的价值观西藏天路的价值观质量至上,顾客为导向质量至上,顾客为导向从文化的分类我们可以看出,天路现在的文化比较接近过程文化类型,强调的是按部就班,安全第
16、一,质量优先考虑到以后多元化发展进入其他行业的需要,天路应该树立起客户优先,一切从客户出发,为他们着想的观念2023/4/1018版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理什么是使命?什么是使命?对企业行为,产品和所服务市场的简捷的,事实性对企业行为,产品和所服务市场的简捷的,事实性的描述的描述市场的需求市场的需求:导致顾客与你或你的竞争对手进行导致顾客与你或你的竞争对手进行交易的基本需求交易的基本需求我们的价值我们的价值:我们向客户提供的,除了我们生产我们向客户提供的,除了我们生产或销售的东西以外,更深层次的价值或销售的东西以外,更深层次的价值竞争的优势竞争的优势:把我们从市
17、场中独立出来的因素把我们从市场中独立出来的因素2023/4/1019版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理使命举例使命举例:我们处在哪一行业?谁是我们的客户?我们处在哪一行业?谁是我们的客户?公司公司使命使命戴姆勒克莱斯勒戴姆勒克莱斯勒我们的使命是整合两家伟大的公司,并且到我们的使命是整合两家伟大的公司,并且到20012001年年使之成为最成功,最受敬重的,提供汽车和运输产使之成为最成功,最受敬重的,提供汽车和运输产品及服务的世界性企业。为了达到这个目标,我们品及服务的世界性企业。为了达到这个目标,我们将持之以恒地向我们的客户提供高质量,创造性的将持之以恒地向我们的客户提供
18、高质量,创造性的产品和服务。这一切都来自于我们卓越的业务流程产品和服务。这一切都来自于我们卓越的业务流程和人力资源,以及独一无二的品牌优势。和人力资源,以及独一无二的品牌优势。福特福特我们是一个拥有悠久传统的世界性家族,献身于为我们是一个拥有悠久传统的世界性家族,献身于为全世界人民提供个人活动能力的事业。全世界人民提供个人活动能力的事业。STST建立良好的业务关系,制定创造性的解决方案,以建立良好的业务关系,制定创造性的解决方案,以帮助富有活力的个人和企业创造并实现价值。帮助富有活力的个人和企业创造并实现价值。2023/4/1020版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理西藏
19、天路的使命西藏天路的使命我们拥有一支特别能吃苦、特别能战斗的员工队我们拥有一支特别能吃苦、特别能战斗的员工队伍,将持之以恒地为客户提供高质量的服务伍,将持之以恒地为客户提供高质量的服务特别能吃苦、特别能战斗是我们天路与其他内地企业最大的区别持之以恒地为客户提供高质量的服务是我们天路与其他区内企业尤其是民营企业最大的区别2023/4/1021版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理什么是市场识别什么是市场识别市场识别取决于以下四项因素:市场识别取决于以下四项因素:标识标识标识标识:我们希望以什么样的形象被市场认知?我们希望以什么样的形象被市场认知?我们希望以什么样的形象被市场认
20、知?我们希望以什么样的形象被市场认知?公司公司公司公司:公司在市场中的整体形象如何?公司在市场中的整体形象如何?公司在市场中的整体形象如何?公司在市场中的整体形象如何?产品:产品:产品:产品:什么因素导致客户钟情于我们的产品什么因素导致客户钟情于我们的产品什么因素导致客户钟情于我们的产品什么因素导致客户钟情于我们的产品?服务:服务:服务:服务:我们为客户提供何种服务,使我们有别于竞争对手?我们为客户提供何种服务,使我们有别于竞争对手?我们为客户提供何种服务,使我们有别于竞争对手?我们为客户提供何种服务,使我们有别于竞争对手?市场识别要:市场识别要:市场识别要:市场识别要:向客户提供足够重要的价
21、值向客户提供足够重要的价值向客户提供足够重要的价值向客户提供足够重要的价值 能够被客户认知能够被客户认知能够被客户认知能够被客户认知 建立可维持的优势建立可维持的优势建立可维持的优势建立可维持的优势2023/4/1022版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理市场识别举例市场识别举例:我们怎样把自己和竞争对手区分开?我们怎样把自己和竞争对手区分开?公司公司 市场识别市场识别施乐施乐客户服务和产品支持(客户服务和产品支持(99%99%的满意率的满意率)摩托罗拉摩托罗拉高质量的生产和技术优越性高质量的生产和技术优越性苹果电脑苹果电脑人机友好的硬件设备及设计特性人机友好的硬件设备及
22、设计特性麦当劳麦当劳生产和发运的速度生产和发运的速度星巴克星巴克根据客户要求配制的美味咖啡根据客户要求配制的美味咖啡微软微软技术领先,界面友好的软件技术领先,界面友好的软件天路天路?2023/4/1023版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业文化的层次企业文化的层次F显而易见的组织现象显而易见的组织现象(口号、摆设、结构、程序口号、摆设、结构、程序)F用以解释表面现象用以解释表面现象(目标、策略、价值、哲学目标、策略、价值、哲学)F无意识的信念、想法和感觉无意识的信念、想法和感觉(视为理所当然的视为理所当然的)行为和行为和表现形式表现形式核心价值核心价值和目标和目标基本
23、假定基本假定容易改变容易改变很难改变很难改变2023/4/1024版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业物质环境好坏是企业文化优劣的最直观反映企业物质环境好坏是企业文化优劣的最直观反映考察方面考察方面反映的情况反映的情况企业的建筑装潢企业的建筑装潢生产经营环境生产经营环境企业风格企业风格企业领导人的追求企业领导人的追求企业对员工的态度企业对员工的态度员工对企业的态度员工对企业的态度企业生产和经销产品企业生产和经销产品创新意识创新意识市场意识市场意识质量意识质量意识知名度、美誉度知名度、美誉度企业生活和文化设施企业生活和文化设施企业与职工的关系企业与职工的关系企业是否奉行
24、以人为本企业是否奉行以人为本企业是否具有凝聚力、归属感、企业是否具有凝聚力、归属感、团队精神团队精神2023/4/1025版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理无形的文化通过有形的无形的文化通过有形的制度载体得以体现制度载体得以体现审视方面审视方面反映的情况反映的情况企业有没有形成良好的惯例、习企业有没有形成良好的惯例、习俗和传统俗和传统情感氛围情感氛围舆论力量舆论力量文化底蕴文化底蕴企业是否建立了各种必要的文化企业是否建立了各种必要的文化礼仪礼仪企业整体形象企业整体形象员工是否有积极的工作态度和良员工是否有积极的工作态度和良好的精神面貌好的精神面貌企业经营管理水平企业经营
25、管理水平企业的激励情况企业的激励情况规章制度是否健全、合理规章制度是否健全、合理企业科学管理的水平企业科学管理的水平企业奉行的价值准则企业奉行的价值准则规章制度的执行是否严格规章制度的执行是否严格人治还是制度治人治还是制度治人际关系氛围人际关系氛围协调工作氛围协调工作氛围2023/4/1026版权所有版权所有,翻版必究翻版必究企业文化管理企业文化管理企业文化的六大功能企业文化的六大功能导向功能导向功能引导员工的性格、心理、行为引导员工的性格、心理、行为使员工潜移默化地接受本企业的价值观使员工潜移默化地接受本企业的价值观凝聚功能凝聚功能沟通员工的思想感情,融合他们的理想信念,培养激发群体意识沟通
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