2.1 细胞中的元素和化合物.ppt

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1、1.生命系统的结构层次包括_、_、_、_、_、_和_、_、_ 九个层次，其中最基本的生命系统是_。2.植物没有 层次，单细胞生物既可化做 层次，又可化做 层次。血液属于_ 层次，皮肤属于 层次。3.显微镜：放大倍数越大，目镜越，物镜越，物镜离物体越，看到的细胞数目越，视野越。复习巩固4.原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞大小细胞大小细胞壁成细胞壁成分分细胞核细胞核遗传物质遗传物质存在形式存在形式细胞器细胞器 主要类群主要类群细胞中的元细胞中的元素和化合物素和化合物第一节第一节比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？的含量，你能看出什么问题？一

2、、组成地壳和组成细胞一、组成地壳和组成细胞一、组成地壳和组成细胞一、组成地壳和组成细胞的部分元素含量的部分元素含量的部分元素含量的部分元素含量()表表表表元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.组成生物体的所有元素中，有没有组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？哪一些元素是生物体所特有的？没有。没有。这说明什么？这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？的含量有区别吗？有，相差很大。有，

3、相差很大。这又说明什么？这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。生物界和非生物界还具有差异性。结论：组成成细胞的化胞的化学学元素元素种种类与与无机自无机自然界大致相同，但含量不同然界大致相同，但含量不同干干鲜细胞对比图（鲜细胞对比图（P17图图2-1、2-2）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞（占细胞（占细胞鲜鲜鲜鲜重的百分比）重的百分比）重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元组成人体细胞的主要元素素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）C H O N P S K Ca Mg Fe C H O N P S K

4、 Ca Mg Fe MnMn B Zn Mo Cu B Zn Mo Cu最最基基本本元元素素主主要要元元素素大大量量元元素素 二、组成细胞的元素：二、组成细胞的元素：基基本本元元素素（铁 猛 碰 新 木 桶）碳碳原子之所以是原子之所以是最基本的元素最基本的元素，是，是由于由于碳碳原子本身的化原子本身的化学学性性质，使，使它它能能够通通过化化学学键连接成接成链状状或或环状状，从从而形成生物大分子。而形成生物大分子。微量元素微量元素(量量虽少但必需）少但必需）1元素含量元素含量大量元素：大量元素：指指含量占生物体总重量万含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有分之一以上的元素。有C C、H H、O

5、 O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素：指指生物生活所必需的。但生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元是需要量却很少的一些元素。素。如如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。细胞中元素根据含量分为细胞中元素根据含量分为:在人体细胞中，干重时含量最多的元素在人体细胞中，干重时含量最多的元素是是 ；鲜重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是 。C Co o2元素组成特点：元素组成特点：比较玉米和人体内化学元素的种类和含量（），并得出结论。比较玉米和人体内化学元素的种类和含量（），并得出结论。结论：结论：元素元素OCHNK

6、CaPMgS玉米玉米44.4343.756.241.460.920.230.200.180.17人人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78（1）组成不同生物体的化学元素的种类基本相同；）组成不同生物体的化学元素的种类基本相同；（2）同一生物体内不同化学元素的含量不同；）同一生物体内不同化学元素的含量不同；（3）不同生物体内，同一元素的含量有很大差异。）不同生物体内，同一元素的含量有很大差异。3生物界和非生物界的关系：生物界和非生物界的关系：（1）生物界和非生物界具有）生物界和非生物界具有 性：性：组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到。组成生物体的化学元

7、素在自然界中都可以找到。（2）生物界和非生物界具有）生物界和非生物界具有 性：性：生物体内各种化学元素的含量与自然界中的相差很大。生物体内各种化学元素的含量与自然界中的相差很大。统一统一差异差异【练习练习1】（04年上海）研究甲状腺功能时应用的放射性同位素年上海）研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是是A14C B131I C15N D90Sr【练习练习2】（04年江苏）下列有关组成生物体化学元素的论证，年江苏）下列有关组成生物体化学元素的论证，正确的是正确的是A组成生物体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多组成生物体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B人、动物与植物所含的化学元素

8、的种类差异很大人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 三、组成细胞的化合物水水：85%-90%无机盐：无机盐：1%-1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类:1%-1.5%蛋白质蛋白质:7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物质量分数质量分数/%水水占占85-90无机盐无机盐占占11.5蛋白质蛋白质占占7-10脂质脂质占占1-2糖类和核糖类和核酸酸占占11.5小结n生物（如沙漠中仙人掌）鲜重

9、中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质n活细胞中含量最多的无机物是水，含量最多的有机物是蛋白质n干细胞中含量最多的有机物是蛋白质三、三、三、三、实验实验实验实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。机化合物产生特定的颜色反应。机化合物产生特定的颜色反应。机化合物产生特定的

10、颜色反应。需鉴定的有需鉴定的有机物机物加热与否加热与否用于鉴定的试用于鉴定的试剂剂反应产生的反应产生的颜色颜色可溶性还原可溶性还原糖糖蛋蛋 白白 质质淀淀 粉粉脂脂 肪肪水浴加热水浴加热水浴加热水浴加热 斐林试剂斐林试剂斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀 否否否否 双缩脲试剂双缩脲试剂双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色紫色紫色否否否否 碘液碘液碘液碘液 蓝色蓝色蓝色蓝色 否否否否 苏丹苏丹苏丹苏丹液液液液 橘黄色橘黄色橘黄色橘黄色 2实验材料：你认为应当按照怎样的标准选择这些实验材料：你认为应当按照怎样的标准选择这些检测实验的材料？检测实验的材料？为什么？为什么？选择无色、

11、白色或近白色的生物组织作实验材料。选择无色、白色或近白色的生物组织作实验材料。防止生物材料中原有的颜色干扰实验结果防止生物材料中原有的颜色干扰实验结果。n还原性糖还原性糖+斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀n还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖n非还原性糖：蔗糖、淀粉等非还原性糖：蔗糖、淀粉等蓝色蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂组成组成使用时的顺序及使用时的顺序及试剂的使用量试剂的使用量实质实质出现的颜色出现的颜色相同点相同点比较斐林试剂和双缩脲试剂之间的异同比较斐林试剂和双缩脲试剂之间的异同:甲液甲液:0.1g/ml的的NaOH乙液乙

12、液:0.g/ml的的CuSO4 A液液:0.1g/ml的的NaOH B液液:0.g/ml的的CuSO4先等体积混合后再使用1ml先加A液1ml再加B液4滴利用混合后产生的Cu（OH）溶液和还原糖发生颜色反应溶液和还原糖发生颜色反应生成砖红色生成砖红色Cu2O沉淀沉淀利用碱性条件下Cu2+和蛋白质发生紫色反应和蛋白质发生紫色反应所用的试剂都含有NaOH和和CuSO4且且NaOH都过量都过量脂肪脂肪+苏丹苏丹橘黄色橘黄色脂肪脂肪+苏丹苏丹红色红色取少量脂肪样液，加入苏取少量脂肪样液，加入苏丹丹，震荡，可看到溶液，震荡，可看到溶液呈了橘黄色，本实验我们呈了橘黄色，本实验我们用苏丹用苏丹做染液。做染液

13、。橘橘黄黄色色对比实验原理实验原理蛋白质蛋白质+双缩脲双缩脲紫色紫色思考思考:假如现在有一个苹果如何检测其中是否假如现在有一个苹果如何检测其中是否含有蛋白质含有蛋白质还原糖还原糖淀粉和脂肪淀粉和脂肪1 1、待测样品、待测样品+斐林试剂斐林试剂 浅蓝色浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色 （证明样品中含有还原糖）（证明样品中含有还原糖）2 2、待测样品、待测样品+碘液碘液 蓝色蓝色 （证明样品中含有淀粉（证明样品中含有淀粉）3 3、待测样品、待测样品 +苏丹苏丹 橘黄色橘黄色 （证明样品中含有脂肪）（证明样品中含有脂肪）4 4、待测样品、待测样品 +双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色 （证明样品中含有蛋白

14、质）（证明样品中含有蛋白质）水浴水浴一、填空一、填空1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是素是_；占细胞干重百分比最多的元素是；占细胞干重百分比最多的元素是_。_是构成细胞的最基本元素。是构成细胞的最基本元素。2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明这一事实主

15、要说明:（）A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（的化合物是（）A A、蛋白质蛋白质 B B、脂肪脂肪 C C、糖类糖类 D D、水水B BD D3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （）A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、MnMn D DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A