个人工作总结.四篇_个人工作总结.docx

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1、热门个人工作总结.四篇_个人工作总结 20xx年上半年转瞬即逝，再回首，思索亦多，感慨亦多，收获亦多。对我而言，20xx年上半年的工作是难忘、印记最深的半年。工作内容的转换，连带着工作思想、方法等一系列的适应与调整，压力带来了累的感觉，累中也融进了收获的欢乐。在各位领导的支持下，在各位同志的亲密协作下，爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚决，较好地完成了工作。为了总结阅历，吸取教训，更好地前行，现将我这半年的工作总结如下： 一、甘于奉献，喜爱本职工作 态度打算一切，不能用正确的态度对待工作，就不能在工作中尽职尽责。既然转变不了环境，那就转变自己，尽到自己本份，尽力完成应当做的事情。在项目组当中

2、，每个人都负责了大量的工作，每天都在加班加点的完成工作任务，假如不能喜爱自己的本职工作，根本就不能把工作做好。所以在工作当中，最重要的是保持一种乐观的态度，本着对工作乐观、仔细、负责的态度，才能踏实的干好本职工作。 二、培育团队意识，端正合作态度 在工作中，每个人都有自己的特长和优点。培育自己的团队意识和合作态度，相互协作，互补不足，工作才能更顺当的进行，仅靠个人的力气是不够的。赛事人手少，工作量大，这就需要我们团结协作。在项目组里，不管遇到什么样的困难，大家都特别乐观协作做好工作，全部人的心都能往一处想，劲都往一处使，不会计较干得多，干得少，只盼望把赛事工作圆满完成。 三、严于律已，不断加强

3、作风建设 不利于公司形象的事不做，不利于公司形象的话不说，乐观维护公司的良好形象。对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、悄悄无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守公司的各项规章制度，敬重领导，团结同志，虚心谨慎，主动接受来自各方面的看法，不断改进工作方法。 四、下半年工作方案 工作有成果，也存在不足。下半年主要是加强业务学问学习和克服自身的缺点，今后要仔细总结阅历，克服不足，把工作干好。 (一)强化自制力，培育大局意识。 在项目组工作当中，大家各自忙自己的负责的部分，但是赛事是一个整体，需要每

4、个人工作时都要全面考虑，不能只有项目组长才了解全面的状况，每一个人都要了解别人在做什么，负责什么。在绽开工作的时候也要考虑到自己的工作哪些部分是涉及到别人的，这就需要有大局意识。工作中无论做什么事，都要对自己的工作负责，要加强自我克制和容忍，加强团队意识，理智的处理问题，不给大家和谈对造成麻烦，培育大局意识。 (二)加强自身学习，提高自身素养。 积累项目组工作阅历，改进工作方法，向四周同志学习，注意别人优点，学习他们处理问题的方法，查找自己的不足，从而提高自己。 半年来的工作虽然取得了肯定的成果，但也存在一些不足，主要是思想解放程度还不够，学习、服务上还不够，和有阅历的同事比较还有肯定差距，在

5、今后工作中，我肯定仔细总结阅历，克服不足，努力把工作做得更好。 (三)发扬吃苦耐劳，孜孜不倦的进取精神。 面对赛事工作杂、任务重的工作性质，不怕吃苦，主动找事干，做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，乐观适应各种艰苦环境，在繁重的工作中磨练意志，增长才能。加强学习，勇于实践，博览群书，在向前辈学习的同时留意收集各类信息，广泛吸取各种养分同时，讲究学习方法，端正学习态度，提高学习效率，努力培育自己具有扎实的实践功底、辩证的思维方法、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好，将赛事服务做的更好，树立公司的良好形象。 在今后的工作中，我将在公司各位领导的正确领导下，.公司的宗旨，突出重点，狠抓服务落

6、实，为我们公司的进展做出自己的贡献。最终还是感谢，感谢领导和同事的支持和关心，我深知自己还存在许多缺点和不足，工作方式不够成熟，业务学问不够全面等等，在今后的工作中，我要积累阅历教训，努力克服缺点，在工作中磨练自己，尽职尽责的做好各项工作。 个人工作总结【篇二】 20xx年在匆忙之中过去了，我们即将迎来新的一年。随着公司的改革和调整，我于20xx年2月调任XX选购部经理助理，主要负责协作选购经理完成相关工作，并且进行生产原材料的选购工作。这期间，在公司领导的指导下，在生产部及其部门经理徐军伟的大力支持下，整体上顺当的完成了选购任务，保障了生产的正常运行。我就这一年的工作成果以及存在的不足做了如

7、下总结： 一、选购部工作 1、基于我在20xx参加相关选购工作的阅历，对市场行情以及供应商足够的了解，在调任选购助理工作后协作选购经理围绕成本掌握等方面乐观绽开工作，对原材料选购价格进行合理调整。 2、自2月底开头，加强与各供应商的联系与沟通，将公司新出台的货款结算方式和相关通知文件逐步实施到位。 3、处理紧急事务方面。 面对资金不足，原材料紧缺，在生产面临停产的状况下，想尽方法联系新客户，抓紧进行原材料选购工作。其中，供应商数量从原有的32户进展到目前的66户，增长率为106.25%。选购原材料的收购量从20xx年1月份的1013.724吨，增加收购量1368.33吨，增长了134.98%。

8、基本确保了企业的正常生产，确保了原材料不足的不良局面得到了缓解。 二、工作中存在的不足 由于本人工作力量和文化上的不足，对公司的工作不能尽全力进行工作。例如：新的供应商增加还不是许多，宣扬工作还没有实施到位；由于对供应商的资金缺口很大，有部分供应商对公司信任程度不高，但未能做好沟通工作，造成原材料严峻外流现象，使得出现过公司生产所需原材料不足的状况。 三、工作方案 1、广泛宣扬，增加新的供应商。 2、开发新的选购渠道，向广东、东南亚地区进展。 3、为保障生产原材料选购需求，盼望公司增加资金，为保障企业生产供应有效措施。 4、依据原材料的品质多样化，严把材料验收关，为企业增收节支想方法。 5、提

9、高管理力量及与供应商沟通力量，为公司进展贡献我应尽的一份力气。 个人工作总结【篇三】 .实践能让走出校内的我们更好的接触.，了解.，加入到.中，它有助于我们高校生更新.观念，汲取新的思想和学问，同时，.实践中有许多我们在学校里无法学到的东西，比如与人的沟通沟通力量。除此之外，.实践还能够加深我们与.各阶层人的感情，拉进了与.的距离，也开拓了视野，增长了才能，能更好的明确自己的奋斗目标。所以在实践结束后我做了如下总结： 1、要擅长沟通。 作为一个销售的人来说，必需要学会与人沟通，不论他是什么人，其心情好与坏，必需要保证自己能够心平气和的向他解释他们所不明白的问题，同时要保证自己在解释问题的时候客

10、户能够清晰的理解到你所说的还要他能够接受自己所推销的产品。 2、要有耐心和热忱。 在工作的时候要常常微笑，这样会让那些客户感到很舒心，同时也会对你保持一种良好的感觉。在推销过程中，可能你会遇到一些客户并不想要你所推销的产品，甚至对你恶语相加，那时你必需要有良好的耐心，并且要有对这个实践的热忱，否则你将永久不行能胜利。 3、要勤劳。 机会不会自己上门来，所以要想胜利就只有自己合理规划自己的时间，多出去向你觉得有可能需要这种产品的顾客推销。假如不勤劳的话，机会很有可能被你的各个竞争对手剥夺。所以必需要勤劳。 4、要学会查找目标。 首先我们必需要明确的知道我们所推销的产品是什么东西，在.上有什么作用

11、，适合哪些群体使用。然后再依据这些在自己所在地的四周查找自己认为需要这种产品的顾客，再向其推销。 5、要有严密的规律思维力量。 与客户谈判，技巧很重要，思维更重要，不管是当面，还是电话中，当客户抛出一句话时，我们没有太多的时间去反应，去思索，规律思维力量不够，反应不好，自然不能很好的回应客户，更不能套住客户的下一句话。规律思维力量，表现的是：我们的话语引导客户的思维，直至达到目的。目的是分阶段的，你的目的或许是约到客户见面；或许是达成合作；或许是快速打款；或者是要他购买你所推销的商品，不管目的是什么，永久记住我们的目的，思维才能跟着目的走。 当然有总结就说明同时我也意识到自己还有许多的缺点和不

12、足。例如：有的时候不够主动，有的时候自己不想去，觉得出去也不肯定胜利的把产品推销出去；.阅历缺乏，有的时候思维短路，或者是由于自己紧急，亦或是其他缘由，不知道如何和顾客沟通，冷场；心态不够沉稳。 个人工作总结【篇四】 20xx年春运（1月24日至3月3日）工作顺当结束，在市委、市政府领导下，各级各有关部门协同协作，根据“以客为主、科学组织、协调协作、平安有序”的原则，通过加强领导，科学调度，强化监管，落实责任，圆满完成20xx年春运各项工作任务。据统计，春运期间，全市客运量累计达481、85万人次，比去年同期增长2、0%，其中：道路客运投放车辆1592辆，运输旅客368、50万人次，比去年同期

13、增长2、3%；水上投放客船7艘、渡船57艘、竹筏453艘，运输旅客54、6万人次，比去年同期削减2、6%；铁路客运量累计52、2万人次，比去年同期增长3、0%；民航武夷山机场累计起降航班633架次，客运量累计6、55万人次，比去年同期增长18、8%。春运期间，全市共发生道路交通事故80起，死亡10人，受伤100人，直接经济损失142231元，与去年同期相比，交通事故起数下降2、4%、死亡人数下降37、5%、受伤人数下降1、0%、直接经济损失下降10、2%，道路交通平安事故得到有效掌握，其中，春节长假（2月9日至2月15日）7座及以下小客车高速大路免费通行期间，共有60余万辆次车辆有序通过我市辖

14、区高速大路，实现零伤亡、零拥堵。主要做法是： 一、领导重视，组织机构保障有力 各级政府和市直有关部门对今年春运工作非常重视，把做好春运工作作为维护改革、进展、稳定大局的重要任务来抓，加强对春运工作的组织领导，完善协调机制，对春运工作所需的人力、物力、经费等进行科学支配，确保春运工作领导到位、人员到位、资金到位。南平市政府成立了以刘山鹰副市长为组长，市政府徐勇副秘书长、市经贸委唐殷主任为副组长以及市直有关部门主要领导为成员的市春运工作领导小组，下设办公室（挂靠市经贸委）详细负责全市春运工作的日常综合协调工作。各县（市、区）政府和市直有关部门、大路、铁路、民航、水运等运输企业也都准时成立了春运领导

15、机构。1月22日，市政府召开全市20xx年春运工作会议，全面部署20xx年春运工作，要求各县（市、区）、各有关市直部门及各运输单位仔细贯彻落实全国、全省春运工作电视电话会议精神，做到早预备、早支配、早部署，确保各项措施提前落实到位。春运期间，市领导多次深化春运第一线检查指导，对我市做好今年春运工作作出详细要求和部署。各县（市、区）政府和市直有关单位领导也都多次深化基层检查指导，有针对性地协调解决突出问题。各级领导的高度重视，各级春运领导机构的有效运行，各职能部门的尽职尽责，使春运工作各项措施得到准时有效地落实，有力地保证了今年春运工作的顺当完成。 二、强化监管，平安责任落实到位 各级政府、市直

16、有关部门始终将平安作为春运工作的核心，根据分级管理的原则，健全责任机制，仔细抓好贯彻落实。春运伊始，市政府刘山鹰副市长带领市直各有关部门对车站、码头等重点单位进行春运平安检查，督促各单位落实平安责任制。 交通运输部门督促各运输企业仔细落实平安生产责任制，严格执行各项规章制度，切实做好平安工作。 一是抓预防，全面开展平安大检查。1月26日29日，省、市交通运输部门组成2个联合春运督查组，深化十个县（市、区）开展检查指导春运工作，实行明查暗访，通过与旅客和驾驶员面对面沟通、察看现场、听汇报、查内业资料等方式，重点检查了汽车站、公交站、修理企业、货运企业，对检查出的问题，下发督查通报，要求按时整改反

17、馈，有效地消退了一批事故隐患。据统计，春运期间，全市交通运输部门累计开展各种检查350多次，出动交通部门执法人员2800多人，检查企业、工地、场站等230多家，排查隐患50多处，全部准时整改完毕。 二是抓基础，强化平安常态化管理。春运期间，我市交通运输部门加强运输平安日常监管，把好运输企业资质关、车辆船舶技术关、驾驶员资格关，督促企业落实各项平安生产制度，督促汽车客运站严格执行“三不进站、六不出站”。全市汽车客运站共过检旅客行包905780件，开包检查旅客行包 35381件，检查出鞭炮、烟花、汽油等危急品607件，全部移交有关部门处理，有效消退了平安隐患。 三是抓重点，强化重点车辆平安管理。以

18、卧铺客车、长途班车、旅游包车农村客运、同学周末班车、危急品运输、城市公交、出租汽车等车辆为重点，加强交通运输平安管理工作。 公安交警部门加强组织领导，强化各项工作措施。 一是抓好源头。联合交通运输、安监、旅游等部门，对事故多发路段进行集中排查，并对辖区客运企业特殊是发生过重特大道路交通事故的客运企业开展多次平安检查，督促客运企业落实平安生产制度。 二是明确重点。以春运交通主要流出与流入地区为重点地区，以国、省道为重点道路，以春节前返程高峰和春节后回程高峰为重点时段，以长途客车、卧铺客车、旅游包车、客运班车、校车和危化品运输车辆为重点管控车型，以超速、超载、酒驾等交通违法行为为查处重点。 三是落

19、实管控。将路面作为春运工作的主战场，最大限度地将警力投放到路面，强化路面管控，并启用3个省际、1个市际春运工作服务站，根据公安部“六必查”的要求，对过往的7座以上客运车辆和危化品运输车辆实行逐台检查登记，严格落实禁止客运车辆凌晨2时至5时在辖区道路内营运的规定。南平高速大路交警支队春节长假期间全警动员，全时段坚守，全路段管控，在重要出入口加强对激增车流量的组织引导。春运期间，全市公安交警部门共出动警力17566人次，出动警车8596辆次，启动检查服务站4个，设置临时执勤点1206个，检查客运车辆43390辆次，查处交通违法行为75450起，查处超速违法行为10125起，客车超员60起，摩托车超

20、员4840起，疲惫驾驶3940起，酒后驾驶452起，醉驾24起，涉证违法2492起，涉牌违法994起，圆满完成了春运道路交通平安管理的各项工作任务。 三、细心预备，运力调配科学有效 交通运输部门及骨干运输企业提前对春运期间的旅客流量、流时、流向等状况进行全面细致的调查摸底分析，依据今年春运特点，提前制定相应的工作方案，科学调配运力，保障了人民群众生活重点物资运输畅通高效、旅客出行平安舒适。 春运期间，交通运输部门共组织1592辆客车（35870个座位）、720辆公交车、1105辆出租汽车投入道路旅客运输；7艘客船（331个客位）、57艘乡镇渡船（1133个客位）、453张旅游竹筏（2638个客

21、位）投入水路运输；落实335辆（9574个座位）旅游客车作为包车运力。水路运力投入因客流量下降而削减，道路运力投入比去年有较大幅度提高，其中，客车总座位数同比增加1/4。交通运输部门还新开通了直达武夷山机场专线大巴，实现机场航空与地面运输的无缝对接。同时，加强城市公交与城市对外交通方式的连接，重点保障火车站、汽车站、机场、码头等旅客集散地及旅游景区、景点与大型活动场所的公交组织调度，增加运力投放、加密运行班次、延长运营时间。福建武夷交通运输公司加强与经营线路各站、司之间的相互联系，提前把握发往福州、建瓯、三明等重点经营线路客源动态，科学、合理编排运行方案，提前储备运力，作为高峰期加开班次。 铁

22、路方面，南平辖区除图定列车外，共增开临客34趟。南昌铁路局南平车务段为应对节后客流高峰，依据对节前到达客流深化分析，估计节后的客流变化状况，结合往年应对客流高峰的组织方法，对今年的应对方案进行再细化，周密制定节后旅客乘降组织方案，强化售票与乘降组织工作。 四、完善措施，应急机制建立健全 春运期间，公安交警、交通运管、气象、高速大路等部门加强沟通协调，针对节日期间可能发生客流聚集旅客滞留和闽北山区冬季易发生雨、雪、霜、冻天气等特点，仔细借鉴近年来抗击低温雨雪冰冻灾难阅历，进一步完善节日专项应急保障和修理救援机制，提升应急管理水平。 交通运输部门各级各单位为确保对特别天气引发突发大事的应急速度与处

23、置力量，在春运开头之前，落实应急抢险保障人员560人，储备工业盐117吨，挖掘机、装载机，除冰机、除雪铲、融雪撒布机、发电机等各类机械设备112台，砂石料1300立方，海巡艇3艘、航道（航标）工程船1艘、救生圈50个、救生衣55件，应急储备客运车辆55辆。春运期间，大路部门加大路面巡查力度，做好平安防患工作，准时组织全体养护人员、干管人员对发生险情路段进行抢通。由于各级各部门预备充分，措施得力，春运期间全市未发生因恶劣气候缘由导致的大规模交通拥堵及重大事故。 公安交警部门进一步完善了恶劣气候条件下的应急处置预案，准时把握恶劣天气预报信息，做好道路交通影响的评估，并视情分级启动应急机制。对因恶劣

24、天气影响路段平安通行的，准时通报交通运输部门，要求客运企业暂停或调整途径的客运班线，严防客运车辆交通事故。此外，进一步加强区域警务协作，建立了相邻地区应急联动机制，省际春运服务站也加强与外省相邻的公安机关联系，确保应急快速反应，保障出行群众平安。 五、以人为本，服务质量优化提升 各级各有关部门主动创新服务方式，开展多种形式的便民服务活动，优化提升服务质量。为全力保障相对集中且人数较多同学与返乡农夫工的购票需求，南平汽车站新增了28个车票代售点，将春运期间的车票预售期延长到一个月，并供应送票上门、现场发车、预约包车等服务。据统计，春运期间，福建武夷交通运输公司共平安运输农夫工返乡（岗）40多万人

25、次。春节前，南平车务段为确保武夷学院需搭乘火车返乡同学的购票需求，提前做好需求状况摸底并开展同学购票专项服务，关心该校共9000多名同学搭乘火车顺当返乡。公安、工商、城管、交通等部门坚决打击“拉客”、“宰客”、“倒客”、欺行霸市等非法活动，仔细做好火车站、长途汽车站、机场等交通枢纽的站前广场、进出口通道与周边环境的清理整顿，维护治安秩序。工商、卫生等部门还加强了车站小饮食店、杂食店的食品平安监督管理，有效预防各类传染病的传播。高速大路管理部门提前做好春节期间高速大路免费通行时段的服务保障工作，并和石油公司达成协议，由各石油公司对服务区加油站的油量进行实时监控，一旦少于50%就马上补充。 20x

26、x年春运工作虽然已顺当结束，但仍存在农村客运平安监管力气薄弱等问题，今后的任务还很艰难，我们将以对人民利益与生命财产平安高度负责的态度，以饱满的热忱做好今后的工作，不断提高春运管理工作水平，确保交通运输平安、.安定稳定。 延长阅读 湘菜厨师的个人工作总结.集锦 在岗位上工作有段日子了，依据公司上级的支配，那么我们来预备写厨师工作总结吧，总结是对我们既往的工作进行一个回顾分析的好方法，可以关心我们客观的熟悉自身的不足，对提升自我有重要作用，您是否正在考虑怎么样才能写好厨师工作总结呢？下面是工作总结之家我为大家整理的“湘菜厨师的个人工作总结.”，供大家借鉴和使用，盼望大家共享！ 湘菜厨师的个人工作

27、总结.(篇一) 敬重的各位领导、同事： 大家下午！ 很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家共享20xx年的收获与喜悦。（下面，我从四个方面对大家汇报） 第一，强化食品平安意识、成本掌握意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。 其次，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。 一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流淌性较大。特殊是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流淌最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为来宾供应优质服务，我们实行了以下几种方式： 1.人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨

28、房的厨师打通使用，以及充分利用园区赐予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺当完成了一次又一次的接待任务。 2.加大培训力度。今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带；另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培育和稳定了部分有潜力的厨师。 3.规范菜品主辅料配方，使得不会由于部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品尝。 第三，坚持厨房与餐厅亲密协作的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。 一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的亲密协作。

29、一年来，我们餐厅厨房亲密协作，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及养分学问，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介；如遇客人有反馈看法时，我们准时调整，以达到客人满足，招揽回头客。特殊是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房亲密协作，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的状况下，多次顺当完成接待任务。还有看似简洁但又并非简洁的洗碗工作，一道好菜没有洁净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不行，在此我们向餐厅全部人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外来宾对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

30、第四，不畏困难，迎难而上，部门上下齐心协力，顺当完成各项大型团队服务和学校重要接待工作。 友爱的同事们，和园餐厅品牌就像一个刚诞生的婴儿，还需要我们细心的呵护与抚育，在此之中，打造一支技术过硬、踏实创新的学习型厨师队伍是重中之重。同时，我们也倍感荣幸和骄傲，我们骄傲能以和园餐厅为小平台，为中关新园的进展贡献力气，我们骄傲能以中关新园为大平台，为会议中心、为北京高校服务。在辞旧迎新之际，我代表和园餐厅厨房感谢部门其他兄弟班组的支持与关心，代表餐饮部感谢园区领导和各部室对中关新园餐饮工作和餐饮品牌进展的指导、支持与关心。盼望我们共同努力，在即将到来的20xx年共创佳绩。 感谢大家！ 湘菜厨师的个人

31、工作总结.(篇二) 伴随着时钟的步伐20xx年立刻就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和关心，感谢广阔同事对我工作的支持，我肯定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我没有由于自己虽然做了许多工作但得不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家制造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在转变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。

32、我始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方式，尽量为大家供应便利条件，使大家在食堂就餐就如同回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。 一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素养。 我重视加强理论和业务学问学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素养水平。一是仔细学习工作业务学问，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法讨论。二是仔细学习学问，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增加党员意识和为人民服务观念。 二、努力工作，按时完成工作任务。 在过去的一年中，我树立与增加为人民服务的思想。按时上下班，

33、保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，听从工作调配，爱惜集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存进展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证平安、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小匀称，把握火候。副食要做到拣、洗洁净，切菜仔细，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还仔细听取就餐人员的看法，总结不足，并在下次烹调中准时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和气，说话和气。不说粗话，不骂人，团结全都，做好伙食工作。 在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，

34、防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与自然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。 食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够听从领导的支配，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，仔细负责，任劳任怨，乐观履行自己的工作职责。展望新的

35、一年我会以更加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 尽管如此，回顾过去的一年，我还存在很多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生看法冲突;节省意识还不够强等等。 展望新的一年我会加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。 湘菜厨师的个人工作总结.(篇三) 特别感谢x总，x总和x经理对我的栽培和信任，给我供应了一个展现自我的平台。回顾这三个月以来，在各位领导的指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客供应了精致的菜肴和

36、优质的服务；为实现公司经济利益和.效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的详细工作总结如下： 一、经营方面 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和养分食品。 二、管理方面 以人为本，我结合员工实际状况加强素养训练，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开头自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面 菜肴质量是我们得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作

37、了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改进不足；我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 四、卫生方面 严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，

38、造成不必要的后果。 五、成本方面 在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：把握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本掌握落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关怀成本，从而达到效益化。 综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了肯定的进展；在菜品创新、菜肴质量、成本掌握、员工素养提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不

39、行抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我肯定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。 我将在这样的基础上，连续加强经营管理、质量卫生监控和成本掌握，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月制造更好的经济效益和.效益。 周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和关心下，我们的团队肯定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月！ 湘菜厨师的个人工作总结.(篇四) 上半年分公司在集团总公司的领导和个部门监督指

40、导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出肯定的成果，与去年同期相比生意整体状况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下工作总结： 一、管理方面：以人为本。擅长发觉自生不足和结合员工实际状况，加强员工厨德和厨艺的培训，乐观响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工乐观性相反员工做事更仔细。更加有责任心。各部门相互关心，随时听从厨师长调动，哪里需要关心去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公正，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。 二、成本方面：今年上半年，成本

41、方面主要做到了以下两点 （一）、原材料的掌握： 1、库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。 2、在不影响菜品出品的口味上，削减油脂的用量，使其菜品更加清爽，削减成本。 3、原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。 （二）、能源方面： 禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的状况下，集中时间加工，尽量节省能源。 与去年同期相比：气节省两万元，电节省两万，水节省三千，营业收入多一百五十万。 三、平安方面：严格执行食品平安法，消防法，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记状况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品

42、，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在特别环境下经相关行政部门检查验收得到肯定认可。坚持公司原则，组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的惩罚与嘉奖。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人平安的培训及相关的训练，正确引导；在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。 四、菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对的关怀及对我个人的培育，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工仔细做好每

43、道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房仔细听取前厅看法及顾客返还看法。总结每日出品问题，并在每日例会中准时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化削减不必要的退单，让客人快乐而来，满足而去。 综合上半年的工作，对下半年的工作方案如下： 一、高度同集团公司保持思想全都，协作前厅店长共同抓好，搞好管理工作 二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永久的特色，只有不断的创新，争取

44、用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。 加强食品卫生平安，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节省意识，争取在下半年创出更好经济效益。 湘菜厨师的个人工作总结.(篇五) 本人自从踏入厨师界以来始终在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的力量，使自己更快地适应餐饮进展的形势，勇于解剖、分析、正视自己，提高自身素养。 21年前的金荣菜馆，这是我第一次进餐饮行业做事，教会我东西的是最多的，在工作中我端正态度，乐观主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、脚勤”，得到师傅们好评和教育，在这里，由于我勤奋好学，把握了厨艺的基本功，为以后的进展奠定了坚实的基础。 在此后的工作中，对自己

45、严要求，高标准，从不失职失误，并不断提高自己的烹饪技术，娴熟运用多种烹调技法，在实践中不断探究创新，以高度负责的态度，在平凡的工作岗位上，实现着自己的人生价值，得到同事、领导和客户的确定。 其次，在管理上，在工作的企业里带头严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作。对餐饮卫生进行不定期检查，确保食品卫生平安，并制定实行“四隔离”成品存放生与熟、成品与半成品、食品与杂品、食物与自然冰隔离。“四定”环境卫生定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。“四勤”个人卫生勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣被;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗厨房，严格

46、保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。确保了无一例食品卫生投诉和食物中毒大事发生。在进货环节上，严把质量关，定期调查食材市场，做到食品原料养分、品种丰富、物美价廉。在食品保管上保证食品及原料不腐烂，不变质，不铺张，节约企业开支。在技术上常关注有关烹调方面的书籍和节目，乐观参与餐饮业举办的沟通活动，让自己的烹调学问、业务水平不断提升，同时不断开拓创新，在历任的企业里开发了多道招牌菜，深受顾客青睐，在政要的宴会中得到省市领导的好评，并在企业内创新竞赛中屡获一等奖，如“金汤东升斑”“炭烧椒香鲍鱼”“鱼米之乡”等等。 我知道烹调师这样的岗位很平凡，但我从没有嫌弃之心，干一行就爱一行，本着一种兢兢

47、业业的精神完成的我份内工作，并关心其他人一起完成好这份工作。 写作借鉴：公司出纳员个人工作总结.集锦(6篇) 有时候，只有极少部分人对写个人工作总结的点子才思涌动，要是有几篇.可以借鉴，可以让我们的效率提高好几倍，那么，有哪些值得拿出来的个人工作总结模板，还有值得我们去留意的地方吗？下面是我为大家整理的“写作借鉴：公司出纳员个人工作总结.集锦(6篇)”，欢迎大家阅读，盼望对大家有所关心。 公司出纳员个人工作总结(篇一) 作为出纳，我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，各项业务都取得了很好的成果。现在一年来的工作总结 一、日常工作： 1、与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资发放工作。 2、清理客户欠费.，并与各个相关部门通力合作，共同完成欠费的催收工作。 3、核对保险.，与保险公司办理好交接手续，完成对我公司职工的意外损害险的投保工作。 4、做好200x年各种财务报表及统计报表，并准时送交相关主管部门。 二、其他工作： 1、迎接公司评估，预备所需财务相关材料，准时送交办公室。 2、为迎接审计部门对我公司帐务状况的检查工作，做好前期自查自纠工作，对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导批阅。 3、根据公司部署，做好了.公益活动及困难职工救济工作。 公司出纳员个人工作总结(篇