[中班饮食安全训练教案]春季饮食安全训练教案.docx

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1、中班饮食安全训练教案春季饮食安全训练教案 春季饮食安全训练教案 一、班会目的： 1.知道春季是许多疾病多发季节，因此要了解饮食应留意事项。 2.培育正确饮食卫生习惯，科学进餐、健康用餐。 二、班会课时：两课时 三、班会预备： 学习了解相关资料，要求同学也分组自己搜集相应资料，以小组争论沟通、多媒体和老师帮助总结为帮助，让同学自主主持开展班会。 四、班会内容 【老师开场白】： 春季也是许多疾病多发季节，也是许多病菌复苏的季节，所以同学们在学习生活中要留意饮食健康，爱护好自己身体。尤其在日常生活中，饮食稍不慎就会出现胃部不适的症状，有许多胃病患者在春季都会犯病，那么春季饮食要留意什么?其次饮食的调

2、整也是很重要的，通过合理饮食使自己的身体状态达到最好。下面就此进行争论学习： 【同学主持】： 常说：“民以食为天，食以安为先”。对正处于生长发育时期的中同学，要保证每天的学习和生活能够顺当进行，为使其身体健康、良好发育，就必需要留意饮食卫生、饮食安全、饮食习惯。下面是春季饮食方面中同学需要留意的几点： 一、搭配养分，合理膳食 人每天都要吃食物。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪，部分维生素和钙等。因此，为了满意人体的需要，应当进食各类食物做到合理膳食。所谓合理

3、膳食就是指能够满意人体对养分物质和能量需要的膳食。 二、培育习惯，科学进餐 养成良好的饮食习惯对于维护身体发育健康，促进身体发育，有着重要意义。怎样培育良好的饮食习惯呢？ 1一日三餐，按时进餐。通常学校里上午支配的课多，学习比较紧急，能量的消耗比较大。不吃早餐或早餐吃得不好的同学，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，而出现头晕，心慌，留意力不集中等现象，会影响学习的效果。长期这样下去，还会影响身体健康。因此同学应当吃饱、吃好早餐。午餐很关键，既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，因此，午餐的热量和油脂量都应当是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。总的来说，每日摄入的总热量中，

4、早餐的热量占30，午餐的约占40，晚餐的约占30。所以，中同学必需要保证一日三餐，按时进餐。 2不偏食，不挑食，不暴饮暴食。有的同学有偏食、挑食的不良习惯，这样会造成身体内某些养分物质的缺乏而影响健康。如有的同学不喜爱吃蔬菜，水果和肉类，从而导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。有的同学遇到好吃好喝的，不留意节制饮食，暴饮暴食，这样做就会引起胃，肠功能的紊乱，严峻的还会引起急性胃肠炎，肠梗阻等疾病。因此，要订正偏食、挑食和暴饮暴食等不良习惯。青少年处于身体发育时期，还应当多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。 3饭后不宜马上进行猛烈运动。参与体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。但在肯定

5、条件下，体育运动与消化之间又有肯定的冲突。如饭后马上进行猛烈的体育运动对消化有抑制作用。由于人在运动过程中，会作适应性调整，使肌肉的血液流量增大，而流经消化器官的血液量就削减。结果胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌力量降低，因而影响消化。常常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病。因此，饭后不宜进行猛烈的运动。一般饭后应休息半小时到一个半小时再进行体育熬炼较为相宜。同时，进行了较长时间的猛烈运动，应当休息20-30分以后再吃饭。 【主持人主讲、同学分组争论沟通】 三、注意卫生，健康用膳 良好的卫生是健康的前提，在饮食卫生方面应当留意些什么呢？饭前便后要洗手，防止病从口入；不喝生水，不吃未经洗净的瓜果、蔬

6、菜；不吃过期、变质、假冒伪劣食品；不行边进餐边说话边看电视；讲究个人卫生，勤剪指甲、勤理发，大力毁灭苍蝇；不用不洁餐具；进餐时，不要面对别人咳嗽、打喷嚏，以及随地吐痰；购存的食品要防法、防蝇、防鼠、防潮。 其次课时 预防中毒，安全饮食 预防食物中毒，是饮食安全的首要任务。一般来说，食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。 1细菌性食物中毒这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。预防方法主要是讲究卫生，防止细菌对食品的污染；易腐食品应当进行低温保藏以防食品腐败，已腐败的食物一律不能食用；外购熟食和隔顿饭菜应回锅蒸煮后，方可食用。 2非细菌性食物中毒可分为有毒动植物食物中毒，化学

7、性食物中毒和真菌中毒 有毒动植物食物中毒这是由于吃了本身含有毒成分的动植物性食物而引起的中毒。预防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的动物，如对于少量发芽的马铃薯，则应将其含有毒物质的芽，芽眼及芽眼四周的部分去除后方可食用； 真菌中毒包括两类。一类是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。预防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一类是由于吃了被霉菌产生的毒素污染过的食物而引起的中毒。预防方法是不行食用发霉变质食物。 【展现相关图片资料、同学争论学习】 老师总结： 中同学的饮食，要安全、卫生、健康、科学。春季气候干燥，食用清淡类食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西红柿、鸭梨、苹果、黄瓜、苦瓜等。 总之，春季饮食以软食为主、以清淡类食物和水果为主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有锌钙较多的食物。