[暑期实践报告心得]宾馆暑期实践报告.docx

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1、暑期实践报告心得宾馆暑期实践报告 学习技能，自力更生 实践报告 暑期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充分的时间去支配各项活动，当然也少不了暑期的.实践。 在这个暑假里，我们实践小组打算到宾馆实习，学习服务和管理的技能，体验真实的生活。首先，我们来到实习的宾馆，再简洁地向经理交代实践的事情后，我们便开头了实习。我们分成了两个小组，第一个小组负责前台登记，账务结算。其次个小组负责客房的服务和打扫。然而，前台登记并没有我们想象的那么简洁。我们先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的信息并发送到公安局。在简洁学习怎样解决一些紧急状况之后，我们开头了实习。不一会儿，来了几个客

2、人，询问了一下房间的价格，我们怀着微笑回答。或许由于我们热忱的服务，客人二话不说便打算入住了。在我们登记了旅客的信息后，我们把刷好的房卡递给了客人，并示意微笑。第一次登记，便让我们几个成员有了胜利感。我们连续保持着这份感觉，开心的奋斗了一个早上。虽然有些辛苦，但汗水见证着我们的劳动,留下了我们辛苦后的痕迹。但下午的工作却没有早上那么顺当，在将近1点半的时候，这一带突然停了电。这个时候正是一天中最热的时间段，许多客人打来了电话。有耐心询问的，当然也有大发牢骚，怒气冲天的。 但我们现在是服务生，所以我们安静自己焦躁的心情后，耐心地为客人解释。虽然有些客人还是听不进去，但我们可以理解，依旧耐心解释着

3、。令人兴奋的是半个小时后便来了电，我们也就松了一口气。当我上楼的时候，发觉其次小组的成员忙不开交，干的都是累人的体力活，但是这也是一种工作，也要做好。他们首先要认别大小被单，被套，床单，床套。然后学会整理床，包括套被子，放床套，铺床单，套枕头套。还要打扫房间和卫生间，扫地和拖地，换掉用过的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不时在打扫的过程中，还要给房间的客人送去他们所需要的物品，为不会开门的客人开门。当然，打扫房间的质量要高。他们第一次打扫的时候没认真，没清理掉墙角的烟灰，客人知道后便向经理反映。他们了解状况后也就吸取了教训，开头认真仔细地打扫，并热忱地为客人送物品。但半天下来，他们便累趴下

4、了（究竟是第一次做房间的打扫，不时很习惯），但他们在中午休息一下后，又开头清理楼梯了。傍晚时分，经理来到楼下结账，而我们便在一旁看着并学习如何结账。由于这也有助于我们在以后的生活里更好地经营理财，规划等。 在接下来的几天里，两个小组都渐渐找到了感觉，渐渐开头娴熟。前台登记的成员和客房清理的成员都提高了他们工作的效率和质量，开头默契地协作。例如，在客人退房后，我们总台的服务生会打电话通知打扫，他们打扫完后再通知总台，进行房间清理的登记。当在房间里的客人需要什么时，总台的服务生也会通知他们把东西送到房间。避开了自己运输的时间铺张，也提高了整个经营的运转效率。在快要结束的时候，我们向经理报告了几天的

5、工作状况，房间的入住率。例如，在周末，节假日的时候往往房间间的入住率会比较高。当然这也会受到一些特别状况的影响，像台风，停电，停水等等。所以我们认为应当要把握好房间入住率的基本状况，针对现实的状况，实行相应的策略（像在入住率很高的状况下可以略微提高房价，以增加销售额。在入住率低的状况下，推出一些优待政策，以吸引更多的客人）。当然，在一段时间的经营后，可以考虑对房间进行一些装修，(可以参考一些高级宾馆的设施，汲取他们的优点，并结合自己宾馆的状况,改进不足的地方)从而可以大大提高房间的入住率，给客人带来新奇的感觉，提高旅客的满足度,有利于做“长期生意”。 总而言之，我们不能拘泥于现状，要不断地推陈出新。这样，我们经营的宾馆才不会随着时间的推移而“变老”。同时，我们也要完善经营管理制度，实行奖罚分明的政策。在小的经营范围内形成一个良好的运作机制，从而能使宾馆可持续地，高效，健康的进展。在经营的同时，让自己不断学习经营之道，理财之道，规划之道，投资之道。结合科学理念和现实状况，使我们的工作事业蒸蒸日上！