[端午的鸭蛋节选阅读答案]端午的鸭蛋（节选）阅读答案.docx

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1、端午的鸭蛋节选阅读答案端午的鸭蛋（节选）阅读答案 端午的鸭蛋（节选）阅读答案 端午的鸭蛋（节选） 汪曾祺 A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是闻名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特殊标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特殊处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊异不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大兴奋的，似乎我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高

2、邮的咸鸭蛋，的确是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜爱，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不行存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。C平常食

3、用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋 （2分） 15.认真揣摩加点词语在文中的作用。（2分） 筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 16.选文透露出对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。（4分） 17汪曾祺是一位特别讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。文中画线A、B、C三句分

4、别体现了他怎样的语言特色，请任选一处并简要赏析。（3分） 我选处，简要赏析： 18.材料链接 材料一：在日复一日的时间河流里，节日就像一个个停泊的码头。对不少人来说，“吃”成了过传统节日的主要内容，似乎吃了某一节日的特色食品就算过完这一节日了。特殊是每个传统节日前夕，商家为了推销节日食品，大肆炒作，为“吃”推波助澜。 材料二：端午包粽子，中秋观圆月，重阳赏菊花在中国古老绵长的文化书卷中，不同的地域、不同的民族、不同的时代、不同的人，却拥有一种相同的文化情怀。但与此同时，外来的文化和风俗在华夏大地上席卷开来。雍容的西方情人节巧克力和玫瑰的魅力让人们忘却了七夕“鹊桥相见”的浪漫故事；狂欢的圣诞节圣

5、诞树和震撼的音乐让人们丢弃了火红的灯笼 （1）阅读了以上两则材料，你有何感受？（2分） （2）请你就如何爱护传统节日提出两点建议。（2分） 参考答案： 14.名声大质细而油多的特点。（2分） 评分说明：只要答到关键词“名声”、“特点”即可得2分。 15.“吱”，形象地描摹出筷子扎进咸鸭蛋红油从中冒出来的情态，生动地写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 16.赞美，骄傲（1分） 举例说明：（3分） 示例：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。”两个“多”，一个“擅长”写出了对家乡人的赞美。 示例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在

6、瞧不上。”“完全不能相比”和“实在瞧不上”从侧面突出家乡鸭蛋的好，表达赞美、骄傲之情。 示例：“袁子才这个人我不喜爱但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”“觉得很亲切”，由于爱屋及乌，所以喜爱家乡的我对不喜爱的袁枚产生了好感。“与有荣焉”，则写出了的骄傲之情。 示例：“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的骄傲。 17示例：我选A处 示例：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是闻名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多”一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出了对家乡的喜爱之情，平淡而有味。 示例：我选B处 “曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增加了不少幽默和趣味。 示例：我选C处 “一般是敲破空头”句中的“空头”是方言词，带有较为鲜亮的地方特色，体现了“用适当的方言表现作品的地方特色”的语言特点。 评分说明：所选例句和语言特点相符，并能作赏析，即可得分 18.（1）略（2分） （2）答案示例：挖掘传统节日的文化内涵加大宣扬力度进行丰富多彩的传统文化民俗活动学校加大对传统节日等学问的训练力度（每点1分，共2分）