酒店经理个人工作方案_酒店经理工作方案_1.docx

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1、酒店经理个人工作方案酒店经理个人工作方案_ _酒店经理工作方案酒店经理工作方案经理工作方案作为酒店的经理，除了要有很强的工作力量，完善顺当的完成自己的工作以外，还要管好手下的员工，保证员工工作也能够顺当完成。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店经理个人工作方案.”，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店经理个人工作方案.(一)光阴似剑，在今年上半年，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关怀下，本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了既定的工作。在接下来的半年，我会再接再励，乐观进取，努力打开工作的新局面。一、成本管理(1)依据店内实际状况

2、营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节省人员成本，实现一人多岗;一岗多责。(2)依据历史营业额进行分析，合理预估选购定单，保证菜肴的新奇，当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节省成本。(3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等平安意的意识;二、菜肴管理(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪，在不

3、同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。三、培训方案(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议;总结门店经营状况，及培训结果和培训的进展程度，准时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量;(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，准时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。四、店面管理(1)不定时的抽查，加强值班巡察准时处理问题，

4、把问题毁灭在萌芽状态;(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后准时归位，机器的准时清洗与保养，保证正常运营。(3)卫生管理：1店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。2餐具干净：用过的餐具准时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。3个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装干净，不能出现有异味现象。(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。革命尚未胜利，同志还需努力，我信任只有不断的学习，不断的发觉，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在将来的20 xx 年，肯定能在工

5、作中取得更好的成果。酒店经理个人工作方案.(二)一、从内部管理入手，提高综合素养建立目标管理责任制，层层分降落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓舞先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分降落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。二、努力提高业务素养，增加处理突发大事的力量，培育一支纪律严明，作风坚韧的队伍首先、做好思想工作，加强业务培训，培育员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发觉问题，有针对性地解决问题。其次、增加服务意识，提高为客服务力量。在工作中要敬重客人，主动向客人打招呼，主动礼让

6、。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必需专心服务，注意细节，追求完善。第三，必需注意策略，理解客人，敬重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要实行引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。训练员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满足。三、利用行业优势，加强信息工作首先，依据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项平安防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，帮助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。准时消退各种担心全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作平安顺当。四、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效

7、率首先、完善维保制度，明确维保责任。依据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备到处有人管，件件有人护。其次、制定详细的维护保养方案，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心精确的反映设施设备的运行状态和维护保养的状况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素养和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。五、做好协调工作，加强员工的消防平安意识广泛开展消防平安宣扬训练，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣扬活动，普及消防学问，对具有典型训练意义的案例，要准时对大家进行报道，形成互动，使大家充分熟悉火灾的危

8、害性，增加做好消防平安工作的自觉性。酒店经理个人工作方案.(三)新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作支配设计了相应的经理工作方案:一、加强学习讲奉献工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性训练活动的春风，有方案、有针对性地开展提高员工职业道德素养的学习训练活动，关心部门员工培育爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工乐观参与酒店的培训，并且依据酒店的年度主题的员工培训方案，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学问的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提

9、高办事效率。二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云:无法规不成方圆。所以，总办要搞好 20 xx 年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。三、创新管理求实效1、美化酒店环境，营造温馨家园。严格卫生管理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于

10、形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调动员工的乐观性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。2、创新宿舍管理，打造员工舒适家园宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此，一是要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查和通报。其次要加强寝室的平安管理，时刻.防火防盗、禁止外来人员随便进

11、出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四周八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，.阅历不足，因此，在许多方面都需要我们的关怀照看，所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。四、节能降耗创效益1、加强宿舍水、电、气的管理要加强宣扬、训练，将提倡节省、反对铺张、开源节流的观念深化员工心中，增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将依据实际状况开放，并加强督促与检查，杜绝

12、长流水、长明灯、长开空调的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。3、加强车辆乘车卡及电话的管理建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。五、宣扬、

13、推介亮品牌1、要提高文件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丢失。2、准时宣扬报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣扬力度，大力宣扬酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗!扩展阅读财务经理个人工作方案.3 篇财务经理个人工作方案.精选（1）20 xx 年我将一如既往地做好日常财务核算工作，加

14、强财务管理、推动规范管理和加强财务学问学习训练。做到财务工作长方案，短支配。使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。特拟订 20 xx 年的财务个人工作方案，方案如下：一、参与财务人员连续训练每年财务人员都要参与财政局组织的财务人员连续训练首先参与财务人员连续训练，了解新准则体系框架，把握和领悟新准则内容，要点、和精髓。全面按新准则的规范要求，娴熟地运用新准则等，进行帐务处理和财务相关报表、表格的编制。参与连续训练后，汇报学习状况报告。二、加强规范现金管理，做好日常核算1、依据新的制度与准则结合实际状况，进行业务核算，做好财务工作。2、做好本职工作的同时，处理好同其他部门的协调关

15、系。3、做好正常出纳核算工作。根据财务制度，办理现金的收付和银行结算业务，努力开源结流，使有限的经费发挥真正的作用，为公司供应财力上的保证。加强各种费用开支的核算。准时进行记帐，编制出纳日报明细表，汇总表，月初前报交总经理留存，严格支票领用手续，按规定签发觉金以票和转帐支票。4、财务人员必需按岗位责任制坚持原则，秉公办事，做出表率。5、完成领导临时交办的其他工作。三、个人见意措施要求财务管理科学化，核算规范化，费用掌握全理化，强化监督度，细化工作，切实体现财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、健康化，更能符合公司进展的步伐。总之在新的一年里，我会借改革契机，连续加大现金管理力度，提高自身业

16、务操作力量，充分发挥财务的职能作用，乐观完成全年的各项工作方案，以最大限度地报务于公司。为我公司的稳健进展而做出更大的贡献。财务经理个人工作方案.精选（2）一、指导思想财务部紧紧围围着集团公司的进展方向，再为全公司供应服务的同时，仔细组织会计核算、规范各项财务基础工作，站在财务管理的角度，以成本为中心，以资金为纽带，不断提高财务工作水平和质量。二、目标和任务1、仔细学习会计法、企业会计制度和有关的财务制度，提高会计人员的法制观念，加强会计人员的职业道德，树立坚固地依法理财的观念，做到有法必依、违法必究，自觉遵守法律、法规，维护财经纪律。2、加强业务基础学问的学习，提高业务水平，定期进行业务培训

17、，更新业务学问，扩大学问面。在把握基础学问的同时，加强对计算机学问的学习，以适应现阶段财务管理的要求。3、深刻领悟税收方面的相关学问，深化讨论其精髓的东西，充分利用优待政策，做好税收筹划，用足用活现有优待政策，合法避税。4、努力做好企业财务分析，依据企业经营状况，定期做出经营活动分析，为领导决策供应数据，当好领导参谋。5、不断完善企业财务管理制度和财产清查制度，定期不定期清查盘点库存物资和财产。6、加强固定资产管理，建立固定资产和办公设备档案，尤其是电子办公设备的保管，责任肯定要落实到人。7、做好会计档案的管理工作，会计档案要准时整理、装订、归档，不能出现任何担心全因素。8、协作有关部门营业执

18、照及相关证照验资、年检。9、做好企业资金使用方案单的审核，对企业提交的方案进行调查、了解、基础数据逐笔审核后，上呈领导审批，为领导签批奠定基础。10、合理支配企业间的有效资金，充分发挥资金的时间价值，尽量加速资金周转，使企业资金呈现良性循环。11、做好日常的财务报销、记账、算账、报表、报税、账务处理等等基础工作。12、完成领导交办的其他工作。财务经理个人工作方案.精选（3）在 20 xx 年，我来到贵公司，对与、于贵公司还不是很熟识，所以在接下来的一年中我会做一个具体的工作方案，详细如下：一、了解部门工作目标、范围、职责：1)通过沟通领悟公司高层对财务部的期望，以作为日后工作关注意点。2)通过

19、公司制定的岗位职责说明书来了解工作目标、范围、职责。二、了解下属工作目标、范围、职责：1)采纳单个约谈方式，了解每一个下属的详细分工和工作内容和流程。并要求其在近期内供应一份书面的岗位分工操作流程。2)通过公司制定的岗位职责说明书来了解工作目标、范围、职责。3)通过约谈和观看了解下属的工作状态和思想心情问题。三、了解公司和本部门相关业务：1)了解公司的组织架构。2)了解公司的财务制度和公司、部门的工作流程。3)了解公司经营状况、财务核算制度、账务处理、成本核算方法。4)了解公司的产品、设备、工艺流程。四、阶段性日常工作支配：1)在了解公司和部门基本状况的的同时，还需要快速开展起部门的日常工作，

20、监督日常工作的有效开展。2)稳定现有财务团队，保证日常工作开展。3)依据公司高层要求或协作其它部门处理相关工作。4)定期召开部门周例会，在会议上了解更多的信息，解决急需解决的问题。5)加强与下属间的沟通和沟通，增加部门的凝聚力，提高团队合作力量。6)定期将近期工作状况向直属上司汇报，争取公司高层更多的资源和支持。通过前期对公司内部掌握、业务流程、组织架构、人员等状况的调研，形成前期调查报告向直属上司汇报。五、后续工作方案开展通过阶段性工作状况的分析，进行合理资源整合，开展工作方案如下：1)依据需求重新梳理财务组织架构、业务流程、人员分工。2)依据需求制定和完善内部掌握制度和工作流程，规避经营和

21、税务风险。包括货币资金、销售与收款、选购与付款、存货管理、筹资、成本费用等。3)依据需求制定和完善适应本企业的会计核算制度。包括会计科目的设置、会计报表的编制和分析。4)建立财务报表体系(包括财务报表、成本费用报表以及各种供财务分析的帮助报表)，制定和下发财务分析报告撰写规定或者说经营活动分析撰写规定。5)依据需求制定和完善人员考核和激励机制，关心职员建立职业生涯规划;6)依据需求制定和完善人才培育机制，制定培训方案并按期开展培训课程。7)依据需求制定和完善部门月度、年度工作方案。8)依据需求制定和完善财务部岗位操作手册酒店经理明年工作方案在平常工作期间，可以每过一段时间就对自己的工作进行总结

22、，通过总结自己的工作状况，再制定合适自己的工作方案。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店经理明年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店经理明年工作方案(一)20 xx 年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必需进一步提升。依据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅 x%。只要我们乐观改革挖潜，完成任务我们是有信念的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在 xx 酒店人面前没有攻不下的难关，我信任只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。为圆满完成 20 xx 年全年任务指标，我们必需努力做好以下几个方面的工作：1.内挖潜力，外拓客源，共同提高客户

23、入住率及餐厅就餐率。连续在全员营销全同服务上下功夫。xx 酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大 xx 酒店在漳浦县乃至 xx 市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机处处有，实行“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优待等多种形式，让顾客了解xx 酒店，享受 xx 酒店的服务;2.开展优质服务和创先活动，为员工展现才华供应舞台。连续评比季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的深厚氛围

24、，促进服务质量的提高;3.做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。酒店经理明年工作方案(二)20 xx 年是酒店争创预备 xx 饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在 20 xx 年度以培育“一专多能的员工”活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好 20 xx 年的全员培训工作。一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务熟

25、悉与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务熟悉不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目标和任务20 xx 年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好 20 xx 年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负

26、责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。五、创新管理求实效1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。花草

27、是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的干净美观，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此第一要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查状况进行通报。其次要加强寝室的平安管理，时

28、刻.防火防盗、禁止外来人员随便进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四周八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，.阅历不足，因此，在许多方面都需要我们的关怀照看，所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。六、节能降耗创效益1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。

29、要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。2、加强车辆乘车卡及电话的管理建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。七、宣扬、推介亮品牌1、要提高文件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丢失。2、准时宣扬报道酒店典范事迹，加大对酒店的宣扬力度，不遗余力的宣扬酒店在三个文明建设中涌现出的先进典范，极力推介

30、酒店，树立优良的酒店外部形象，提高酒店知名度。八、新员工入店培训新员工入职培训每月开展一至两次(详细状况视新员工人数而定)，时间支配避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午 14：0016：30 进行培训。培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。酒店经理明年工作方案(三)一、培育员工的观看力量，供应个性化服务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最

31、快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应个性化服务。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1、鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务熟悉和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉个性化服务的典范事例，进行搜集整理，归纳入档。3、系统规范：将整理的典范事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统

32、化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4、培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的优良氛围。商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人

33、的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自 20 xx 年 x 月底酒店与 xx 公司中止合同后，外围绿化始终是由 xx 员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上 xx 今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问

34、题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是由于服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是盼望能尽快关心其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需

35、要服务时都是拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务赞誉度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。酒店大堂经理工作方案.作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，以下是由我为大家细心整理的“酒店大堂经理工作方案”，欢迎大家阅读，供大家参考。更多内容还请关注哦。作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的进展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我始终在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导肯定要这样。当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是

36、整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。我当大堂经理已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作始终是比较好做的，在公司的人气也很高。由于只要公司的的大堂不出现问题，能准时的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则，始终这样做，我很信任这就是对的。下面又到了我的一年的大堂方案了，大堂方案对酒店一年的进展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。大堂方案是大堂猜测所确定的经营目标的系统化和详细化，又是掌握大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂方案工作的本身就是运用科学的技术

37、手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要方案指标，拟订增产节省措施，协调各项方案指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。酒店编制的大堂方案主要包括：筹资方案、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转方案、成本费用方案、利润及利润安排方案、对外投资方案等。每项方案均由很多大堂指标构成，大堂方案指标是方案期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂方案还必需列出保证方案完成的主要经营管理措施。编制大堂方案要做好以下工作。(一)分析主客观缘由，全面支配方案指标端详当年的经营状况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，根据酒店总体经济效益的原则，制定出主要

38、的方案指标。(二)协调人力、物力、财力，落实增产节省措施要合理支配人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益动身，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节省措施，制定和修订各项定额，以保证方案指标的落实。(三)编制方案表格，协调各项方案指标以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店方案期内资金占用、成本、费用利润等各项方案指标，编制出大堂方案表，并检查、核对各项有关方案指标是否亲密连接协调平衡。这就是我这一年的工作方案，对公司大堂的方案都做了很好的方案，信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就需要每一个公司的员工都能够做到仔细负责，乐观努力的为公司的生存做出自己应有的力气。说实话能够当一个酒店的大堂经理，以我个人的力量是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的关心，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。这就是我的一年工作方案，如有不同的看法，请准时和我沟通，我仔细改正。