酒店后勤工作总结范文5篇.docx
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1、酒店后勤工作总结范文5篇 时间过得飞速,一年的工作已经结束,在取得成果的同时,我们也发觉了工作总的不足和问题,让我们好好对过去的工作做个梳理,在学一份工作总结。下面我给大家共享一些关于酒店后勤工作总结,供大家参考。 酒店后勤工作总结1 我是酒店后勤部的一个员工,不知不觉20_年即将过去,回首年前的工作安排和这一年中的劳碌种种,后勤部员工付出了艰辛的努力,大家同心协力,主动奋斗,在完成安排的同时还创建了一个个的惊喜,但也有不足须要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简洁的工作总结: 一、加强酒店内部培训 依据前一年的工作总结,厨房员工工作实力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强
2、化岗位技能,提升员工的综合实力。 二、强前后台沟通和协调,提升对客服务 定期拓开厨房、前台协调会议,增加香榭里人员的团队意识和服务意识,发觉并解决工作中的存在的不足,前后台相互帮助,共同努力,提升了酒店的品牌。 三、合理支配人员,劳动力综合运用 在竞争日益激烈的当今,人员惊慌,依据厨房现有人员对其进行合理支配,综合运用,刚好调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。 四、一步规范和明确酒店嘉奖考核制度 为提升酒店员工工作效率,增加团队战斗力和凝合力,提高员工总体水平和素养,培育员工主动进取的工作看法,对员工的嘉奖及考核方案作了进一步的明细规定。 五、一如既往做好酒店“五常法”和卫生工作 酒店的卫
3、生和“五常法”工作始终是厨房工作的重点之一,酒店员工持之以恒进行落实。在复评自查中,受酒店领导好评,还被评为“五常法”示范酒店。 六、酒店品牌,突出特性化服务 在平日服务中,前后台共同协作,不缺乏特性服务,对特别客人特别对待。 七、坚持做好各酒店的协调协作工作 严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。 以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及协作,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成果,但是我们并不傲慢,更多的是在思索我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创建更多的业绩,在下半年中,我们会共同面对困难,共同挑战将来,创建更
4、美妙的明天。 酒店后勤工作总结2 后勤工作特别重。为了让我们酒店的餐厅有足够的食材来源,我们在这就还没起先就起先做预备工作,根据我们部门的要求,是提前规划,这让我们这周工作很轻松,有着很严谨的逻辑和工作。 我们每个人都在为自己的岗位在思索对策,因为不但要为酒店餐厅供应各种常用的食材,还有其他的后勤资源须要我们留意,比如客房的被褥更换和清洗,卫生的打扫等等都被支配在了我们后勤部门,每天都特别的繁忙,一个是酒店规模大另一个是应为我能须要负责的板块多。 但是虽然有些繁琐,但是也没有乱阵脚,因为我们始终都在跟着节奏来走,每一次前进的步伐都稳健,没有什么错误,所以这周没有什么糟心的事情发生,都能够维持酒
5、店的运营,让我们酒店的份儿有了很大的提升空间。同样我们也都在朝着一个方向前进,不断的为更多的部门负担选购的责任。 沟通是我们为了工作常常要做的工作,每次都要主动的与同事之间进行沟通和了解,彼此做到心中有数,让我们的工作可以在规定的时间内按时做完,不至于拖累了我们酒店的发展。每个人都被分派了许多任务,但是我们并不赶一个是因为我们后勤人手充裕,另一个是我们的工作效率还是比较高的。有领导的统领,更是有大家的协作,把十指攥成拳才能够挥出更加有力的攻击。 我们本周工作中,常常被提及到工作的重要,我们领导也常常给我们许多忠告,比如我能的竞争对数后许多,行业之间的进攻等,想要获得成果获得时间发展,又该如何做
6、等等问题让我们可以在后勤工作中有了更加足够的打算,因为有先见之明,所以对于工作的加强有很大的提升和开拓。 我们许多人工作都有了基础的依照,有了可以遵循的规律走,因此在后勤工作上面就积累了很大的阅历,让我们后勤部有了更大的空间,虽然有些狭小但是也施绽开了拳脚,让我们获得了一段珍贵的发展机会这是值得兴奋与认同的终归这样的分摊任务,调动起更多的人为酒店的发展贡献,自己的实力和价值。 当然最重要的还是我们后勤部团结,每个人都在为这个集体努力又怎么会出现完不成的任务。 酒店后勤工作总结3 惊慌繁忙的20_年正在离去,欢欣鼓舞的20_年渐渐到来。在过去的一年中,我们全部员工在酒店领导的带领下,上下齐心,同
7、舟共济,精诚团结,顺当完成各项工作。我后勤部门在各项工作中更是表现突出,可圈可点。下面,作为后勤领班,我将后勤部这一年的工作状况做如下汇报: 一、抓保障,建立完善的后勤保障机制 细心策划,建立完善的后勤保障机制。没有规则不成方圆,为确保酒店后勤工作高效率、高质量开展,我后勤部和全体员工参照现有法律法规、治安管理条例、消防法规,结合酒店详细状况,制定了切实可行后勤保障制度,作为后勤部开展各项工作的依据。 二、抓平安,进行平安检查及平安教化 每天进行平安检查,每周进行平安教化。事故出于麻痹,平安来自警惕。作为后勤部门,我们深知平安工作的重要性。质量是酒店的生命,平安是质量的关键。为此,我们后勤人员
8、对各种平安问题分门别类,专人负责。保安负责治安防盗,电工负责检查修理电路,一旦有状况,要求马上处理,并做好记录。此外,我们还主动协作本地消防部门做好消防工作。我们还在惹眼的位置张贴了平安标语,提示客人留意人身、财产平安。一周下来,我们将汇报上来的各种平安问题进行归类,同心同德,商议处理看法,然后再反馈下去。为了增加员工工作主动性,后勤部还实行奖惩制度,将平安问题与员工奖惩挂钩。 三、抓常规,确保后勤供应正常运行 加班加点,确保酒店供水、供电、供暖设施正常运行。大家知道,酒店的供水、供电、供暖系统错综困难。就拿电路来说,只要一条线路出了问题,就可能导致许多部门停电,不但会给酒店带来经济损失,还会
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