2022重阳节吃什么传统食物.docx

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1、2022重阳节吃什么传统食物 重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。以下是我整理了关于2022重阳节吃什么传统食物_重阳节各地习俗，盼望你喜爱。 重阳节吃什么传统食物 菊花酒 重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉利酒。九九与“久久” 谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。 古时菊花酒，是头一年重阳节时专为其次年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在预备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传奇喝了这种酒，可以延年益寿。 到了明清时代

2、，人们在菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药。高濂所着的遵生八笺中对此有着明确的记载，称菊花酒是非常盛行的“健身饮料”。 羊肉面 重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。 京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家产日可进行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性温，可以御寒。 陕北有不少以荞面羊肉为主料的着名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉。荞麦性甘味凉，有

3、开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效。由于荞麦性凉，故脾胃虚寒、消化功能不佳及常常腹泻的人，不宜多吃荞麦。为了弥补这一点，陕北人常用羊肉与荞麦搭配。 螃蟹 重阳节的吃食，还有螃蟹。秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。 留意：对于不同的人群来说，选择食用的螃蟹品种应当有所不同。对于血压偏高的人群来说，海蟹不是最佳选择，由于它较多的钠，假如摄入过量，导致血压的进一步上升，此时最好选择河蟹。 花糕 重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代，因“糕”与“高”谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗。 重阳节敬老，登高以避

4、灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，布满了亲情、暖和。 但重阳糕是一类高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物，不宜空腹食用。 糍耙 重阳节吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。 硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆。 软糍耙味香甜适口，其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝

5、麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。 重阳节各地习俗 河北省 香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会相互送礼，称为“追节”。永平府以重阳的天气占将来晴雨。重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。 山东省 昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，死她婆婆娘”的说法。 陕西省 西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸

6、，可以治心疼。 江苏省 重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。 上海市 上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、名贵、珍异三项评分定高下。 浙江省 绍兴府重阳节相互访问，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，相互馈赠，称为重阳粽。 江西省 德兴县九月九日割晚稻。 安徽省 铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱除瘟疫。 湖北省 武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。 福建

7、省 长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。 广东省 连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参与。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音非常响亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊“赶山猫”，以此为安和富利之吉兆。 广西 怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九月九，牛羊各自守”。 四川省 旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：

8、“重阳蒸酒，香甜可口”。 山西省 山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，三农庆有秋”等名言。 河南省 1983年开封市第七届人大常委会第17次会议打算把菊花命名为开封市“市花”，每年10月18日至11月18日为“菊花花会”的会期。南阳喊山大赛以“祝您长寿健康”、“白头偕老”、“家庭美满”等美妙话语为主要内容，当然，也可以依据自己的意愿，喊出独特的心里话。届时，99位老人将一同参与登山竞赛，登顶后进行喊山大赛，工作人员将借助分贝仪，依据选手的声音大小决出竞赛名

9、次。清丰县儿童于重阳节放纸鸢为戏。 重阳节庆祝方式 重阳节和其他传统节日一样，是家人团聚的佳节;也是一个纪念祖先的家人。在新加坡，仍有一部分会馆保留重阳节祭祖的习俗，叫做“秋祭”。其他人士可以在这一天选择较有传统意义的庆祝方式，比如一家人或与友好相约到户外活动，既可享受大自然的风光，又能联络亲友之间的感情。农历九月初九，月日均是九数，双阳相重，故名重阳节。 重阳节作为一个以消遣为主的节日，主要节俗活动是登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃糕。其中最突出的节俗活动是登高，登高之俗始于西汉，刘歆西京杂记云:“三月上已，九月重阳，士女嬉戏，就此祓楔登高”将重九与重三相对，并指出了登高驱邪免祸的用意。

10、唐代诗人杜牧的九日齐山登高中也作了描述:农历九月九日，是我国传统节日重阳节，又称“重九节”“茱萸节”。今日的重阳节，将传统习俗与现代文明奇妙结合，已成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。我国在1989年将每年的这一天定为老人节，每到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，沟通感情，熬炼身体。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动。民间有很多庆祝重阳节的活动，一般包括出游赏景、登高远眺、欣赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。在民间，茱萸为“避邪翁”，菊花为“延寿客”，两者结合，给重阳习俗以吉庆之兆。重阳也叫重九，由于易经中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，古人认为是一个值得庆贺的吉利日子。