重阳节有哪些美食.docx

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1、重阳节有哪些美食 重阳节，早在战国已然形成，直到唐代走入民间，是固定在农历九月初九的一个传统佳节。下面是我细心推举的重阳节有哪些美食，仅供参考，欢迎阅读！ 重阳节有哪些美食 重阳糕 重阳糕是重阳节的主要吃食之一，我国南北方此食俗均非常盛胜。北方以面粉制糕为多，南方以糯米粉制糕为多。 重阳馍 用白面蒸成圆塔形的模，模上插茱英、艾草叶等花草。这天家家户户要登高野游，这种白面蒸制的重阳摸既耐饥，又便于携带。重阳模多为我国西北地区重阳节的吃食。 糍粑重阳糕 糍粑糕多为我国西南地区的重阳节吃食。这天家家户户用糯米制糍粑，亲友间相互请吃撇把，喝米酒，有“共庆丰收”之意。民谣云：“九月九，喝辣酒，吃核把，庆

2、丰收。”因此，西南地区又称重阳节为糍粑节。 菊花酒 重阳节家家户户均争饮菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛开之时酿制，但当年酿制不能当年饮用，需待一至二年后，酿成菊花露汁。 菊花汤 重阳节还有饮菊花汤的食俗，谓能祛疾。将新奇菊花采摘洗净，放入陶器或瓷器的炊具内（不行用铁器），先用大火煮沸，再转入文火渐渐熬制。饮用时略加冰糖或蜂蜜，对人体有益。这天，小孩因不善饮菊花酒，故大多饮菊花汤。旧时，很多家长还用菊花汤的汤汁和花渣替小孩洗澡，认为菊花水沐浴可除肤疾。 菊花菜 金秋九月正是菊花盛开的季节，我们除了能观赏秋菊的“秀色”，及其不随流俗的高风亮节以外，还可一饱口福，品尝“秀色”的特别风味以及利用其保健

3、强身的价值，“酒能祛百病，菊解制颓令。”所谓制颓令，便是预防早衰、防治老年病的意思。 重阳节民俗活动 1、登高 在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗许多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律登高，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。 2、吃重阳糕 在节日期间，人们会食用美味的重阳糕，其实就是花糕。至于详细的制作方法，其实都不太一样，大家都会依据自家人的口味喜好，然后自由发挥。不管口味如何，重阳糕都要做成宝塔的外形，上面还要做上两只小羊。有些人家比较讲究，还会在重阳糕上面插红旗，

4、点蜡烛灯等等。 3、赏菊并饮菊花酒 重阳节正是一年的金秋季节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有许多品种，千姿百态。 4、晒秋 所谓晒秋，就是在一些山区的村民们，由于平地很少，地形复杂，所以人们只好将家里面的农作物，挂在屋前屋后的窗台上，久而久之，就形成了一种比较特别的民俗活动。许多画家或者是摄影师，也会在节日期间特意前往山区，目的就是为了查找到好的素材。 5、祭祖 在节日期间，全国各个地区都会

5、进行内容丰富多样的祭祖活动，可能会前往坟地烧纸钱、打扫墓地，还有可能会在家里预备一些供品，以及上香祭拜等等。虽然活动的形式不一样，但是传达的心愿都是一样的。表达了对逝去先人的怀念，也体现了华夏文化深厚的凝聚力。 6、放纸鸢 重阳节的时候，天气状况不错，所以人们会去户外的地方放风筝。风筝会有各式各样的外形，寓意着美妙幸福，也代表着展翅腾飞。这项活动会全家人一起进行，所以也有助于增加家人间的情感，家庭氛围会变得愈发和谐。 7、吃蟹 在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。俗话说：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”重阳季节捕获的蟹最为上品，长得非常强健，脂满膏肥，名扬天

6、下。 重阳节的寓意是什么意思 敬祖 重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，汉族传统节日。易经中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。 敬老 九九重阳，九九与“久久”同音，自然简单被给予长期长寿的含义，西汉时候人们就开头在此时设宴求寿。1989年农历九月九日被定为老人节，提倡全.树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。这可以说是重阳节在新时代中国的新表现形式，将重阳节的意义，从先人转向了今人，从历史转到了当下。 从历史文化传承来

7、说，尊老敬老爱老是中华民族的传统美德，别的民族咱们不管不论，但是中华民族之所以是中华民族，之所以血浓于水，之所以历尽沧桑生生不息，之所以“人情味”特别深厚，尊老敬老爱老是一个重要方面。 孝道 对于重阳节的意义，将中华敬老传统加以深化和外延，发见的正是作为中华传统根本之一的孝道。你的父母或长辈或许还没成为老人、不需要敬老，但孝道却仍旧需要。 一个人所受恩惠莫重于父母，父母是生养我们的人。父义、母慈、兄友、弟恭、子孝是谓五常，是家庭和谐兴盛的根本。然而因中国近代的衰败，今人将古代的一切思想视为封建思想，称不适用于今世。于是不讲孝道，导致许多老人无人赡养，并引起诸多.及国家问题。 感恩 将重阳节所蕴含的深层内涵进行最大化地推而广之，所得到的最广泛、最普适的价值，便是“感恩”。由祭祖、敬老、孝亲开头，感恩的精神更是能够遍被全部人中，全部的善心、善意和善行。 感恩是乐观向上的思索和谦卑的态度，它是自发性的行为。当一个人懂得感恩时，便会将感恩化做一种布满爱意的行动，实践于生活中。