学校2022年食品安全方案.docx

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1、学校2022年食品安全方案 食品安全也是一门特地探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 下面是我给大家整理的学校2022年食品安全方案，仅供参考盼望能够关心到大家。 学校2022年食品安全方案1 为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工作，切实保障全体同学的身体健康和食品卫生安全，医务室依据上级主管部门的要求和学校的工作布置，现将工作方案详细如下： 一、加强校内传染病防控的监测工作，定期向学校汇报校内的卫生工作。 坚固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的观念，坚持“预防为主”的工作指导

2、方针，建立和完善学校预防传染病的监测制度，对全校同学仔细做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性的传染病的预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季预防虫媒传染病等。帮助同学科对班主任进行动员和培训，坚持同学晨检工作制度化，强化传染病防控工作责任追究制。 二、进一步开展同学卫生防病学问、提高自我保健力量的健康训练工作。 针对传染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校内和班级环境卫生干净。医务室将仔细进行卫生防病学问宣扬，通过健康训练专栏、广播、专题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣扬疾病预防学问，提高师生自我保健的力量。四月份拟定协同同学科和

3、教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题学问讲座，主要面对中专一班级同学，地点拟定在学校阶梯教室。 五月份开展一次心理健康辅导，主要针对我校高考同学，拟定由张丽老师主讲。下学期还将支配开展“预防肺结核”专题健康讲座，并对新生发放预防“艾滋病”健康训练处方。争取通过多种形式开展健康训练学问的宣扬，增加同学预防疾病意识，提高自我保健力量。 三、仔细进行同学门诊登记工作。 做好医务室卫生消毒工作，确保师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工作服务质量，日常工作中发觉特别状况时乐观协作班主任与家长联系，妥当处理好各种状况。 四、加强食品卫生安全的管理工作。 通过对食堂从业人员进行健康学问、卫生学问的培

4、训，使得中华人民共和国食品卫生法能够深化大家的心田，让食堂从业人员在工作中能仔细贯彻执行食品卫生法，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生学问培训，去年已经开展了两次有关培训，效果很明显，拟定下学期开头还将开展一次食品卫生安全学问培训。 在平常的工作中我们还将进一步施行食品卫生监督和管理，从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关。协同总务处把好食品选购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作环节，强调从业人员必需持有健康证才可以上岗，不得供应凉拌菜，禁止向同学出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让同学吃上放心的饭菜，坚决掌握同学食物中毒事故的

5、发生，确保学校食品卫生安全工作。 连续加强和完善食堂的软件建设，建立健全食品卫生安全管理制度，完善卫生管理规章制度及岗位责任制度，协作总务处做好进货台帐的查验工作，将材料准时整理归档。 学校2022年食品安全方案2 学校始终以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的进展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命安全，常山县训练局出台了年学校药品食品安全工作方案与目标。 一、县训练局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在训练科设立工作办公室。各校建立健全校内

6、食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作方案中考核内容实施奖惩制度。 二、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。乐观开展千镇连锁超市、万村放心店建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其掩盖面达到50%以上。乐观推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 三、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、

7、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行状况要常常性地开展监督检查，削减或准时消退食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。 四、乐观开展学校食品药品安全宣扬训练工作。各校要制定年安全工作方案中食品药品工作的训练，大力开展食品药品安全的专题宣扬训练活动，倡方案导健康消费，要求每学期开展食品安全健康训练活动不少于2次。 五、加强校内食品药品安全管理工作。学校必需完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全

8、要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过规范药房的达标验收。 七、健全食品药品安全信息报告制度。依据县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发大事，要在规定的时间内精确、准时向训练局及相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全训练活动信息每学期上报办公室不少于2条。 学校2022年食品安全方案3 为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和掌握肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广阔师生身心健康和生命安全，依据食品安全

9、法、传染病防治法、消毒管理方法、突发公共卫生大事应急条例、学校卫生工作条例、托儿所、幼儿园卫生保健管理方法、生活饮用水卫生监督管理方法的有关规定和要求，我校特制定本方案。 一、检查范围 学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水 二、检查内容 1、学校食堂卫生安全：围绕同学集体用餐食品安全，根据同学集体用餐卫生监督方法和金沙县特别训练学校食堂管理制度及县训练局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实状况、食物中毒预防掌握措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料选购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。 2、学校饮用水卫生：学校切实解决同学在校饮水

10、问题，供应开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。 三、检查支配 学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。 四、工作要求 (一)加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣扬训练贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。 (二)建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要亲密

11、协作，要依据县训练局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县创建食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从选购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。 (三)开展训练培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，仔细组织学习食品安全法、食品安全法实施条例，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。 (四)加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格根据食品安全法、食品安全法实施条例的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，实行措施，排查隐患，乐观指导学校不断完善

12、学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对力量。严峻查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严峻的案件，要加大惩罚力度;涉嫌犯罪的，准时移送司法机关。仔细开展全面排查。 (五)做好检查总结，准时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。 学校2022年食品安全方案4 一、指导思想 为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和掌握肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广阔师生身心健康和生命安全，依据食品安全法、传染病防治法、消毒管理方法、突发公共卫生大事应急条例、学校卫生工作条例、生活饮用水卫生监督管理方法的有关规定和要求，我校特制定本方案。 二、工作目标 1、参加并力争通

13、过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并准时反馈状况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全训练，在校内内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。 3、协作卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

14、 5、开展学校食品卫生专项检查，乐观协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣扬训练贯穿始终、完

15、善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。 2、加大宣扬，营造氛围，突出训练的长效性。 学校各块负责人要亲密协作，要依据相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从选购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康训练课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全训练，要加强训练，使同学养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流淌摊点食品。增加同学的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实。 加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格根据食品安全法、食品安全法实施条例的规定，将学校食堂作为食品

16、安全事故防控的重点，实行措施，排查隐患，乐观指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对力量。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;乐观协作卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向同学出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让同学吃上放心的饭菜，坚决严防同学食物中毒事故的发生。 (2)加强对健

17、康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (3)加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校内侵害。切实做好食堂管理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 (4)加强业务培训，提高监管水平 对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和把握卫生操作规范，避开食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 学校2022年食品安全方案5 为进一步落实政府为民办实事项目，提高学校食堂卫生质量，排查学校食堂经营过程中安全隐患，预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保障师生身体健康和生命安

18、全，依据中华人民共和国食品卫生法、学校集体用餐卫生监督方法的有关规定，经讨论打算对全县农村学校食堂食品安全状况开展一次专项检查，检查方案如下： 一、检查对象： 二、检查内容： 1、学校食堂管理的相关制度和执行状况; 2、食堂及其从业人员卫生许可证和健康证持有状况; 3、基础设施是否完备、食品加工流程是否合理; 4、原料及食品的选购、贮存状况; 5、食用具消毒状况; 6、环境卫生状况。 三、检查方法： 由县食安办牵头，县卫生局和训练局协作，检查实行听、查、看、访的形式：听取学校负责人对食堂食品安全管理状况的汇报，查阅相关制度和文书资料，实地查看学校食堂的食品存放、食物加工和环境卫生等状况，走访个别老师和同学对食堂食品卫生的看法。检查采纳统一的检查评分表。 四、检查时间： 五、检查人员： 六、检查路线：