食品安全年度工作方案最新版7篇.docx

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1、食品安全年度工作方案最新版7篇 食品安全也是一门跨学科领域，以食品安全措施来排解或减低对于消费者生命、健康的风险，是食品安全的核心。下面我给大家带来食品安全年度工作方案最新版7篇，盼望能关心到大家! 食品安全年度工作方案最新版1 为仔细做好全镇食品安全工作，确保全镇人民群众饮食安全，现结合我镇实际，特制定隆盛镇20_年食品安全工作方案如下： 一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处 镇食品安全协调办公室将依据我镇食品安全工作需要，在以前已制定的各种规章制度的基础上进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全协调工作正常开展。 二、全

2、面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展 根据关于进一步加强食品安全工作的打算和金堂县人民政府关于进一步加强食品安全工作的看法要求，我镇20_年的食品安全工作仍旧实行“全县统一领导，乡镇人民政府负总责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，乐观探究食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作“政府负总责，监管部门各负其责，相关单位责任人是第一责任人”的食品安全责任制度，实行分段监管为主，品种监管为辅的方式，理顺监管职责，明确相关部门的食品安全工作责任。相关部门要齐心协力，共同做好食品安全监管，全力推动我镇食品安全各项工作的顺当开展，切实保障全镇人

3、民群众的饮食安全。 三、仔细落实食品安全工作责任追究制，全面实行食品安全工作目标考核 20_年，镇党委、镇政府仍连续将食品安全工作纳入各村(社区)年终综合目标考核内容，对各村(社区)的食品安全工作实行目标管理，镇党委、政府将与各村(社区)签定20_年食品安全工作目标管理责任书，进一步落实食品安全工作监管责任，实行责任追究制度。镇食品安全协办公室将进一步细化、量化对各村(社区)食品安全工作目标考核方法，力求做到考核方法既简明扼要，又切实可行。 四、坚持以食品安全专项整治为重点，连续实施食品放心工程 去年我镇的食品安全各专项整治工作在镇委、镇政府的领导下，在镇各相关部门的紧密协作和各村(社区)共同

4、努力下，整治工作取得了明显的效果，推动了全镇食品安全监管工作的纵深进展。由于食品安全专项整治是一项长期的工作，因此，今年我镇各村(社区)要在仔细和分析去年整治成效和阅历的基础上，切实履行职责，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，制定切实可行的整治方案，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得实效。要通过开展各种食品安全专项整治活动，准时查处食品安全大案要案，有力地打击制售假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场;要进一步规范在街头、集贸市场开办的饮食摊点，抓好农村消费比较集中的场所经营食品的日常巡

5、查监督和集中整治，特殊要加强对儿童食品生产加工企业的监管，坚决防止假冒伪劣儿童食品危害儿童身体健康;要以元旦、春节、“五一”、国庆节等主要节假日为重点时段，以乡镇食品批发市场、集贸市场及送货上门经营活动为重点监管对象，实行有力措施，严峻打击以降价促销等名义面对农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品安全事故的发生;要连续全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，加强对小餐馆、中学校校食堂以及群众自办家庭宴席等食品安全事故易发环节的监管力度，对学校食堂食品安全实行“校长负责制”，对农村宴席严格实行厨师登记备案和定期体检、自办宴席报告和检查备案等管理制度，严防群体性食物中毒大事发生，同时连续做好全

6、镇奶制品的市场监管，切实保障广阔人民群众及婴幼儿的生命健康安全。 五、连续加强食品安全宣教力度，强化.监督 要根据县食品安全协调委员会的统一支配部署，组织相关部门充分利用各种宣扬煤体和宣扬手段，连续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣扬训练活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增加食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和把握食品安全的基本学问、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法_的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范力量，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;训练和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机

7、食品;加强对食品从业人员的技术培训，逐步推行食品市场质量认证，逐步规范其经营行为;充分发挥新闻媒体作用，准时揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，着力提高遵纪守法意识，加大失信成本，大力宣扬重质量、讲信誉的优质食品、优良品牌，扶优扶强，增加群众的消费信念，不断提高.各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参加食品安全的良好.氛围。 六、进一步规范食品安全信息发布工作，做到食品安全信息资源共享 各村(社区)要进一步明确食品安全信息员，对因工作变动调整的，要准时进行补充，同时，严格执行食品安全信息报送的有关规定，按时报送各村(社区)食品安全监管工作状况及有关信息，仔细做到信息资源共享，

8、推动全镇食品安全工作的向前开展。 七、扎实开展食品安全联合执法检查，确保全年无重大食品安全事故的发生 在重要节日和镇里组织的重大活动期间，镇食品安全办公室都将协调组织镇农业、卫生、质监、工商、贸易、畜牧、公安、食药监部门的执法人员，仔细开展食品安全联合执法大检查，真正做到发觉问题，准时处理，排解各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。 八、开展食品安全监管工作状况督查 20_年要对各村(社区)仔细履行法律法规授权和履行镇政府食品安全工作职责分工中明确的职能职责状况开展督查。镇食品安全办公室将提请镇政府分管领导适时对食品安全监管工作状况进行督查和抽查，并将其结果纳入年度综合目标考核内容。在督查

9、中发觉的问题，要做到准时处理，确保全镇人民饮食安全万无一失。 总之，食品安全是一项长期的系统工程，在20_年中，镇食品安全办公室要求镇内各村(社区)要立足本职，以保证全镇人民饮食安全为己任，仔细践行.，求真务实，开拓创新，不断探究我镇食品安全监管工作的新思路、新机制，相互协作，相互支持，齐心协力，形成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品消费安全树立起顽强的屏障，促进全镇食品安全工作跃上新台阶。 食品安全年度工作方案最新版2 为进一步落实学校的食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命安全，常山县训练局出台了20_年学校食品药品安全工作的目标与方案。

10、 一、县训练局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在训练科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作考核内容实施奖惩制度。 二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各校对制度的执行状况要常常性地开展监督检查，削减或准时消退食品药品

11、安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。 三、乐观开展学校食品药品安全宣扬训练工作。各校要制定食品药品安全训练工作方案，大力开展食品药品安全的专题宣扬训练活动，倡方案导健康消费，要求每学期开展食品安全健康训练活动不少于2次。 四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必需完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。乐观开展

12、“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其掩盖面达到50%以上。乐观推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。 七、健全食品药品安全信息报告制度。依据常山县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发大事，要在规定的时间内精确、准时向训练局及相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全训练活动信息每学期上报办公室不少于2条。 食品安全年度工作方案最新版3 为了仔细贯彻中华人民共和国食品安全法、国务院关于加

13、强食品等产品安全监督管理的特殊规定和食品安全实施条例，大力推动成都市食品安全示范县创建工作。坚持以人为本，全面落实.，切实抓好我镇食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣扬、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的食品安全环境，进一步提升我镇食品安全保障水平。依据市食安办的详细要求，特制定20_年度食品安全监管工作方案。 一、加强组织领导 镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济进展办、.事务办、农业服务中心、国际化社区建设推动办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级事

14、故，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报告。 二、明确职责 (一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全学问培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常巡查。 (二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品安全事故。 (三)社事办、卫生院将定期组织流淌

15、厨师进行群宴学问学习和食品安全学问培训。 三、落实信息报送 镇设食品安全信息联络员1名，食品安全监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。落实信息员，负责食品安全信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发大事信息。 四、健全工作制度 切实抓好工作检查落实，为深化做好我镇“食品放心工程”，实现本系统食品安全目标监管工作，将实行常常性检查与突击性检查相结合的方法。常常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专

16、项整治行动的开展。 五、加大监管力度 镇食安委和镇食安办仔细履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、实行切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，大力推动成都市食品安全示范县创建工作。 20_年，镇党委，政府将食品安全工作早已列入重要的议事日程，保障食品安全经费。在党委、政府的顽强有力领导下，加强食品安全监管，将食品安全工作提升一个新台阶。 食品安全年度工作方案最新版4 一、指导思想 仔细学习贯彻党的_大、_届_中、_中全会精神，实行“_”重要思想和.，以完善我园爱国卫生“以人为本、长效管理”网络化运行机制为载体，大力开展本单位以环境卫生、健康训练和

17、除害防病为重点的爱国卫生运动，增加我园全体师生的.公德、卫生健康意识。不断优化我园的卫生环境，进一步增加创建力度，努力为全园师生创建一个清洁、美丽、整齐、舒适的工作、生活、学习环境。 二、主要工作 1、对20_年幼儿园卫生工作方案中的主要工作，据周浦镇爱委会有关卫生工作的精神和要求，加强领导，健全各类制度，完善检查考核工作。并结合本园实际，制定实施方案，做到全民发动，层层落实，通过活动，使我园的卫生面貌得到进一步改善。同时我们连续做好卫生包干区的日常工作及重要节日和活动的突击清扫。同时，着力提高教职员工综合素养，加强对幼儿个人卫生训练，抓住薄弱环节，重点突破 2、我们单位决心在20_年坚持长效

18、管理，连续完善与实施原定的卫生除害规章制度，努力把各项工作落实到实处，切实搞好单位内部及周边的环境卫生，不断巩固和提高卫生水准。 3、连续划分好卫生保洁区与包干责任制，使卫生工作责任落实到人。 4、要做到层级管理，相互沟通。卫生干部定期进行检查，(二周一次)，平常随机查看。 5、在卫生月、卫生周中，全员动手，开展环境整治活动。并训练幼儿参加力所能及的卫生劳动，使他们增加卫生意识，并渐渐养成讲卫生、爱劳动的良好习惯。 6、重视食堂的饮食卫生和清洁卫生工作。无论是配菜中心送来的菜，还是本单位自行选购的食品，保健老师都要严格把好质量关，对煮的菜要烧熟烧透，对炊具等严格按要求进行消毒。同时，做好食堂周

19、边环境的卫生工作。 7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蝇设施，合格率达标。厕所的清洁卫生要做到无臭味、无尿、无蝇、无积灰。 8、垃圾要做到每天保证清倒一次，必要时二次或多次，垃圾箱四周保持清洁、无苍蝇。 9、乐观开展健康宣扬的训练，向全体教工宣扬卫生保健学问与信息。疾病预防工作本着“重在预防”的宗旨全力从源头上对“禽流感”等传染性疾病加以防范和遏制。以达到维护和促进健康之目的。 10、做好对幼儿的卫生常识和“七不规范”的训练，使之从我做起，从小抓起。 三、主要措施 1、把爱卫工作提到议事日程，把爱国卫生工作纳入创建文明行、文明单位的重要内容中，要制定切实可行的20_年卫生工作方案，做到有目标方

20、案，有详细措施，有检查落实、有总结评比。 2、要加强爱国卫生制度建设，严格以制度制约规范干部职工的行为，建立和健全一整套卫先管理制度台账，不断探讨爱国卫生工作和科学管理方法，推动我园爱国卫生活动工作水平持续进展。 3、把握正确的奥论导向。乐观开展宣扬工作，利用画廊、黑板报等宣扬工具，将食品卫生法、_市市容环境卫生管理条例、_市除四害工作管理暂行规定、卫生管理制度等向全园师生员工及家长们进行广泛宣扬。 食品安全年度工作方案最新版5 20_年，我局食品药品监管工作全面贯彻落实党的.会议精神，坚持以.统揽全局，深化实践科学监管理念，紧紧围绕保障食品药品安全这一中心任务，进一步健全监管责任体系，切实加

21、强日常监管，巩固专项整治成果，大力推动实施监管创新，健全完善监管长效机制，着力解决食品药品领域群众最关怀、最直接、最现实的利益问题，全力打造食品药品安全_，努力提升全市食品药品安全保障水平，为确保广阔人民群众饮食用药安全，提高全民健康水平，又好又快推动文明、富有、和谐_作出新的更大贡献。 一、加强组织领导，建立健全食品药品安全监管机制。在市委、市政府和市食品药品安全委员会的正确领导下，加强全市食品药品安全工作的综合监督和组织协调，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。进一步完善食品药品安全监管各项制度，创新食品药品安全监管方法，提长我市食品药品安全工作的制度

22、化、规范化建设水平。 二、落实部门职责，加强食品安全各环节监管。督促各相关职能部门根据市政府的统一部署和职责分工，加强各自职责范围内食品药品安全监管的有效途径和措施，提高各环节的食品安全监管水平。同时，协调各部门详细监管工作中出现的冲突和问题，确保各部工作的顺当开展。 三、突出监管重点，深化开展食品药品安全专项整治。在巩固现有成果的基础上，连续保持打假治劣的高压态势，针对食品药品安全存在的突出问题开展专项整治，严峻打击食品药品领域的各类违法犯罪行为。加强与卫生、工商、质监、公安等有关部门执法行动，整合监管资源，确保专项整治取得良好成效。 四、推动工作创新，扎实抓好食品药品安全示范创建。充分发挥

23、示范创建在食品药品安全工作中的抓手作用，进一步扩大创建范围，提升创建质量，夯实食品药品安全工作基础。层层落实创建工作责任制，全面推动我市食品药品安全水平再上新台阶。同时，协作相关部门推动“放心消费城市”、“放心粮油工程”、“百城万店无假货”等创建活动，巩固创建成果，实现新的提升。 五、加强条块结合，增加食品药品安全工作合力。仔细落实政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动的食品药品安全工作方针，加强各镇、各部门间的协同协作，把分散的力气集中起来，把详细的监管统一起来，真正形成统一、_、高效的食品药品安全监管体制。 六、坚持防范在先，增加食品药品安全应急处置力量。乐观组织对重点食品药品以及重点时

24、期的抽样检测，预报预警可能发生的食品药品安全大事，猜测分析全市食品药品安全形势，做到早发觉、早预防、早整治、早解决，形成统一科学的食品药品安全信息评估和预警体系，组织开展食品药品安全应急救援培训和演练，提高食品药品安全应急处置力量，做到一旦发生食品药品安全事故，协调相关部门根据职责分工快速介入，快速处置，把损失和影响掌握到最小程度。 七、加强宣扬工作，营造食品药品安全工作良好.氛围。把宣扬、普及食品药品安全学问作为加强食品药品安全工作的重要举措，实行多种形式、通过多种渠道予以推动。围绕食品药品安全工作的重点领域和薄弱环节，并结合食品药品安全社区和示范镇创建活动，利用新闻媒体、宣扬手册、宣扬栏、

25、现场宣扬等形式，针对农村、社区、学校、机关、民工等不同群众体，广泛开展宣扬，引导群众安全、科学、健康消费，营造全.关怀、理解、支持食品药品安全工作的良好氛围。 八、加强队伍建设，提升食品药品监管队伍素养。进一步健全基层食品药品监管网络，实现监管关口前移、重心下移，提高食品药品安全监管水平;进一步增加全局意识、为_识，着力解决食品药品安全领域中损害群 众利益的突出问题，逐步提高人民群众对食品药品安全工作的满足度;坚持依法行政、仔细执行各项法律法规和政策，建立权责明确、行为规范、监督有力、运行高效的执法体系，做到严格执法、秉公办事、文明服务，树立食品药品监管部门的良好形象。 食品安全年度工作方案最

26、新版6 全区食品安全工作将连续做好食品安全监管资源、监测检测资源的“两整合”，全面完成市政府下达的_年食品安全工作目标管理任务，紧紧围绕“让包河的食品更加安全”的目标，进一步抓好食品安全长效监管机制建设、绩效评估和督查督办工作，深化开展农村食品和重点食品专项整治，深化食品安全宣扬工作，切实发挥食品安全委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用。依据合肥市_年食品安全工作要点，结合我区实际，制定包河区_年食品安全工作要点。 一、工作要点 (一)突出抓好农村食品安全，推动.主义新农村建设。 1、大力推动食品安全“政府责任网、部门监管网、群众监督网”三网建设。力争_年底在全区全部街道、镇建立食品安全监管机构

27、，街道、镇对本区域食品安全负总责，行政一把手为本辖区食品安全第一责任人，设立食品安全分管领导负责辖区内食品生产、加工、流通、消费等领域的综合管理，推动辖区食品安全工作。社居委、行政村设立食品安全监督员，进一步强化食品安全监管责任的落实，完善监管机制。加强群众监督资源的整合,落实工作保障，切实发挥群众监督作用。 2、仔细组织开展农村食品市场专项整治。进一步加强农村地区食品生产加工、流通、消费等各环节的监管，重点开展“两边五小”(城市周边、校内周边，小作坊、小市场、小餐馆、小超市、小食品店)和重大节假日、重要时段的食品市场专项整治。连续深化农家乐食品安全监管工作，加大对农村家庭集体聚餐卫生的指导，

28、对乡村厨师进行登记造册，开展健康体检和卫生学问培训。 (二)狠抓种养植源头治理，提升食品安全质量水平。 1、大力开展农产品污染源头治理。加强对农业生产环境、投入品以及生产过程的治理，实行查处打击和宣扬引导相结合的方式，深化开展禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治，加大对制售假冒伪劣种子、种苗、农药、饲料、兽药等违法行为的打击力度，推广使用高效低残农药、兽药以及无污染添加剂。大力整顿农资市场，规范市场准入管理，加强农资产品的质量监管和抽检，推动农资信用体系建设，提高农夫科学选购和使用农资水平。 2、乐观推动农产品质量安全认证和信用体系建设。加快推动无公害农产品基地和绿色食品认证工作，使

29、农产品生产基地标准化管理掩盖率80%以上，无公害农产品认证年增长达40%以上。 3、进一步完善农产品质量安全监测和追溯制度。连续实施对蔬菜等产品农药残留、生猪“瘦肉精”和氯霉素污染的监测工作，扩大监测范围，定期向.公布监测结果，促进农产品污染源头追溯，促使全区_年底蔬菜农药残留平均合格率95%以上;饲料抽检合格率90%以上;水产品药物残留平均合格率95%。 (三)加强食品生产加工监管，规范食品生产加工行为。 1、严格实施食品安全市场准入制度。全面实施28大类食品、食品添加剂、食品包装容器的市场准入，推动食品工具设备、洗涤剂、消毒剂等产品的市场准入工作。加大对13类重点食品的无证查处工作，推动市

30、场准入顺当实施。进一步健全食品生产加工企业的监管档案，严格证后监管，严查无证生产。完善食品安全分类分片监管模式，仔细组织开展强制性检验和专项监督抽查，督促企业严格根据标准组织生产、严格出厂检验，食品生产加工企业产品监督抽查率均达100%。建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度，加强对食品添加剂生产、使用企业的备案管理，备案率达100%。加强食品标准体系建设，完善食品企业标预备案审查制度，开展对部分试点产品食品生产加工小作坊质量安全掌握地方标准的制订工作。开展食品标准的宣贯培训工作，提高企业标准化意识。实施出口食品生产企业卫生注册登记制度，提高出口食品生产企业的自检自测力量。 食品安

31、全年度工作方案最新版7 一、指导思想 坚持学习食品安全训练法规学问，提高管理水平，培育同学的自护力量，避开群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校内安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“安全和谐校内”，办满足训练。 二、工作目标 1、连续通过食品卫生分级量化考核，做到每年食品卫生达标。 2、全面落实同学食品配送工作和校内超市放心店建设工作。 3、完成饮食放心工程示范学校创建任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安

32、全工作有布置、有落实，并准时反馈状况。 2、健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全训练，在校内内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。 3、协作卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 5、开展学校食品卫生专项检查，乐观协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确

33、职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣扬，营造氛围，突出训练的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣扬中华人民共和国食品卫生法、同学集体用餐卫生监督方法。充分利用健康训练课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全训练，要加强训练，使同学养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流淌摊点食品。增加同学的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安

34、全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;乐观协作卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向同学出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让同学吃上放心的饭菜，坚决严防同学食物中毒事故的发生。 (2)加强对从业人员健康体检的严格把关。 (3)加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 (4)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校内侵害。切实做好食堂管理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。